طريقة عمل ششبرك باللبن

12-02-2017 08:28 AM

سرايا - الششبرك يعتبر الشيشبرك من الوجبات الشعبية المتداولة، وعلى الرغم من أنّه يحتوي على نسبةٍ دهون وكولسترول عالية إلّا أنّه فيه قيم غذائيّة كالبروتينات والكربوهيدرات. نقدّم لكِ سيدتي خلال هذا المقال أكثر من طريقة لعمل الشيشبرك الشهي. إعداد الششبرك المكوّنات كوب ونصف من الدقيق. 500 غرام من...

طريقة طبخ اليالنجي

12-02-2017 08:23 AM

سرايا - ورق العنب محشي ورق العنب من الأطباق ذات الأصول العثمانية، كما ويُطلق عليها مُسميّات مختلفة كثيرة منها : ورق العريش، ورق دوالي، يبرق، اليالنجي، وهذا الورق الذي يتم قطفه من فوق ثمرة العنب، يمتاز بتواجد كل من فيتامين: ب6، ب1، ب6 بنسب عالية، وهذه الفيتامينات تساهم في المحافظة على سلامة الجهاز...

طريقة الاوزي

12-02-2017 08:21 AM

سرايا - الأوزي الأوزي من أشهر الوجبات المشهورة في الوطن العربي وخصوصاً في دول الخليج، وهناك عدّة طرق ووصفات مختلفة لإعداد الأوزي؛ فالبعض يُفضّل الأوزي باللحم، والبعض الآخر يُفضّله بالدجاج. هناك من يرغب في إضافة البازيلاء والجزر للأرز، وهناك من يُفضّل الأوزي بالصلصلة. خلال هذا المقال سوف نتطرّق...

مفاجأة .. أمضينا العمر نطهو الأرز بشكل خاطئ!

11-02-2017 09:28 PM

سرايا- ملايين البشر على الكرة الأرضية من مختلف المشارب والأعراق والبلدان معرضون على ما يبدو لأمراض خطيرة لا سيما الأطفال، والسبب بحسب بعض الدراسات العلمية الحديثة طريقة طهي الأرز!من يكن ليتخيل أن طريقة طهي الأرز التقليدية التي نعرفها ويعتمدها العديد منا بشكل عادي وشبه يومي، وعلى مدى ما مضى من...

طريقة عمل معكرونة بصلصة البندورة

11-02-2017 08:41 AM

سرايا - المعكرونة تُعدّ المعكرونة من ألذّ الأطباق الإيطالية وأكثرها انتشاراً، وهي من الأطباق سهلة التحضير؛ حيث من الممكن تَحضيرها بإضافة العديد من الصلصات سواءً كانت صلصات الطماطم أو الصلصة البيضاء، أو بإضافة الخضار واللحوم. سنُقدّم لكم في هذا المقال عدّة وصفات لتحضير المعكرونة بالصلصة الحمراء....

طريقة عمل الصيادية

11-02-2017 08:34 AM

سرايا - الصيادية بالسمك الصيادية طبق أرز شهيّ حيث إنّ الإبداع في فكرته هو دخول طعم السمك مع طعم الأرز، حيث يمكن طهيها مباشرة كصيادية ويمكن طبخ الأرز على ما يتبقى من طبخة سمك سابقة. المكوّنات نصف كيلو من سمك الفيليه الطازج. نصف كيلو من روبيان كبير. ملعقة كبيرة من الكزبرة ناعمة. ملعقة كبيرة من...

طريقة عمل بقلاوة

11-02-2017 08:32 AM

سرايا - طريقة عمل البقلاوة تعدُ البقلاوة صنفاً شهياً من الحلويات، ولها مكانها على موائد الطعام، والرغبة متزايدة في تناولها، ليأتي لنا من يطلب الطّريقة الصحيحة لعمل البقلاوة، ونجيب بأنّ البقلاوة تختلف طريقة إعدادها بحسب التّقاليد المختلفة للشعوب، وسنقدّم لكم في هذا المقال طريقة البقلاوة بعدّة...

