كيفية تحضير سلطة المعكرونة

03-08-2017 07:25 PM

سرايا- سلطة المعكرونةتعتبر المعكرونة من أكثر المكّونات الغذائيّة المحبّبة لدى الجميع، أطفالاً كانوا أم كباراً. ويتفنّن الكثير في إعداد الكثير من وصفات المعكرنة سواء أكانت مع الدجاج، أو اللحوم، أو الأسماك، أو حتى مع الخضار. وتعتبر الجبنة من أكثر المكّونات اقتراناّ بالمعكرونة، فنادراً ما نجد وصفة...

الطريقة الصحيحة لسلق البطاطس

03-08-2017 11:26 AM

سرايا - إتبعي النصائح البسيطة التالية، لتحصلي على بطاطس مسلوقة تماماً و ناجحة، وأعدي أشهى الأكلات في كلّ طبخة: 1. رشي القليل من الملح في ماء سلق البطاطس. وحركي حتى يذوب الملح.2. ضعي حبات البطاطس في الماء وهو بارد.3. احرصي على أن تكون حبات البطاطس المسلوق بنفس الحجم (فالحبات الصغيرة تأخذ...

كيك النسكافيه البارد

03-08-2017 11:24 AM

سرايا - المقادير- بسكويت : 400 غراماً (سادة) - كريمة الخفق : 3 اكواب - العسل : ربع كوب - قهوة سريعة الذوبان : كوب (مع ملعقة كبيرة سكر) - الفانيليا : ملعقتان صغيرتان (تضاف للقهوة الساخنة) - بودرة الكاكاو : ملعقتان كبيرتان (لرش السطح) طريقة التحضير1. يذوب السكر في القهوة الساخنة وتضاف...

المنسف باللحم

03-08-2017 11:22 AM

سرايا - المقادير- لحم الخروف : 3 كيلو - البصل : 2 حبة (مقسمة أرباع / لسلق اللحم) - هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون / لسلق اللحم) - الثوم : 4 فصوص (لسلق اللحم) - ورق غار : 3 ورقات (لسلق اللحم) - القرفة : 2 عود (لسلق اللحم) - لبن جميد : رأس ونصف (مفتت ومنقوع في لتر ونصف ماء لليلة كاملة ومصفى...

إحفظي الطعام المطبوخ بهذه الحيل!

02-08-2017 11:29 AM

سرايا - إحدى الحيل لتحضير أطباقك بطريقة سريعة هي طبخ كمية كبيرة من الطعام وحفظها في الثلاجة أو الفريزر ثم إعادة استخدامها في اليوم التالي أو أي يوم آخر. ولكن لحفظ الطعام المطبوخ ينبغي عليك سيدتي إتباع بعض الخطوات الأساسية. فما هي؟1- الخطوة الأولىقسمي الطبخة فوراً بعد إنتهاء وقت الطهي. هذه...

تندوري الدجاج المميز

02-08-2017 11:16 AM

سرايا - المقادير- لبن زبادي : ثلثان الكوب (قليل الدسم) - الكمون : ملعقة كبيرة (مطحون) - الفلفل الحلو : ملعقة كبيرة - الزنجبيل : ملعقة كبيرة (مبشور وطازج) - عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة - بذور الكزبرة : ملعقتان صغيرتان (مطحونة) - هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون) - فلفل أحمر : ربع ملعقة صغيرة...

بسبوسة جوز الهند .. شهية وطيبة

02-08-2017 11:07 AM

سرايا - المقادير- لبن : كوبان - جوز الهند : كوبان (ناعم) - السمنة : نصف كوب (مذابة) - بيكنج بودر : ملعقتان صغيرتان - الطحينة : ملعقتان كبيرتان (لدهن الصينية) - سكر : كوبان - السمنة : كوب (لوضعها على الهريسة قبل التحمير) - لوز : نصف كوب (للتزيين) - قطر : كوبان - سميد خشن : 4 اكواب طريقة...

طريقة عمل ارز السمك

01-08-2017 07:21 PM

سرايا- الطريقة الأولىالمكونات و المقادير كيلو من الأرز المصري ملعقة صغيرة من الحبهان قرنفل بصلة متوسطة الحجم و مبشورة بشراً خشناً كمية قليلة من الفلفل الأسود ملح بكمية حسب الرغبة حبتان من الجزر المبشور ضمة من الشبت المقطع نصف كوب من زيت الذرة طريقة التحضير حضري كمية من الماء بحيث تكون مساوية...

فرينش توست بالنوتيلا

01-08-2017 11:43 AM

سرايا - المقادير - خبز التوست : 4 شرائح - البيض : 2 حبة (مخفوق) - حليب : ربع كوب - الزبدة : ملعقة كبيرة - شوكولاتة نيوتيلا : ربع كوب - سيرب : ملعقتان كبيرتان - الموز : 1 حبة (مقطع شرائح) - الفراولة : 4 حبات (مقطعة شرائح) طريقة التحضير1. اخلطي البيض المخفوق والحليب في وعاء عميق.2. ضعي الخبز...

فاهيتا الدجاج المكسيكية

01-08-2017 11:40 AM

سرايا - المقادير - صدر الدجاج : 1 صدر (مقطع شرائح صغيرة) - بابريكا : ملعقة صغيرة ونصف (مطحونة) - الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون) - عصير الليمون : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - ملح : نصف ملعقة صغيرة - الفلفل الأخضر : 1 حبة (مقطع شرائح) - الفلفل الأحمر : 1 حبة (مقطع شرائح) - البصل...

