تعرف على أكثر 10 أدوات "الأكثر اتساخا" في مطبخك

03-06-2017 10:31 AM

سرايا - معضلة النظافة تؤرق معظم ربات البيوت، وتصل في بعض الأحيان إلى درجة الهوس، ومن المؤكد أن العديد من السيدات سيشعرن بخيبة أمل شديدة، حين يعلمن أن أغطية الفراش والمناشف والشراشف وإسفنج المطبخ كلها معرضة بسهولة لـغزو الجراثيم والميكروبات. ورغم أن معظم هذه الجراثيم والميكروبات غير...

اللقيمات (العوامة) الهشة

03-06-2017 09:53 AM

سرايا - المقاديرالزيت النباتي : نصف كوب الماء : كوبان ونصف دافئ / للعجن الماء : كوبان للقطر / الشيرة خميرة : ملعقة كبيرة سكر : ملعقة كبيرة سكر : 3 اكواب للقطر / الشيرة عصير الليمون : قليل للقطر / الشيرة طحين : 3 اكواب النشاء : 6 ملاعق كبيرة ملح : رشّة طريقة التحضير1. ضعي 3 أكواب من الطحين...

فيتوتشيني الدجاج بالطماطم والريحان

03-06-2017 09:49 AM

سرايا - المقاديرالزبدة : نصف كوب زيت الزيتون : ملعقة كبيرة ريحان : كوب طازج مفروم الثوم : فصّان مهروس صدر الدجاج : 2 صدر مقطع مكعبات جبن البارميزان : ربع كوب مبشور ملح : نصف ملعقة صغيرة الأعشاب الإيطالية : ملعقة صغيرة مجففة الطماطم الكرزية : كوبان مقطعة أنصاف الفيتوتشيني : عبوة معكرونة /...

بطاطس محمرة بالبهارات

03-06-2017 09:46 AM

سرايا - المقاديرالزيت النباتي : ملعقة كبيرة فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة الكمون : ربع ملعقة صغيرة مطحون البطاطس : 4 حبات متوسطة الحجم سكر : ربع ملعقة صغيرة أوريغانو : ربع ملعقة صغيرة ملح : نصف ملعقة صغيرة بابريكا : ملعقة صغيرة مطحونة شطة مجروشة : نصف ملعقة صغيرة بودرة البصل : نصف ملعقة صغيرة...

طريقة عمل فتة الدجاج

02-06-2017 05:01 PM

سرايا- فتة الدجاجتُصنّف فتة الدجاج من المقبّلات اللذيذة التي يحبّها الجميع، فهي تحتوي على عناصر غذائية عالية، كالبروتين، والفيتامينات، والكربوهيدرات. في هذا المقال نقدّم لكم بعض الطرق المتنوّعة في تحضير فتّة الدجاج.فتة الدجاج بالحمصالمكوّناتدجاجة.كوب من اللبن الزبادي - روب.رغيفان من الخبز العربي...

كرات البطاطا بالدجاج

02-06-2017 02:22 PM

سرايا - من المقبلات الشهية التي يمكن ان تحضّريها هي كرات البطاطا بالدجاج، ولا تحتاج لوقت طويل ابداً. اكتشفي الطريقة مع موقع انوثة.المقادير:3 صدور دجاجملعقة صغيرة فلفل اسودرشة قرنفلعود قرفةورقة غاررشة اوريغانورشة ملح6 حبات بطاطا مسلوقة ملعقة كبيرة زبدةنصف كوب جبن كريميكوب دقيقكوب فتات خبز او كعكة...

طريقة القطايف بالسميد

02-06-2017 11:11 AM

سرايا - في رمضان، هل هناك من لا يحبّ تناول طبق الحلويات يرضي الصغار والكبار؟ اكتشفي مع موقع أنوثة طريقة القطايف بالسميد.المقادير: كوبان من الدقيق كوب سميد نصف كوب سكر ملعقة كبيرة بايكينغ باودر 3 أكواب ونصف ماءطريقة التحضير: في الخلاط الكهربائي، ضعي الماء، كوب من الطحين،...

هذه الطريقة الصحيحة للشواء على الفحم!

01-06-2017 11:43 PM

سرايا- من المفضل عند شواء اللحم على الفحم أن تكون شرائح اللحم سميكة وإن كان السمك هو ما تريدون شويه على الفحم، فمن المفضّل أن تكون الشريحة بحجم كف اليد وبسماكة سنتمتراً واحداً تقريباً.ومن المعلومات التي يجب معرفتها عن الشوي بالطريقة الصحيحة:-تتبيل اللحم يجب أن يتم قبل 40 دقيقة من الشواء وليس قبل...

شراب التمر الهندي

01-06-2017 09:55 AM

سرايا - المكونات :تمر هندي كوبماء ٦ أكوابسكر كوب وربع الكوبماء الورد ربع كوب طريقة التحضير :يوضع التمر الهندي في إناء وتُضاف إليه ثلاثة أكواب من الماء. يوضع المزيج على النار حتى يغلي مدة ٥ الى ٧ دقائق. يرفع عن النار ويترك جانباً حتى يبرد. عندئذ يُعجن المزيج باليد، ثم يوضع في قطعة من...

حلاوة الجبن مع بوظة المستكة

01-06-2017 09:49 AM

سرايا - المقاديرسميد ناعم : 3 اكواب جبن عكاوي : 3 اكواب محلاة أو جبنة الموزاريلا ماء الورد : كوب قطر : 3 اكواب جاهز البوظة : 3 اكواب بوظة المستكة طريقة التحضير1- ضعي الجبنة على النار حتى الذوبان، ومن ثم أضيفي إليها القطر وماء الورد وحرّكي المزيج جيداً.2- أضيفي اليه السميد وحرّكي جيداً حتى...