بالصور .. أسوء 10 كوراث شهدها المطبخ

10-02-2017 09:58 AM

سرايا- إن كنتِ من النساء اللاتي لا يجدن الطبخ ولا يحببن الوقوف بالمطبخ، وإذا دخلن إليه يخرجن بحادثة أو بأسوء النتائج، فلا تقلقلي، مهما كانت بشاعت ما تطبخيه، فلست الأسوء على الإطلاق.وأعد موقع بورد باندا قائمة بأسوء 10 حوادث حدثت في المطبخ:

دراسة: طهي الأرز بهذه الطريقة يؤدي للإصابة بالسرطان

09-02-2017 07:43 PM

سرايا- حذر العلماء من أن الملايين من الناس يعرضون أنفسهم للخطر بسبب طهي الأرز بشكل غير صحيح من خلال طرق الطهي التقليدية.وتُبين التجارب الحديثة أن طريقة طهي الأرز التقليدية بوضعه في الماء المغلي أو تعريضه للبخار يمكن أن تُعرّض هؤلاء الذين يأكلونه لآثار الزرنيخ السام الذي يُلوث الأرز.وقد تم ربط هذه...

عمل البرياني

09-02-2017 08:30 AM

سرايا - البرياني البرياني، من أشهى أكلات المطبخ الخليجي، ويتميز باحتوائه على معظم العناصر الغذائية، من فيتامينات، ومعادن، وبروتينات، وكربوهيدرات، ودهون، وطريقة تحضيرة سهلة وبسيطة، ومكوناته متاحة، وبالإمكان تحضير البرياني مع الدجاج، أو اللحمة، وكلٌ منهما يتميز بطعمٍ لذيذ ومختلفٍ قليلاً عن الآخر....

طريقة عمل طحينة الكفتة

09-02-2017 08:29 AM

سرايا - الكفتة تعتبر الكفتة من الوجبات اللذيذة، التي يمكن إعدادها بطرق مختلفة، وذلك عن طريق إضافة البطاطا أو الطماطم أو الطحينة إليها، كما يمكن تحضيرها باستخدام الدّجاج المسلوق المفتّت أو اللحم المفروم المعروف بالكباب وغيرها. وسنعرض في هذا المقال طريقة تحضير طحينة الكفتة أو المعروفة بالكفتة...

طريقة عمل الكنافة بالجبنة

09-02-2017 08:27 AM

سرايا - الكنافة تحتلّ الكنافة بالجبن الكنافة النابلسية صدارة الحلويّات العربيّة؛ فهي الأشهى على الإطلاق والأكثر انتشاراً خصوصاً في بلاد الشام، وتحظى بشعبيّةٍ عند الصغار والكبار، وهي الحلوى الرئيسيّة التي تُقدّم في المناسبات الكبيرة؛ كالأعراس والسهرات واحتفالات التخرج وعند الولادة، كما يوزّعها...

بهذه الطرق البسيطة للطهي بالمنزل .. تجنب الإصابة بالسرطان!

08-02-2017 07:05 PM

سرايا- تحذير جديد أصدرته وكالة معايير الغذاء البريطانية (FSA)، يتعلق بعملية طهي وخبز النشويات وعلى رأسها الخبز والمعجنات وشرائح البطاطس والذرة، حتى تكتسب اللون الذهبي الأصفر، بدلا من اللون البني، كي لا تفرز مركب سام مسبب للسرطان. و كشفت أكاديمية مصرية، أن هناك طرق بسيطة في الطهى بالمنزل يمكن من...

