طريقة عمل الباتيه

23-01-2017 09:32 AM

سرايا - الباتيه هو أحد أنواع المخبوزات التي تكون ملفوفة الشكل، ينتشر تحضيرها بشكلٍ كبير في معظم دول العالم؛ حيث تُقدّم كطبقٍ جانبيّ خفيف إلى جانب الأطباق الرئيسيّة الأخرى. هناك العديد من الحشوات التي يمكن استخدامها لحشو الباتيه، وإذا أردتِ إعداد الباتيه كطبقٍ رئيسيّ حضّريه بعدّة حشوات، وسنذكر في...

طريقة عمل الحلويات الباردة

23-01-2017 09:30 AM

سرايا - الحلويّات تبحث سيّدة المنزل دائماً عن وصفات حلويّات سهلة التحضير كي تعدّها لأفراد أسرتها دون اللجوء لاستخدام الفرن أو القلي بالزيت، وإنّما فقط وضعها في الثلّاجة، وتسمّى هذه الحلوى الحلى الباردة، وهناك الكثير من وصفات الحلويّات الباردة الّتي تُستخدم فيها القشطة والكراميل في المكوّنات....

طريقة عمل صدور الدجاج المقرمشة

22-01-2017 09:13 AM

سرايا - صدور الدجاج المقرمشة إنّ وجبة صدور الدجاج المقرمشة من الوجبات سهلة التحضير، ولذيذة المذاق في نفس الوقت، أمّا عن فوائدها، فيكفي أن نعرف أن لاعبي بناء الأجسام يعتمدون في غذائهم على صدور الدجاج، ذلك لأنّ مئة غرام من صدر الدجاج فيه خمسة وعشرون غرام من البروتين، وهو المهمّ جداً لصحّة الجسم....

طريقة صدور الدجاج بالكريمة

22-01-2017 09:11 AM

سرايا - تعد صدور الدجاج من الأطباق المفضلة من جميع الأشخاص ، حيث أنها سريع التحضير و مذاقها بغاية الروعة و اللذة ، و يمكن إضافة لصدور الدجاج العديد من النكهات و التوابل و البهارات و بهذه الطريقة نستطيع تحضير أكثلر من صنف من نفس المكون الأساسي . تعتمد العديد من النساء الذين يتبعون الحميات الغذائية...

طرق عمل بسكويت

22-01-2017 09:09 AM

سرايا - البسكويت البسكويت هو عبارة عن عجين يتم تشكيله بطرق مختلفة ومتنوعة ويصنع بعدة نكهات مثل الشوكولاتة والشوفان والمكسرات وغيرها، ويعد وجبة مفيدة للكبار والصغار وذلك لاحتوائه على الزبدة والشوكولاتة المفيدة لجسم الإنسان وتمده بالسعرات الحرارية وتمنحه الشعور بالشبع ويساعد في زيادة الوزن ويعتبر...

استخدامات صلصة الصويا

21-01-2017 09:23 AM

سرايا - صلصة الصويا هي صلصة مُحضّرة من عجينةٍ مخمّرة من حبوب فول الصويا مع القمح أو الشعير، وتستعمل في تحضير مختلف أنواع الأكلات وبالأخص الأكل الآسيوي. تُستخدم لإضافة طعم مميّز ولتعزير طعم الطّبق بشكلٍ عام، ولتنكيه الأرز، والزيت، والخل. ظهرت صلصة الصويا في الصين ما بين القرن الثالث والخامس، ثمّ...

مكونات المايونيز

21-01-2017 09:21 AM

سرايا - المايونيز المايونيز عبارةٌ عن صلصة مُحضّرةٌ بشكلٍ رئيسيٍ من البيض والزّيت، يُقدّم مع الأكلات المقليّة والمشويّة وبالأخص مع البطاطا المقليّة والدجاج المشوي؛ لأنّه يُعزّز من نكهة الطّبق. يتوفّر المايونيز في الأسواق بكثرة لأنّ ربّات البيوت لا يُحبذن تحضيره في البيت خوفاً من البكتيريا...

طريقة عمل عيش السرايا

21-01-2017 09:20 AM

سرايا - عيش السرايا تعدّ عيش السرايا من الحلويّات المشهورة والتي يفضّل تناولها الكثير من الناس في العالم العربيّ؛ حيث إنّ هذه الحلوى عُرفت بمذاقها الشهيّ والمحبّب، ولذلك سنتطرّق هنا إلى طريقة تحضيرها. إعداد عيش السرايا المكوّنات كوبان من الحليب السائل كامل الدسم. خمس ملاعق كبيرة من النشا. علبة من...

طريقة عمل زرب الدجاج

19-01-2017 10:12 AM

سرايا - الزرب انتشرت في الفترة الأخيرة داخل الأردن طريقة إعداد الزرب لتحضير طبق من اللحمة أو الدجاج، وهي فكرة قادمة من مدينة اليمن، وتتمّ عن طريق طهي اللحمة أو الدجاج في مكان مضغوط، وهو طبق شهيّ ولذيذ جداً ومفضّل خاصّةً في الولائمح فهو لا يحتاج إلى تحضيرٍ كبير، ولكنه يحتاج إلى وقتٍ أكثر من غيره...

طريقة مطبق بالبيض

19-01-2017 10:11 AM

سرايا - مطبّق البيض من المأكولات الصباحيّة التي تعتمد بشكل أساسي على البيض، إضافة إلى الخضار وبعض اللحوم. تعتبر غالباً من الأطباق الخاصة بالفطور، وتنتشر في دول الخليج. في هذا المقال بعض الوصفات الخاصة بمطبّق البيض. مطبق البيض بالدجاج المكوّنات كيس من ورق الرقاق أو الجلاش، أو الشراك. ضمة من...

