هل تحتوي المواد المستخدمة بتغليف الوجبات السريعة على مواد كيميائية خطيرة؟

07-02-2017 07:05 PM

سرايا- أظهرت دراسة حديثة نشرت في مجلة ” العلوم والتكنولوجيا البيئية” أن مواد تغليف الوجبات السرية التي تحافظ عليها من الملوثات الخارجية، قد تكون سبباً للتلوث والخطر.ومن بين المواد المستخدمة في التغليف المواد المشبعة بالفلور، الـ”مفلورة”، والتي تعد فئة من المواد الكيميائية التي تجعل أواني القلي...

كيف تطهي برياني الدجاج الهندي .. الطريقة الأصلية

07-02-2017 09:34 AM

سرايا : كيف تطهي برياني الدجاج الهندي .. الطريقة الأصليةالمقادير :الدجاج: دجاجة (مقطعة 4 اقسام)لبن: كوب (تتبيلة البرياني للدجاج)كزبرة خضراء: 5 ملاعق كبيرة (مقطعة ناعم، تتبيلة البرياني للدجاج)النعناع: 3 ملاعق كبيرة (مقطع ناعم، تتبيلة البرياني للدجاج)البصل: كوب (شرائح محمر، تتبيلة...

طريقة تحضير سمك السلمون المشوي للرجيم

07-02-2017 09:30 AM

سرايا - سمك السلمون المشوي للرجيم .. لتتمتعي بوجبة صحية أثناء اتباعك الرجيم.. المقاديرفيليه السلمون: 1 كيلوزيت الزيتون: 4 ملاعق كبيرةفلفل أسود: ملعقة صغيرةملح: ملعقة صغيرةإكليل الجبل: كوب (أوراق إكليل الجبل)طريقة التحضير1. بطّني صينية الفرن بورق القصدير، وضعي عليها قطع فيليه السمك، بعد دعكها...

كيف تطهي الأرز على الطريقة البرازيلية

07-02-2017 09:27 AM

سرايا - كيف تطهي الأرز على الطريقة البرازيلية نقدم لك وصفة بسيطة ولكن مميزة من المطبخ البرازيلي.. الأرز بنكهة البصل والكزبرة الشهية..المقاديرزيت الزيتون: ملعقتان كبيرتانالبصل: 1 حبة (صغير الحجم / مفروم)الثوم: فصّان (مهروس)الأرز: كوبالماء: كوبانالكزبرة: ضمة (مفرومة)ملح: ملعقة صغيرةطريقة التحضير1....

7 أشياء لا تعرفها عن البطيخ

06-02-2017 06:18 PM

سرايا- يشتهر أكل البطيخ في فصل الصيف، بسبب تأثيره المنعش على الجسم. وتتمتع هذه الفاكهة الصيفية بفوائد لجميع أفراد الأسرة.ويقي تناول البطيخ من الأمراض السرطانية، وأهمها سرطان البروستات، لأنه غني بمضادات الأكسدة، وأهمها الليكوبين، المعروف بمحاربة الشوارد المؤذية لخلايا الجسم والمسببة للسرطان....

طرق تحضير السمك

06-02-2017 08:26 AM

سرايا - السمك يُعد السمك من ألذّ المأكولات البحريّة على اختلاف أنواعه وأصنافه، ولا يقتصر طبق السمك على لذّة الطعم بل هو مليء بالقيمة الغذائيّة العالية المفيدة للصحة، ولذلك يُنصح بتناول وجبة السمك مرّتين أسبوعياً، والسمك له عدّة طرق في تحضيره؛ حيث يمكن قليه، أو شويه، أو تحضيره داخل الفرن، ولكلّ...

طريقة عمل الجمبري المسلوق

06-02-2017 08:25 AM

سرايا - شوربة الجمبري والسمك المكوّنات خمسمئة غرام من الروبيان متوسّط الحجم وغير المقشّر. مئة غرام من فيليه سمك الهامور. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. بصلة كبيرة مفرومة. ثلاث فصوص من الثوم المهروس. عودان من الكرفس، مقطّعان لشرائح. ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم....

