أخصائيي الحمية في فريق دافيتا

30-06-2016 11:41 AM

سرايا - ضمن : وصفات لمرضى السكري - ضمن : فطور رمضان - ضمن : السلطات - ضمن : المقبلاتالمطبخ : غربيسلطة فواكة مع الدجاج لمرضى الكلى والسكري.. من المهم أن تتناولي الكثير من البروتين في وجبة السحور وأيضاً تناولي الأطعمة بطيئة الهضم والأطعمة الغنية بالألياف كالخبز المصنوع من القمح والبقوليات والسلطة...

كوكيز المكسرات بالمربى الشهي

30-06-2016 11:41 AM

سرايا - ضمن : الحلويات - ضمن : حلويات غربيّةالمطبخ : غربيتقدم الطاهية عبير جعفر وصفة مميزة هي الكوكيز بالمكسرات والمربى جربيها لضيافة مميزة المقاديرالزبدة: نصف كوب (سائلة)طحين: كوبالفانيليا: 3 ملاعق كبيرةصفار البيض: 1 حبةسكر: نصف كوبالجوز: نصف كوب (مطحون خشن)جوز الهند: ربع كوبمربى الفراولة: ربع...

طباخ إيطالي يكشف مكوّناً سرّياً في صلصة البندورة يجعل المعكرونة لذيذة

29-06-2016 10:08 PM

سرايا - تحتوي جميع صلصات البندورة على السكر أحياناً طبيعياً وأحياناً بطريقة اصطناعية حيث يضاف السكر على الصلصة خلال تصنيعها.ويمكن أن تكون فكرة إضافة السكر على صلصة البندورة غريبة للبعض، ولكن في الحقيقة، قد تحتاج صلصة البندورة إلى القليل من السكر والسبب في ذلك يعود إلى أنّ بعض أنواع البندورة لا...

شرائح الباذنجان مع صلصة البندورة

29-06-2016 10:07 PM

الكمية: شخصينمدة التحضير: 10 دقائقمدة الطهو: 20 دقيقة175 غ بندورة طازجةربع ملعقة صغيرة ملحربع ملعقة صغيرة سكر5 ملاعق طعام زيت زيتونفصا ثوم مهروسان4 أوراق حبق كبيرة، مع كمية إضافية للزينةحبة باذنجان كبيرةملعقة طعام معجون بندورة مجففة في الشمس250 غ جبنة موزاريلا مقطعة إلى شرائحالتحضيرتوضع حبات...

بافاروا بالقهوة

29-06-2016 10:06 PM

الكميّة: 8 أشخاصمدّة التحضير: 15 دقيقة + مدة النقع والتبريدمدّة الطهو: 10 دقائق المكوّنات600 مل حليب5 ملاعق طعام قهوة مطحونةصفار 5 بيضات100 غ سكّر15 غ جيلاتين142 مل كريما مخفوقة مكوّنات الصلصة125غ شوكولا مرّة250 مل كريما75 غ سكرملعقة صغيرة خلاصة فانيلاربع ملعقة صغيرة قرفة25 غ لوز مفروم محمّص...

لفائف الستيك بالجبن

29-06-2016 11:50 AM

سرايا - المقاديرفيليه لحم البقر: 400 غراماً (مقطع شرائح طولية)فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة (لتتبيلة اللحم)البهار الأبيض: ربع ملعقة صغيرة (لتتبيلة اللحم)بابريكا: ربع ملعقة صغيرة (لتتبيلة اللحم)جوزة الطيب: ربع ملعقة صغيرة (لتتبيلة اللحم)الكمون: ربع ملعقة صغيرة (لتتبيلة اللحم)ملح: نصف ملعقة صغيرة...

ساندويش جبنة الماعز بالأعشاب الشهي

29-06-2016 11:44 AM

سرايا - المقاديرجبنة الماعز: 200 غمالجبن الكريمي: علبة (علبة صغيرة الحجم)الثوم: فصّان (مهروس)ملح: ربع ملعقة صغيرةالبقدونس: ملعقتان صغيرتان (مفروم)أعشاب: ملعقة صغيرة (مجففة)فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرةحليب: 5 ملاعق كبيرة (سائل)خيار: 1 حبة (مقطع شرائح)التوست الاسمر: 6 قطعطريقة التحضير1. باستخدام...

