كبسة الأرز الصحية

المقادير- للدجاج :صدر الدجاج : 4 قطع (مخليَّة من العظام ومن دون جلد)- لتتبيلة الدجاج :صلصة طماطم : ملعقة كبيرةملح : ملعقة صغيرةبهار كبسة : ملعقة صغيرة- الزيت النباتي : ملعقة صغيرة - البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مُقطًّع إلى جوانح) - بندورة : 1 حبة (كبيرة الحجم / مفرومة) - الجزر : 1 حبة (كبير الحجم...

قرنبيط مشوي بالثوم للرجيم

المقادير- الثوم : 2 ملعقة كبيرة (مهروس) - زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة - القرنبيط : رأس (كبير الحجم / مقطع زهرات متوسطة) - جبن البارميزان : ربع كوب (مبشور) - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم / للتزيين) طريقة التحضير1. سخني الفرن على حرارة 450 درجة.2....

طريقه عمل شاي الكرك .. فيديو

دجاج محشي بالأرز

المقادير- الدجاج : دجاجتان (بحجم وسط، 900 غم) - بهار سادة : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ملعقة صغيرة - القرفة : ملعقة صغيرة - الأرز المصريّ : 3 اكواب (منقوع ومصفى) - ماء ساخن : 4 اكواب - لحم مفروم : 500 غراماً - مكسرات : حسب الرغبة (لوز وصنوبر، للتزيين) - ملح : ملعقة صغيرة طريقة التحضير1. يغسل...

اليكم طريقة اعداد المهلبية

المهلبية هي أحد أنواع الحلويات اللذيذة المعروفة بكثرة في البلاد العربية، وهي تتنوّع في محتوياتها حسب البلد؛ كمهلبية الأرز ، وفيها يُستخدم الأرز مع الحليب وهو مشهور في مصر باسم الأرز باللبن، وفي الأردن الأرز بالحليب. هناك نوع آخر من المهلبية يحتوي على البسكويت غير المحشي؛ حيث يوضع في الطبقة...

لحم ستروغونوف مع الجبن الكريمي

المقادير- لحم مفروم : 450 gr - النودلز : 3 اكواب - شوربة الفطر : 284 ml - الماء : كوبان - جبن التشيدر : ثلاث أرباع الكوب (مبشور) - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (حسب الرغبة) - ملح : نصف ملعقة صغيرة (حسب الرغبة) طريقة التحضير1. نضع اللحم في مقلاة كبيرة ونحركه لحين يصبح لونه بني.2. نغلي الماء ونضع...

صدور الدجاج بصوص الكريمة

المقادير:4 صدور دجاج خالية من العظامعلبة من القشطةكوب من كريمة الطبخملعقة صغيرة من البهار الابيضمكعبان من مرقة الدجاجنصف ملعقة صغيرة من الملح4 حصوص من الثومملعقتان كبيرتان من الزبدةملعقة كبيرة من الزيت النباتيملعقتان كبيرتان من عصير الليمون نصف كوب من جبنة الموزاريلاطريقة التحضير:بعد غسل صدور...

صينية الكفتة بالطماطم بالفيديو

المقادير- لحم مفروم : 1 كيلو (الكفتة) - البصل : 2 حبة (متوسط الحجم / مفروم ناعم / الكفتة) - الثوم : 4 فصوص (مهروس / الكفتة) - الفلفل الأخضر : 2 قرن (مفروم / الكفتة) - بقدونس : كوب (مفروم / الكفتة) - النعناع : ربع كوب (مفروم / الكفتة) - ملح : ملعقة صغيرة ونصف (الكفتة) - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة...

ستيك اللحم بالفلفل

◂ الوصفة التاليةالستيك المكسيكي >سماتاكلات الستيك طبخات اللحوم وصفات اللحوم لحم الستيك وصفات بالعسلالمقادير- زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان - البصل : 1 حبة (مفروم) - الفلفل الأخضر : 2 حبة (مفروم شرائح بالطول / ويمكن استخدام الفلفل الملون) - الثوم : فصّان (مهروس) - الصويا صوص : ثلث كوب - العسل :...

دجاج بانيه بتتبيلة ماء الصودا

المكونات:-1 x رشة بهارات1 x رشة ملح1 x رشة بصل (بودر)1 x رشة فلفل اسود مطحون1 x كوب دقيق1 x كوب ماء (صودا مثلج)1 x رشة زعتر مجفف1 x عدد بيضة (طازجة)1 x كوب زيت عباد شمسالطريقة:-تقطع قطع البانيه لشرائح طولية بسمك 2 سم وتترك جانبا.ثم فى وعاء عميق نضع الدقيق مع التوابل ونقلب.ثم نضيف ماء الصودا...

دجاج تندوري

المقادير- لبن زبادي : كوبان ونصف - ملح : ملعقتان صغيرتان - فلفل أسود : ملعقة صغيرة - القرنفل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون) - الزنجبيل : ملعقتان صغيرتان (طازج ومفروم) - الثوم : 3 فصوص (مهروس) - بابريكا : ملعقتان صغيرتان - الكمون : ملعقتان صغيرتان (مطحون) - القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة) - الكزبرة :...