طريقة عمل الهوت شوكلت بالكاكاو

06-02-2017 08:23 AM

سرايا - مشروب الهوت شوكلت الهوت شوكلت من المشروبات الساخنة اللذيذة التي تتكوّن بشكل أساسي من الشوكولاتة، وهي تقدّم للضيوف إلى جانب أنواع مختلفة من الكيك أو البسكويت، أو كضيافة في فصل الشتاء مثلما يقدّم الشاي أو القهوة تماماً، سنعرض في هذا المقال طريقة عمل مشروب الهوت شوكلت بالكاكاو، إضافة إلى بعض...

فوتتشيني بالدجاج والخضار

05-02-2017 07:45 PM

المقادير معكرونة فوتتشيني4 صدور دجاج مسحبعلبة فطرyفليفلة ملونةكريمة طبيخبصل اخضر او عادي حسب الرغبه2 فص تومبرش زنجبيلملح وفلفل اسودباكيت مرقة دجاج كنورزيت عافيةزبدهبهارات ايطاليةجبنه موزاريلاطريقة التحضير نسلق المعكرونة مع اضافة ملح وزيت لماء السلقنقطع صدور الدجاج الى قطع بشكل طولي او مكعبات...

طريقة عمل سبرنج رول بالدجاج

05-02-2017 08:44 AM

سرايا - السبرينغ رول هو وصفة من وصفات المقبلات المشهورة حول العالم، وانتشر تحضير هذا الطبق كثيراً في شهر رمضان الكريم نظراً لخفته على المعدة وسهولة تحضيره كما ويمكن تقديمها على العشاء كوجبة خفيفة أو على السحور أيضاً، وهو عبارة عن رقائق عجينة خاصة وهي عجينة السبرينغ رول محشوة بالعديد من الحشوات...

طريقة الشيش برك

05-02-2017 08:43 AM

سرايا - المقادير بصل متوسط الحجم عدد 3 نصف كيلو غرام من اللحم المفروم 3 ثلاث ملاعق كبيرة من الكزبرة الطازجة المفرومة 4 فص ثوم مفروم رشة من القرفة فلفل أسود وملح مقادير تحضير العجين 3 كوب من الطحين رشة من الملح كوب وربع من الحليب السائل الفاتر مقادير تحضير اللبن 2 كيلو غرام ونصف من اللبن نصف كوب...

حراق إصبعه

05-02-2017 08:41 AM

سرايا - حراق إصبعه يعتبر طبق حراق بإصبعه من أشهر الأطباق السورية التقليدية والشعبية، حيث إنها الغنية بالعناصر الغذائية والشهية، التي ستعجب كامل أفراد العائلة حيث تقوم السيدات بتحضيرها، لكن لا تتقنها الكثيرات، إليكِ سيدتي طريقة تحضير طبق حراق بإصبعه. إعداد الحراق بإصبعه المكونات العجينة ثلاثة...

أطعمة يجب الابتعاد عنها قبل النوم لتفادي الحرقة

04-02-2017 09:12 AM

سرايا - تكمن مخاطر تناول الأطعمة في وقت متأخر ليلا في احتمال الإصابة بالحرقة والربو وتوقف التنفس أثناء النوم وإدمان الأكل ليلا. وقال الطبيب جايمي كوفمان إن مجموعة عضلات موجودة في أسفل العضلة العاصرة للمريء تسمى LESتفتح وتغلق في كل مرة يتناول فيها المرء طعاما، وإن لم تغلق هذه العضلة جيدا يبدأ...

