طريقة عثملية الجمبري لمقبلات فاخرة

22-04-2017 10:05 AM

سرايا - عثملية الجمبري لمقبلات فاخرة .. يعتبر طبق المقبلات من الأطباق المميزة، والتي تزين السفرة بها، وخاصة إن كانت مجهزة بعجينة الكنافة اللذيذة، تتميز أطباق المقبلات بأنها خفيفة، ومبتكرة وشهية، والجمبري من المأكولات البحرية المميزة لتحضير طبق مقبلات مميز على سفرة مميزة وطيبة الوصفة مقدمة من...

طريقة عمل البشاميل للمعكرونة

20-04-2017 08:21 AM

سرايا - البشاميل تلجأ ربة المنزل إلى العديد من الإضافات اللذيذة للمأكولات، ويعتبر البشاميل واحداً من هذه الإضافات الرائعة والتي تعطي مذاقاً لذيذاً للطعام، بالإضافة إلى المنظر الجميل وخصوصاً عند وضعها في الفرن واكتسابها اللون الذهبي. يستخدم البشاميل في العديد من الأطباق مثل، اللازانيا وغيرها،...

طريقة صلصلة المشروم

20-04-2017 08:20 AM

سرايا - المشروم يُعتبر المشروم من أنواع الفطريات التي تنمو على سطح الأرض في المناطق الرطبة؛ حيث يكون على شكل ساق في نهايته انتفاخ يشبه المظلة، ويتمّ قطفه واستخدامه في العديد من الوصفات والأكلات حول العالم، وهو البديل المثالي عن اللحوم الحمراء والبيضاء كمصدر أساسيّ للبروتينات، والأملاح المعدنيّة...

كيف تصنع المايونيز

20-04-2017 08:18 AM

سرايا - يُعدّ المايونيز من أنواع الصّوص المشهورة الذي يقدَّم مع الوجبات الجّاهزة كالبرغر والشّاورما ، كما تُقدَّم مع البطاطا وقطع الدّجاج المقليّة ، ويُضاف لأنواع معيَّنة من السّلطات ، وهنا سأقدِّم لكِ سيدتي طرق مختلفة لإعداد المايونيز منزلياً ولكِ الخيار في إختيار الطّريقة التي تفضِّليها ....

طريقة كريب سهلة

19-04-2017 08:10 PM

سرايا- الكريب الكريب من أنواع الأطباق الفرنسيّة التي يمكنك إعداده على وجبة الإفطار إذا ما تمّ تقديمه مع نوعٍ من أنواع الجّبن أو بدهنه بالزّبدة وقليلٍ من العسل، كما يمكنكِ إعداده كطبقٍ رئيسيّ وتقديمه كوجبة غداء بحشوه بالدّجاج أو اللّحم أو المشروم أو قطع الخضار وإضافة البشاميل إليه وتحميره بالفرن...

تعرف على طريقة اعداد الهمبرجر الصحيحة

19-04-2017 09:33 AM

سرايا- الهمبرجر أكلة مشهورة في أمريكا، لكن أصلها هي مَدينة هامبورغ في ألمانيا، ويُعدّ الهمبرجر من المأكولات المُدرجة تحت قائمة المأكولات السريعة. تتعدّد مصنوعات لحم الهمبرجر؛ فقد تكون لحمة عجل، أو الدجاج، أو حتى السمك، وفي الغالب يتمّ تَقديمها مع أصابع البطاطا المقليّة والمشروب الغازي، وفي...

هذه خطوات اعداد البرياني

19-04-2017 09:29 AM

سرايا- يعتبر البرياني من الأكلات الشهية التي يكثر طلبها، ويكثر محبّوها، وذلك لمنظر البرياني الجذاب وألوانه، ولخفته على المعدة، وطريقة عمله سهلة جداً ولا يحتاج إلى الكثير من الوقت أو الجهد، وإليك هذه الطرق السهلة والسريعة للقيام بعمله. طريقة البرياني المكوّنات ثلاث ملاعق كبيرة من السمنة أو...

طريقة تحضير صوص الشوكولاتة

19-04-2017 09:27 AM

سرايا- تحتاج الحلويات دائماً إلى صوص الشوكولاته سريع لتزيين الحلويات والكيك وخاصة في وقت المفاجآت، لذا نقدم لك في هذا المقال أسهل الطرق لعمل صوص الشوكولاته. طريقة عمل صوص الشوكولاته المكوّنات: أربع ملاعق كبيرة من الكاكاو.ملعقتان كبيرتان من السكّر، ويمكن الزّيادة على ذلك حسب الرّغبة.ملعقتان...

طريقة طاجن الدجاج

18-04-2017 08:34 AM

سرايا - طاجن الدّجاج مع الخضراوات المشكلّة الطّاجن أو الطّاجين هو طبقٌ ثقيل مصنوع من الطّين ، ومدهون ومنه ما هو سادة يعتمد على لونٍ واحد ومنه ما هو مزخرف ببعض الرّسومات ، يُعرف عن الطاجين بتحمُّله الشّديد وصلابته وهو مكوَّن من قطعتين الإناء والغطاء الذي يأخذ شكلاً مخروطيًا ، يتم إعداد الطّعام في...

طريقة عمل الجريش

18-04-2017 08:33 AM

سرايا - الجريش تشتهر أكلة الجريش في الوطن العربيّ وتحديداً في مناطق الأردن وفلسطين وشبه الجزيرة العربيّة، وهي من الأكلات الشعبيّة التقليديّة لهذه البلدان، وهي أكثرها شهرة في منطقة نجد. تتكوّن أكلة الجريش من القمح القاسي والصلب المجروش أو اللقيمي المجروش وليس المطحون، وتسميتها باللقيمي كما هو...

