طريقة عمل كبة السفرجلية

09-12-2017 10:05 AM

الكبة من الأطباق الشهيرة على مستوى الوطن العربي، وتحضر بأكثر من طريقة، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل كبة السفرجلية والتي تعتبر من أشهر الأطباق التي تختص بها مدينة حلب السورية.مقادير عجينة الكبة:1 كيلو لحمة غنم مفروم ناعم1 كيلو برغل أسمر ناعم2 حبة بصل مفروم1/4 ملعقة صغيرة كمون1/2 ملعقة صغيرة...

بسبوسة اللوتس

09-12-2017 10:03 AM

إليكِ بالمقادير والخطوات طريقة مميزة لتحضير بسبوسة اللوتس، قدميها لضيوفك وأسرتك واستمتعوا بطعمها الغني.مقادير بسبوسة اللوتس:3 كوب بسكويت لوتس مطحون ناعم2 كوب سميد ناعم1 كوب سكر ناعم1 كوب حليب بودرة6 بيض1 كوب جوز هند2 علبة قشطة1 1/2 كوب زيت2 ملعقة كبيرة بيكينج باودر1 1/2 ملعقة صغيرة فانيلابسكويت...

من الريف الفلسطيني للشتاء .. رشتاية العدس

09-12-2017 08:55 AM

المقادير:1/2 كيلو غرام عدس حب نظيف ومغسول جيدا4-5 أكواب من الماء او حسب الحاجهمكعبين من الماجيكمون بهار فلفل أسودملح حسب الذوقبصلتين مفرومين ناعماثوم مفروم ناعم حسب الرغبهزيت زيتونخبز مقطع لمربعات ومقليسماق وبقدونس مفروم ناعم للزينهلعجينة الرقاق:كوبين من الطحين وماء دافئ للعجن بإمكانك إضافة م.ك....

كباب الباذنجان المسحّب بالبندورة

07-12-2017 09:05 AM

العدد: ٥ إلى ٤ أشخاصمكن ان تحضّري كباب الباذنجان المسحّب بالبندورة بكمية دهون أقل من خلال تغييرات بسيطة تعتمدينها في طريقة التحضير:- بدلاً من اعتماد لحم رقبة الغنم نصف الدهني، كما في الوصفة الأساسية، اختاري لحم البقر الهبرة الذي يحتوي على نسبة أقل من الدهون مقارنةً بلحم الغنم. كما انه من الأفضل...

اللحم بالعجين

07-12-2017 09:04 AM

400غ من اللحم المفرومبصلة متوسطة الحجم مفرومة½ حبة فلفل أخضر مفرومحبة بندورة مفرومةملعقة صغيرة من البهارملعقة صغيرة من الكمون المطحونملعقة صغيرة من الملح200غ من العجينالتحضير تُخلط أولاً اللحمة مع الخضار والبهارات، تُرق العجينة وتُقطع الى دوائر متساوية الحجم، يوزّع بعدها خليط اللحم على قطع العجين...

فطيرة التمر

07-12-2017 09:03 AM

الكمية تكفي 4 إلى 6 أشخاصنصف كيلوغرام من التمر المنظف والمنزوع النوى1.5 كوب من الدقيقملعقة صغيرة من الباكينغ باودرملعقة طعام من ماء الزهرملعقة طعام من السمسم المحمص3 ملاعق طعام من زيت الذرةربع كوب من الماءصفار بيضة ونصف ملعقة صغيرة من الحليب السائلالتحضيريخلط الدقيق مع الباكينغ باودر والبيضة...

الكريب المحشو باللحم والصلصة الحمراء

06-12-2017 10:20 AM

الكريبكوب واحد من الدقيقرشة ملح (ربع ملعقة صغيرة)3 بيضاتكوب ونصف الكوب من الحليبملعقتا طعام من الزيتحشوة اللحم500 غرام من صلصة البندورة (الطماطم) Tomato Sauce500غ من اللحم المفروم الخالي من الدهنثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملحربع ملعقة صغيرة من السبعة بهاراتبصلة واحدة مفرومة ناعماً3 بيضات...

