طريقة طبخ القناوية (البامية)

11-08-2017 04:30 PM

سرايا - القناوية هي تسمية أخرى للبامية لدى شعبي الجزائر وتونس، وهي طبق لذيذ جداً يطبخ مع المرقة الحمراء ويمكن تقديمه مع الأرز، وهو طبق سهل التحضير ومكوناته متوفرة بسهولة، وفيما يلي طريقة تحضير القناوية البامية على الطريقة الجزائرية، وعدة طرق أخرى لتحضير البامية. عمل القناوية الجزائرية المكونات...

كيف أطبخ الزهرة؟

11-08-2017 04:29 PM

سرايا - الزهرة من الأكلات المفيدة والمحببة للجميع لطعمها اللذيذ وطرقها المتنوعة في الطهي، فكل أسرة لها طريقتها في طهي الزهرة التي تحبها ومن هذه الطرق، طبخ الزهرة باللبن أو طبخها بالطحينية أو طبخها بالبندورة، فتختلف الطرق في الطهي ولكن مذاقها يبقي لذيذ في كل الطرق وسوف نشرح عدة طرق لطهي الزهرة.طرق...

طريقة عمل السلطة التركية

09-08-2017 09:12 PM

سرايا- السلطة التركيّةتتميّز هذه السلطة بمذاقها اللذيذ وتوفّر مكوّناتها في المنزل دائماً وسرعة تحضيرها، فإن اعدادها لن يأخذ من وقتك أكثر من عشر دقائق، آملين أن تنال طرقنا في تحضيرها إعجابك ورضاك سنقدم لك سيدتي ثلاثة طرق لتحضير السلطة التركيّة الشهية.السلطة التركيّة بالباذنجانالمكوّناتحبّة كبيرة...

الكبة المقلية على الطريقة الأصلية

09-08-2017 10:57 AM

سرايا - المقادير- برغل : 1 كيلو (ناعم، مقادير عجينة الكبة) - لحم مفروم : نصف كيلو (مقادير عجينة الكبة) - البطاطا : 2 حبة (مسلوقة، مقادير عجينة الكبة) - بهار مشكل : ملعقة صغيرة (مقادير عجينة الكبة) - القرفة : ملعقة صغيرة (مقادير عجينة الكبة) - فلفل أسود : ملعقة صغيرة (مقادير عجينة الكبة) -...

طريقة عمل البوظة العربية المنزلية الشهية

09-08-2017 10:52 AM

سرايا - المقادير- حليب : 4 اكواب (كامل الدسم) - القشدة : 2 pcs (قيمر كبيرة (قشطة)) - السكر الناعم : نصف ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة مستكة مطحونة مع ملعقة صغيرة سكر) - ماء الزهر : 3 ملاعق كبيرة - ماء الورد : 3 ملاعق كبيرة - الفانيليا : ملعقة صغيرة - السكر الناعم : 3 اكواب - سحلب : ملعقتان...

نصائح للتخلص من الروائح في المطبخ

09-08-2017 10:48 AM

سرايا - تعد المشكلة الرئيسية في أغلب المطابخ هي الروائح العالقة بها، وذلك من تأثير الأطعمة ذات الروائح القوية والنفاذة، والناجمة عن القلي، والتحمير، والسلق، وفي الغالبً يتم شراء بعض الأجهزة الخاصة من أجل التخلص من هذه الروائح، مثل الشفاطات وغيرها. وللتغلب على هذه المشكلة إليك بعض النصائح:...

7 نصائح طبخ من جداتنا لن يخبرك إياها أهم الطهاة!

08-08-2017 11:49 AM

سرايا - مهما بحثت في الكتب والبرامج ومهما تابعتي الطهاة المحترفين، هناك بعض الأسرار في الطبخ لن تقدمها لك غير الجدات أطال الله أعمارهن. جمعنا لك في أطيب طبخة أهم هذه النصائح لتحضري أطباقًا مميزة لا تُقاوم!لا تنقعي الأرز إن أردت طبخه بالمرق. إغسليه فقط بالماء البارد لتحافظي على نكهته التي...

كباب اللحم بالفرن

08-08-2017 11:43 AM

سرايا - المقادير- لحم مفروم : 500 غراماً - البصل : 1 حبة (مفروم ناعم) - الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم ناعم) - بابريكا : ملعقة صغيرة (مطحونة) - الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون) - الكزبرة : ملعقة صغيرة (مطحونة) - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - بهارات المسالا الهندية : نصف ملعقة صغيرة - بقسماط :...

ترايفل التوت بالشوكولاتة

08-08-2017 11:40 AM

سرايا - المقادير- حليب : 3 اكواب (سائل) - بودينغ الشوكولاتة الجاهز : علبتين - كريمة الخفق : 4 اكواب (مخفوقة) - كيك الشوكولاتة : قالب (مقطع مكعبات صغيرة) - التوت الأحمر : كوبان (طازج) طريقة التحضير1. اخلطي الحليب مع بودينغ الشوكولاتة حتى يصبح المزيج ناعماً.2. أضيفي 2 كوب من الكريمة المخفوقة...

آيس كريم الفانيلا

07-08-2017 11:06 AM

سرايا - المقادير- حليب : كوب (كامل الدسم) - سكر : كوب - صفار البيض : 4 حبات - ملح : ربع ملعقة صغيرة - كريمة : كوب (سائلة) - كريمة : كوبان (مخفوقة) - الفانيليا : ملعقتان صغيرتان طريقة التحضير1. اخلطي الحليب والسكر والملح وصفار البيض في قدر على نار متوسطة إلى عالية حتى يبدأ المزيج بالغليان.2....