كيف تخبزين كيكة ناحجة

01-08-2017 11:21 AM

سرايا - إنّ الكيك من أكثر أنواع الحلويات رغبةً وتداولاً بين الصغار والكبار، على حدّ سواء، لا سيّما أنّ ثمّة وصفات متعددة لتحضير الكيك بنكهات وحشوات متنوّعة وخاصّة بمختلف المناسبات والاجتماعات.نقدّم إليك سيدتي نصائح للحصول على كيك ناجح:· اخبزي الكيكة في فرن محمّى...

نصائح عند شوي اللحوم

31-07-2017 12:03 PM

سرايا - يحلو في فصل الصيف تحضير حفل الشواء، بمصاحبة العائلة والأصدقاء، ولتقدمي ما لذّ وطاب من الأطباق، وخاصة أطباق اللحوم، ننصحك بالقيام بالنصائح التالية، لتعدي الوصفات أشهى من أي وقت مضى: 1- الحرص على نزع الدهون عند شوي اللحوم. 2- عدم استخدام شوكة لتقليب اللحم حتى لا تثقب ويخرج السائل منها...

طريقة كباب دجاج مشوي

31-07-2017 11:57 AM

سرايا - المكوّناتصدر دجاج مطحون – كيلوغرامبصل مبشور – 1كزبرة خضراء مفرومة – ثلث كوبفلفل أحمر حار مفروم فرماً ناعماً – 2غارام ماسالا – ملعقتان صغيرتانكزبرة جافة – 5 ملاعق صغيرةكمون بودرة – 3 ملاعق صغيرةملح – 3 ملاعق صغيرةليمون حامض معصور...

لقيمات هشة ومقرمشة

31-07-2017 11:53 AM

سرايا - المكوّناتماء دافئ- كوب وربعسكر- ملعقة صغيرةخميرة فورية- ملعقة صغيرةدقيق- كوبان + ملعقتان كبيرتانملح- ملعقة صغيرةزيت للقلي- بحسب الحاجةلتحضير القطر:سكر- 3 أكوابماء- كوب وثلثعصير ليمون حامض- ملعقتان كبيرتانطريقة العمل1- لتحضير القطر، ضعي السكر والماء في قدر على النار.2- حركي المكونات...

عمل الصفيحة الشامية

30-07-2017 09:04 PM

سرايا- الصفيحة الشاميةتعتبر الصفيحة الشامية أو السورية من الاطباق المشهورى في جمهورية سوريا العربية ، حيث تعد من الاطباق الشهية واللذيذة ، وتتكون الصفيحة الشامية من الطحين والحليب واللحمة المفرومة والبندورة والبصل والطحينة والثوم والقرفة والقرنفل ودبس الرمان وغير ذلك سوف نذكرها بالتفصيل في مكونات...

حلى الليمون البارد

30-07-2017 10:47 AM

سرايا - المقادير كريمة : كوب (مخفوقة) سكر : كوب النشاء : ملعقة كبيرة ملح : ربع ملعقة صغيرة عصير الليمون : كوب (طازج) البيض : 3 حبات الزبدة : ملعقتان كبيرتان برش ليمون : ملعقة صغيرة التوت : ربع كوب (طازج / للتزيين) برش ليمون : ملعقة كبيرة (للتزيين) كريمة الخفق : نصف كيلو (مخفوقة / للتزيين)...

دجاج كنتاكي المقلي

30-07-2017 10:45 AM

سرايا - المقادير ملح : ملعقة صغيرة فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة طحين : ملعقة كبيرة بابريكا : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة) الكزبرة : نصف ملعقة صغيرة (مجففة ومطحونة) النشاء : 3 ملاعق كبيرة الدجاج : دجاجة (مقطعة 8 قطع) الزيت : غزير (للقلي) طريقة التحضير1. اخلطي الملح والفلفل والبابريكا...

7 أطعمة تفسد إن وضعت في الثلاجة

30-07-2017 10:42 AM

سرايا - إليك قائمة بالمواد الأساسية الموجودة في المطبخ، ولكن احرصي على عدم وضعها بالثلاجة كي تعمّر لديك أطول وقت ممكن:العسللا تضعي العسل في الثلاجة، فيتجمد، ويفقد حامضيته، احتفظي به بدرجة حرارة المطبخ ليسهل استعماله.الموزإن توفر لديك الموز الأخضر (غير ناضج) فهو بحاجة للحرارة العالية كي...

3 مكونات طبيعية لتنظيف وتلميع عيون الغاز

29-07-2017 09:53 AM

سرايا - يتّسخ الغاز بسرعةٍ إثر الإستخدام اليومي، فتتراكم بقايا الطعام والدهون داخل العيون. ويصعب أحيانًا التخلص من هذه الشحوم التي تؤثر على جودة الطهي وتخفف من أناقة المطبخ. اليك 3 مكوناتٍ طبيعية موجودة في مطبخك تساعدك على استرجاع نظافة عيون الغاز ولماعيتها بسهولة.1 لتقشير بقايا...

فطيرة دوار الشمس

29-07-2017 09:49 AM

سرايا - المكوّناتدقيق - 6 أكوابحليب بودرة - 6 ملاعق كبيرةلبن زبادي على حرارة الغرفة – 6 ملاعق كبيرةبايكنغ باودر – ملعقتان كبيرتانزيت نباتي – نصف كوبلتحضير الحشوة:باذنجان حجم متوسّط مشوي ومقطّع إلى شرائح – 3بيض مسلوق، مقشّر ومقطّع إلى شرائح – 5جبنة موزاريلا...