تعلمي عمل ورق الدوالي مع الزبيب ودبس الرمّان

12-03-2017 09:19 AM

سرايا - تُغمس أوراق العنب في الماء المغلي وتُرفع فوراً، ثمّ توضع تحت الماء البارد وتُصفّى.تُحضّر الحشوة عبر طبخ الأرزّ جزئياً في الماء الساخن وتصفيته ووضعه جانباً.في مقلاة عميقة، تُذوّب الزبدة ويُضاف اللحم المفروم ويُقلى لمدّة 10 دقائق على حرارة متوسّطة الارتفاع . تُضاف القرفة والطرخوم والزبيب...

طريقة عمل الــ مجدّرة مع اللحم وبذور الصنوبر

12-03-2017 09:16 AM

سرايا - طريقة التحضيريُسخّن الزيت النباتي في قدر كبير ويُقلى البصل المقطّع لمدّة ثلاث دقائق أو حتى يلين. يُضاف الثوم ومرقة الدجاج ماجي والماء والعدس. تُترك المكوّنات لتغلي وتُحرّك على نار خفيفة لمدّة 50 دقيقة أو حتى يستوي العدس.يُخلط المزيج باستعمال خلاّط يدوي أو معالج طعام حتى يصبح لزجاً. ثمّ،...

طريقة عمل القرص الطرية

11-03-2017 08:44 PM

سرايا - تتعدّد أنواع العجائن حسب اختلاف الطبق الذي نحضّره، أو اختلاف المكوّنات المستخدمة، وسنقدّم لكِ سيدتي طريقة عمل عجينة وحشوة القرص الطرية، وطريقة عمل القرص الطرية بالعجوة التي نرجو أن تنال إعجابك: المكوّنات ثلاثة أكواب من الدقيق. كوبان من اللبن الرايب أو زبادي. نصف كوب من الزيت أو سمنة. قطعة...

طريقة تتبيل السمك المشوي

11-03-2017 08:31 AM

سرايا - السمك يتعبر السمك من الأكلات البحرية المنتشرة في جميع أنحاء العالم، ولا يجب غض النظر عن فوائده الجمة والتي تحتّم علينا تناول السمك أكثر من مرة خلال الأسبوع. وقد قيل منذ زمن إنّ السمك هو غذاء العقل، إذ إنّه يعتبر مصدراً من مصادر البروتين، بالإضافة إلى أنّه مصدر جيد من مصادر الفسفور والذي...

طريقة تتبيل الجمبري المشوي

11-03-2017 08:29 AM

سرايا - الجمري من بين الأطباق البحرية التي يتم تحضيرها وتناولها في المطاعم و المنازل هو الجمبري أو الربيان، وهو نوع من أنواع الأسماك التي تعيش في البحر، ويتميز لحمه بأنه ليّن جداً، ومذاقه فريد. يتم حفظ الجمبري عادة مجمداً، كما يباع طازجاً في الأسواق، وهناك عدة طرق لطهيه، ومن أفضلها الجمبري...

طريقة عمل مكرونة بالبشاميل

11-03-2017 08:27 AM

سرايا - المعكرونة تكاد لا تخلو أيّ سفرة في الولائم من طبق المعكرونة، سواء كان طبقاً رئيسياً، أو سلطاتٍ ومُقبّلات، فالمعكرونة من الأطباق المرغوبة لدى الجميع، كباراً وصغاراً، ولهذا، نقدّم لكم في هذا المقال طريقة تحضير المعكرونة بصلصة البشاميل البيضاء. المعكرونة بالبشاميل المكونات مغلف من المكرونة....

طريقة عمل الفتوش

10-03-2017 09:01 PM

سرايا- محتويات١ الفتّوش٢ طريقة عمل سلطة الفتّوش٢.١ المكوّنات٢.٢ طريقة التّحضير٣ الفتوش بالزبادي٣.١ المكوّنات٣.٢ طريقة التحضير٤ فتوش الباذنجان٤.١ المكوّنات٤.٢ طريقة التحضيرالفتّوشهو أحد أنواع السلطات التي تشتهر فيها بلاد الشام بشكل عام ولبنان بالأخص، كان الفتّوش قديماً في فلسطين يُسّمى أبو مليح...

