البطاطس المشوية بالبابريكا

01-01-2018 09:49 AM

المقادير- البطاطس : 5 حبات (مقطعة أنصاف ومغسولة) - الثوم : فصّان (مفروم) - الكزبرة : ربع كوب (مفرومة) - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة - ملح خشن : ملعقة كبيرة - بذور الكمون : 3 ملاعق صغيرة - فلفل أسود : ملعقة صغيرة - بابريكا : ملعقتان صغيرتان طريقة التحضير1. سخني الفرن إلى 220 درجة.2. اسلقي البطاطس في...

كيك المالتيزر

01-01-2018 09:48 AM

المقادير- طحين : كوبان (مكونات كيكة الشوكولاتة) - الزبدة : كوب (لينة (2 أصبع كل أصبع 100غم) مكونات كيكة الشوكولاتة) - السكر الناعم : 4 اكواب (مكونات كيكة الشوكولاتة) - البيض : 4 حبات (مكونات كيكة الشوكولاتة) - الكاكاو : 2 ملعقة كبيرة (مكونات كيكة الشوكولاتة) - بيكنج بودر : ملعقة صغيرة (مكونات...

فخدة مشوية مع الروزماري

01-01-2018 09:47 AM

المقادير- العسل : ربع كوب - الماسترد : ملعقتان كبيرتان - روزماري : ملعقتان كبيرتان (طازج ومفروم) - فلفل أسود : ملعقة صغيرة - بشر الليمون : ملعقة صغيرة - الثوم : 3 فصوص (مفروم) - لحم فخذ الخروف : 2 كيلو ونصف (متوسط الحجم) - ملح : ملعقة صغيرة طريقة التحضير1. اخلطي العسل والماسترد وادهني فخذ اللحم...

تارت موس الشوكولا والموز

31-12-2017 09:35 AM

المقادير350 غ عجينة حلويات جاهزة150 غ شوكولا سوداءبيضتان، مفصولتان5 موزات ناضجة15 غ زبدة15 غ سكر ناعمالتحضير يحمى الفرن للدرجة 200 مئوية أو 400 فهرنهايت. توضع عجينة الحلويات في قعر قالب تشيزكايك قطره 20 سم. توخز العجينة بالشوكة قبل حفظها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.تخبز العجينة لمدة 10 دقائق. تنزع...

أرز فراني بالبهارات

31-12-2017 09:33 AM

المقادير٣ أكواب من الأرز الطويل الحبة (أرز إيراني )٥٠٠ غ من لحم الكفتةكوب سمنة أو زبدة ونصف الكوب من اللبن المروّبربع ملعقة صغيرة من كبش القرنفلربع ملعقة صغيرة من مسحوق الهالربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحريفنصف ملعقة صغيرة من القرفة٣ بصلات كبيرة بيضاء٣ فصوص ثومربع ملعقة صغيرة من الفلفل...

الكعك الأرمني

31-12-2017 09:31 AM

المقادير3 ملاعق طعام من الخميرة الفوريةنصف كوب من المياه الفاترةملعقة طعام من السكر.تخلط هذه المكونات معاً وتترك مغطاة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.كوبان من سمنة الكريسكو بنكهة الزبدةنصف كوب من الزيت النباتيكوب من السكركوب من الحليببيضتان7 أكواب من الدقيقملعقة طعام من المحلبنصف ملعقة صغيرة من...

فوندان الشوكولاته

30-12-2017 08:54 AM

المكوّنات:• 50 غراماً من الطحين• غرامان من الكاكاو• 50 غراماً من الشوكولاته نسبة الكاكاو 125%• 50 غراماً من الشوكولاته نسبة الكاكاو 66%• 125 غراماً من الزبدة• بيض عدد 5• 125 غراماً من السكرالسحلب:• 250 غراماً من الحليب• 4 غرامات من السحلب• 5 غرامات من النشاء• 50 غراماً من السكر• غرام من المستكة•...

صدر الدجاج المشوي المحشو بالجبنة والبطاطا

30-12-2017 08:53 AM

المقادير400 غرام من صدر الدجاج مع الجلد (قطعتان)حشوة العكاوي• 50 غراماً من الجبنة العكاوي المبشورة• 10 غرامات من الزيتون الأسود المفروم• قبضة من أوراق النعناع المفرومة• 10 غرامات من البندورة المجففة• 10 غرامات من صلصة البيستو• 20 غراماً من كريات لبنة الماعزصلصة التخليل• غرامان من الصعتر الأخضر•...

يقطين مع الخضار والدجاج

30-12-2017 08:49 AM

المقادير• دجاجتان مقطعتان إلى قطع• 5 بصلات مقطعة إلى جوانح• 3 حبات كوسى مقطعة طولياً• 3 رؤوس بطاطا مقطعة طولياً• رأس يقطين متوسط الحجم مقطع طولياً• 12 فص ثوم• توابل كبسة• ملح• 5 حبات بندورة معصورة• علبة معجون بندورة• ملعقة طعام مكعب مرقة مهروس• نصف ملعقة صغيرة كمون• نصف كوب سماق• رأس كبير من...

كفتة بالصوص الأبيض

28-12-2017 09:34 AM

المقادير- لحم مفروم : 500 غراماً - كريمة الطبخ : كوب - الفطر : نصف كوب - الفلفل الأخضر : 2 حبة - ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : حسب الرغبة - البصل : 1 حبة (صغير الحجم، مفروم) - الكمون : نصف ملعقة صغيرة - لبن زبادي : ملعقتان كبيرتان - الخل الأبيض : ملعقة كبيرة - الثوم : ملعقة صغيرة (مفروم) -...

