طريقة البسبوسه بالقشطه

24-06-2017 10:47 AM

سرايا - المكوّناتسميد – كوبزيت – كوب إلا ربعسكر – نصف كوبلبن زبادي – كوببيض – 3فانيليا – رشّةبايكنغ باودر – ملعقة صغيرةبيكربونات الصوديوم – نصف ملعقة صغيرةلتحضير القشطة:حليب سائل – ثلاثة أكوابنشاء – 6 ملاعق كبيرةسكر – 3 ملاعق...

طريقة عمل شاورما لحم تركية

24-06-2017 10:43 AM

سرايا - المكوّناتلحم ستيك مقطّع إلى شرائح رفيعة – كيلوغرامانبصل مقطّع إلى دوائر رفيعة – 2كركم – ملعقة كبيرةملح – ملعقتان صغيرتانكزبرة جافة – ملعقتان صغيرتانكمون مطحون – ملعقة صغيرةفلفل أسود – ملعقة صغيرةفلفل أبيض – ملعقة صغيرةفلفل كايين...

هكذا تحافظين على لون الفاكهة بعد تقطيعها!

24-06-2017 10:37 AM

سرايا - تتميّز الفاكهة بألوانها الفرحة ونكهتها المنعشة في أيام الحار. لكنّ لون الفاكهة يتغيّر بعد تقطيعها فتفقد من جمالها، وخاصةً التفاح والموز والأفوكادو. فما الحلّ؟تتعرّض الفاكهة المقطّعة إلى الهواء والأكسيجين الذي يسرّع عمليّة الأكسدة، وبالتالي يتحوّل لون الفاكهة إلى البنيّ الداكن وتصبح...

هذه الحيلة تساعدك على إنقاذ الأرز بعد احتراقه

23-06-2017 03:41 PM

سرايا- أثناء إعداد الطعام، يتعرض الكثير من الاشخاص لمواقف تجعل يومهم عصيبًا، من بينها أن يحترق طبق الأرز، فقد تنسى أنك وضعته على النار لسبب ما. إلا أن الحل في هذا الامر ليس رميه في المهملات، بل يمكنك إنقاذ الموقف من خلال هذه الحيلة: - في حال احتراق الأرز أسكبه في وعاء طهو آخر من دون الطبقة...

إذا عرفتم فوائد قشور البطّيخ .. لن ترموها بعد اليوم

23-06-2017 11:09 AM

سرايا - قشور البطيخ غنيّة بالفيتامينات مثل فيتامين A، فيتامين C، فيتامين B6، زنك، بوتاسيوم، ومغنيسيوم.تستطيعون أيضاً العثور على كميّات كبيرة من اللّيكوبين فيها والّذي هو مضاد للأكسدة فعّال جدّاً يستطيع حماية الجسم من أمراض مختلفة. أثبتت الدّراسات أنّ 95% من فوائد البطيخ الغذائيّة موجودة في قشرة...

هذه الحيلة الذكية تمنع جفاف لحم الهامبرغر عند شوائه .. جرّبيها

23-06-2017 10:23 AM

سرايا - لا شكّ في أنّ الهامبرغر يشكل إحدى وجبات الإفطار المفضلة لدى أفراد عائلتك. لكنك تواجهين أثناء تحضيره مشكلة جفاف اللحم وقسوته أثناء طهوه.فإذا أردت تجنّب ذلك والحفاظ على طراوة لحم الهامبرغر بعد شيّه اتبعي هذه الحيلة.قبل إدخال دوائر اللحم إلى الفرن ضعي على كلّ منها مكعب ثلج صغيراً. فهو يساعد...

