طريقة كوسا محشي

03-08-2016 10:36 AM

سرايا - يعتبر الكوسا المحشي أحد الأكلات الشهيرة في الوطن العربي وفي بلاد الشام على وجه الخصوص، حيث إنّه يعتبر من الأكلات الّتي تميّز مطبخ بلاد الشام فيجتمع عليها جميع أفراد العائلة وتقام عليها الولائم، وفي هذا المقال سنقدّم لكم وصفتين لإعداد الكوسا المحشي.كوسا محشي باللحم والأرز: المكوّنات...

سلطة السيزر

03-08-2016 10:27 AM

سلطة السيزر: نوع من أنواع السلطات التي تقدم عادة كطبق جانبي مع العديد من الأطباق الرئيسة في شتى بلدان العالم، تتميز بطعمها ولون مكوناتها المتناسق، إضافة إلى أنواعها المختلفة المتنوعة كالتي يضاف إليها بعض أصناف الدجاج وغيرها الكثير. نقدم لكم لمحة سريعة عن النبذة التاريخية لسلطة السيزر، طريقة...

كيف تختار أفضل طريقة لطهي كل نوع من السمك

03-08-2016 10:22 AM

سرايا - لطالما ربط الأطباء والباحثون بين تناول السمك من جهة، وانخفاض معدلات الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية والاكتئاب والزهايمر من جهة أخرى، إلا أن الحصول على هذه الفوائد يعتمد بشكل أساسي على أسلوب تناول الأسماك.ويقدم موقع كينور البريطاني مجموعة من النصائح حول اختيار أفضل طريقة لطهي كل نوع...

طريقه عمل كيك الليمون

02-08-2016 10:47 AM

سرايا - كيك الليمون تعتبر كيكة الليمونمن الكيكات سهلة التحضير، وهي لذيذة ومميزة بطلعمها الذي يجمع بين حلاوة الكيك وحموضة الليمون. هي من الكيكات المفضلة لدى الجميع وتقدّم مع القهوة أو الشاي. والآتي بعضاً من طرق عمل كيكة الليمون.مدّة التحضير: 15 دقيقة مدّة الطهي30 دقيقة الكميّة 8 أشخاص المستوى...

طريقة عمل مسقعة الباذنجان

02-08-2016 10:32 AM

سرايا - مسقعة الباذنجان يعود أصل مسقعة الباذنجان إلى المطبخ المصريّ، ثمّ امتدت إلى باقي مطابخ العالم العربي، حيث أصبحت تُعد بطرق متعددة ومختلفة مثل مسقعة باللحم المفروم، ومسقعة البطاطا، وتتميز المسقعة بسهولة إعدادها وتحضيرها، كما تتميز بطعمها الشهيّ واللذيذ، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية تحضيرها...

طريقة عمل الهريسة النابلسية

02-08-2016 10:25 AM

سرايا - طريقة عمل الهريسة النابلسية: ممّا لا شكّ فيه أنّ الهريسة نوع من أنواع الحلويات الشعبية والتقليدية الشرقية الشهيرة، والتي ظهرت منذ قديم الزمان، حيث انتشر تحضير الهريسة في جميع المناسبات العامة والخاصة، انتشرت الهريسة في بلاد الشام ولاقت رواجاً واسعاً في باقي دول العالم العربي نظراً...

طريقة طبخ زربيان

01-08-2016 10:30 AM

سرايا - المكونات نصف كيلو من اللحم كوب ونصف من الأرز البسمتي أربعة أكواب من الماء مكعّب واحد من مرقة الدجاج ملعقة كبيرة من السمن حبتين من الثوم المهروس ربع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون حبتين من البصل المفروم ناعماً نصف كوب من اللبن الزبادي حبتين من الطماطم المفرومة ناعماً ربع ملعقة صغيرة من...

طريقة فتة الحمص

01-08-2016 10:25 AM

سرايا - الحمص هنالك الكثير من المواد الغذائية ذات الفائدة الصحيّة لِجسم الإنسان، ومنها الحمص الذي يُعتبر من البقوليات الغنيّة بالبروتينات، والأحماض الأمينية، إضافةً إلى أوميغا 3، ومجموعة من الفيتامينات، والعناصر الغذائية كالحديد، والكالسيوم، والمغنيسيوم، التي تعمل جميعها على تقوية الجسم، وتحميه...

كيف أحضر سينابون

01-08-2016 10:22 AM

سرايا - السينابون يعتبر السينابون من ألذ أصناف الحلويات، التى يفضّلها العديد من الأشخاص، والتى ترتكز في إعدادها على القرفة كمكوّن رئيسيّ، كما أنّها تعتبر من الحلويّات الساخنة التي تحضّر بالفرن، كما أنّها من الحلويات السريعة التحضير التي لا تحتاج لمجهود كبير، وسنقدّم اليوم طريقة تحضير السينابون...

طريقة تتبيل البروستد

31-07-2016 10:22 AM

سرايا - البروستد هو من ألذّ الطرق الخاصّة بالدّجاج المقلي، وأهم خطوة في إعداد دجاج البروستد هي التتبيلة، فتعتمد هذه الطريقة بشكل كبير على التتبيلة وطعمها؛ حيث إنّها توفّر للدجاج النكهة والغلاف الّذي يعطيه الشكل المميز، لذا فهي أهم عنصر من عناصر إعداد هذا الطبق. لنحصل على طبق بروستد شهي علينا أن...