فلفل محشي باللحمة المفرومة

07-08-2017 11:03 AM

سرايا - المقادير- الفلفل الأخضر : 4 حبات (كبير الحجم) - الفلفل الأحمر : 4 حبات (كبير الحجم) - الزيت النباتي : ملعقة كبيرة - البصل : 1 حبة (مفروم) - الثوم : 3 فصوص (مهروس) - لحم مفروم : 500 غراماً - الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم ناعم) - بهارات مشكلة : ملعقتان صغيرتان - الكمون : ربع ملعقة...

حيلة لإنضاج الفاكهة الخضراء خلال يومٍ واحدٍ فقط!

07-08-2017 10:57 AM

سرايا - عند شراء الفاكهة من المحلات، غالبًا ما تجدين أنّها لا تزال خضراء. تشترينها وتنتظرين أيامًا عدة حتى تصبح صالحة للأكل. وترغبين في بعض الأحيان بتحضير الحلويات فيها مثل كيكة الموز، لكنك لا تجدين الموز الناضج فتتخلين عن هذه الفكرة بسرعة. لست مضطرة للمرور بهذا الموقف كلما أردت شراء...

كيف أطبخ أكلاً صحياً

07-08-2017 12:05 AM

سرايا- الطبخ بطريقة صحيّةيتجه الكثير من الأشخاص في وقتنا الحالي إلى الطّبخ بطريقةٍ صحيّةٍ وذلك بسبب انتشار الأمراض التي لها علاقةٌ وطيدةٌ بالطّريقة التي يتناول فيها المرء طعامه وبالطّريقة التي طُبخ فيها، ومما لا شكّ فيه أنّ نسبة السمنة والسكّري ارتفعت ارتفاعاً ملحوظاً وكبيراً في العقد الأخير من...

اكتشفي مهمة درج أسفل الفرن

06-08-2017 11:37 AM

سرايا - بات وجود شكل الفرن بالشكل العادي، أمر بديهي لجميع السيدات، وككثير من السيدات، لربما راودك سؤال حول فائدة ذلك الدرج أسفل الفرن لديكِ، هل هو لتخزين أدوات الطبخ، كما تفعل معظم السيدات، بإخفاء بعض أدوات المطبخ الضرورية التي تستخدمها بشكل يومي، بهذا الدرج الخفي، والبعض يستخدمها لإخفاء...

حلى طبقات الأوريو

06-08-2017 11:34 AM

سرايا - المقادير- بسكويت : علبة (مفتت) - حليب : كوبان - بودينج جاهزة بطعم الفانيلا : علبتين - كريمة : كوبان (مخفوقة) - الزبدة : 50 غم (طرية) - الجبن الكريمي : علبة (طري) - الفانيليا : ملعقة صغيرة - سكر البودرة : كوب طريقة التحضير1. اخلطي الحليب وبودينغ الفانيلا حتى يسمك وضعيه في الثلاجة...

بيتزا التوست السهلة

06-08-2017 11:33 AM

سرايا - المقادير- توست : 12 قطعة - جبن موزاريلا : ربع كوب (مبشور) - جبن البارميزان : ربع كوب (مبشور) - الزبدة : 3 ملاعق كبيرة (مذوبة) - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة - البصل : 2 حبة (مفروم) - الثوم : فصّان (مهروس) - أوريغانو : ملعقتان صغيرتان (مجفف) - الذرة : كوب (حسب الرغبة) - الفلفل الأخضر :...

كفتة حسن باشا التركية

05-08-2017 11:07 AM

سرايا - المقادير- لحم مفروم : 1 كيلو - البصل : 1 حبة (متوسط الحجم ومفروم ناعم) - البيض : 1 حبة - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - القرشلة : نصف كوب (جافة، للبطاطا) - البطاطا : 2 حبة (كبيرة الحجم، ومسلوقة ومهروسة مع إضافة ملعقة طعام زبدة وحوالي 1/3 كوب حليب لتصبح طرية) -...

7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة

05-08-2017 11:04 AM

سرايا - يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذيذ، بالإضافة لاحتوائه على سوائل تفيد في ترطيب الجسم في الأجواء الحارة، وكذلك لاحتوائه على نسبة عالية من المواد الغذائيَّة والصحيَّة المهمَّة والمختلفة.وأورد موقع...

السلطة اليونانية .. سهلة وسريعة

05-08-2017 11:02 AM

سرايا - المقادير - خيار : 4 pcs - بندورة : 4 pcs - الفليفلة الحلوة : 2 pcs - النعناع : حزمة (أخضر - نصف حزمة) - البصل : 1 pcs (صغيرة) - عصير الليمون : 1 pcs - جبن فيتا : 200 gr - زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان - زيتون أسود : نصف كوب (المنزوع النوى) - ملح : نصف ملعقة صغيرة طريقة التحضير1. تقطع...

كيفية عمل دجاج كنتاكي

04-08-2017 07:38 PM

سرايا- مقدمةأنواع المأكولات والمشروبات متنوعة، وطرائق الطبخ والتصنيع مختلفة، وحُبِّ الطعام والشراب شهوة، وهنا نقدم لكِ -سيدتي- عدة طرائق مختلفة لعمل دجاج كنتاكي.طريقة عمل دجاج كنتاكيمقادير الوصفةللدجاج:عدد 12 قطعة من الدجاج، ويكون منقوع بالقليل من الملح والخل.عدد 1 ونصف كوب من الزيت النباتي -وهذا...