طريقة عمل سلطة الذرة بالمايونيز

04-02-2017 09:03 AM

سرايا - سلطة الذرة بالمايونيز المكونات: ثلاث كؤوس من الذرة الصفراء. كأس من الخس المقطّع. كأس من الجزر المبروش. ربع كأس من الفطر المشرح. نصف كأس من الفلفل الأخضر المقطع. ملح حسب الرغبة. فلفل أسود حسب الرغبة. مكونات صلصة المايونيز: نصف كأس من المايونيز. ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض. ملعقة...

طريقة عمل الأفوكادو

04-02-2017 09:01 AM

سرايا - الأفوكادو يعدّ الأفوكادو من النّباتات المزهرة التي جاءت من بلاد المكسيك وتحديداً من منطقة بوبيلا، وأميركا الوسطى، ويُمكن زراعته في المناطق ذات المناخ المداريّ، ومناطق البحر الأبيض المتوسّط، وهو ذو لون أخضر غامق من الخارج ويتّخذ شكلاً كرويّاً أو بيضويّاً، ويُعتبر من المواد الغذائيّة التي...

طريقة عمل الشكشوكه

04-02-2017 08:56 AM

سرايا - الشكشوكة تُعتبر الشكشوكة أكلة مصريّة شهيّة وسهلة التّحضير، ذات مظهر رائع ورائحة زكيّة، ولكن هناك العديد من البلدان أخذوا هذه الأكلة وأضافوا على مكوّناتها، أو أنقصوا منها شيئاً لتصبح ذات طعمٍ مختلف، وسنتحدث في هذا المقال عن الطّرق المتنوّعة التي تعدّ بها الشكشوكة. الشكشوكة على الطّريقة...

كيفية عمل متبل باذنجان

02-02-2017 09:29 AM

سرايا - متبل الباذنجان يعدّ متبل الباذنجان، أو بابا غنّوج إحدى المقبّلات الشائعة في الشرق الأوسط؛ نظراً لتمتّعه بمذاقٍ لذيذ، إضافة إلى سرعة وسهولة في التحضير، ويحتوي 80 غراماً منه على 52 سعراً حراريّاً، و4 غرام من الدهون، وغرامٍ واحدٍ من الدهون المشبعة، و5 غرام من الكاربوهيدرات، وغرامٍ واحدٍ من...

طريقة عمل خبز بالتمر

02-02-2017 09:25 AM

سرايا - الخبز بالتمر يحتوي التّمر على العديد من العناصر الغذائيّة التي تُكسبه أهميّةً كبيرة، وتجعله مُكوّناً أساسياً في تحضير العديد من الأطباق الشهيّة والمميزة، ومنها الخبز بالتمر، الذي يُمكن تحضيره بسهولة، وبتكلفة قليلة، وبطرقٍ متعددة تمنحه شكلاً جميلاً وجذّاباً. سنتحدّث خلال هذا المقال عن...

عمل الجلاش باللحمة

02-02-2017 09:24 AM

سرايا - الجلاش تتعدد أنواع العجائن التي تستخدمها ربة المنزل في تحضير الأطعمة المختلفة، ويعتبر الجلاش من هذه العجائن التي تمتاز بسهولة تشكيلها، وبالإضافة إلى استخدامها في الكثير من المأكولات ومنها الجلاش باللحمة المفرومة، وبالدجاج والخضار وغيرها، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة تحضير الجلاش...

طريقة عمل كفتة الدجاج المشوية

01-02-2017 10:00 AM

سرايا - كفتة الدّجاج تعدّ كفتة الدّجاج من أشهى وأسهل الأطباق الّتي يمكن إعدادها، وهي مفضّلةٌ لدى الجميع، وتمتاز بعدم حاجتها إلى الكثير من الوقت لإعدادها، وهي مناسبةٌ لأيّ وقتٍ وأيّة مناسبة، ويمكن إعدادها بإضافة البهار المفضّل حسب الذّوق، وفي هذا المقال سنذكر طريقتين مميّزتين لإعدادها. طريقة عمل...