كيفية طبخ القمرون

31-07-2016 10:21 AM

سرايا - القمرون القمرون هو أيضاً ما نعرفه باسم الروبيان أو الجمبري، ويمكن طبخ القمرون بطرق متعددة ومختلفة. ومن هذه الطرق طبق سمك القمرون المقلي، وطبق قمرون بالبقدونس والثوم، وفيما يلي سيقدم هذا المقال لك سيدتي طريقة طبق سمك القمرون المقلي بأسلوب بسيط وسهل وخطوات واضحة. طبق سمك القمرون المقلي...

كانيلوني من المطبخ الايطالي

31-07-2016 10:11 AM

سرايا - كانيلوني باللحم المفروم وجبة غداء من المطبخ الايطالي سريعة التحضير وبشكل جديد.المكونات:1 علبة كانيلوني2 كوب لحمة ناعمة3 بصلة متوسطة الحجم3 حص ثوم1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة فلفل اسود¼ كوب زيت نباتي2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم1 كوب كريمة الطبخ1 ملعقة زبدة½ كوب جبنة بارميزان مبشورة1 ملعقة...

طريقة تحضير صينية خضار بالدجاج

30-07-2016 10:00 AM

سرايا - الطعام في رمضان تحتار ربّة المنزل خلال شهر رمضان حول الأطعمة الّتي يحبّذ تقديمها للعائلة كي تنال استحسانهم، فبعد يوم صيامٍ طويل يجب عليها أن تهتمّ باختيارها لأصناف الطعام المقدمة للأسرة والتي من شأنها أن تعوّض العناصر الغذائية والطاقة التي فُقدت خلال فترة الصيام، وأن تُراعي التنوّع...

طريقة عمل كنافة مبرومة

30-07-2016 09:59 AM

سرايا - أصل الكنافة في المناسبات العديدة، وفي الأيام الرمضانيّة، يحتل طبق الكنافة مكانة مميّزة عند الغالبيّة العظمى من النّاس، وذلك لطعمها الشهيّ، وسهولة تحضيرها وإعدادها، فالكثيرون يفضّلون تناول الكنافة في المناسبات والأيام الشتويّة الدافئة لما لها من مذاق مميّز، وطعم لا يُقاوم. والكنافة طبق...

طريقة كاري الدجاج الهندي

30-07-2016 09:57 AM

سرايا - الأكل الهندي يمتاز المطبخ الهندي كما يعلم الكثير بأطباقه المتنوَّعة، ولكَ أن تلمس ذلك من خلال زيارتك للمطاعم الهندية المتواجدة في أغلب الدول العربيّة، وأحد ما تمتاز به الأطباق الهندية استخدام التواب والفلفل الحار بتحضيرها بشكل كبير، لذا فهي إلى جانب نكتها اللذيذة، تمتاز برائحتها الزكيّة،...

شوربة كريمة البروكلي

29-07-2016 03:07 PM

سرايا - شوربة كريمة البروكلي - مدّة التحضير 20 دقيقة. مدّة الطهي 25 دقيقة الكميّة 4 أشخاص. المستوى سهل.المكوّنات :رأس من البروكلي. أربع أكواب من مرق الدجاج. نصف كوب من كريمة الطبخ. خبز محمص ومضاف إليه القليل من الثوم.طريقة التحضير: اسقي البروكلي في مرق الدجاج لمدّة لا تقل عن خمسة دقائق. اخلطي...

سلطة البطاطا المسلوقة مع البيض

29-07-2016 03:05 PM

سرابا - سلطة البطاطا المسلوقة مع البيض ، المكوّنات: أربع حبّات من البطاطا. حبّتان من البندورة. خمس حبات من البيض المسلوق. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. نصف عصير ليمونة. رشّة ملح وفلفل أسود.طريقة التحضير:حضّري حبات بطاطا مسلوقة وقطعيها لكن لا تبالغي بسلقها الى درجة التفتفت. أضيفي إليها البندورة،...

طريقة عمل الغريبة

29-07-2016 03:02 PM

سرايا - الغريبة ، تعدّ الغريبة من الحلويات الأساسية التي يتم تقديمها في المناسبات والأعياد، كما تعدّ الغريبة من أكثر الحلويات المحبّبة إلى الناس بشكل عام لمذاقها الرائع، حيث إنّ قوامها الهش وشكلها المميّز يجعلها مفضلة لفئة الأطفال بشكل خاص، وللغريبة طريقة تحضير سهلة وسريعة، ويمكن للسيدة تحضيرها...

طريقة عمل عجينة الزعتر الأخضر

28-07-2016 11:13 AM

سرايا - *الزعتر:تعتبر أقراص الزعتر وعجينة الزعتر من أكثر أنواع المعجّنات أو الفطائر انتشاراً في منطقة بلاد الشام، حيث تقدّم مثل هذه الأنواع على وجبتي الإفطار والعشاء، بسبب أنّهما خفيفتان على المعدة إلى حدّ بعيد جدّاً، حيث يفضّل الناس تناول هذا النوع من المعجّنات مع شرب الشاي، وفيما يلي طريقة...

طريقة عمل صينية سمك فى الفرن

28-07-2016 11:12 AM

سرايا - السمك:يُعتبر السمك واحداً من أهم الأكلات وأكثرها فائدةً وقيمةً غذائيّة على الإطلاق؛ فالسمك من المأكولات البحريّة الهامّة، ويمتاز السمك أيضاً بمذاقه الطيّب. هناك العديد من الطرق التي يمكن بها إعداد السمك وتحضيره، وفيما يلي بعض أبرز هذه الطرق*إعداد السمك المشويّ المكوّنات:سمك متوسّط الحجم....