كبة الأرز بالجبنة واللحم

06-12-2017 10:18 AM

الكمية تصنع 17 إلى 18 قطعة كبةكوب ونصف الكوب من الأرز150 غ من اللحم المفرومبيضتانبصلة مفرومةملعقة طعام من الزبدة100 غ من الجبنة المتنوعة المبشورةملح وبهار أسود وبهار حلوزيت للقليلتغليف الكبةكوب من الدقيقبياض بيضتين مخفوقتين قليلاًكوب من الكعك المطحونالتحضير يسلق الأرز مع 3 أكواب من الماء والقليل...

بسكويت البرتقال والتمر

06-12-2017 10:17 AM

الكمية تصنع 15 إلى 24 قطعة كعك175 غ زبدة175 غ سكر أسمر125 غ قطر350 غ شوفان250 غ تمر منزوع النوى، مفرومملعقتان صغيرتان كمون مطحونبرش برتقالة واحدةأنت بحاجة إلى صينية خبز مقاسها 26×16.5 سم، مبطنة بورق البارشمانالتحضيريحمى الفرن لغاية 180 درجة مئوية أو 350 درجة فهرنهايت. توضع الزبدة والسكر والقطر في...

دجاج على الطريقة الهندية

05-12-2017 10:16 AM

تسعى أغلب السيدات لتحضير أجدد الاطباق لعائلتها والضيوف خلال شهر رمضان المبارك، ولهذه الغاية تعلموا تحضير دجاج مع أرز على الطريقة الهندية.المكونات:دجاجة متوسطة150 غ من شرائح الحبش المدخنصلصةملح وفلفل أبيض.طريقة التحضير:نظفي الدجاجة واغسليها جيداً، من ثم رشي الملح والفلفل الأبيض داخلها واتركيها في...

الأناناس المشوي مع صلصة الليمون

05-12-2017 10:15 AM

· برش وعصير ليمونة واحدة· 6 ملاعق طعام عسل· حبة أناناس طازجة، مقطّعة إلى مكعبات· بذور رمانة واحدة التحضيريُخلط برش الليمون مع عصير الليمون والعسل و150 مل من الماء البارد. يُغلى الخليط على النار لمدة 5 دقائق تقريباً حتى يتكثّف قليلاً. في غضون ذلك، يُحمّى المصبّع.توضع مكعّبات الأناناس في صينية...

الدجاج مع صلصة الليمون

05-12-2017 10:14 AM

الكمية تكفي 6 إلى 12 شخصاً4 ملاعق طعام زيت دوار الشمس 6 أفخاذ دجاج 6 جوانح دجاج 3 حبات ليمون4 ملاعق طعام صلصة ليمون هندية4 ملاعق طعام صلصة صوياعلبة وزنها 432 غ من شرائح الأناناس، مصفّاةرأس فليفلة حمراء حريفة، منظف من البذورأرز وبازيلا وكزبرة للتقديمالتحضيريحمى الفرن لغاية 200 درجة مئوية أو 400...

طريقة عمل دجاج بالكاجو

04-12-2017 10:19 AM

مقادير الدجاج بالكاجو:نصف كوب صلصة الصويا منخفضة الصوديومملعقة طعام خل الأرزملعقة كبيرة سكر بنيملعقة طعام صلصة المحارنصف ملعقة صغيرة زيت السمسم المحمص٣ ملاعق كبيرة زيت نباتي٦ قطع دجاج بدون عظم وجلدملحملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفرومملعقة كبيرة ثوم مفرومفلفل أخضر مفرومربع كوب مرق دجاج٢ ملعقة طعام...

طريقة عمل مكرونة بالدجاج والجبن

04-12-2017 10:18 AM

لا تتوقف وصفات المكرونة ولا تنتهي ثنائياتها الناجحة.هل جرّبتِ يوماًَ وصفة المكرونة بالدجاج والجبن والبروكلي؟ إليكِ هذه الوصفة. مقادير مكرونة الأصداف بالدجاج والجبن:كيس من مكرونة الأصدافكوب من جبن الشيدرنصف كوب من جبن الموزيريلانصف كوب من جبن البارميزانملح وفلفل أسودكوب من البروكلي المقطع...