داوود باشا من المطبخ التركي

01-06-2017 09:46 AM

سرايا - المقاديرلحم مفروم : 2500 غرام لحم مفروم : 250 غراماً لحم مفروم : 250 غراماً البصل : 1 حبة مبشور البصل : 1 حبة مفروم / مقادير صلصة داوود باشا زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان مقادير صلصة داوود باشا الزيت النباتي : ربع كوب الماء : ربع كوب طماطم : 250 غراماً مقادير صلصة داوود باشا فلفل...

أسهل وصفة لعجينة القطايف

31-05-2017 10:45 AM

سرايا - الماء : كوبان ونصف بيكنج بودر : ملعقتان صغيرتان سكر : ملعقتان كبيرتان سميد ناعم : نصف كوب ماء الزهر : ملعقة صغيرة النشاء : ملعقة كبيرة دقيق : كوبان طريقة التحضير1. يخلط السميد والنشاء والدقيق وماء الزهر والسكر والبيكينج بودر والماء جيداً حتى تكون لديكِ عجينة لينة وناعمة.2. تترك...

طريقة تحضير عصير الموز بالتمر بطريقة صحية

31-05-2017 10:42 AM

سرايا - المقادير 6 أصبعان موز. كوبان من اللبن الرايب كوب من الحليب ربع كيلو من التمر المخلي طريقة التحضير 1 توضع المكونات في الخلاط. 2 تصب في أكواب و تقدم باردة.

طريقة عمل البقلاوة التركية

31-05-2017 10:34 AM

سرايا - المكونات 450 جراماً من رقائق عجين البقلاوة، ويمكن شراؤها من متاجر بيع الأطعمة مُبرّدة أو مجمّدة في أكياس.نصف كيلوجرام من المُكسرات، مثل الفستق الحلبي أو اللوز أو الجوز أو أي نوع آخر تفضله من المكسرات.كوب واحد من الزبدة.ملعقتان صغيرتان من القرفة المطحونة.كوب واحد من الماء...

طريقة عمل الفتوش

31-05-2017 01:32 AM

الفتّوشهو طريقة عمل الفتوشأحد أنواع السلطات التي تشتهر فيها بلاد الشام بشكل عام ولبنان بالأخص، كان الفتّوش قديماً في فلسطين يُسّمى أبو مليح وكان يُحضّر في فلسطين إمّا بالخبز الجاف أو بالخبز المحمص.طريقة عمل سلطة الفتّوشالمكوّناتثلاث حبّات من البندورة.أربع حبّات من الخيار.ضُمّة من البقدونس.ملعقة...

صينية الموزات والبطاطا

30-05-2017 12:10 PM

سرايا - المقاديرالبصل : حبتان كبيرتان مفرومتانزيت الزيتون : ملعقتان كبيرتانالماء : كوبانبندورة : المقشّرة والمفرومةالقرفة : ملعقة صغيرةبهارات : ملعقة كبيرة مشكّلةريحان : ملعقة كبيرة (الحبق) المجفّفالثوم : المقطّع إلى شرائح - فصوصالبطاطس : المقطّعة إلى شرائحأوريغانو : ملعقة كبيرة مجففملح : ملعقتان...

طريقة عمل سمبوسك رمضانية بحشوات مختلفة

30-05-2017 12:04 PM

سرايا - السمبوسة أو السمبوسك، هي من المقبّلات العربيّة الشهيّة والتي لا يُستغنى عنها خصوصاً على المائدة الرمضانيّة. تتعدّد أنواع حشوة السمبوسة، وأنواع العَجينة التي تُحضّر منها، نقدم لكِ سيدتي في هذا المقال حشوات مختلفة للسمبوسة:حشوة الخضارالمكونات:- ملعقة صغيرة من بهار الكاري. - ملعقتان...

على السحور .. مكعبات بطاطس متبلة بالفلفل الأحمر

30-05-2017 12:00 PM

سرايا - 3 حبات بطاطسحبة فلفل أحمربصلة كبيرةفص ثوم مفري1 ملعقة ملح1 ملعقة روزماري1 ملعقة فلفل أسود1 ملعقة بابريكا2 ملعقة زيت زيتونطريقة التحضير:- تُغسل البطاطس جيداً وتُقطع بالقشرة مكعبات ثم تُرص داخل صينية فرن.- تُقطع حبة الفلفل مكعبات صغيرة، والبصلة أيضًا تقطع مكعبات صغيرة وتُضاف للبطاطس.-...

طريقة عمل فتة الباذنجان

30-05-2017 12:38 AM

فتة الباذنجانفتّة الباذنجان من أشهى وألذّ الأطباق الجانبيّة الشعبيّة المعروفة والمشهورة في بلاد الشام كالأردن وفلسطين وسوريا ولبنان، والتي تحضّر بطريقة سهلة وبأشكال متعدّدة فهي من الأطباق سريعة التحضير، وغير المكلفة لربّات البيوت، كما يمكن التحكّم بالمكوّنات التي سنضيفها إلى فتّة الباذنجان حسب...

سوفليه بالبرتقال

29-05-2017 12:50 PM

سرايا - ثلاثة أرباع الكوب من السكركوب من الماءثلاثة أرباع الكوب من عصير البرتقالملعقة طعام من الجيلاتين الخالي من النكهة4 بيضات مفصولةملعقتان صغيرتان من برش البرتقالنصف كوب من السكركوبان من القشدة المخفوقة (مزيج من القشدة النباتية والقشدة الحيوانية)التحضير يحضر شريط من ورق الألمنيوم عرضه 8...