شراب الليموناضة والفراولة

03-07-2017 10:49 AM

سرايا - المقاديرالفراولة : 10 pcs (مطحونة طحناً خشناً) سكر : 20 gr الماء : 1250 ml مكعبات الثلج : 12 pcs الفراولة : 6 pcs (للتزيين) الليمون : 40 gr (شرائح) مسحوق الشراب بنكهة الليمون الحامض : ملعقتان كبيرتان مسحوق الشراب بنكهة الفراولة : 3 ملاعق كبيرة طريقة التحضير1. يُمزج مسحوق الشراب...

4 معتقدات خاطئة حول تفريز الطعام!

03-07-2017 10:41 AM

سرايا - تعرّفي معنا على بعض المعتقدات الخاطئة حول تفريز الأطعمة لتحافظي دائماً على صحتك وصحة أفراد أسرتك.1- يمكنك تفريز كل الأطعمةفي حين أن بإمكانك تفريز معظم أنواع المأكولات إلا أن البعض منها لا يتحمّل الإقتراب من الفريزر. فعلى سبيل المثال، كل الخضار الرقيقة مثل الخس تتفتّت كلياً عند...

عصير كوكتيل منزلي

02-07-2017 08:47 AM

سرايا - المكوّناتموز- 2تفاح- 2رمان حب- ربع كوبفراولة- 6 حباتتوت بري- ربع كوبعنب- 8 حباتحليب- 6 ملاعق كبيرةبرتقال- 1طريقة العمل1- قطعي الموز، التافح، الفراولة والبرتقال الى مكعبات صغيرة الحجم.2- ضعي مكعبات الفاكهة في وعاء الخلاط الكهربائي ثم اضيفي حبات الرمان، التوت والعنب.3- أسكبي...

طريقة البرك التركي

02-07-2017 08:42 AM

سرايا - المكوّناتعجينة فيلو- 6جبن فيتا مفتت- 400 غرامزيت نباتي- كوببيض- 3بقدونس مفروم- 100 غرامملح- رشةحليب- كوبانماء- كوبطريقة العمل1- أخلطي في وعاء كل من جبن الفيتا والبقدونس ثم اتركي الخليط جانباً.2- أخفقي البيض، الملح، الزيت، الحليب والماء حتى تحصلي على مزيج متجانس.3- غمسي عجينة الفيلو...

هذه الأخطاء تفسد الأرز عند طهيه

02-07-2017 08:39 AM

سرايا - ظاهرياً يعد الأرز من أكثر الوصفات سهولة لدى الطهي ولكن هل تعلمين أن بعض الأخطاء التي ترتكبينها سهواً قد تفسد تحضير الارز؟ إليك في ما يلي الأخطاء التي تفسد الأرز عند طهيه.1- عدم غسل الأرز قبل طبخهوهو يعتبر من الأخطاء الأولى الشائعة، فمن الضروري غسل الأرز لعدة مرات وتصفيته جيداً قبل...

إليك سر نجاح حلاوة الجبن في المنزل!

01-07-2017 09:04 AM

سرايا - عندما نذكر الحلويات العربية، لا يمكن أن ننسى حلاوة الجبن. لكن تتفادى الكثير من السيدات عمل هذا الحلى في المنزل، لاعتبارهنّ أن تحضيره صعب ومعقّد. إلا أنّ وصفتنا مفصّلة لتسهيل العملية!إن قرّرت تقديم هذا الحلى للإفطار أو السحور، إليك أهمّ الأسرار والنصائح للحصول على أشهى حلاوة الجبن في...

طريقة عمل دجاج شوايه مثل المطاعم

01-07-2017 08:59 AM

سرايا - المكوّناتدجاج كامل منظف – كيلوغرامملح – ملعقة صغيرةخردل – ملعقة ونصف كبيرةفلفل أسود – نصف ملعقة صغيرةفلفل أبيض – ربع ملعقة صغيرةكزبرة حب مطحون – ملعقة صغيرةبابريكا – نصف ملعقة صغيرةليمون حامض معصور – 1ثوم مهروس – 4 فصوصطريقة...