35 استخداما رائعا لبيكربونات الصوديوم Baking Soda

23-06-2017 09:35 AM

سرايا - نتعرض في حياتنا اليومية للكثير من الأذى تحت شعار مكافحة الجراثيم والميكروبات. فمنتجات التنظيف المنزلية تحتوي على كميات كبيرة من السموم، حيث يمكن أن تعرضنا المطهرات التقليدية إلى مواد كيمياوية متعددة قد تسبب الربو والسرطان وغير ذلك من المشاكل الصحية الموثقة.وبحسب مقال نشر في موقع كير 2...

أكلات تزيد الطول

22-06-2017 11:13 PM

سرايا- طول القامةيعتبر طول القامة، علامة من علامات الجمال، ومكملاً أساسياً للجاذبية والأناقة، سواءً كان للذكور أو الإناث، مع العلم أن متوسط طول القامة للفتيات، يختلف عن متوسط طول القامة للرجال.لذلك يهتم الآباء والأمهات، بأن يكون طول قامة أبنائهم ضمن المستويات الطبيعية، ورغم أنّ طول القامة له...

ترافل الشوكولاتة لضيافة العيد

22-06-2017 09:56 AM

سرايا - المقاديرالشوكولاتة : كوب ( حبيبات) كريمة : نصف كوب الزبدة : ملعقة كبيرة (مقطعة لمكعبات صغيرة) نكهة توت : ربع ملعقة صغيرة (أو فراولة) جوز الهند : حسب الرغبة (للتغطية) فستق : حسب الرغبة (مجروش، للتغطية) بندق : حسب الرغبة (مجروش، للتغطية) الكاكاو : حسب الرغبة (للتغطية) طريقة التحضير1....

شاورما دجاج سهله ولذيذه

22-06-2017 09:49 AM

سرايا - المكوّناتصدر دجاج مقطّع إلى شرائح رفيعة – 2زيت زيتون – ملعقة أكتيفرايكمون – ملعقتان صغيرتانبابريكا – ملعقتان صغيرتانبهارات مشكلة – ملعقة صغيرةكركم – ثلاثة أرباع ملعقة صغيرةثوم بودرة – ربع ملعقة صغيرةقرفة مطحونة – ربع ملعقة صغيرةملح...

7 أسرار طبخٍ يخفيها عنك أهم الطهاة!

22-06-2017 09:43 AM

سرايا - تشكّل برامج الطبخ وكتب الطهي مرجعًا مهمًا لربّة المنزل لتحضير أشهى الأطباق واكتشاف المأكولات الجديدة. لكنّ الطهاة يتفادون مشاركة بعض أسرارهم التي تُعطي الأطباق لمسةً سحرية تميّزها عن غيرها. إليك من أطيب طبخة أهمّ هذه الأسرار لتحضّري أطباقًا لا تُقاوم.1) عند تقلية اللحوم وخاصةً...

عمل سمبوسة بالفرن

21-06-2017 11:30 PM

سرايا- السمبوسة بالفرنالمكوّناتكيلوغرام من اللحم الفروم الناعم.علبة واحدة من رقاقات عجينة السمبوسك.باقة من البقدونس المفروم بشكل ناعم.باقة من الكزبرة، المفرومة والناعمة.بصل مفروم، عدد 1.باقة من الشبت المفروم بشكل ناعم.نصف كوب من الزيت.جزر، عدد 1، مع بشره.ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.ملعقة صغيرة...

طريقه عمل كيكه الاناناس وجوز الهند

21-06-2017 01:24 PM

سرايا - المقاديركوب وربع دقيق1 علبة أناناس معلب مع عصيره ومقطع إلى شرائح150 جرام زبدة1/3 كوب سكر1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا2 حبة بيض2/3 كوب جوز الهند مبشور ومجفف1/4 كوب جوز الهند طازج ومبشورطريقة التحضير●نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، وندهن قالب الكيك بالزبدة و نغطيه بورق...