طريقة عمل فتة شاورما الفراخ

09-03-2017 08:42 AM

سرايا - الشاورما الشاورما أكلة شهية، ومفضّلة عند فئة الشباب بشكل خاص، تعود أصولها إلى المطبخ التركي، وبالتحديد لمنطقة الأناضول الذي فيه أعدّت أول وجبات شاورما اللحم. هناك روايات تقول إنّ الشاورما انتقلت عن طريق الحجاج الأتراك الذين كانوا يعبرون بلاد الشام قاصدين مكة المكرمة، فأخذ السوريون منهم...

طريقة عمل أرز مبهر

09-03-2017 08:37 AM

سرايا - الأرز لا تخلو سفرتنا اليوميّة من أطباق الأرز المتنوّعة، سواءً كان الأرز طويل الحبة أو قصير الحبة مع الدجاج أو اللحم أو السمك، وهو من أكثر أنواع الحبوب انتشاراً واستهلاكاً على مستوى العالم. يحتوي الأرز على النشويّات والألياف الغذائيّة الهامة للجسم وغيرها من العناصر الغذائية التي يحتاجها...

طريقة حشو الدجاج بالارز

09-03-2017 08:36 AM

سرايا - من الأطباق التي غالباً ما تجدها حاضرة عند اجتماع العائلة في المناسبات والأعياد والموائد أينما كانت طبق الدجاج المحشو بالأرز أو كما يُطلق عليه بلغتنا العاميّة الدجاج المحشي ،كما لا تقتصر عمليّة حشو الدجاج بالأرز فقط ،حيث يمكننا تحضير حشوات متنوّعة ومختلفة لذلك نذكر منها على سبيل المثال...

طريقة عمل سلطة السيزر

08-03-2017 08:27 PM

سرايا- طريقة عمل سلطة السيزرظهرت سلطة السيزر عام 1924 , اول من قام بعملها شخص ايطالي يقيم في المكسيك اسمه سيزار كارديني في يوم من الأيام نقصت في المطعم بعض المقادير فقام بعمل سلطه بما هو موجود لديه ، و سماها سطلة سيزر والاتي انواع من سلطة السيزرالمقادير: - كمية من الخس مقطع - توست مقطع مكعبات - 3...

طريقة فتة الحمص

08-03-2017 08:41 AM

سرايا - الحمص هنالك الكثير من المواد الغذائية ذات الفائدة الصحيّة لِجسم الإنسان، ومنها الحمص الذي يُعتبر من البقوليات الغنيّة بالبروتينات، والأحماض الأمينية، إضافةً إلى أوميغا 3، ومجموعة من الفيتامينات، والعناصر الغذائية كالحديد، والكالسيوم، والمغنيسيوم، التي تعمل جميعها على تقوية الجسم، وتحميه...

طريقة ومكونات متبل الباذنجان

08-03-2017 08:31 AM

سرايا - متبل الباذنجان يسمّى أيضاً بالبابا غنوج، وهذا النوع مشهور من المزة في مناطق الشرق الأوسط، ويتم صنعه بشكلٍ رئيسي من الباذنجان، ويتمّ صنعه بشكلٍ رئيسي من خلال جرش الباذنجان ومزجه مع مكوّنات أخرى، وعادةً ما يتمّ فتح الباذنجان قبل تقشيره ومن ثم شيّه على النار، وهناك عدة طرق لتحضيره، وسيتمّ في...

