كيك آيس كريم الكابوتشينو

17-08-2017 10:51 AM

سرايا - المقادير- الجبن الكريمي : علبة (300 غم / طري) - كريمة : كوب ونصف (سائلة) - بودرة الكاكاو : ربع كوب - قهوة سريعة الذوبان : ملعقة كبيرة - النسكافيه : ملعقة صغيرة - سكر : نصف كوب - ويفر شوكولاتة : 12 اصبع - الشوكولاتة : كوب (مذابة) طريقة التحضير1. اخفقي الجبن الكريمي مع الكاكاو...

عرايس اللحم

16-08-2017 11:50 AM

سرايا - المقادير- لحم العجل : 1 كيلو (مفروم ناعم) - الخبز العربي : 6 أرغفة (سميك / أو حسب الحاجة) - طماطم : نصف كيلو - البصل : 2 حبة (حجم متوسط) - الثوم : فصّان - فلفل أسود : ملعقة صغيرة - دبس الرمان : ملعقتان كبيرتان - بهار مشكل : ملعقة صغيرة - بودرة الثوم : ملعقة صغيرة - بودرة البصل :...

آيس كريم عيدان التوت اللذيذة

16-08-2017 11:39 AM

سرايا - المقادير- التوت : 180 gr (حبات مجمّدة) - سكر : 3 ملاعق كبيرة - زبادي : 300 gr (بنكهة توت العلّيق) - الماء : ملعقة كبيرة طريقة التحضير1- يضاف إلى الخلاط الكهربائي كلّ من توت العلّيق المجمّد والسكر الناعم وملعقة من الماء، وتضرب هذه المكوّنات حتى يتشكّل مزيج ناعم.2- يسكب هذا...

كوكيز محشو بالأوريو

16-08-2017 11:35 AM

سرايا - المقادير- الزبدة : 200 غم (طرية) - السكر البني : ثلاث أرباع الكوب - سكر : كوب (أبيض) - البيض : 2 حبة - الفانيليا : ملعقة صغيرة - طحين : 3 أكواب ونصف - ملح : ملعقة صغيرة - بيكنج صودا : ملعقة صغيرة - رقائق الشوكولاته : عبوة (chocolate chip) - بسكويت أوريو : عبوة طريقة التحضير1....

طريقة عمل الشيش طاووق في الفرن

15-08-2017 11:07 AM

سرايا - المكوّناتصدر دجاج مقطّع إلى مكعبات متوسطة الحجم – كيلوغرامزيت – نصف كوبكتشاب – نصف كوبخلّ أبيض – نصف كوبخردل – فنجان قهوةعصير ليمون حامض – فنجان قهوةعصير برتقال – نصف كوبثوم مهروس – 20 فصّفلفل أبيض – ملعقة صغيرةأوريغانو –...

بسبوسة بالقشطة

15-08-2017 11:01 AM

سرايا - المكوّناتسميد - كوبحليب بودرة - كوبسكر - كوببايكنغ باودر - ملعقة صغيرةزبدة ذائبة - 100 غرامقشدة - 300 غرامقطر - نصف كوبطريقة العمل1- أخلطي جيّداً السميد، الحليب، السكر، البايكنغ باودر والزبدة في وعاءٍ متوسّط الحجم.2- أمزجي جيّداً حتّى تتماسك المكوّنات وتتشكّل عجينة ليّنة.3- إفردي...

أسرار شوي الدجاج بالفرن

15-08-2017 10:53 AM

سرايا - يعتبر الدجاج من أكثر أنواع الطيور المستخدمة على موائدنا العربية، ويدخل الدجاج بمعظم أطباقنا، فمرة نراه مشوياً، وتارة أخرى نفضله مشوياً وبجانبه طبق من الماش بوتيتو، أو أصابع البطاطس المقرمشة، وتعتبر لحوم الدجاج من أهم المصادر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان ومن أهم العناصر المفيدة...

كوكتيل المشمش بالتمر بخمس دقائق

14-08-2017 10:45 AM

سرايا - المقادير- مشمش : 2 حبة (كبير الحجم و مهروس) - التمر : 2 حبة (طري بدون نوى) - الموز : 1 حبة (صغير الحجم و مهروس) - حليب : كوب ونصف (بارد) - الفانيليا : ملعقة صغيرة - العسل : ملعقة صغيرة طريقة التحضير1. اخلطي المشمش المهروس والموز والتمر والعسل والحليب والفانيلا في الخلاط الكهربائي...

كرات البطاطا

14-08-2017 10:41 AM

سرايا - المقادير- البيض : 3 حبات - الثوم : فصّان (مهروس) - البصل : 2 حبة - السمسم : ملعقتان صغيرتان - البطاطا : 2 حبة - الماسترد : ملعقتان صغيرتان - بهارات : رشّة - الكرات : رأس - بقسماط : كوب طريقة التحضير1. بواسطة مبشرة نبشر البطاطا ثم نعصرها حتى تجف تماما من الماء الزائد.2. نفرم البطاطا...

بعد 77 سنة .. الكشف عن سر وصفة دجاج كنتاكي!

14-08-2017 09:48 AM

سرايا - منذ عام 1940 وكنتاكي فرايد تشيكن، يحتفظ بسر وصفة الدجاج المقلي الذي يقدمه.محاولات كثيرة جرت لمعرفة سر الخلطة والوصفة التي تحولت إلى علامة تجارية مستعصية. الآن فقط كشفتها صحيفة شيكاغو تريبيون بعد عثورها على ملاحظات مكتوبة بخط يد الزوجة الثانية للعقيد ساندرز صاحب الخلطة التجارية التي...