3 أخطاء ترتكبينها وتسبّب تعجّن الأرز والتصاقه .. اكتشفيها

21-06-2017 12:34 PM

سرايا - قد تجدين أنّ طهو الأرز ليس مهمة سهلة. فهو يتعجّن أحياناً ويبقى غير ناضج أحياناً أخرى. فإذا كنت تواجهين هذه المشكلة أثناء تحضيرك طبق الأرز لا شكّ في أنك ترتكبين إحدى هذه الأخطاء.1 لا تغسلين الأرز قبل طهوه. فمن المهم أن تغسليه مرات عدة لأن هذا يخلصه من كمية النشاء الزائدة ويمنع...

هذه الحيلة تخلّص الدجاج من الزنخة والزفرة نهائياً .. جرّبيها قبل طهوه

21-06-2017 12:28 PM

سرايا - إذا كنت تعانين أثناء طهو الدجاج من احتفاظه بالزفرة وبرائحة الزنخة ننصحك بأن تتّبعي هذه الحيلة الذكية لتتخلّصي من هذه المشكلة.-أفركي قطع الدجاج بعد تنظيفها بنصف حبة طماطم. وبعد ذلك نظفيها بالقليل من عصير الليمون والملح.-أو اغسلي قطع الدجاج ثمّ اسكبي عليها القليل من زيت الزيتون.

دجاج طاووق

21-06-2017 10:24 AM

سرايا - المقاديرصدر الدجاج : 1 صدر الخردل : ملعقتان صغيرتان عصير الليمون : ربع كوب (حامض) الثوم : فصّان (مهروس) الزيت : ربع كوب ملح : رشّة بهار : رشّة معجون الطماطم : ملعقتان كبيرتان طريقة التحضير1. اخلطي كل من: الخردل، الثوم المهروس، عصير الليمون الحامض، الزيت، الملح، البهار ومعجون...

حلى الأوريو بالشوكولاتة

21-06-2017 10:21 AM

سرايا - المقاديربسكويت أوريو : عبوة (عبوة كبيرة الحجم) الجبن الكريمي : علبة (طري) الشوكولاتة : كوب ونصف (مذابة) طريقة التحضير1. اطحني بسكويت الأوريو بمحضرة الطعام ليصبح ناعما جدا.2. اخلطي الجبنة الكريمية مع البسكويت المطحون ليصبح كالعجين.3. اصنعي كرات من خليط البسكويت والجبن بحجم حبة...

أسرار شوي الدجاج بالفرن

21-06-2017 10:19 AM

سرايا - يعتبر الدجاج من أكثر أنواع الطيور المستخدمة على موائدنا العربية، ويدخل الدجاج بمعظم أطباقنا، فمرة نراه مشوياً، وتارة أخرى نفضله مشوياً وبجانبه طبق من الماش بوتيتو، أو أصابع البطاطس المقرمشة، وتعتبر لحوم الدجاج من أهم المصادر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان ومن أهم العناصر المفيدة...

طريقة عمل شوربة خضار دايت

21-06-2017 01:35 AM

سرايا- الأكل الصحييتعرض كل شخص في حياته لزيادةٍ في وزنه، وليس بالضرورة أن تكون زيادة مفرطة؛ ففي بعض الأحيان يزيد الوزن بمقدار عدّة كيلوغرامات خلال فترة مُعيّنة من حياة الإنسان، وقد يُعاني بعض الأشخاص من زيادةٍ مُفرطة ودائمة، وفي كلا الحالتين لا بدّ من اتباع النّظام الغذائيّ المُتوزان والصحيّ.من...

روستو اللحم لغداء العيد

20-06-2017 11:24 AM

سرايا - المقاديرلحم فخذ العجل : كيلو ونصف (الجزء العلوي من فخذ العجل / تريبيانكو) الثوم : 10 فصوص (مُقطّعً إلى شرائح) فلفل أسود : 12 حبة (حبّ صحيح) ملح : نصف ملعقة صغيرة الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة التوست : 2 شريحة (الأبيض، مفروم) الزبدة : ملعقتان كبيرتان (لينة) البقدونس : ملعقة كبيرة...