طريقة عمل المندي في المنزل

14-06-2018 09:57 AM

من الاكلات المشهورة في المطبخ الخليجي المندي او المدفون ويعتمد الطباخون في طهيه على عمل حفرة في الارض عميقة محاطة بالطوب الحراري ويتم دفن اللحم بها وغلق الحفرة حتى تنضج على حرارة الارض والشمس وتكسبها هذه الطريقة طعما مميزا وشهيا لايشبه اي لحم اخر وتقدم المندي في اشهر وافضل المطاعم السعودية...

طريقة عمل الحمص بالأفوكادو

13-06-2018 10:36 PM

مقادير وصفة الحمص بالأفوكادو:٢٥٠ جرام حمص١ ثمرة أفوكادو١ ملعقة بشر فلفل حار١/٢ كوب كزبرة خضراء½ ملعقة عصير ليمون ٢ ملعقة صغيرة زيت زيتون١/٢ ثمرة طماطم مقطعة ملحطريقة عمل الحمص بالأفوكادو:١- نبدأ بهرس الأفوكادو مع الحمص ونضيف الفلفل الأحمر والكزبرة والليمون.٢- يضاف زيت الزيتون ثم تنثر الطماطم...

كيفية عمل كفتة الأرز المصرية

13-06-2018 09:27 AM

تتميز غالبية الأكلات ، و الأطعمة المصرية ببساطتها ، و سهولة تحضيرها بل ، و لذة المذاق الخاص بها ، و من ضمن تلك الأكلات أو الأطباق كفتة الأرز مع صلصة البندورة باللحمة المفرومة ، و التي من الممكن القيام بتحضيرها بكل بساطة ، و سهولة ، و ذلك راجعاً إلى توافر مكوناتها بشكل عالي في كل منزل ، و هي من...

طريقة كبسة لحم بقدر الضغط

12-06-2018 09:42 AM

الكبسة من الأطعمة التي تنتشر كثيرا في دول الخليج عموما، ويعشقوها وبالأخص بالمملكة، وهي تتكون من الأرز المخلوط مع اللحم، ومن الممكن إستبدال اللحم بالدجاج، وتتميز هذه الأكلة بما تحتويه من بهارات تضفي لها طعم رائع، ويكون طعمها حار جدا، وإضافة البهارات وبكميات مظبوطة هي ما تميز الطبق الجيد منها من...

صوص الكراميل

11-06-2018 03:39 PM

طريقة بسيطة وسهلة لعمل صوص الكراميل اللذيذ المقادير :ربع كوب زبدةكوب وربع سكركوب حليب كيس كريمة خفقملعقتين نشاالطريقة:يوضع السكر علي نار متوسطة ثم يضاف القليل من الماء حتي يذوب ويتكرمل ثم تضاف الزبدة ثم الحليب والكريمة وتخلط جميع المكونات ثم توضع في الثلاجة حتي تبرد.

طريقة عمل الشوربة التركية

11-06-2018 09:33 AM

لا غنى عن الشوربة بمائدة الغذاء ، ويمكن ان تناولها في العشاء ايضا ، نحتار كثيرا عند اختيار طبق مناسب وجديد لتقديمة للاسرة ، اليكم طريقة تحضير شوربة رائعة من المطبخ التركيالمقادير :– صدور دجاج– ارز مسلوق– صلصة طماطم– بقدونس– دقيق– سمن– زيت– ملح وفلفل– ماءطريقة التحضير :– قومي بوضع ملعقة من الزيت...

البطاطس المقلية بالخل والملح

10-06-2018 11:14 PM

المكونات:-300 x جرام خل5 x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)3 x ثمرة بطاطس1 x لتر ماءالطريقة:-نقشر البطاطس ثم نطعها إما شرائح أو أصابعنضع الخل والملح والماء في الاناءننقعها لمدة ٢:٣٠نقليه حتي تتحول للون الذهبيتقدم.