أسهل طريقةٍ لتنظيف الدجاج من الزفر!

01-07-2017 08:55 AM

سرايا - يُعد الدجاج من أكثر المأكولات استهلاكًا، نظرًا لسهولة طهيه وتنوّع طرق تحضيره واستخدامه في الأطباق. ورُغم أنّ الدجاج يُنظّف عادةً قبل بيعه، إلا أنّه بحاجةٍ للمزيد من التنظيف في المنزل للتخلص من رائحة الزفر. إليك من أطيب طبخة أسهل طريقةٍ للتخلّصي من زفر الدجاج.1- قبل البدء بالتخلص من...

طريقة عمل صينية الخضار بالبشاميل

30-06-2017 08:28 PM

سرايا- الخضراوتمن الأطباق الغنيّة بجميع العناصر الغذائيّة، مثل البروتينات، والألياف، والفيتامينات التي يحتاجها الجسم، وكذلك تحتوي على حمض الفوليك، والزّنك، والبوتاسيوم، وتعتبر صينيّة الخضار من الأكلات الشّهيّة وسريعة التّحضير، فهي ذات شكل وطعم محبّب من قبل الكثير من الناس صغاراً وكباراً، وهذه هي...

وجبات عشاء خفيفة وسهلة

29-06-2017 11:45 PM

سرايا -وجبة العشاءنقدّم لكم في هذا المقال وجبات عشاء خفيفة سهلة التحضير، ونحرص أن تحتوي على المواد الغذائية والفيتامينات الكافية لوجبة دون أن تكون دسمة، وتؤدي إلى الشّعور بالتثاقل، وإرهاق للجهاز الهضمي، إليكم الوجبات الآتية:دجاج بالمايونيزمدّة التحضير 10 دقيقةمدّة الطهي 20 دقيقةالكميّة 4 - 5...

كرات اللحم بشوفان كويكر

29-06-2017 09:48 AM

سرايا - المكوّناتلتحضير كرات اللحم:حبوب شوفان كاملة من كويكر – نصف كوبلحم مفروم – 500 غرامبهارات مشكلة – ملعقة صغيرةبصل مفروم – 1ثوم مهروس – نصف ملعقة صغيرةملح – بحسبالرغبةفلفل – بحسب الرغبةلتحضير الصلصة:زيت – 3 ملاعق كبيرةثوم مهروس –...

5 تتبيلات دجاج يمكن تحضيرها بأقل من 5 دقائق!

29-06-2017 09:44 AM

سرايا - 5 تتبيلات دجاج يمكن تحضيرها بأقل من 5 دقائق!Rita El Hajj Rita El Hajj 1.6k وصفات تتبيلة دجاجيكمن سر الطعام الشهي باختيار التتبيلات والبهارات المناسبة، وخاصةُ عند تحضير أطباق الدجاج. إليك من أطيب طبخة أشهى تتبيلات الدجاج لتحضريها بأقل من 5 دقائق!خلطة دجاج كنتاكيلست بحاجةٍ للذهاب...

تشيز كيك بالأوريو الشهية

29-06-2017 09:37 AM

سرايا - المقاديربسكويت أوريو : 300 غراماً (مطحون + 8 حبات للزينة، للقاعدة) الزبدة : 75 غراماً (بحرارة الغرفة، للقاعدة) الجبن الكريمي : 220 غراماً (بحرارة الغرفة، لطبقة الجبنة) جيلاتين : ملعقة كبيرة (مذوب في 1/4 كوب ماء ساخن، لطبقة الجبنة) الفانيليا : ملعقة صغيرة (لطبقة الجبنة) كريمة الخفق :...

