طريقة عمل صلصة البشاميل

08-04-2017 08:25 AM

سرايا - إعداد صلصة البشاميل المكوّنات ملعقتان كبيرتان من الطحين. بيضة. أربعة أكواب من الحليب السائل. ثلاثة أرباع من أصابع الزبدة. كوب صغير من الجبن السائل ( جبن كريمي ) . فلفل أبيض. جبن شيدر. طريقة التّحضير أذيبي الزّبدة في قدر، وبعد أن تذوب أضيفي إليها الطحين. حرّكي الطّحين في الزّبدة إلى أن...

طريقة عمل صلصة المكرونة

08-04-2017 08:22 AM

سرايا - المكرونة تعتبر المكرونة وجبة مفضلة لجميع الفئات، رجالاً ونساءً، كباراً وصغاراً على حدٍّ سواء، فهي وجبة مميّزة وخفيفة، ويمكن تحضيرها في كل الأوقات، ونقدّم لك سيدتي طريقة عمل المكرونة بالصلصة وطريقة تحضير صلصة المكرونة الشهيّة. صلصة المكرونة بالطّماطم مدّة التحضير 10 دقائق مدّة الطهي 20...

طريقة عمل صلصة الكشري

08-04-2017 08:19 AM

سرايا - الكشري الكشري من أشهى ما ينتجه المطبخ المصري الذي يتميّز بمذاقه الخاصّ، بالإضافة إلى بعض التّأثيرات الغنيّة التي تُثريه وتزيده غنى، خاصّةً التّأثيرات القادمة من تركيا وبلاد الشّام في الحلويات. العديد من الأطعمة المصريّة ما زالت مُتواجدة منذ مئات السّنين ومنها الكشري، وسنذكر هنا طريقة...

كيفية عمل كشري مصري

06-04-2017 08:11 AM

سرايا - الكشري يعتبر الكشري من أشهى وألذ الأطباق التي يتم اعدادها في المنزل ويمكنك شراء أطباق الكشري من الباعة وطريقة عمل الكشري ليس بهذه الصعوبة إنه سهل وممتع إذا تتبعت الخطوات بكل دقة وترتيب، وستحصل على أطباق شهية يمكنك أكلها في الشتاء فتعطيك طاقة وتدعمك وتنشطك ولها مذاق لا يقاوم ويعرف الكشري...

طريقة ورق العنب

06-04-2017 08:11 AM

سرايا - مقدمة اختلفت الأطعمة والأذواق في طرق التحضير للطعام، فكل منا له طريقته المفضلة في تحضير الأطباق، وحتّى ونحن في منطقة واحدة قد تقوم المرأة بطهي نوع معيّن من الطعام بطريقة، في حين تستخدم امرأة أخرى طريقة مغايرة في تحضير نفس الطبق، وهذا الحال ينطبق على العديد من الأشخاص حول العالم، فالطعام...

أنواع البيتزا وطريقة عملها

06-04-2017 08:05 AM

سرايا - البيتزا البيتزا من أكثر أنواع الفطائر المخبوزة انتشاراً في العالم، فهي قديماً كانت حكراً على إيطاليا، ثمّ انتشرت إلى كلّ أنحاء العالم، بحيث أصبحت من أكثر الأكلات تنوعاً، كما أصبح الجميع يتفنّون بإضافة الحشوة المفضّلة لديهم عليها. سنقدّم لكم في هذا المقال أنواعاً مختلفة من البيتزا الشهية...

فتّت مسخّن

05-04-2017 08:11 PM

سرايا- المقادير 1500 غ من فيليه صدر الدجاج1 ملعقة طعام من الفلفل الأبيض المطحون3 فصوص من الثوم٬ المسحوق½ كوب أو 100 مل من عصير الحامض1 كوب أو 100 غ من السمّاق6 ملاعق طعام من زيت الزيتون4 وحدة متوسطة أو 500 غ من البصل٬ المقطّع إلى شرائح1 كوب أو 250 مل من الماء٬ الساخن2 مكعبات أو 20 غ من ®MAGGI...

طريقة عمل الاكلير

05-04-2017 08:40 AM

سرايا - الإكلير يعتبر الإكليرمن الوجبات الشهيّة والمحببة للناس، تأتي بنكهات متعددة وفي الوقت نفسه دسمة؛ كالكاسترد والشوكولاته، تقدم باردة ويمكن شرب المشروبات الساخنة عند تناولها. مدة التحضير: 5 دقائق مدة الطهي : 35- 45 دقيقة الكمية: 10 -12 شخص المستوى : سهل مكونات الإكلير كوب واحد من الطحين. ربع...

طريقة عمل الستيك

05-04-2017 08:39 AM

سرايا - طريقة عمل الستيك اللحم البقري أو اسكالوب اللحم أو البفتيك ، هذه جميعها أسماء للستيك ، و تتعدد طرق تحضير طبق الستيك ، إليك سيدتي ألذها و أشهاها مقادير الستيك بالفطر - شرائج الستيك عدد أربعى - بصلة كبيرة و مقطعة - ملعقتان من زيت الزيتون - فص ثوم مدقوق - ليمونة كبيرة معصورة - علبتان من...

طريقة عمل الارز المعمر

05-04-2017 08:38 AM

سرايا - يعد الأرز المعمر أحد الأطباق المصريّة اللذيذة، وهناك بعض الأشخاص يفضّلون أن يكون الأرز المعمر حلواً، وآخرون يفضّلونه مالحاً. وسنذكر لك سيّدتي في هذا المقال طريقة صنعه. كيفيّة عمل الأرز المعمر المكوّنات والمقادير كوب من الأرز كوبان من الحليب السائل نصف كوب من مرقة الدّجاج أو مرقة اللحم...