طريقة عمل فطائر بالجبن والزعتر

10-06-2018 10:46 AM

طريقة عمل فطائر بالجبن والزعترطريقة عمل فطائر بالجبن والزعتر ، و هي من الوصفات الشهية لتحضير وجبات سريعة و شهية من عجين الفطائر الطرية مع حشوة الجبن الأبيض المنكه بالزعتر . و لتحضير العجينة من الصفر و إعداد الفطائر المناسبة لفترة الإفطار أو فترة شرب شاي ما بعد الظهيرة، يمكن إتباع وصفة المدونة...

طريقة عمل كبسة الدجاج مع النقانق والفاصوليا

09-06-2018 09:27 AM

تُعتبر الكبسة من الاكلات الشهية التي تشتهر بها دول الخليج، كما أنها وجبة أساسية يتم تقديمها في المملكة، وتتكون هذه الاكلة من الارز طويل الحبة الذي يكون مطهي بجانب لحم الماعز أو الضأن، أو الدجاج وذلك بحسب ما يُفضّل الشخص، كما أنه يضاف إليها السمن والزبيب والمكسرات، وتحتوي الكبسة على حوالي 500 سعر...

4 بدائل صحية لمكعبات مرق الدجاج

08-06-2018 05:29 PM

على الرغم من الأضرار المعروفة لمكعبات مرقة الدجاج الجاهزة، فإن بعضنا لا يستطيع الاستغناء عنها خلال الطهي، لما تضيفه إلى الطعام من نكهة وطعم مميزين، اليوم نقدم لكِ عدة طرق لصناعة بديل لمكعبات المرقة الجاهزة، اختاري الطريقة الأنسب لكِ، وجرّبيها ولا تنسي أن تخبرينا بالنتائج.المقادير:2 ملعقة كبيرة...

اليكم طريقة عمل حلوى الكريزة

08-06-2018 12:12 PM

نوع حلو يقدم بارد يضاف له صبغة طعام وهو سهل وسريع التحضير ومن الوصفات الاقتصادية فمكوناتها متوفرة في كل منزل و تسمى عند البعض حلوى السميدمقادير عمل حلوى الكريزة:3 أكواب ماءكوب سميد ناعمنقطة لون طعام ويفضل الأحمر او الزهري نصف كوب سكر ( حسب الرغبة يمكن زيادة الكمية او انقاصها)ملعقة صغيرة ماء ورد...

بالصور .. طريقة عمل محشي البصل

07-06-2018 09:55 AM

تعتبر البصل من أهم الخضروات التي تدخل في العديد من الأطعمة المميزة للبصل فوائد صحية كبيرة فهو بمثابة مضاد للالتهابات بفضل مضادات الأكسدة أيضا يحتوي البصل على فيتامين سي وعدد من المعادن كالنحاس والمنجنيز والكروم لذلك من الضروري تناوله بشكل منفرد بعيدًا عن طهي داخل الطعام لابد للإنسان من تناول بصلة...

أرنب بالتوابل

06-06-2018 10:40 PM

المكونات:-3 x عدد طماطم (مقشرة ومبشورة)3 x عدد فص ثوم مهروس1 x رشة كمون1 x عود روزمارى1 x معلقة كبيرة خل1 x رشة جوزة الطيب1 x عدد أرنب1 x رشة ملح1 x رشة فلفل اسود مطحون½ x كوب زيت زيتون½ x كوب مرق الدجاجالطريقة:-يغسل الأرنب جيدا ويقطع لثمانى قطع.ثم فى وعاء على النار نضع الزيت والأرنب ونقلب حتى...