البرغل بالدّفين .. أقدم أنواع المأكولات اللبنانية

27-06-2017 10:34 AM

سرايا - انها رحلة نحو ماضي الاجداد. لم يعد تحضير طبق البرغل بالدفين يأخذ حيزاً واسعاً لدى اللبنانيين، إن لم نقل إنه بات شبه مختفٍ عن المائدة اللبنانية. كما ان أغلبية ربات المنزل الشابات لا يتقن تحضيره. لعل طريقة التحضير المثالية التي اخترناها لك، تساعدك في اعادة احياء هذا الطبق التقليدي المميز....

الشيش برك لغذاء شهي

25-06-2017 10:46 PM

سرايا - يعتبر الشيش برك من أكثر الوصفات رغبة من الكبار والصغار على حد سواء.المقاديرلبن زبادي : 2 كيلو النشاء : ملعقة كبيرة كزبرة خضراء : 3 ملاعق كبيرة (مفرومة) الثوم : فصّان (مهروس) ملح : ملعقة صغيرة السمنة : ملعقة كبيرة طحين : 1 كيلو الماء : كوب ((حسب الحاجة)) البيض : 1 حبة لحم العجل : نصف كيلو...

شيخ المخشي لعزوماتك

25-06-2017 10:44 PM

سرايا - شيخ المخشي من أشهر الأطباق في بلاد الشام ويتميز بطعمه الشهي مع اللبن المطبوخ حضرت الطاهية مارغو قبطي شيخ المخشي بطريقة مميزة .المقاديرالكوسا : 1 كيلو (حجم صغير) لحم مفروم : 1 كيلو القرفة : ملعقة صغيرة فلفل أسود : ملعقة صغيرة بهار سادة : ملعقة صغيرة السمنة : ملعقة صغيرة الثوم : فصّان...

روستو اللحم .. لوجبة متكاملة

25-06-2017 10:42 PM

سرايا - وصفة روستو اللحم بطريقة سهلة وشهية جربيه في عزوماتك وأبهري ضيوفك .المقاديرلحم العجل : 1 كيلو (فيليه، قطعة واحدة) الخل الأبيض : ملعقتان كبيرتان كبش القرنفل : 7 حبات مرق اللحم : 1 مكعب البطاطا : 3 حبات (مقطعة مكعبات متوسطة الحجم ومقلية) ملح : ملعقة صغيرة فلفل أسود : ملعقة صغيرة الزبدة :...

تشيز كيك الفستق البارد

25-06-2017 12:47 PM

المكوّناتلتحضير الطبقة الاولى:بسكويت - كوبانزبدة - 7 ملاعق كبيرةلتحضير الطبقة الثانية:جبن كريم - 700 غرامسكر - ربع كوبفستق حلبي مطحون - 6 ملاعق كبيرةفانيليا - رشةكريمة - كوبقشدة - كوبلتحضير الطبقة الثالثة:ملوّن طعام أخضر - 4 نقاطكريمة - علبةفستق حلبي مطحون - كوبطريقة العمل1- لتحضير الطبقة الأولى،...

طريقة عمل كيك الفستق

25-06-2017 12:46 PM

المكوّناتلتحضير الكيك:دقيق - 180 غرامسكر بودرة - 180 غرامبايكنغ باودر - نصف ملعقة صغيرةفستق حلبي مجروش جرشاً ناعماً - 150 غرامزبدة ليّنة - 150 غرامحبهان مطحون - نصف ملعقة صغيرةبيض - 3فانيليا - نصف ملعقة صغيرةلبن زبادي - 120 غراملتحضير الصلصة:قشر لايم مبشور - 1لايم معصور - 2سكر - كوبماء - نصف...

طريقة عمل كحك العيد

25-06-2017 12:43 PM

المكوّناتدقيق - 500 غرامبايكنغ باودر - ملعقة صغيرةماء دافئ للعجن - نصف كوب أو أكثر بحسب الحاجةسكر - ملعقة صغيرةمارغارين على حرارة الغرفة - 300 غرامحبة البركة - بحسب الحاجةمحلب - رشةجوزة الطيب - ربع ملعقة صغيرةيانسون مطحون - ملعقة صغيرةطريقة العمل1- أخلطي الدقيق مع البايكنغ باودر، المارغارين،...