طرق مختلفة لعمل الدجاج

08-02-2017 08:38 AM

سرايا - الدجاج الدجاج هو صنف غذائي أساسي في حياتنا اليومية ومناسباتنا، حيث لا تخلو مائدتنا اليوميّة من طبق الدجاج بأي شكل من الأشكال، وطبخاتنا الرئيسية والمعروفة كالمقلوبة، الكبسة، صينية الدجاج، منسف الدجاج وغيرها أطباق تملئ جدول طعامنا اليومي، وهذه الوصفات أصبحت مملة نوعاً ما، والدجاج عنصر فعّال...

طريقة عمل كفتة مشوية بالفرن

08-02-2017 08:35 AM

سرايا - الكفتة تعتبر الكفتة من أبرز الأطباق التي يتمّ إعدادها في المطبخ العربيّ، وتقدّم بكثرةٍ في المناسبات، والولائم، والحفلات؛ وذلك بسبب طعمها اللذيذ، وإمكانية عملها بكثيرٍ من الأشكال المختلفة، إذ تدخل في إعداد العديد من الأطباق، عدا عن طريقة إعدادها السهلة والسريعة، وسوف نذكر في هذا المقال...

طريقة عمل التبولة

08-02-2017 08:34 AM

سرايا - التبولة من المقبلات الشرقية البسيطة، عُرفت في بلاد الشام وخاصّة لبنان، وانتشرت إلى باقي الدول العربيّة، مكوّنة من الخضار الطازجة الغنيّة بالفيتامينات، في هذا المقال سنتعرّف على طريقة تحضير التبولة. طريقة عمل التبولة المكوّنات: ثلاث حبّات من البندورة. حبّتان من الخيار. أربع ضمم من...

هل تحتوي المواد المستخدمة بتغليف الوجبات السريعة على مواد كيميائية خطيرة؟

07-02-2017 07:05 PM

سرايا- أظهرت دراسة حديثة نشرت في مجلة ” العلوم والتكنولوجيا البيئية” أن مواد تغليف الوجبات السرية التي تحافظ عليها من الملوثات الخارجية، قد تكون سبباً للتلوث والخطر.ومن بين المواد المستخدمة في التغليف المواد المشبعة بالفلور، الـ”مفلورة”، والتي تعد فئة من المواد الكيميائية التي تجعل أواني القلي...

كيف تطهي برياني الدجاج الهندي .. الطريقة الأصلية

07-02-2017 09:34 AM

سرايا : كيف تطهي برياني الدجاج الهندي .. الطريقة الأصليةالمقادير :الدجاج: دجاجة (مقطعة 4 اقسام)لبن: كوب (تتبيلة البرياني للدجاج)كزبرة خضراء: 5 ملاعق كبيرة (مقطعة ناعم، تتبيلة البرياني للدجاج)النعناع: 3 ملاعق كبيرة (مقطع ناعم، تتبيلة البرياني للدجاج)البصل: كوب (شرائح محمر، تتبيلة...

طريقة تحضير سمك السلمون المشوي للرجيم

07-02-2017 09:30 AM

سرايا - سمك السلمون المشوي للرجيم .. لتتمتعي بوجبة صحية أثناء اتباعك الرجيم.. المقاديرفيليه السلمون: 1 كيلوزيت الزيتون: 4 ملاعق كبيرةفلفل أسود: ملعقة صغيرةملح: ملعقة صغيرةإكليل الجبل: كوب (أوراق إكليل الجبل)طريقة التحضير1. بطّني صينية الفرن بورق القصدير، وضعي عليها قطع فيليه السمك، بعد دعكها...

كيف تطهي الأرز على الطريقة البرازيلية

07-02-2017 09:27 AM

سرايا - كيف تطهي الأرز على الطريقة البرازيلية نقدم لك وصفة بسيطة ولكن مميزة من المطبخ البرازيلي.. الأرز بنكهة البصل والكزبرة الشهية..المقاديرزيت الزيتون: ملعقتان كبيرتانالبصل: 1 حبة (صغير الحجم / مفروم)الثوم: فصّان (مهروس)الأرز: كوبالماء: كوبانالكزبرة: ضمة (مفرومة)ملح: ملعقة صغيرةطريقة التحضير1....