كيف تخبزين كيكة ناحجة

06-07-2017 10:57 AM

سرايا - إنّ الكيك من أكثر أنواع الحلويات رغبةً وتداولاً بين الصغار والكبار، على حدّ سواء، لا سيّما أنّ ثمّة وصفات متعددة لتحضير الكيك بنكهات وحشوات متنوّعة وخاصّة بمختلف المناسبات والاجتماعات.نقدّم إليك سيدتي نصائح للحصول على كيك ناجح:· اخبزي الكيكة في فرن محمّى...

صينية بطاطس بالجبن

05-07-2017 08:13 PM

سرايا- صينية البطاطاالبطاطا غنية بمجموعة كبيرة لا تعد ولا تحصى من المكونات الغذائية المفيدة لجسم الإنسان نذكر منها كربوهيدرات والألياف الغذائية مع البروتينات وفيتامينات كثيرة ك ب1، B2، B3، B6، ج إلا أنّ الإكثار منها يزيد في الوزنصينية البطاطا، وجبة تعتبر من أروع الوجبات والتي يشتهيها الكثيرون...

مقادير بسبوسه سهله

05-07-2017 11:55 AM

سرايا - المكوّناتسميد – باكيتلبن زبادي رئاب – 3 أكوابجوز الهند مشور – كوبانزيت نباتي – كوببايكنغ باودر – ملعقتان صغيرتانبيكربونات الصوديوم – ملعقة صغيرةفانيليا – ملعقة كبيرةطحينة لدهن الصينية – ملعقتان كبيرتانمكسرات للتزيين – بحسب...

لازانيا باللحمة والخضار

05-07-2017 11:53 AM

سرايا - المكوّناتمعكرونة لازانيا – باكيتجبن موزاريلا مبشور – بحسب الحاجةلتحضير الحشوة:لحم مفروم فرماً ناعماً – 250 غرامبصل مفروم فرماً ناعماً – 1فطر مقطع – كوبجزر مبشور – 3ذرة – كوبصلصة طماطم – 3 ملاعق كبيرةزيت زيتون – ملعقة كبيرةفلفل...

5 مقبلات بالبطاطس حضريها بأقل من 20 دقيقة

05-07-2017 11:39 AM

سرايا - لا تكتمل السفرة من دون المقبلات التي تفتح الشهية وتحضر لاستقبال الاطباق الرئيسية. والبطاطس هي من أكثر المقبلات شعبية، وهناك طرقٌ ووصفات عديدة لتقديم البطاطس غير تلك المقلية التقليدية. إليك من أطيب طبخة أبرز الوصفات لتحضير مقبلات مميزة بالبطاطس.1 كرات البطاطس بالجبنالبطاطس والجبن...

أساسيات تعلم فن الطبخ

04-07-2017 11:46 PM

سرايا- خطوات لتعلم الطبخلكلّ شخص طريقته المفضّلة في إعداد الطعام بإضافة النكهات الخاصّة التي تجعله مميّزاً عن غيره، فلا يحتاج الطبخ الكثير من الجهد لإعداد وجبة صحّيّة وطيّبة المذاق هي فقط خطوات بسيطة يجب معرفتها ومراعاتها لإتقان أساسيّات فنّ الطبخ، وباقي ما تبقّى يعتمد على مبدأ التجربة والخطأ...

أسرار شوي الدجاج بالفرن

04-07-2017 11:14 AM

سرايا - يعتبر الدجاج من أكثر أنواع الطيور المستخدمة على موائدنا العربية، ويدخل الدجاج بمعظم أطباقنا، فمرة نراه مشوياً، وتارة أخرى نفضله مشوياً وبجانبه طبق من الماش بوتيتو، أو أصابع البطاطس المقرمشة، وتعتبر لحوم الدجاج من أهم المصادر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان ومن أهم العناصر المفيدة...

كوكيز الشوفان

04-07-2017 11:08 AM

سرايا - المقاديررقائق الشوكولاته : كوب سكر : ثلثان الكوب (أبيض) السكر البني : ثلثان الكوب البيض : 1 حبة الفانيليا : ملعقة صغيرة الشوفان : كوبان طحين : كوب الجوز : نصف كوب (مفروم) القرفة : نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة ملح : نصف ملعقة صغيرة الطحينة : نصف كوب الزبدة : 4 ملاعق...

لحمة بعجين بخبز التورتيلا

04-07-2017 11:05 AM

سرايا - المقاديرلحم الخروف : 400 غراماً (مفروم) البصل : 1 حبة (مفروم ناعم) الفلفل الأخضر : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم ناعم) الثوم : فصّان (مهروس) بندورة : 4 حبات (مقشرة ومفرومة ناعم) صلصة طماطم : 3 ملاعق كبيرة النعناع : ربع كوب (أخضر / مفروم ناعم) الكمون : نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود : نصف...

طريقة عمل خضار بالبخار

03-07-2017 08:15 PM

سرايا- الخضارنتناول يوميّاً أنواعاً مختلفة من الأطعمة، وغالبيّة هذه الأطعمة تحتوي على الدهون والزيوت؛ فمُعظمها تكون مقليّةً أو مضافاً إليها الزيت في أي مرحلة من المراحل، ودائماً ما ينصح خبراء التغذية بالبعد عن الأطعمة المقلية، وذلك من خلال التركيز على الأطعمة المشوية أو المسلوقة؛ وهي أطعمة مفيدة...