عمل قراقيش بالعجوة

08-03-2017 08:30 AM

سرايا - القراقيش بالعجوة القراقيشُ نوعٌ من أنواعِ الحلوى التي يشتهرُ بتحضيرها المطبخُ الفلسطينيّ، وتُسمّى في مطابخَ عربيّةٍ أخرى بأصابع التمر، وتُحضّر من عجن الدقيق الأبيض ببعض المكوّنات الأخرى، وتؤكل غالباً مع كوبٍ من الشاي، وهي على عدة أنواع، فقد تكون سادة مع السمسم والّلوز، أو محشوّة بعجوة...

شراب ماء الورد المخفوق بالحليب

07-03-2017 06:24 PM

سرايا-1 علبة أو 395 غ من حليب نستله المكثف المحلى3¼ أكواب أو 800 غ من الحليب النصف المقشود3 ملاعق صغيرة من الماء½ ملعقة صغيرة من سائل التلوين الأحمر300 غ من مكعبات الثلج٬ مسحوقةطريقة التحضيرتُمزج جميع المكوّنات في الخلاّطة الكهربائية باستثناء سائل التلوين الأحمر والثلج المسحوق.تُخلط لمدّة 5 دقائق...

طريقة عمل رقاق باللحمة

07-03-2017 08:23 AM

سرايا - الرقاق باللحمة يعدّ طبق الرّقاق باللحمة من الأطباق التي تشتهر بها جمهوريّة مصر العربية، وهو طبق معروف في جميع الدول العربيّة، تقوم السيّدات في دولة مصر بتحضيره وطبخه في الأعياد والمناسبات خاصةً في عيد الأضحى، فطريقة طبخه سهلة جدّاً ولا تحتاج لوقتٍ كبير، ومذاقه شهيّ جدّاً ولذيذ، سنتعرّف في...

طريقة تحضير اللازانيا باللحم المفروم

07-03-2017 08:21 AM

سرايا - اللازانيا توجد هناك العديد من الطرق المختلفة التي يتمّ من خلالها تحضير اللازانيا باللّحم المفروم؛ حيث تُوصف بأنّها من الوجبات اللذيذة الّتي يرغب الكثيرون في تعلّمها وتطبيقها. تحتوي اللازانيا على فوائد غذائيّة متعدّدة، وسنتطرق في هذا المقال إلى طريقة تحضيرها بالتفصيل. إعداد اللازانيا...

طريقة عمل جلاش باللحمة المفرومة

07-03-2017 08:20 AM

سرايا - الجلاش باللحمة المفرومة المقادير : كمية كافية من اللحمة لفة جلاش 2 بيضة متوسطة كوب لبن ملح فلفل سمنة طريقة التحضير : افردي الجلاش فى الصنية بعد التاكد من أنها مدهونة بالسمنة و جهزي منها 5 طبقات ثم ضعي كمية من اللحمة و ابدئي بوضع 5 طبقات أخرى و ادهني سمنة بين كل طبقتين وضعي طبقة لحمة ثم...

فتّة الباذنجان باللحم والكشك

06-03-2017 06:28 PM

سرايا- المكونات 3 وحدة كبيرة أو 750 غ من الباذنجان2 ملاعق صغيرة من الملح1 كوب من الزيت النباتي٬ للقلي1 وحدة متوسطة أو 150 غ من البصل٬ المقطّعة إلى شرائح5 قطع أو 150 غ من الخبز العربي1 ملعقة طعام من الزبدة غير المملحة100 غ من البصل٬ المقطع400 غ من لحم البقر المفروم7 فصوص من الثوم٬ المقطع قطعاً...

طريقة حشوة السينابون

06-03-2017 08:31 AM

سرايا - السينابون السينابون أو لفائفُ القرفة هو نوعٌ من أنواعِ الحلويّات الأمريكية المشهورة، ويمتازُ بطعمِه اللذيذ والمميّز، كما يمتازُ بشكلِه الدائريّ، كما يمتازُ أيضاً بإمكانيّة حشوِه بطرقٍ متعدّدة، مثل: القرفة، والشوكولاتة، والمربّى، والسكر وغيرها، بالإضافة إلى ذلك فإنّه يمتاز بسهولةِ إعداده...