أسهل الأكلات للعزايم

13-08-2017 07:38 PM

أكلات العزايمهناك العديد من الوصفات المتخصّصة للعزايم، حيث إنّ لكلّ بلد نوع معيّن يتمّ تقديمه في العزايم ففي فلسطين تشتهر المقلوبة، وفي الأردن يشتهر المنسف، وفي سوريا الكبّة، أمّا في دول الخليج عامّة تشتهر الكبسة، وبإمكان ربّة المنزل تحضير ما ترغب به من أصناف متنوّعة أو صنف واحد، وفي موضوعنا...

أفكار للمطابخ الصغيرة

13-08-2017 11:00 AM

سرايا - الطريقة التي يمكن الاستفادة منها، وتزيين المساحات الصغيرة واستغلالها هو شيء غير مستحيل! نحاول أن نقدم لك بعض الأفكار المفيدة، والنصيحة البسيطة والعملية التي غالبا ما تكون واضحة، ولكن في بعض الأحيان تحتاجين إلى لفت الانتباه لها لتجعلين مطبخك ذو المساحة الضيقة، أكثر اتساعا وجمالاًً:...

بامية بالصينية

13-08-2017 10:56 AM

سرايا - المقادير- اللحم : كيلو ونصف (لحم هبرة بدون عظم / مقطع) - القرفة : 2 عود (لسلق اللحم) - ورق غار : 3 ورقات (لسلق اللحم) - هيل : 5 حبات (مدقوق / لسلق اللحم) - البصل : 1 حبة (صغير الحجم / لسلق اللحم) - البامية : كيلو ونصف (صغيرة الحجم / منزوعة الأعناق) - زيت الزيتون : نصف كوب (للبامية)...

كيكة الشوكولاتة بالآيس كريم

13-08-2017 10:51 AM

سرايا - المقادير- خليط كيك الشوكولاتة الجاهزة : عبوة (مخبوزة حسب التعليمات على العبوة) - كريمة : 2 باكيت (بودرة / للحشوة / مقادير الآيس كريم) - كريم كراميل : مغلف (للحشوة / مقادير الآيس كريم) - القشطة : علبة (للحشوة / مقادير الآيس كريم) - الجبن الكريمي : 8 حبات (للحشوة / مقادير الآيس كريم)...

5 أسرار لتحضير عجينة قطنية مميزة في البيت!

12-08-2017 11:30 AM

سرايا - تحضير العجين في المنزل سهلٌ جدًا، وتفضّل الكثير من ربات المنزل تحضيره بنفسها بدل شرائه كي تتحكم في المكونات بحسب ذوقها. والعجينة القطنية هي من أكثر الأنواع استخدامًا في العالم العربي وهي مثالية لتحضير خلية النحل والفطائر والمناقيش. إليك أهمّ النصائح لتحضير عجينة قطنية مثالية في...

شاورما دجاج سهله ولذيذه

12-08-2017 11:27 AM

سرايا - المكوّناتصدر دجاج مقطّع إلى شرائح رفيعة – 2زيت زيتون – ملعقة أكتيفرايكمون – ملعقتان صغيرتانبابريكا – ملعقتان صغيرتانبهارات مشكلة – ملعقة صغيرةكركم – ثلاثة أرباع ملعقة صغيرةثوم بودرة – ربع ملعقة صغيرةقرفة مطحونة – ربع ملعقة...

كيكة الزبدة الهشة

12-08-2017 11:17 AM

سرايا - المقادير- طحين : 3 اكواب - سكر : كوبان - ملح : ملعقة صغيرة - بيكنج بودر : ملعقة صغيرة - بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة - لبن زبادي : كوب - الزبدة : كوب (طرية) - الفانيليا : ملعقتان صغيرتان - البيض : 4 حبات - سكر : ثلاث أرباع الكوب (لصوص الزبدة) - الزبدة : ثلث كوب (لصوص الزبدة) - الماء...

كيفية تتبيل الدجاج للشوي

11-08-2017 08:40 PM

تتبيل الدجاج المشويإن التوابل هي من تضيف للدجاج المشوي نكهة حاصة وطعم لذيذ مميز، مع إضافة الخضراوات والمنكّهات وصولاَ إلى أطيب شكل وطعم.طرق تتبيل الدجاج المشويتتبيلة الدجاج بالطماطمالمكوناتعلبة صغيرة من اللبن الزبادي قليل الدسم.ملعقة صغيرة من معجون الطماطم.فصان من الثوم.نصف بصلة صغيرة.القليل من...

الشمام يقي من السرطان وأمراض القلب والشرايين!

11-08-2017 07:44 PM

سرايا-أكد عدد من العلماء في الولايات المتحدة أن تناول الشمام يقي من السرطان وأمراض القلب والسكتات الدماغية. وأوضح العلماء أنهم توصلوا إلى تلك النتائج بعد سلسلة من التجارب التي شملت عددا كبيرا من النباتات الطبية والفواكه، لاكتشاف أفضل المصادر الطبيعية لاستخلاص أدوية وعقاقير للوقاية من أمراض...

كيفية طهي الفطر الطازج

11-08-2017 04:34 PM

سرايا - يعد الفطر من الأغذية القليلة بالسعرات الحرارية والدهون أيضاً، ويحتوي الفطر من ماء بنسبة تتراوح ما بين 80 – 90%.، ناهيك على ما يحتوي عليه الفطر من فيتامينات؛ حيث يعتبر غنيّاً بكلٍّ من فيتامين (ج، ب المركب، د )، إضافةً إلى المعادن تحديداً الحديد، والفسفور والنحاس.أنواع الفطر تتعدّد...