طريقة بابا غنوج

31-12-2016 09:50 AM

سرايا - بابا غنوج بابا غنّوج من الأكلات اللذيذة التي تتكوّن من الباذنجان والطحينة بشكل أساسيّ، وهي تسمّى في مناطق أخرى بـ ( متبل باذنجان ) بإضافة اللبن الرائب إليها، أمّا مصطلح بابا غنّوج فجاء نسبة إلى القس الأب (غنّوج)، فقدّم له أحد محبّيه مرّة الباذنجان مخلوطاً مع الخضار والطحينة، فرفض الأب...

طريقة أفخاذ الدجاج بالفرن

31-12-2016 09:49 AM

سرايا - طريقة أفخاذ الدجاج بالفرن طبق الدجاج من الأكلات التي لا يمكن الاستغناء عنها على المائدة ويستخدم الدجاج في الكثير من الأطباق وفي كثير من الأحيان تكون لذيذة وناجحة، وتلقى الاستحسان من كلّ محبي الدجاج، فهو من اللحوم الغنية بالفائدة والقليلة بالسعرات الحرارية مقارنةً مع أنواع اللحوم الأخرى،...

كيفية عمل تتبيلة اللحمة المشوية

29-12-2016 09:56 AM

سرايا - كيفية عمل تتبيلة اللحمة المشوية يعتبر اللحم من ألذ الأطباق التي يمكن تحضيرها بعدة أشكال متنوعة ومختلفة ترضي جميع الأذواق، كما أن اللحم من وجبات الطعام المغذية وذات القيمة الغذائية العالية لما يحتويه من بروتينات وفيتامينات أهمها فيتامين أ، ب، د، ج، ومجموعة كبيرة من الدهون التي تمد الجسم...

طريقة طبخ كبسة دجاج

29-12-2016 09:55 AM

سرايا - الكبسة تعتبر الكبسة من أكثر المأكولات المشهورة والمحبوبة في دول الخليج العربي وخاصة السعودية، وما يميّز الكبسة عن غيرها من الوجبات هي التتبيلة المُستخدمة، فأصبح يُتفنن في التتبيلة لإعطاء الأرز نكهة خاصة لا تتوافر في أكلة أرز أخرى. وبسبب اختلاف التتبيلات أصبح للأرز عدّة ألون بين الأصفر،...

كيف اسوي كبسة لحم

29-12-2016 09:53 AM

سرايا - الكبسة باللحم يعتبر طبق الكبسة باللحم أو الدجاج من أشهر الأطباق العربيّة، والتي يشتهر بها أهل الخليج العربيّ، والسعوديّة، وهي من ألذ وأسهل الأطباق التي تعد في الولائم والمآدب والأفراح، واليوم نقدّم لكم طريقة عمل الكبسة باللحم. المكوّنات ثلاثة أكواب من الأرز الحبة الطويلة. ست ملاعق كبيرة...

طريقة بيض عيون بالطماطم

28-12-2016 09:28 AM

سرايا - طريقة بيض عيون بالطماطم يعدّ طبق البيض بالطماطم أحد الأطباق الشعبيّة في دول الشام، وكذلك دول المغرب العربيّ مثل: الجزائر، والمغرب، وهو أيضاً يشبه أحد أطباق الفطور المكسيكيّة، ومع أنّ لكلّ دولة طريقة مختلفة بتحضير الطبق، وتسميات مختلفة للطبق، فإنّ المكوّنات الرئيسية تتشابه وهي البيض...

طريقة عمل أكلات خفيفة

28-12-2016 09:27 AM

سرايا - ساندويش الحلوم المشوي تٌعتبر جبنة الحلّوم البيضاء من الأكلات الخفيفة وغير الدسمة، ويمكن تحضير ساندويش الحلّوم المشوي ليصبح أكثر خفّة من الساندويش العادي، كما ويمكن استخدام الخبز الأسمر أو خبز التوست حتى يُصبح أكثر خفّة، وإليكم أعزائي القراء طريقة تحضير الساندويش: يتم تقطيع جبن الحلوم إلى...

أسهل أطباق الموالح

28-12-2016 09:26 AM

سرايا - أسهل أطباق الموالح من أسهل وأشهى أطباق الموالح طبق كيكة الزعتر فهو من أنواع الفطائر والمعجنات التّابعة للموالح وذات القيمة الغذائيّة العالية أيضاً فالزعتر عبارة عن نبات يحتوي على عناصر مغذيّة كالفيتامينات والمعادن قادرة على توفير قدر كبير من الطاقة لجسم، وتساعد على زيادة التركيز والحفظ،...

كيفية طبخ فواكه البحر

27-12-2016 09:07 AM

سرايا - فواكه البحر هو اسم غير مألوف لدى كثير من الناس الّذين اعتادوا على تناول الأطعمة الروتينيّة اليومية، ولكن إذا ما عرفنا أنّ لهذه الأكلة فوائد كثيرة فربّما سيشجّعنا ذلك كي نجرّبها، يطلق اسم فواكه البحر على مجموعة من الكائنات البحريّة وهي أسماك الكاليماري، والروبيان، وسرطان البحر، والكابوريا،...

طريقة طبخ ضلعة الخروف

27-12-2016 09:05 AM

سرايا - يفضل الكثير من الناس تناول لحوم الخروف بدلاً من الأنواع الأخرى المختلفة للحوم مثل لحوم الدجاج أو الأسماك أو الأبقار وذلك بسبب طعمها الشهي والمختلف ولأنها تحتوي كمية لا بأس بها من الطاقة بالإضافة لكونها تضفي طعماً مختلفاً لكل الوجبات التي تدخل فيها ،كذلك فهي تمثل أحد أهم الأصناف الغذائية...

