طريقة عمل البابا غنوج

06-03-2017 08:29 AM

سرايا - البابا غنوج يعتبر البابا غنوج أو ما يعرف بمتبل الباذنجان أحد أشهر أطباق المقبلات التي تزين موائد الإفطار والعشاء وهو عبارةٌ عن مهروس الباذنجان الذي ترافقه الخضراوات، وترافق الأكلات المختلفة مثل المشاوي والأكلات الدسمة والخفيفة أيضاً، وهو أحد أطباق المطبخ الشامي حيث يحضر في لبنان وسوريا...

عمل الصفيحة

06-03-2017 08:28 AM

سرايا - الصفيحة تعدّ الصفيحة من أشهر أنواع المعجنات في فلسطين والشام خاصّةً، وفي الوطن العربي عامةً، ببساطة فإنّ الصفيحة هي عبارةٌ عن عجين يقطع لقطعٍ صغيرةٍ، يمدّ ثمّ يفرد عليه اللحم المفروم، هذا هو أساس أكلة الصفيحة، وبعد ذلك يترك الأمر لربّات البيوت من ناحية الإضافات والتزيين. أنواع الصفيحة...

شرائح مربى المشمش

05-03-2017 08:27 PM

سرايا- المكونات3½ أكواب أو 500 غ من الدقيق العادي¾ كوب أو 150 غ من الزبدة غير المملحة٬ المفرومة1 كوب أو 140 غ من السكر البودرة1 علبة أو 170 غ من قشطة نستله1 من البيض1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر1 كوب أو 250 غ من مربّى المشمشيوضع الدقيق، والزبدة، والسكر البودرة، وقشطه نستله، والبيض، والبيكينغ...

طريقة دجاج الماسالا

05-03-2017 08:45 AM

سرايا - دجاج الماسالا يعتبر دجاج الماسالا أحد الأطباق الرئيسة التي يمكن تقديمها على وجبة الغداء، وهو من الأطباق الشهيّة التي تجد رواجاً واسعاً في المطاعم في مختلف أنحاء العالم، ويتميّز هذا الطبق بالبهارات العديدة التي يُطهى بها، إضافة للصلصة الحمراء اللذيذة، وننصح محبّي الدجاج بتجريب إعداد هذا...

طريقة عمل البرياني

05-03-2017 08:43 AM

سرايا - البرياني يعتبر البرياني من الأكلات الشهية التي يكثر طلبها، ويكثر محبّوها، وذلك لمنظر البرياني الجذاب وألوانه، ولخفته على المعدة، وطريقة عمله سهلة جداً ولا يحتاج إلى الكثير من الوقت أو الجهد، وإليك هذه الطرق السهلة والسريعة للقيام بعمله. طريقة البرياني المكوّنات ثلاث ملاعق كبيرة من السمنة...

طريقة كباب اللحم

05-03-2017 08:41 AM

سرايا - كباب اللحمة من الأطباق الشهية و المفضلة لدى الجميع من أفراد العائلة و هي مفضلة أيضاً من الأطفال لسهولة أكلها و هضمها ، حيث أنها لا تحتوي على العظم و يسهل مسكها و أكلها بيسر ، تحتوي الكباب على العديد من الفوائد و العناصر الغذائية اللازمة للجسم ، إذ أنها تحتوي على نسبة من البروتين و الحديد...

طريقة تخليل الليمون المعصفر

04-03-2017 08:16 AM

سرايا - التخليل المخلّلات هي عبارة عن خضروات محفوظة في محلول ملحيّ بنِسَب معينة، مضافٌ له الخل، وعصير الليمون، والفلفل الحار، وهذه المواد تعتبرُ موادَّ منهكة، بالإضافة لدورها في حفظ الخضروات، كالملح تماماً. يمكن تخليل الغالبية العظمى من أصناف الخضروات، فعملية التخليل تضمنُ وجود الخضار لفتراتٍ...

طريقة عمل لازانيا بالدجاج

04-03-2017 08:14 AM

سرايا - تعدّ اللازانيا من الأطباق الإيطاليّة المميّزة التي حضّرت على يد أمهر الطهاة، لتظهر بالشكل والطعم المحبّب والجديد للناس في جميع دول العالم؛ حيث إنّ إيطاليا من الدول التي تتميّز بتحضير جميع أنواع المعكرونة ومن بينهم هذا الطبق الذي يعدّ أحد أنواع المعكرونة، لكنّه يختلف بطريقة التحضير والشكل...

طريقة عمل محشي الكوسا

04-03-2017 08:13 AM

سرايا - المحاشي تعدّ المحاشي من ألذّ الأطباق التي يمكن تحضيرها للعائلة في يوم العطلة، ومن أهمّ الخضروات التي تستخدم في المحاشي هي الكوسا؛ حيث يمكن تحضير محشي الكوسا مع صلصلة الطماطم الغنيّة، أو يمكن إضافته مع محشي ورق العنب اللذيذ، واليوم سنذكر لك سيّدتي طريقة عمل محشي الكوسا مع صلصة الطماطم. مدة...

طريقة عمل البسبوسة في المنزل كالمحترفات

03-03-2017 10:32 PM

سرايا- إلي كل من تبحث عن طريقة عمل البسبوسة في البيت وبدون الحاجة إلي شراء البسبوسة الجاهزة من الخارج، نقدم أسرع وأسهل طريقة لعمل البسبوسة التي تعتبر من أشهر الحلويات الشرقية وأكثرها شيوعاً وانتشاراً ليس فقط في مصر ولكن في الكثير من الدول العربية. وليس البسبوسة مقتصرة فقط علي الأفراح وأعياد...