دجاج مشوي بالثوم وجبن البارميزان

03-07-2017 10:52 AM

سرايا - المقاديرزيت الزيتون : ربع كوب الثوم : 4 فصوص (مهروس) بقسماط : ربع كوب (كعك مطحون) جبن البارميزان : ربع كوب صدر الدجاج : 4 صدور (مقطع أنصاف شرائح) طريقة التحضير1. سخني الفرن على حرارة 220 درجة.2. سخني زيت الزيتون مع الثوم في قدر على نار متوسطة حتى يصبح دافئ ثم ضعيه في طبق.3. اخلطي...

شراب الليموناضة والفراولة

03-07-2017 10:49 AM

سرايا - المقاديرالفراولة : 10 pcs (مطحونة طحناً خشناً) سكر : 20 gr الماء : 1250 ml مكعبات الثلج : 12 pcs الفراولة : 6 pcs (للتزيين) الليمون : 40 gr (شرائح) مسحوق الشراب بنكهة الليمون الحامض : ملعقتان كبيرتان مسحوق الشراب بنكهة الفراولة : 3 ملاعق كبيرة طريقة التحضير1. يُمزج مسحوق الشراب...

4 معتقدات خاطئة حول تفريز الطعام!

03-07-2017 10:41 AM

سرايا - تعرّفي معنا على بعض المعتقدات الخاطئة حول تفريز الأطعمة لتحافظي دائماً على صحتك وصحة أفراد أسرتك.1- يمكنك تفريز كل الأطعمةفي حين أن بإمكانك تفريز معظم أنواع المأكولات إلا أن البعض منها لا يتحمّل الإقتراب من الفريزر. فعلى سبيل المثال، كل الخضار الرقيقة مثل الخس تتفتّت كلياً عند...

عصير كوكتيل منزلي

02-07-2017 08:47 AM

سرايا - المكوّناتموز- 2تفاح- 2رمان حب- ربع كوبفراولة- 6 حباتتوت بري- ربع كوبعنب- 8 حباتحليب- 6 ملاعق كبيرةبرتقال- 1طريقة العمل1- قطعي الموز، التافح، الفراولة والبرتقال الى مكعبات صغيرة الحجم.2- ضعي مكعبات الفاكهة في وعاء الخلاط الكهربائي ثم اضيفي حبات الرمان، التوت والعنب.3- أسكبي...

طريقة البرك التركي

02-07-2017 08:42 AM

سرايا - المكوّناتعجينة فيلو- 6جبن فيتا مفتت- 400 غرامزيت نباتي- كوببيض- 3بقدونس مفروم- 100 غرامملح- رشةحليب- كوبانماء- كوبطريقة العمل1- أخلطي في وعاء كل من جبن الفيتا والبقدونس ثم اتركي الخليط جانباً.2- أخفقي البيض، الملح، الزيت، الحليب والماء حتى تحصلي على مزيج متجانس.3- غمسي عجينة الفيلو...

هذه الأخطاء تفسد الأرز عند طهيه

02-07-2017 08:39 AM

سرايا - ظاهرياً يعد الأرز من أكثر الوصفات سهولة لدى الطهي ولكن هل تعلمين أن بعض الأخطاء التي ترتكبينها سهواً قد تفسد تحضير الارز؟ إليك في ما يلي الأخطاء التي تفسد الأرز عند طهيه.1- عدم غسل الأرز قبل طبخهوهو يعتبر من الأخطاء الأولى الشائعة، فمن الضروري غسل الأرز لعدة مرات وتصفيته جيداً قبل...

إليك سر نجاح حلاوة الجبن في المنزل!

01-07-2017 09:04 AM

سرايا - عندما نذكر الحلويات العربية، لا يمكن أن ننسى حلاوة الجبن. لكن تتفادى الكثير من السيدات عمل هذا الحلى في المنزل، لاعتبارهنّ أن تحضيره صعب ومعقّد. إلا أنّ وصفتنا مفصّلة لتسهيل العملية!إن قرّرت تقديم هذا الحلى للإفطار أو السحور، إليك أهمّ الأسرار والنصائح للحصول على أشهى حلاوة الجبن في...

طريقة عمل دجاج شوايه مثل المطاعم

01-07-2017 08:59 AM

سرايا - المكوّناتدجاج كامل منظف – كيلوغرامملح – ملعقة صغيرةخردل – ملعقة ونصف كبيرةفلفل أسود – نصف ملعقة صغيرةفلفل أبيض – ربع ملعقة صغيرةكزبرة حب مطحون – ملعقة صغيرةبابريكا – نصف ملعقة صغيرةليمون حامض معصور – 1ثوم مهروس – 4 فصوصطريقة...

أسهل طريقةٍ لتنظيف الدجاج من الزفر!

01-07-2017 08:55 AM

سرايا - يُعد الدجاج من أكثر المأكولات استهلاكًا، نظرًا لسهولة طهيه وتنوّع طرق تحضيره واستخدامه في الأطباق. ورُغم أنّ الدجاج يُنظّف عادةً قبل بيعه، إلا أنّه بحاجةٍ للمزيد من التنظيف في المنزل للتخلص من رائحة الزفر. إليك من أطيب طبخة أسهل طريقةٍ للتخلّصي من زفر الدجاج.1- قبل البدء بالتخلص من...

طريقة عمل صينية الخضار بالبشاميل

30-06-2017 08:28 PM

سرايا- الخضراوتمن الأطباق الغنيّة بجميع العناصر الغذائيّة، مثل البروتينات، والألياف، والفيتامينات التي يحتاجها الجسم، وكذلك تحتوي على حمض الفوليك، والزّنك، والبوتاسيوم، وتعتبر صينيّة الخضار من الأكلات الشّهيّة وسريعة التّحضير، فهي ذات شكل وطعم محبّب من قبل الكثير من الناس صغاراً وكباراً، وهذه هي...