الملفوف المحشي باللحم والأرز على الطريقة الروسية

23-12-2017 09:15 AM

المقادير- الملفوف الأخضر : 1 حبة (متوسط الحجم) - الماء : كوبان ونصف - الأرز : 200 غم - زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة - البصل : 2 حبة (مبشور) - لحم مفروم : 1 كيلو - ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : حسب الرغبة - الجزر : 3 حبات (مبشور) - معجون الطماطم : 3 ملاعق كبيرة - كريمة : ملعقتان صغيرتان (حامضة)...

معجنات بحشوات مختلفة هشة وشهية

23-12-2017 09:10 AM

المقادير- طحين : كوبان (منخول، الجزء الأول من العجين) - ماء دافئ : كوبان (الجزء الأول من العجين) - خميرة : ملعقة كبيرة وربع (الجزء الأول من العجين) - سكر : 3 ملاعق كبيرة (الجزء الأول من العجين) - زبادي : 3 ملاعق كبيرة (روب، الجزء الأول من العجين) - الزبدة : ملعقة كبيرة (بدرجة حرارة الغرفة، الجزء...

سبرينغ رول بالخضار والدجاج

23-12-2017 09:09 AM

المقادير- الجزر : كوب ونصف (مبشور) - الملفوف : كوب ونصف (مفروم ناعم) - البصل الأخضر : 3 عود (مفروم) - الصويا صوص : ملعقة كبيرة - زيت السمسم : ملعقة صغيرة - صدر الدجاج : 250 غراماً (مسلوق ومفروم) - ملح : ملعقة صغيرة - الجبن الكريمي : 2 عبوة (طري) - صلصة تشيلي الحلوة : ملعقتان كبيرتان - عجينة...

حلى الزبادي بالكراميل

21-12-2017 09:24 AM

المقادير- بسكويت : 100 غراماً - الزبدة : 100 غراماً (غير مملحة) - سكر : كوب - حليب بودرة : كوب - لبن زبادي : كوبان - الماء : كوب - سكر : ملعقة كبيرة - كريم كراميل : عبوة (جاهزة) طريقة التحضير1. نطحن البسكويت مع الزبدة ونمدهم في صينية الفرن.2. نخلط اللبن والحليب وكوب السكر جيداً ثم نضيفهم إلى...

مسخن الدجاج الفلسطيني

21-12-2017 09:23 AM

المقادير- الدجاج : دجاجتان (مقطعتّان إلى أنصاف) - الخبز العربي : 6 أرغفة - البصل : 9 حبات (مقشر) - سماق : كوب (مطحون) - زيت الزيتون : كوب وربع - ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : حسب الرغبة - القرفة : ربع ملعقة صغيرة (ناعمة) طريقة التحضير1. اغسلي الدجاج بالماء والملح والدقيق، ونظفيه بشكل جيد كي...

صدر دجاج بالصوص الأبيض والسبانخ

21-12-2017 09:21 AM

المقادير- صدر الدجاج : 4 صدور (مخلي من العظم، مقطع مكعبات) - السبانخ : 100 غراماً (مقطع) - ملح : ربع ملعقة صغيرة (أو بحسب الرغبة) - الزعتر : نصف ملعقة صغيرة - ريحان : نصف ملعقة صغيرة - عصير الليمون : ملعقة صغيرة - الثوم : فصّان (مفروم) - البصل : 1 حبة (مبشور) - الفطر : ملعقتان كبيرتان (مقطع) -...

المنسف

20-12-2017 10:09 AM

المقادير- اللحم : 2 كيلو - صنوبر : حسب الرغبة (ولوز / محمص / للتزيين) - لبن جميد : نصف كيلو - لبن زبادي : 1 كيلو - السمن البلدي : 4 ملاعق كبيرة - خبز شراك : 2 رغيف - الأرز : 3 اكواب - الماء : 6 اكواب (للأرز) طريقة التحضير1. انقعي الجميد بالماء قبل ليلة، ثم ضعيه في الخلاط الكهربائي مع ماء السلق،...

النودلز مع اللحم

20-12-2017 10:05 AM

المقادير- اللحم : 500 غراماً (سيرليون / مقطع لمكعبات صغيرة) - الزبدة : ملعقتان كبيرتان - البصل : 1 حبة (مقطع شرائح) - مرق اللحم : كوب - ورق غار : 2 ورقة - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - البازيلاء : كوب (مجمدة) - النشاء : ملعقة كبيرة - النودلز : عبوة (النوع المفضل لديك / مسلوقة...

فطيرة رقائق الشوكولاتة

20-12-2017 10:04 AM

المقادير- طحين : كوبان وثلاثة أرباع الكوب - ملح : ملعقة صغيرة ونصف - بيكنج صودا : ملعقة صغيرة - بيكنج بودر : ملعقة صغيرة وربع - الزبدة : 200 غم (طرية) - السكر البني : كوب ونصف - سكر : نصف كوب - الفانيليا : ملعقة كبيرة - رقائق الشوكولاته : 3 اكواب - الجوز : كوبان (مفروم / اختياري) - البيض : 2 حبة...

دجاج فيليه بالفطر والبصل

19-12-2017 09:59 AM

المقادير- صدر الدجاج : 4 قطع (بدون عظم وجلد) - طحين : ربع كوب - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة - الفطر : كوبان (مقطع معلب مغسول ومصفى) - البصل : 4 حبات (مفروم شرائح) - الماسترد : 3 ملاعق كبيرة - الخل الأبيض : نصف كوب - البقدونس : ملعقتان كبيرتان...