طريقة عمل الفاصوليا الخضراء

02-03-2017 07:59 PM

سرايا - الفاصوليا الخضراء وجبة مفيدة وغنية بالألياف، وتعد إحدى الوجبات التي يتمّ تقديمها كغداء، وتتعد طرق عمل الفاصوليا فمنها ما يكون باللحمة أو بقطع الدجاج مع صلصة الطماطم أو ما يكون بزيت الزيتون، وإليكم بعض من هذه الطرق. بداية لا بدّ من تنظيف الفاصوليا بنزع الخيط الجانبيّ الموجود على جانبي...

طريقة عمل خبز الذرة

02-03-2017 09:11 AM

سرايا - خبز الذرة يُعدّ خبز الذرة من أنواع الخُبز الشهيّة والمفضّلة لدى بعض الناس، وهو مُناسبٌ للأشخاص الّذين يعانون من حساسيّة دقيق القمح، وممّا لا شك فيه أنّ خبز الذرة هو الخبز الأمثل للأشخاص الّذين يُريدون تخسيس وزنهم، بالإضافة إلى أنّه الأفضل للّذين يُعانون من عسر الهضم؛ فهو مُليّن للمعدة لما...

طريقة عمل صينية البطاطا باللحمة المفرومة

02-03-2017 09:10 AM

سرايا - صينية البطاطا باللحمة المفرومة يبدع المطبخ العربي في تحضير العديد من الأكلات والأطباق اللذيذة والرائعة، ولعل صينية البطاطا باللحمة المفرومة أحد الأكلات المميزة التي يحبها الكبار والصغار، وإلى جانب طعمها المميز، فإن لها العديد من الفوائد الصحية والغذائية للإنسان، وتتألف من البطاطا واللحم...

طريقة عمل مخلل الفلفل

02-03-2017 08:57 AM

سرايا - الفلفل تعتبر المخلّلات طريقة الإنسان منذ القديم في حفظ الطعام في غير مواسمه باستخدام ملح الطعام وغيره من المكونات الأخرى، وتتنوع المخللات فهناك مخلل الزهر والجزر والزيتون الأخضر والأسود، وتعتبر المخللات مقبلات لذيذة وشهية الطعم وفاتحة للشهية على المائدة في مختلف الأوقات وخاصةً في شهر...

طريقة عمل صلصة البيتزا الإيطالية

01-03-2017 09:28 PM

سرايا- البيتزا هي نوع من المعجنات التي تعود بالأصل لمدينة إيطاليا، وقد إاشتهرت بها بشكل كبير، وهذا يعود لمذاقها المميّز الذي حاز على إعجاب الجميع بمختلف الأعمار والجنسيات، ولم تتوقف عملية تحضير البيتزا على طريقة عملها الأصلية، وإنا أصبح بإمكان كلّ ربّة منزل تحضيرها بالطريقة المفضّلة والمحبّبة لها...

طريقة تحضير صينية الشاورما

01-03-2017 08:53 AM

سرايا - طبق الشاورما هو أحد الأطباق الغذائيّة المشهورة جداً في دول العالم، ويعتبر من أهم المأكولات العربيّة الموضوعة في قائمة الطعام في المطاعم، ويعود جذور هذا الطبق إلى الشعب التركي، ومعنى اسمه هو اللحم المشوي على الطريقة الخاصة، وتقدم الشاورما على عدة نكهات وأصناف وذلك حسب الذوق، وفي هذا المقال...

وصفات بالتوست

01-03-2017 08:44 AM

سرايا - وصفات بالتوست هناك العديد من وصفات الطعام السهلة والسريعة واللذيذة، والتي تُقدّم كأطباق جانبية أو كوجبة عشاء خفيفة. تتعدّد وصفات تحضير أطباق التوست فمنها ما تصنع كحلى، ومنها أطباق حادقة والتي لا حصر لها. سنتعرّف خلال هذا المقال إلى العديد من الوصفات التي تحضر بالتوست. فطائر التوست بالجبنة...

ما نوع الجبنة المستخدمة في البيتزا

01-03-2017 08:43 AM

سرايا - ما هي أفضل أنواع الأجبان التي يفضّل استخدامها عند تحضير البيتزا؟ من دون أدنى شك هي جبنة الموتزاريلا، ولكن رغم ذلك هناك العديد من أنواع الجبنة اللذيذة التي يمكن استخدامها للبيتزا، وسنتحدّث في هذا المقال عن أهم الأنواع ومن ضمنها جبنة موتزاريلا.جبنة الموتزاريلا جبنة البيتزا بشكلٍ عام تشتمل...

طريقة عمل سلطة السيزر

28-02-2017 09:36 PM

سرايا- طريقة عمل سلطة السيزرظهرت سلطة السيزر عام 1924 , اول من قام بعملها شخص ايطالي يقيم في المكسيك اسمه سيزار كارديني في يوم من الأيام نقصت في المطعم بعض المقادير فقام بعمل سلطه بما هو موجود لديه ، و سماها سطلة سيزر والاتي انواع من سلطة السيزرالمقادير: - كمية من الخس مقطع - توست مقطع مكعبات - 3...

طريقة قلي الكبة المفرزة

28-02-2017 08:28 AM

سرايا - الكبّة تُصنّف كأحد المقبّلات التي تقدّم مع الوجبات الرّئيسيّة، وتتكوّن الكبّة عادةً من البرغل المطحون النّاعم الذي يتمّ تكويره عندما يُعجن، وتتنوّع مكوّنات الحشوة التي قد تتكوّن من الّلحم المفروم المقليّ مع الصّنوبر والسّمن، بالإضافة إلى تتبيله بالبهارات، وتحضّر الكبة في المنازل ولكنها...