أم علي بخبز التوست

28-12-2017 09:28 AM

المقادير- خبز التوست : 6 قطع - فستق حلبي : نصف كوب (مقشر) - جوز الهند : نصف كوب (مبشور) - لوز : نصف كوب (مقشر، مقطع أنصاف) - الجوز : نصف كوب (مجروش) - حليب : 5 اكواب - الزبدة : 50 غم (بحرارة الغرفة) - سكر : نصف كوب - الفانيليا : ملعقة صغيرة طريقة التحضير1. نزيل أطراف التوست باستعمال صينيّة حادة...

صينية لحم الريش المشوي

28-12-2017 09:27 AM

المقادير- لحم الريش : 500 غراماً (لحم خروف) - الثوم : 4 فصوص (مهروس) - أعشاب : ملعقة كبيرة (مجففة) - روزماري : ملعقة كبيرة (مجفف) - ملح : ملعقتان صغيرتان - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان طريقة التحضير1. سخني الفرن على درجة حرارة 400.2. سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون...

صلصة دقوس بالجزر

27-12-2017 09:34 AM

المقادير- بندورة : 5 حبات - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ملعقة صغيرة - الثوم : فصّان (مهروس) - زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان - البصل : 1 حبة (مفروم) - الجزر : 1 حبة (مبروش) - معجون الطماطم : ملعقتان كبيرتان طريقة التحضير1. ضعي زيت الزيتون في قدر على النار حتى يسخن.2. أضيفي البصل المفروم والثوم...

المقلوبة من المطبخ الفلسطيني

27-12-2017 09:32 AM

المقادير- الدجاج : كيلو ونصف (أو دجاجة كاملة) - الأرز المصريّ : 1 كيلو - الباذنجان : 3 حبات (متوسط الحجم) - البصل : 2 حبة (صغير الحجم) - الثوم : رأس (ويمكن إضافة نصف رأس من الثوم أيضاً) - زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان - زيت الذرة : كوبان ونصف (للقلي) - ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : حسب الرغبة -...

كيك الأناناس المزيّن بالكرز

27-12-2017 09:29 AM

المقادير- الزبدة : كوب ونصف - السكر الناعم : كوب ونصف - دقيق : كوبان - بايكينغ باودر : ملعقتان صغيرتان - الفانيليا : ملعقة صغيرة - عصير الأناناس : 3 ملاعق كبيرة - البيض : 3 حبات - العسل : 4 ملاعق كبيرة - أناناس : علبة (شرائح) - كرز : 6 حبات (مقسمة إلى أنصاف) طريقة التحضير1. امسحي بالزبدة قاعدة...

اللازانيا بالخضار

26-12-2017 09:40 AM

المقادير- عجينة اللازانيا : 9 شرائح - فليفلة ملونة : 3 حبات - فلفل أخضر حار : 1 حبة - الجزر : 3 حبات (متوسط الحجم، مفروم) - طماطم : 1 حبة - الفطر : كوب (شرائح) - حليب : 3 اكواب (يفضل حليب خالي الدسم) - دقيق : 3 ملاعق كبيرة - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : حسب الرغبة - الكمون : ربع ملعقة صغيرة -...

فلفل محشي باللحمة المفرومة

26-12-2017 09:39 AM

المقادير- الفلفل الأخضر : 4 حبات (كبير الحجم) - الفلفل الأحمر : 4 حبات (كبير الحجم) - الزيت النباتي : ملعقة كبيرة - البصل : 1 حبة (مفروم) - الثوم : 3 فصوص (مهروس) - لحم مفروم : 500 غراماً - الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم ناعم) - بهارات مشكلة : ملعقتان صغيرتان - الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون) -...

بان كيك الموز والنوتيلا

26-12-2017 09:34 AM

المقادير- طحين : نصف كوب - سكر : نصف ملعقة كبيرة - بيكنج بودر : ملعقة صغيرة - حليب : نصف كوب - البيض : 1 حبة - ملح : ربع ملعقة صغيرة - الزيت النباتي : ملعقة كبيرة - الموز : 2 حبة (مهروس) - الشوكولاتة : 3 ملاعق كبيرة (نوتيلا) - الموز : 2 حبة (مقطع، للتزيين) طريقة التحضير1. اخلطي الموز المهروس مع...

بالفيديو .. ساندويش الأفوكادو والجبن المحمص

25-12-2017 09:20 AM

المقادير- السبانخ : 4 اكواب (مفروم خشن) - جبنة الفيتا : كوب (مفرومة) - الأفوكادو : 2 حبة (مقشر ومقطع أنصاف) - الثوم : فصّان (مهروس) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - زيت الزيتون : ربع كوب - جبن موزاريلا : كوبان (مبشور) - الزبدة : 4 ملاعق كبيرة (طرية) - خبز التوست : 8 شرائح...

بالفيديو .. مكرونة باللبن

25-12-2017 09:15 AM

المقادير- لحم مفروم : 250 غراماً - لبن زبادي : كوب - الثوم : فصّان (مبشور) - ملح : ربع ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - بهارات مشكلة : ربع ملعقة صغيرة - لوز : ملعقتان كبيرتان (محمص / للتزيين) - نعناع ناشف : ملعقة صغيرة (للتزيين) - معكرونة : باكيت (صغيرة الحجم مسلوقة ومصفاة بحسب...