الدجاج بالفلفل الحار

19-12-2017 09:57 AM

المقادير- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة - صدر الدجاج : 500 غراماً (مقطع مكعبات صغيرة) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - السمسم : نصف ملعقة صغيرة - كزبرة خضراء : ملعقتان كبيرتان (مفرومة) - النشاء : ملعقة كبيرة (لتحضير الصوص) - العسل : نصف كوب (لتحضير الصوص) - الثوم : فصّان...

مربّعات كيك التفاح الصحية

19-12-2017 09:56 AM

المقادير- دقيق : كوب ونصف - بيكنج بودر : ملعقتان صغيرتان - كربونات الصودا : نصف ملعقة صغيرة - ملح : رشّة - البيض : 2 حبة - الفانيليا : ملعقة صغيرة (بودرة) - سكر : نصف كوب - الزيت النباتي : نصف كوب - لبن زبادي : كوب (بلا دسم) - التفاح : 3 حبات (أصفر، مقشّر، ومقسم حزز رفيعة) - الجوز : 4 ملاعق كبيرة...

الفطر بصلصة الصويا لمقبلات فاخرة

18-12-2017 09:12 AM

المقادير- الزبدة : ملعقتان كبيرتان - الفطر : 500 غراماً (طازج مقطع شرائح) - الثوم : فصّان (مهروس) - الصويا صوص : ملعقتان كبيرتان - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة طريقة التحضير1. سخني الزبدة في مقلاة على نار متوسطة.2. أضيفي الفطر وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يطرى ويذبل.3. أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة.4....

شاورما الدجاج البيتية

18-12-2017 09:11 AM

المقادير- صدر الدجاج : 6 صدور - زيت الزيتون : نصف كوب - عصير الليمون : نصف كوب - الفلفل الأبيض : ملعقة صغيرة - هيل : ملعقة صغيرة (مطحون) - ملح : ملعقة صغيرة - الثوم : 6 فصوص (مهروس مثل المعجون) - لبن زبادي : علبة (متوسطة الحجم) طريقة التحضير1. قطعي الدجاج على شكل شرائح مستطيلة.2. أنقعي الدجاج...

مج كيك نوتيلا بالمايكرويف

18-12-2017 09:10 AM

المقادير- طحين : ربع كوب - شوكولاتة نيوتيلا : ربع كوب - حليب : 3 ملاعق كبيرة - بيكنج بودر : ربع ملعقة صغيرة - كريمة : ربع كوب (مخفوقة / للتزيين / حسب الرغبة) طريقة التحضير1. اخلطي الطحين والحليب والنوتيلا والبيكنج باودر في مج كبير بواسطة الشوكة حتى تمتزج المكونات ويصبح الخليط كثيفاً.2. ضعي المج...

فيتوتشيني الفريدو

17-12-2017 09:56 AM

المقادير- معكرونة : عبوة (فيتوتشيني / مسلوقة) - الزبدة : ملعقتان كبيرتان - الثوم : 4 فصوص (مهروس) - جبنة بارميزان : نصف كوب (مبشورة) - كريمة الطبخ : كوب ونصف (سائلة) - الفطر : 250 غراماً (بني) - البازيلاء : نصف كوب (مسلوقة) - الجبن الكريمي : ملعقتان كبيرتان - ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : حسب...

كوكيز الشوفان بالقرفة

17-12-2017 09:55 AM

المقادير- الزبدة : 200 غم (طرية) - سكر : كوب - السكر البني : كوب - البيض : 2 حبة - الفانيليا : ملعقة صغيرة - طحين : كوبان - بيكنج بودر : ملعقة صغيرة - ملح : ملعقة صغيرة - القرفة : ملعقة صغيرة ونصف (مطحونة) - الشوفان : 3 اكواب طريقة التحضير1. اخلطي الزبدة والسكر البني والسكر الأبيض في الخفاقة...

صينية دجاج بالبطاطس بالفرن

17-12-2017 09:53 AM

صينية دجاج بالبطاطس بالفرنالمقادير- الدجاج : 1 حبة (بالجلد والعظم مُقطعة إلى أربع قطع) - البصل : 3 حبات (مفرومة مكعبات) - الزيت النباتي : ربع كوب - معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة - عصير الطماطم : ربع كوب - البطاطس : 4 حبات (مقطعة حلقات أو مكعبات حسب الرغبة) - مرق دجاج : كوب (أو ماء مذوب به مكعب...

أقراص الزعتر الأخضر

16-12-2017 10:11 AM

المقادير- طحين : 4 اكواب (أبيض، للعجينة) - ملح : رشّة (للعجينة) - سكر : ملعقة صغيرة (للعجينة) - خميرة : ملعقة كبيرة (فورية، للعجينة) - زيت الزيتون : ربع كوب (للعجينة) - ماء دافئ : كوبان (أو حسب الحاجة، للعجينة) - البصل : 2 حبة (مفروم، للحشوة) - الزعتر الأخضر : كوبان (للحشوة) - زيت الزيتون : ربع...

لحم بالكاري

16-12-2017 10:10 AM

المقادير- الزيت النباتي : ملعقتان كبيرتان - ساق ضأن : 1 كيلو (لحم بدون عظم) - الزيت النباتي : ملعقة صغيرة - البصل : كوب ونصف (مقطع شرائح) - الثوم : 5 فصوص (حبات كاملة) - هيل : 3 حبات - ورق غار : 2 ورقة - القرفة : عود - الكزبرة : ملعقة كبيرة (مطحونة) - بابريكا : ملعقة كبيرة - الزنجبيل : ملعقتان...