طريقة عمل الكبسة السعودي

19-01-2017 10:10 AM

سرايا - الكبسة السعودية تعتبر الكبسة من الأطباق الفاخرة لكل المناسبات، والتي تتفنن في طبخها ربات البيوت الخليجيّات وخاصّةً في المملكة العربيّة السعودية، هناك من يتّبع طريقة عمل الكبسة باللحم، والآخر من يفضل أن يتّبع طريقة عمل الكبسة بالدجاج، وهناك من يفضلون عمل الكبسة بثمار البحر. مدة التحضير: 15...

طرق عمل الكبدة

18-01-2017 10:02 AM

سرايا - الكبدة مع البصل والفلفل الملون المكونات حبّتان من البصل متوسّطتا الحجم، ومفرومتان بشكلٍ ناعم. كميّة من الكبدة المنظّفة والمقطّعة الى قطع صغيرة. ثلاث حبّات من الفلفل الحلو الملوّن المقطّع إلى شرائح. نصف كوب من البقدونس المفروم ناعماً. نصف كوب من الكزبرة المفرومة ناعماً. فصّان من الثوم...

طريقة عمل قوارب الكوسا

18-01-2017 10:00 AM

سرايا - الكوسا يعدّ الكوسا من الخضروات السلسة الطريّة واللّذيذة، ويدخل في أطعمة كثيرة نتناولها من حين إلى آخر، ومن أبرز المأكولات التي يدخل فيها الكوسا أطباق المحشي، ومفرّكة الكوسا، والكوسا المقلي، وفتّة المقالي، ومتبّل الكوسا، والكوسا بالبشاميل، والعديد من الأطباق الأخرى، لذا فالكوسا من أهمّ...

طريقة عمل الفتة

18-01-2017 09:58 AM

سرايا - فتة الحمّص تعتبر فتة الحمّص من الأكلات الشعبية والتي تقدم غالباً على وجبات الفطور أوالعشا وخاصة بشهر رمضان، وتقدم فتة الحمّص في مطاعم بيع الحمّص والفول والفلافل. وفي هذا المقال سنتطرق إلى طريقة تحضير فتّة الحمّص بطرق منوّعة. مدة التحضير: 10 دقائق مدة الطهي: 20 دقيقة الكمية: 6-5 أشخاص...

كيف أطبخ الكشري

17-01-2017 09:22 AM

سرايا - ما هو الكشري الكشري من الأطباق المصريّة الشّهيرة والتّقليديّة في نفس الوقت ، حيثُ تنتشر مطاعم إعداد الكشري في مصر والأحياء الشّعبيّة ، يتميّز طبق الكشري بمكوِّناته البسيطة المتواجدة في كلِّ بيت ، وتكاليفه قليلة ، وإليكِ سيدتي طريقة إعداد الكشري والتتبيلة الخاصّة به . طريقة إعداد الكشري...

كيف أسوي عصير افوكادو

17-01-2017 09:20 AM

سرايا - الأفوكادو الأفوكادو فاكهة مثالية مفيدة لجسم الإنسان وبشرته، يُطلق عليها أيضاً البرسية. تعتبر ثمرة الأفوكادو ثمرةً مكسيكيّة الأصل، كما تنتمي لفصيلة الغاريات. استطاعت ثمرة الأفوكادو أن تحتل موقعاً متميّزاً تحديداً للأشخاص الذي يتّبعون المطبخ النباتي في نظام غذائهم، وذلك من خلال اتخاذها لهم...

طريقة عمل البيتزا الصيامي

17-01-2017 09:18 AM

سرايا - مطريقة عمل البيتزا الصيامي المكزنات والمقادير: • نصف كيلو من الطحين الأبيض • خميرة البيرة طازجة • كوب واحد من الزيت • زيتون (أخضر أو أسود منزوح البذور ومقطع) • فلفل حلو (أخضر أو أصفر أو أحمر) • طماطم مقطعة شرائح رفيعة • صلصة طماطم خاصة بالبيتزا • حبتين من البطاطس الصغيرة مسلوقة ومهروسة...

طريقة عمل شقف اللحمة

16-01-2017 09:29 AM

سرايا - مقدمة وجبات الطعام كثيرة ومتنوعة، وأكثر ما يعجبنا في الطعام هو إمكانية التفنن في تحضيره بشكل عام، فالطعام ألذ ما يكون في كيفية التحضير، وكيفية الإعداد، وكيفية جعل من حولك يحبون ما تقوم بطهيه، حتى لو كان صنف الطعام غير محبب عند الناس بصفة عامة، ولكن الحديث عن اللحم قد يطول، ويستمر، فلا...

سمك مشوي على الفحم

16-01-2017 09:28 AM

سرايا - السّمك إنَّ السّمك على اختلاف أنواعه، وأحجامه، وأشكاله، واحد من أهمّ الأغذية التي يجب تناولها مرّتين في الأسبوع على الأقل، لاحتوائه على المغنيسيوم، وزيوت أوميغا 3، بالإضافة لتعزيزه القدرات الجسديّة والتفكيريّة، ومدّ الجسم بالطّاقة، وغالباً ما يتمّ قليه في زيت نباتي أو زيت زيتون، وشوائه...

طريقة صينية الدجاج

16-01-2017 09:25 AM

سرايا - الدجاج يعتبر الدجاج من أهمّ المصادر الغذائية؛ فيحتوي على البروتينات المهمة والدهون الصحية والأملاح المعدنية، ويقي من فقر الدم ويعمل على توازن الجسم وبناء العضلات، ويحتوي على الفسفور الذي يعتبر مهم جداً في عملية الأيض وبناء العظام والأسنان، ويستخدم الدجاج في إعداد الكثير من الأطباق...