فتة الباذنجان قليلة الدسم

31-05-2018 12:11 AM

المقادير4 حبات باذنجان مقطعة شرائحخبز محمصفلفل أحمر شرائحفلفل أصفر شرائححبتي طماطم مكعبات1/2 كوب عصير طماطم طازجكوب طحينزيت للقليللصوصكوب زباديملعقين كبيرتين طحينة5 فصوص ثوم مهروسعصير ليمونةملعقتي خل أبيضملح وفلفل أسودبقدونس مفرومطريقة التحضيرإغسلي الباذنجان وقطعيه شرائح مستديرة ثم رشي قليلًا من...

طريقة كبسة الدجاج بالكركم

30-05-2018 05:56 PM

المكوّناتأرز بسمتي مغسول ومصفى – 6 أكوابلتحضير الدجاج:دجاج كامل مفتوح – 1كمون مطحون – ملعقتان صغيرتانبهارات مشكلة – ملعقتان صغيرتانكاري – ملعقتان صغيرتانكركم – ملعقتان صغيرتانقرفة – عودانورق غار – 2حبهان – 10 حباتقرنفل – 10 حباتلومي...

طريقة عمل رقائق الكوسا بالبارميزان والثوم

30-05-2018 09:36 AM

مقادير طريقة عمل رقائق الكوسا بالبارميزان والثوم :1 باوند (حوالي 4 كوب) شرائح كوسا رقيقة⅛ ملعقة صغيرة ملح1 أونصة جبن بارميزان مبشور1 فص ثوم مفروم أو ⅛ ملعقة صغيرة بودرة ثوم1 ملعقة صغيرة خل التفاحطريقة عمل رقائق الكوسا بالبارميزان والثوم :1.قطّعي الكوسا شرائح رقيقة باستخدام المندولين.2.في وعاء...

طريقة عمل البرك بالجبنة

30-05-2018 02:37 AM

المكوّناتعجينة بقلاة (رقائق) – باكيتجبن أبيض – بحسب الحاجةحليب سائل – كوببيض – 1خلّ أبيض – ملعقة كبيرةملح – رشّةفلفل أبيض – رشّةزيت – ربع كوبطريقة العمل1- في وعاء، ضعي الحليب والخلّ والملح والفلفل والزيت والبيضة.2- أخلطي المكونات جيداً.3- حضّري...

سلطة الطماطم الكرزية

29-05-2018 03:46 PM

3 x معلقة كبيرة زيت زيتون3 x عدد فص ثوم مهروس3 x معلقة كبيرة خل بلسميك3 x معلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)2 x معلقة كبيرة عصير ليمون1 x رشة زعتر1 x رشة فلفل اسود مطحون1 x رشة ملح1 x رشة كمون¾ x كيلو طماطم (شيرى)½ x كوب أوراق ريحان (مفرومة)الطريقة:-تغسل الطماطم وتقطع لأنصاف.فى وعاء صغير نضع الثوم...

طريقة عمل القطايف الدايت

29-05-2018 10:01 AM

تعد القطايف إحدى أشهر الحلويات الشرقية والرمضانية تحديدا حيث يكثر تناولها وإعدادها خلال شهر رمضان المبارك في البلاد العربية، وهناك العديد من الحشوات المختلفة للقطايف والتي تناسب جميع الاذواق مثل القشطة أو الجبن او المكسرات، لكن هذه الحشوات لا تتناسب أبدا مع متبعي الحميات الغذائية لتقليل الوزن،...

صينية البطاطس بالدجاج والجبن والبشاميل

29-05-2018 01:05 AM

المكوّناتخلطة البشاميل من ماجي – ظرفحليب سائل - ليترجبن موزاريلا مبشور – كوبانلتحضير البطاطس:بطاطس متوسطة الحجم، مقشّرة ومقطّعة إلى دوائر – 2زعتر مجفف – ملعقة صغيرةفلفل أحمر – نصف ملعقة صغيرةزيت – ملعقة كبيرةلتحضير الدجاج:صدر دجاج مقطّع إلى مكعبات – 700...

عدّة طرق للحصول على معجنات ذهبية اللون

28-05-2018 04:13 PM

تشعرين أحياناً بأن جهدك وتعبك قد ذهب سُدًى إذا لم تحصلي على معجنات ذهبية لامعة تفتح الشهيّة، أنت على ثقة أنّ مذاق معجناتك لا يقاوم، إنّما الشكل ليس كما كنت تتوقعين!إنّ السرّ في الحصول على لون عجينة ذهبيّ يكمن في المكونات التي تستخدمينها لدهن الوجه والتي تساعد بالتالي السكر والدقيق الموجود في...

طريقة عمل الكنافة المقرمشة

28-05-2018 09:48 AM

لكنافة هي أهم الحلوى التي يتم اعدادها في شهر رمضان المعظم، فهي من الأطعمة التي توارثتها العديد من الدول العربية منذ العصور الإسلامية، فهي يتم اعدادها بعدة طرق مختلفة وتحتاج لمهارة خاصة في التحضير، وهي غنية بالسكر والعديد من المكونات الغذائية ولكنها ذات سعرات حرارية مرتفعة.طريقة عمل الكنافة...

الكبة السوري المقلية

27-05-2018 10:51 PM

المقادير:3 أكواب من البرغل الناعمنصف كيلوجرام من اللحم الناعمبصلة كبيرة مفرومةملعقتان صغيرتان من الملحنصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسودالمقادير للحشوة:ملعقتان كبيرتان من السمننصف كيلوجرام من اللحم المفروم الناعمملعقتان صغيرتان من الملحبصلتان كبيرتان مفرومتاننصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسودملعقتان...