طريقة عمل حلى القهوة

04-12-2017 10:14 AM

لعشاق القهوة الصباحية نقدم لكم طريقة عمل حلى القهوة اللذيذ والسهل لتستمتعوا بمذاق ساحر إلى جانب القهوة.مقادير حلى القهوة2 ظرف كريمةكوب حليبعلبة قشطة4 ربطات بسكويت3 ملاعق كبيرة نسكافيهنصف ملعقة صغيرة قهوة عربيةربع كوب ماءطريقة تحضير حلى القهوة1- في الخلاط ضعي كوب الحليب ثم أضيفي ظرف الكريمة...

طريقة عمل شيخ المحشي الحلبي

03-12-2017 09:23 AM

لكل بلد أطباقه التي يشتهر بها أكثر من غيره، وقد اخترنا لكم اليوم من المطبخ الحلبي وصفة شهية جداً ومشهورة بمذاقها الرائع الذي لا يمكن لكل من يجربه إلا أن يعشقه.مقادير شيخ المحشي الحلبي:كوسا حجم صغيرلحمة مفرومةباقة بقدونس مفرومة2 ملعقة بهار حلبيصنوبر4 ملعقة صغيرة ملحملعقة صغيرة قرفة6 ملاعق سمن أو...

طريقة عمل لفائف الكريب بالمشروم والسبانخ والدجاج

03-12-2017 09:21 AM

يعتبر الكريب من وصفات الحلوى الشهية، ولكننا اليوم سنقدمه بطريقة مختلفة وهي طريقة عمل الكريب المحشي بالمشروم والسبانخ والدجاج. تابعي الخطوات فيما يلي:مقادير لفائف الكريب بالمشروم والسبانخ والدجاج:250 غرام سبانخربع كوب ماءملعقتين كبيرتين زبدةنصف بصلة مفرومة ناعمة3 فصوص ثوم مهروس200 غرام فطر...

طريقة عمل كيكة الكنافة بالكاسترد

03-12-2017 09:20 AM

تعتبر الكنافة من الأطباق المفضلة لدى الجميع خصوصاً وأنها تحضر بالكثير من الطرق والحشوات، وسنخبركم اليوم عن طريقة تحضير كيكة الكنافة بالكاسترد إليكم المقادير:مقادير كيكة الكنافة بالكاسترد: كوب ونصف كنافة2 ملعقة كبيرة زبدةربع كوب قطر مقادير الكاسترد :2 كوب حليب2 صفار بيضةنصف كوب سكر3 ملعقة كبيرة...

طريقة عمل بيتزا الخبز الفرنسي

02-12-2017 09:52 AM

إذا كنت في حيرة من أمرك حول إعداد عشاء لذيذ ومميز في نفس الوقت، لا يحتاج الكثير من الوقت والجهد. فالخيار المثالي إذاً سيكون بيتزا الخبز الفرنسي بحشوات ومكونات مختلفة. مقادير بيتزا الخبز الفرنسي:6 قطع من الخبز الفرنسيزبدةصلصة البيتزاصلصة البيستوجبنة مزاريلا مبشورةجبنة بارميزان مبشورة٢ ملعقة طعام...

كيكة الزعفران بالحليب

02-12-2017 09:47 AM

الزعفران ليس مجرد نوع من أنواع التوابل المخصصة فقط لتحضير الأطباق المالحة، بل بإمكانك إضافته إلى أطباق الحلويات المتنوعة للحصول على طبق حلويات مختلف ومميز. إليكِ طريقة بسيطة وشهية لعمل كيكة الزعفران بالحليب.مقادير كيكة الزعفران:1 مغلف كيك فانيلا جاهز1/3 كوب زيت1 كوب ماء3 بيض2 ملعقة كبيرة حليب...