طؤيقة عمل كيك إسفنجي بالشوكولاتة والتوت

06-06-2018 09:05 PM

المكوّناتلتحضير الكيك:كاكاو - 50 غرامماء مغلي - 6 ملاعق كبيرةزبدة ليّنة - 100 غرامسكر بودرة - 300 غرامبيض - 3دقيق - 175 غرامبايكنغ باودر - ملعقة صغيرةحليب سائل - 4 ملاعق كبيرةخلاصة فانيليا - ملعقة صغيرةلتحضير الصلصة الشوكولاتة:زبدة - 60 غرامكاكاو - 75 غرامسكر بودرة - 350 غرامحليب سائل - 80...

وصفة ساندويش البيض بالافوكادو

06-06-2018 09:44 AM

يمكنك أن تحضري الكثير من الساندويشات اللذيذة التي يسهل تقديمها الى الاسرة والضيوف في جلسات بسيطة وهادئة. واليوم مطبخ أنوثة يقدم لك وصفة تحضير ساندويش البيض بالافوكادو.المقادير:4 بيضات مسلوقةحبة من الافوكادو المهروسة جيداًحبة طماطم متوسطة الحجم مقطعة الى شرائحملعقتان كبيرتان من عصير الليمونربع...

وربات بالقشطة

06-06-2018 09:41 AM

المقادير- النشاء : 5 ملاعق كبيرة - ماء الزهر : ملعقة كبيرة - سكر : ثلث كوب - القشطة : كوب - عجينة الكلاج : باكيت - الزبدة : كوب - قطر : كوب - حليب : 4 اكواب (سائل) وصفات مشابهةطريقة التحضير1. يوضع على النار الحليب والنشاء والسكر ويحرك حتى يتكاثف الخليط ثم توضع القشطة مع التحريك المستمر وماء...

طريقة حلى كاسات المانجو السريعة

06-06-2018 09:26 AM

مع قدوم الصيف وارتفاع درجات الحرارة نميل لتناول المثلجات والحلوى الخفيفة ، والتي نحرص دائما على تحضيرها بالفواكهة الطازجة بطريقة شهية وسريعة ، وهي أفكار ذكية لتقديم الفواكه بطريقة مختلفة لتشجيع الأطفال على تناولها ، وتعد حلى كاسات المانجو طريقة سهلة وسريعة لذيذة يمكن تقديمها فيب السهرات العائلية...

دجاج بالجنزبيل والعسل

05-06-2018 03:28 PM

المكونات:-2 x معلقة كبيرة عسل نحل2 x عدد بصل (حلقات)2 x عدد فص ثوم2 x معلقة كبيرة زبدة1 x معلقة صغيرة قرفة1 x معلقة صغيرة زعفران1 x معلقة صغيرة جنزبيل1 x عدد دجاجة كاملة (مقطعة ثمانى قطع)1 x لتر ماء1 x رشة ملح (أو حسب الرغبة)الطريقة:-فى وعاء على النار نضع الزبد ونضيف البصل ونقلب حتى يذبل.ثم نضيف...

طريقة عمل محشي الباذنجان

05-06-2018 09:55 AM

يعد طبق المحشي من أشهى وألذ الأطباق، التي يفضلها الكثير من الناس في البلدان العربية، ويعود الأصل في هذه الوجبة إلى الأتراك، وهناك العديد من أنواع المحشي وأشهرها مخشي الكرنب، ومحشي ورق العنب والكوسا ويتناول هذا المقال طريقة عمل محشي الباذنجان.أولا : طريقة عمل محشي الباذنجان الأسود1- المكونات_ كيلو...

تعرفي على طريقة عمل صوص الفتوش

05-06-2018 02:22 AM

المكوّناتخس مغسول ومفروم فرماَ خشناً - نصف رأسخيار مغسول ومقطع - 2طماطم مغسولة ومقطعة - 2فجل مقطع - ربع كوببصل مقطع إلى مكعبات - 2نعناع مغسول ومفروم فرماً ناعماً - ملعقتان كبيرتانخبز عربي محمص - رغيفلتحضير الصوص:عصير ليمون حامض - حبةزيت زيتون - ربع كوبملح - رشةفلفل أسود مطحون - رشةسماق - رشةطريقة...