طريقة عمل فتة الدجاج

27-12-2016 09:04 AM

سرايا - فتة الدجاج تُصنّف فتة الدجاج من المقبّلات اللذيذة التي يحبّها الجميع، فهي تحتوي على عناصر غذائية عالية، كالبروتين، والفيتامينات، والكربوهيدرات. في هذا المقال نقدّم لكم بعض الطرق المتنوّعة في تحضير فتّة الدجاج. فتة الدجاج بالحمص المكوّنات دجاجة. كوب من اللبن الزبادي - روب. رغيفان من الخبز...

طريقة ديناميت ربيان

26-12-2016 09:58 AM

سرايا - الروبيان الروبيان أو كما يعرف باسم القريدس أو الجمبري، هو عبارة عن نوع من الحيوانات البحريّة وتحديداً اللافقاريات القشريّة، ويتوافر هناك عدة أنواع من هذه الحيوانات القشريّة تصل لحوالي ما يُقارب 2 ألف نوع، فمنها ما يعيش في المياه العذبة ومنها ما يعيش في المياه المالحة، ومنها ما هو صغير...

طريقة حشوة السمبوسه باللحم المفروم

26-12-2016 09:56 AM

سرايا - تعد السمبوسك من أفضل المقبّلات و أشهاها على الإطلاق ، تنتشر السمبوسة بجميع دول العالم بمختلف مسميّاتها ، و طريقة تحضير العجينة و الحشوة المستخدمة فيها ، يكثر الطلب و طبخ السمبوسك بشهر رمضان المبارك ، حيث تكثر بهذا الشهر الكريم العزائم و الجمعات العائلية على الفطور لذا يستخدم طبق السمبوسه...

أشهى المقبلات سريعة التحضير

26-12-2016 09:54 AM

سرايا - المقبّلات هناك الكثير من أنواع المقبّلات التي تُحضّر في البلدان العربية والغربيّة، وهي تُقدّم إلى جانب الأطعمة الرئيسيّة كطبقٍ جانبيّ؛ حيث تُضفي عليها طعماً لذيذاً، وسوف نقدّم لك في هذا المقال بعض الطّرق السهلة التي قد تعينك على تحضير أطباقٍ من المقبّلات الشهيّة بسرعة. سلطة المعكرونة...

كيف اعمل مرق الدجاج

25-12-2016 09:31 AM

سرايا - المرق عبارة عن ماء مغلي ويوضع فيه الدجاج أو اللحمة ليعمل على أخذ الفوائد والطعم الموجود في الدجاة او اللحمة، أو هي السائل المصفى من الدجاج واللحمة، ويمكن أن يُشرب بدون الدجاج أو اللحمة، و من الناس من يعمل المرق بطريقة خاطئة وهي عبارة عن وضع الماء على الدجاج او اللحمة بعد نضوجه ويكون...

طريقة عمل كبدة الدجاج

25-12-2016 09:30 AM

سرايا - كبدة الدجاج تُعرف الكبدة الحيوانية أو كبدة الدجاج بفوائدها الكبيرة لصحة الإنسان حيث تحتوي على فيتامين B12 والذي يعالج فقر الدم، كما أنّها مساعد لتكوين كريات الدم الحمراء، وتساعد في تكوين العضلات في الجسم، وتقوي القدرة على الإبصار، كما أنها تساعد في التخفيف من التوتر والضغط النفسي عند...

طريقة عمل الأوزي

25-12-2016 09:29 AM

سرايا - الأوزي الأوزي من اطيب المأكولات المحببة لدى كل الشعوب على الاقل في الشرق الاوسط فالأوزي تحتوي على اللحوم والخضار والارز بمعنى ان الأوزي تحتوي على اغذية متعددة تجدها في المطاعم وفي الفنادق وفي الحفلات وخصوصا الحفلات الفاخرة ويختلف طعمها حسب البهارات الموجودة فيها ولهذا تحضيرها في المنزل...

مربى الفرولة

24-12-2016 09:32 AM

سرايا - مربى الفرولة المقادير: • نصف كوب من عصير الليمون الطازج. •2 كوب من الماء. •1 كيلو ونصف من السكر الأبيض. •1 كيلو ونصف من الفراولة الطازجة. -طريقة تحضير المربى: • نزيل أوراق الفراولة الخضراء الموجودة أعلى حبة الفراولة (تاج الفراولة) ، ثم نقطعها إلى قطع متوسطة الحجم ، وبعدها ننقعها في الماء...

فوائد شوربة البصل

24-12-2016 09:30 AM

سرايا - البصل هو أحد الخضروات التي تنمو تحت الأرض، وينتمي إلى الفصيلة الثوميّة، ويتميّز برائحته القويّة والنفّاثة بسبب احتوائه على مواد كبريتيّة طيّارة، كما أنّه يتوافر باللونين الأبيض والأحمر، ويمكن الحصول عليه معلّباً أو طازجاً أو مجفّفاً أو مجمّداً. عُرف البصل منذ آلاف السنين، وكان يستخدم...

شراب التمر الهندي

24-12-2016 09:29 AM

سرايا - شراب التمر الهندي يعتبر شراب التمر الهندي من المشروبات اللذيذة والمفيدة، فهو يحتوي على عناصر غذائية مهمة مثل الأملاح المعدنية مثل الفوسفور و المغنيسيوم والحديد، كما أنه يحتوي على فيتامين ب 3، كما أنه أيضاً سهل التحضير ويمكن تناوله في أي وقت من السنة، ويمكننا أن نحضر شراب التمر الهندي...