كيف اطبخ رز مندي

18-04-2017 08:32 AM

سرايا - أرز المندي جميعنا نحب الرز المندي ونرغب في أن نطهوه دائماً، ولكنه يحتاج أخشاب وبرميل رمل ومجهود وشخص يعرف في طبخه حتى لا يحترق أويختلط بالرمال، ولكن يوجد طريقة سهلة تجعلك تحصلين علي رز مندي وأنت بالمنزل وعن طريق طبخه على الغاز، ولا تحتاج لمجهود كبير أو تعب في إعداده. المكوّنات دجاجة...

رز بخاري بالدجاج

17-04-2017 09:40 PM

سرايا- المقادير 1 وحدة متوسطة من البصل1 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي2 فصوص من الثوم1 قطعة من عود القرفة2 ملاعق طعام من معجون الطماطم6 أكواب من الماء6 وحدة كبيرة من فخذ الدجاج2 أكواب من الأرز البسمتي1 ورقة كبيرة من الجزر1 كوب من الزبيب½ كوب من اللوز2 مكعبات من ®MAGGI مرقة اللحمXاشتري الآن1 ملعقة...

طريقة تحضير البايلا

17-04-2017 08:14 AM

سرايا - البايلا نوع من أنواع أطباق الأرز الذي تعود أصوله إلى إسبانيا، وقد انتشر في الآونة الآخيرة تحضير هذا النوع من الأطباق في الدول العربيّة خاصة دول المغرب العربي، والكثير من الزوار يذهبون إلى إسبانيا من أجل تناول هذا الطبق على أصوله. ويمكن تحضير البايلا بعدة طرق؛ باستخدام اللحم، أو الدجاج، أو...

كيف اطبخ الحبار

17-04-2017 08:13 AM

سرايا - الحبار الحبار (كالماري) من الأكلات البحريّة المفضلة لمعظم الناس، فهو ذو طعم لذيذ ومميز ويُطهى بعدة طرق متنوّعة فبعض الناس يفضلون قليه بالبقسماط والبعض يفضل طبخه في الفرن أو الغاز وهناك من يفضلون حشوه، وكل طرق الطهي السابقة تعطي مذاقاً جيداً ولذيذاً. ولا يحتاج الحبار للكثير من البهارات حتى...

كيف اطبخ الروبيان

17-04-2017 08:12 AM

سرايا - الروبيان هو الجمبري، وهو أحد أشهر الحيوانات المائية، وهو المكون الرئيسي للكثير من الأطباق البحرية في العالم العربي، وفي العالم بأكمله، حيث إنّ الروبيان من الأطباق اللذيذة، والغنية بالقيمة الغذائية، وتختلف طرق طهي الروبيان من مجتمع لآخر، كما أنّه يطهى على عدة أشكال، فمنها ما هو مقلي،...

دجاج محمّر مع الأرز الشرقي

16-04-2017 10:57 PM

سرايا-المقادير :1 وحدة كبيرة أو 1200 غ من الدجاج2 ملاعق طعام من الزيت النباتي1 حبة متوسطة الحجم أو 125 غ من البصل٬ مفرومة250 غ من لحم الغنم المفروم1 ملعقة طعام من القرفة المطحونة¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون3 مكعبات من ®MAGGI مرقة اللحم2½ أكواب أو 500 غ من الأرز الأميركي٬ المنقوع في...

طريقة ومكونات متبل الباذنجان

16-04-2017 09:35 AM

سرايا - متبل الباذنجان يسمّى أيضاً بالبابا غنوج، وهذا النوع مشهور من المزة في مناطق الشرق الأوسط، ويتم صنعه بشكلٍ رئيسي من الباذنجان، ويتمّ صنعه بشكلٍ رئيسي من خلال جرش الباذنجان ومزجه مع مكوّنات أخرى، وعادةً ما يتمّ فتح الباذنجان قبل تقشيره ومن ثم شيّه على النار، وهناك عدة طرق لتحضيره، وسيتمّ في...

طريقة عمل الفاهيتا

16-04-2017 08:27 AM

سرايا - فاهيتا الدّجاج المقادير كيلو دجاج 6 أرغفة من خبز التورتيلا حبّة بندورة بصلة متوسّطة مقطّعة 2 فص ثوم ناعم ضمّة بقدونس ملعقة صغيرة من بهارات الكاري فلفل أسود ملعقة كبيرة زيت زيتون شرائح زيت زيتون مايونيز كاتشاب طريقة التّحضير اغسلي الدجاج جيّداً بالملح، ثمّ قطعيه على شكل شرائح ودقّي الثوم...

كيفية عمل صالونة الدجاج

16-04-2017 08:25 AM

سرايا - صالونة الدّجاج صالونة الدّجاج من الأطباق الشّهيرة في الهند وإيران ودول الخليج حيثُ يكثُر إعدادها في المناسبات والعزائم وشهر رمضان حيثُ تجتمع العائلة حولها، تعتمد الصّالونة على الخضار، والمرق، وقطع اللّحم أو الدّجاج، ويضاف لها تتبيلة خاصّة من المطيِّبات، وتُطهى على النّار للحصول على صوصٍ...

كيفية تتبيل اللحمة المشوية

15-04-2017 08:27 AM

سرايا - تعتبر طرق طهي اللحوم من أكثر أنواع الأطعمة التي يوجد فيها التنوع الكبير ،حيث يختلف الأشخاص في طريقة تحضير اللحوم عند شويها وذلك باختلاف الطريقة التي يتم بها تتبيل اللحم ،حيث يستخدم البعض وصفات يجدون هم وبحسب رأيهم أنها الأشهى والألذ لتستخدم في تتبيل اللحم ،فمنهم من يجد في إضافة كم أكبر من...