يخنة البامية مع النقانق المتبّلة

04-04-2017 11:23 PM

سرايا- المقادير 500 غ من النقانق٬ الغنم المتبّل، (النقانق اللبنانية)2 وحدة متوسطة أو 250 غ من البصل٬ مقطّعتان جيّداً1 صفيحة أو 400 غ من الطماطم٬ المسحوقة2 ملاعق طعام من معجون الطماطم2 ملاعق صغيرة من الكركم المطحون4 فصوص من الثوم٬ المسحوق2 مكعبات أو 20 غ من ®MAGGI مرقة اللحم2 أكواب أو 500 مل من...

كيفية طبخ السلمون

04-04-2017 08:20 AM

سرايا - سمك السلمون لسمك السلمون العديد من الأنواع التي تندرج تحت هذا الاسم الكبير، حيث يعيش هذا النوع من أنواع الأسماك في العديد من مناطق البحر الهادئ والبحر الأطلسي بالإضافة إلى تواجده الكبير والكثيف في البحيرات، والمأكولات البحرية وبشكل عام تشتهر بأنّها من المأكولات التي تتميّز بالعديد من...

كيف اطبخ الروبيان

04-04-2017 08:19 AM

سرايا - الروبيان هو الجمبري، وهو أحد أشهر الحيوانات المائية، وهو المكون الرئيسي للكثير من الأطباق البحرية في العالم العربي، وفي العالم بأكمله، حيث إنّ الروبيان من الأطباق اللذيذة، والغنية بالقيمة الغذائية، وتختلف طرق طهي الروبيان من مجتمع لآخر، كما أنّه يطهى على عدة أشكال، فمنها ما هو مقلي،...

أسرع وصفة بيتزا

04-04-2017 08:15 AM

سرايا - البيتزا البيتزا من الوصفات الإيطاليّة المشهورة، حيث انتقلت من إيطاليا إلى جميع دول العالم وأصبحت محلات البيتزا تنتشر في معظم البلدان، ومن الممكن تحضير البيتزا في المنزل بسهولة من العجين حتى خبزها، وسنقدّم لكم عدّة طرق لتحضير عجين البيتزا وتحضير الحشوة. عجينة البيتزا السريعة المكوّنات...

برياني على الطريقة العراقية

03-04-2017 07:27 PM

سرايا- المقادير 250 غ من لحم الغنم المفروم2 ملاعق طعام من البقدونس الطازج٬ المفروم فرمًا ناعمًا2 ملاعق طعام من البصل٬ المفروم فرمًا ناعمًا1 كوب أو 220 غ من الزيت النباتي٬ للقلي1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البطاطا٬ مقطّعة إلى مكعّبات متوسطة1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الجزر٬ مقطّعة إلى مكعّبات...

طريقة عمل صينية البطاطا باللحم المفروم

03-04-2017 08:19 AM

سرايا - صينية البطاطا باللحم تُعَدُ صينية البطاطا باللحم من الأكلات الشعبية المَشهورة على مُستوى العالم على اختلافِ الثقافاتِ وتباعُدِ المسافاتِ، إضافةً الى انتشار الوجبات السريعة العصرية إلا أنها بَقيت الأكلة الشَعبية المُتَفق عليها في جَميع مناطق العالم بلا استثناء. تحتوي هذه الأكلة على...

طريقة عمل فتة حمص

03-04-2017 08:13 AM

سرايا - طريقة عمل فتة حمص تعدّ فتّة الحمص أو التسقية في لبنان من الأطباق الجانبية سهلة التحضير، وهي تشتهر في غالبية البلدان العربية خاصّةً في لبنان وسوريا وفلسطين، سمّيت بالفتة لدخول الخبز المحمّص أو المقلي المفتت في تحضيرها كعنصر أساسي، وكذلك الأمر بالنسبة للحمّص. بالإمكان إعداد كبّة اللحم...

طريقة طبخ ورق العنب المجمد

03-04-2017 08:13 AM

سرايا - ورق العنب المجمد تُعتبر طبخة ورق العنب المحشي من أشهى الأكلات العربية ولكنها تحتاج إلى الوقت والجهد من أجل تحضيرها، لذلك لا بد من وجود أكثر من شخص لتحضيرها، ويمكن حشوها بالأرز أو الفريكة حسب الرغبة، ويمكن إضافة البطاطس معها والبصل واللحمة أو الدجاج، ويمكن استخدام ورق العنب الطازج أو...

طريقة عمل دجاج فرانسيسكو

02-04-2017 08:07 AM

سرايا - لحم الدجاج يُستخدم لحم الدجاج بكثرةٍ لإعداد الأطباق العالمية والشرقية، ويعتبر من اللحوم المفضّلة للكبار والصغار، كما يمكن تحضيره بمختلف الطرق كالدجاج المشوي، والمحشي أو المقلي، وفي أطباق الأرز والكبسة. هنالك وصفات غربيّة عديدة لتحضير الدجاج بمكوّنات مختلفة عن التي تُستخدم في المطبخ...

طريقة تحمير الدجاج

02-04-2017 08:05 AM

سرايا - طريقة تحمير الدجاج الدجاج المحمّر طبق يفضّله جميع أفراد الأسرة كباراً وصغاراً لأن طعمه لذيذ وشكله شهي، يتميّز الدجاج أيضاً بأنّه من الأطعمة الصحيّة لاحتوائه على البروتين الذي يساعد على بناء العضلات بالإضافة للفيتامينات، لذا ينصح الأطباء وخبراء التغذية بتناوله، وتتعدّد طرق أكل الدجاج فيمكن...