تعرفي على طريقة صنع الاوزي

المكوّناتأرز بسمتي - 6 أكوابمرق دجاج - 10 أكواببازيلاء وجزر - كيسبهارات مشكلة - بحسب الرغبةملح - بحسب الرغبةفلفل أسود - بحسب الرغبةلوز محمّص، للتزيين - بحسب الحاجةطريقة العمل1- أسلقي البازيلاء والجزر في قدر من الماء على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.2- أبعدي القدر عن النار ثم ضعي البازيلاء والجزر في...

برياني دجاج بالطعم المميز والرائع

المقادير- الدجاج : دجاجة (مقطعة 4 قطع) - هيل : ملعقة صغيرة - القرفة : ملعقة صغيرة - بهار سادة : ملعقة صغيرة - عصفر : ملعقة صغيرة - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة - الأرز طويل الحبة : 1 كيلو - زبيب : نصف أوقية - لوز : نصف أوقية (مقطع أرباع) - البصل : 1 حبة - مرق دجاج : 1 مكعب - الزبدة : ملعقة كبيرة -...

بالفديو .. مكرونة بالفطر

المقادير- المعكرونة : عبوة (أو لينغويني) - الزيت النباتي : ملعقتان كبيرتان - الفطر : كوب (طازج مقطع) - السبانخ : كوبان (مفروم / طازج أو مجمد) - صلصة البيستو : كوب - جبنة بارميزان : ربع كوب (مبشورة) - الثوم : فصّان (مهروس) - ملح : نصف ملعقة صغيرة طريقة التحضير1. سخني الزيت و قلبي الفطر والثوم...

سر عمل الحواووشي مثل المطاعم

مقادير العجين للحواوشيثلاثة أكواب من الدقيق.كوب من الماء الدافئ.ملعقتان صغيرتان من خميرة البيرة.نصف الملعقة الكبيرة من السكر.ذرة كزبرة مطحونة.القليل من الملح.4 ملاعق كبيرة من الزيت ويُفضل زيت الذرة.مقادير الخبز للحواوشيعدد الأرغفة حسب عدد أفراد الأسرة.ثلاث ملاعق من السمن.ثلاث ملاعق من الزيت...

طريقة عمل المقلوبة الأردنية

تعتبر المقلوبة من الأكلات الشعبية المشهورة في بلاد الشام وخاصةً في الأردن وفلسطين، وتحتوي على الأرز والدجاج أو اللحم، كما يمكن تحضيرها باستخدام الباذنجان أو الزهرة أو البطاطا أو بإضافتهم معاً، وتمتاز هذه الأكلة بطعمها اللذيذ والشهي. انتشرت طريقة تحضيرها في دول العالم العربي مثل سوريا، ومصر،...

دجاج مشوي بتتبيلة خاصة

المكونات:-3 x معلقة كبيرة دبس الرمان1 x معلقة كبيرة بودرة ثوم1 x معلقة كبيرة بابريكا1 x معلقة كبيرة زيت ذرة1 x عدد دجاجة كاملة (مقطعة ثمان قطع)1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)1 x رشة ملح (أو حسب الرغبة)¼ x كوب خل¼ x كوب عصير ليمونالطريقة:-فى وعاء نضع جميع مكونات التتبيلة ونخلطها...

ورق دوالي مع كوسا وريش

المقادير- الأرز : 1 كيلو - لحم مفروم : 1 كيلو (مفروم خشن) - بهار سادة : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ملعقة صغيرة - القرفة : ملعقة صغيرة - جوزة الطيب : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة) - السمنة : 3 ملاعق كبيرة - ورق العنب : 1 كيلو - الكوسا : 1 كيلو - لحم الريش : 1 كيلو - ملح : ملعقة صغيرة طريقة التحضير1....

فطائر اللحم المقلية

المكونات:-1 x رشة ملح1 x عدد بيضة1 x كوب زيت عباد شمس1 x كيلو دقيق1 x عدد بصلة مفرومة1 x رشة فلفل أسود مطحون1 x معلقة كبيرة سمن½ x كوب زبدة¼ x كيلو لحم مفروم (معصج)الطريقة:-فى وعاء عميق ننخل الدقيق مع الملح.ثم نضيف الزبد مع الماء والبيضة ونعجن حتى يتكون لدينا عجينة لينة.ثم نعمل على تقطيع العجينة...

بالفيديو .. مكرونة باللبن و اللحم المفروم

المقادير- لبن زبادي : علبة (متوسطة الحجم) - المعكرونة : باكيت (صغير الحجم مسلوقة ومصفاة حسب التعليمات) - لوز : كوب (محمص) - لحم مفروم : 300 غراماً - السمنة : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - الثوم : فصّان (مهروس) - ملح : ملعقتان صغيرتان - البقدونس : نصف كوب (مفروم) طريقة التحضير1....