طريقة عمل كيكة البسبوسة

27-05-2018 09:27 AM

تعد البسبوسة من الحلويات الشرقية ، التي يفضلها الكثير منا خاصة خلال شهر رمضان ، فتعد من أكثر الحلويات التي يتم تقديمها ، كما تعد مناسبة جدا في المناسبات ، و الأعياد و من الممكن تقديم البسبوسة بأكثر من طريقة مختلفة ، و التي من بينها كيك البسبوسة الشهية ، الذي يفضله الكبار و الصغار .طريقة عمل كيكة...

طريقة عمل حلى الموز بالكراميل

26-05-2018 09:22 AM

طريقة عمل حلى الموز بالكراميل :من الممكن صنع وتقديم حلى الموز بالكراميل من خلال الكثير من الطرق والوصفات الهامة والتي من بينها ما يلي : الموز بصوص الكراميلمقادير وصفة الموز بالكراميل :نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.كوب كبير من السكر.كوب وربع من كريمة الخفق.عدد 4 ثمار من الموز كبير...

الشيش طاووق يجعل سفرتك مميزة في إفطار رمضان (فيديو)

25-05-2018 05:14 PM

الشيش طاووق من مشتقات الدجاج اللذيذة، التي يعشقها الكبار والصغار، وفي رمضان يحلو تحضيرها على مائدة الإفطار بشرط أن تكون مقدمة بطرق لذيذة تفتح شهية الصائمين.وعرضت الشيف سالي فؤاد، طريقة عمل الشيش طاووق.المكونات:-دجاج شيشالتتبيلةأعواد خشبيةخضراوات حسب الرغبةالطريقة:-نغسل الدجاج ونتبله جيدا ونتركه...

بالفيديو .. إليك طريقة عمل مطبق الفول بالجبنة البيضاء

25-05-2018 09:36 AM

1.اهرسي الفول في طبق.2.سخني الزيت في مقلاة عميقة على النار وأضيفي البصل وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يطرى.3. أضيفي الثوم والطماطم وقلبي لمدة 5 دقائق أخرى.4. أضيفي الفول المهروس والكمون و ¼ كوب من الماء واتركي المزيج على النار لمدة 20 دقيقة.5.اصنعي حفرة في وسط المقلاة بالفول وضعي قطعة من ورق القصدير...

طريقة عمل المهلبية بالحليب البودرة

25-05-2018 02:14 AM

المكوّنات حليب بودرة- 9 ملاعق كبيرة ماء- 4 أكواب سكر- نصف كوب نشاء ذرة- 7 ملاعق كبيرة ماء ورد- ملعقة كبيرة ماء زهر- ملعقة كبيرة فستق حلبي مجروش- بحسب الرغبة طريقة العمل 1- ذوبي حليب البودرة في الماء في قدر متوسط الحجم على النار. 2- أضيفي السكر الى القدر ثم حركي المكونات حتى...

كيف تحضرون عصير الجزر بالليمون؟!

24-05-2018 03:53 PM

يعتبر عصير الجزر بالليمون من أكثر المشروبات الغنية بالألياف، فهذا العصير يمد الجسم بالطاقة ويمكن تناوله كـسناك، لذا يقدم الشيف السيد محمود طريقة إعداد عصير الجزر بالليمون. المكونات:- ليمون.- جزر مقطع. خطوات بسيطة لتحضير عصير الجزر... ما هي؟- ملعقة عسل أبيض صغيرة.طريقة التحضير:- قوموا بعصر...

طريقة عمل كبسة كرات الدجاج

24-05-2018 09:42 AM

مقادير طريقة عمل كبسة كرات الدجاج :1 كيلو صدور دجاج2 بصل مفروم2 كوب أرز بسمتي1 ملعقة بهارات1 ملعقة ملح1 ملعقة كمون1 ملعقة فلفلمكعب مرق1 ملعقة زعفران3 ملاعق زيت1 ملعقة ثوم مفروم3 ملاعق صلصة طماطمليمون اسود1 ملعقة دقيقطريقة عمل كبسة كرات الدجاج :1- اخلطي الدجاج، الدقيق، الملح، البهارات، الفلفل...

ورق عنب بلحم الريش خطوة بخطوة

23-05-2018 09:53 PM

المقادير- تتبيلة الأرز :الأرز : 3 اكواب (منقوع ومغسول ومصفى)لحم مفروم : نصف كيلوالزيت النباتي : ربع كوبفلفل أسود : ملعقة صغيرة (مطحون)بهارات مشكلة : ملعقة صغيرةملح : ملعقة صغيرةالقرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)- لحم الريش : 4 قطع - الكوسا : 6 حبات (محفورة ومنظفة من اللب)...

كيفية عمل الفلافل الفلسطينية

23-05-2018 09:38 AM

تعد الفلافل الفلسطينية من إحدى أشهر الأكلات الشعبية ، و التي تشتهر بها فلسطين إذ يجرى تقديمها في العادة من خلال ساندويتشات أو بجانب أطباق أخرى مثال الحمص ، و الفول حيث يفضلها الكثيرين نظراً لطعهما الشهي ، و اللذيذ بالعلاوة إلى رخص سعرها .و لذلك فإن الزائر لفلسطين يجد عدة مطاعم متخصصة فقط بعملية...

طريقة عمل فتة الشاورما

23-05-2018 03:06 AM

لمقادير- حمص : 250 غراماً - زبادي : 200 غم - الطحينية : 50 غم - صنوبر : 25 غراماً - ملح : 10 غم - مسحوق الكمون : 5 غرام - سمن : 20 غراماً - الثوم : 10 غم - الخبز العربي : قطعة - فلفل أحمر : 5 غرام - البقدونس : 10 غم - لحم فخذ الخروف : شريحة (1 كغ) - الخل الأبيض : 40 مل - زبادي : 250 ملليلتراً -...