كرات البطاطا المحشوة بالجبنة خطوة بخطوة بالصور

29-06-2016 11:42 AM

سرايا - المقاديرالبطاطا: كوبان (مهروسة وباردة)جبنة شيدر: 450 غم (اللون الأحمر، مقطعة لمكعبات)البصل الأخضر: نصف كوب (مفروم)بودرة الثوم: ملعقة صغيرةملح: حسب الرغبةفلفل أسود: حسب الرغبةالبيض: 1 حبة (كبير الحجم، للخليط)البيض: 3 حبات (كبير الحجم، مخفوقة، للتغليفة)طحين: كوبانبقسماط: 3 اكوابالزيت...

البطاطا المشوية مع الجبنة والفطر

28-06-2016 05:43 PM

4 حبات صغيرة من البطاطا200غ من الفطر المقطع قطعاً صغيرةفص واحد من الثومملعقتا طعام من الزبدةكوب من جبنة التشيدر المبشورةبصل أخضر ملعقة طعام صغيرة من الملحالتحضير تُشوى حبات البطاطا في الفرن لمدة ساعة، وتُجوف من الداخل، على أن يُحتفظ بالمحتوى في وعاء جانبي. تُخلط كمية البطاطا المستخلصة مع الزبدة...

شراب البطيخ والحامض والنعناع لصيفٍ منعش!

28-06-2016 05:41 PM

سرايا - إن كنتِ وعائلتك تعانون من ارتفاع درجات الحرارة والحرّ، عليكِ الإهتمام بترطيب الجسم وشرب الكثير من السوائل. ولهذا السبب، نقدّم إليكِ هذه الوصفة لعصير البطيخ والحامض والنعناع لصيف منعش:المكوّنات:ربع كوب من أوراق النعنعربع كوب من السكر5 أكواب من البطيخ المقشّر والمقطّع إلى مربعات صغيرةربع...

عصير الزنجبيل والليتشي

28-06-2016 05:40 PM

الكمية تكفي 6 أشخاصعلبة ليتشي وزنها 410 غ مع قطرها500 مل شراب الزنجبيلعصير ليمونتين50 غ سكر5 أوراق جيلاتينأنت بحاجة إلى 6 أكواب زجاجيةالتحضيرتصفى حبات الليتشي من قطرها، ويحتفظ بالقطر جانباً. يخلط هذا القطر مع الماء للحصول على مقدار 250 مل. يضاف من ثم شراب الزنجبيل وعصير الليمون والسكر ويوضع الكل...

كيف اطبخ رز بخاري

28-06-2016 10:36 AM

سرايا - الأرز بخاري تهتمّ الموائد العربيّة بالأرز، خاصّةً إن كان الوجبة الرئيسيّة الموجودة على المائدة؛ فهناك مجتمعات بأكملها تعتبر الأرزّ أهمّ عنصر في الوجبة الغذائيّة، ومن حسن الحظ أنّ للأرز عدّة طرق للتّحضير فقد يُحضّر مع الخضروات أو بإضافة العديد من البهارات إليه. سنتطرّق خلال هذا المقال إلى...

طريقة تحضير الكلاوي

28-06-2016 10:31 AM

سرايا - الكلاوي المشويّة المكوّنات والمقادير كيلو من الكلاوي. نصف كيلو من شحم الكلاوي. حبّتان من البصل. حبّتان من الليمون. ملعقة صغيرة من الملح والفلفل. القليل من البقدونس المفروم. طريقة التحضير نفرم البصل بشكلٍ ناعم، ونعصر فوقه الليمون، ونضع الملح والفلفل حتّى يتشكّل لدينا صوص. نتبّل الكلاوي...

شاورما الدجاج

28-06-2016 10:29 AM

سرايا - الشاورما الشّاورما من الأطباق الشّهيرة في مجتمعنا الشّرقيّ، ويرغبها الكثيرون، يعود أصل الشّاورما إلى الأتراك حيثُ انتشرت من الأتراك المسافرين لقضاءِ الحج إلى بلاد الشّام وقاموا بالتّعديل عليها ولفِّها في الخبز العربيّ وتقديم شرائح البطاطا معها، تتنوَّع الشّاورما فمنها شاورما الدّجاج...

بالصور .. أفضل مطعم في العالم

27-06-2016 04:59 PM

سرايا- احتل مطعم اوستيريا فرانشيسكانا بادارة الطاهي ماسيمو بوتورا في مودينا الايطالية، المرتبة الأولى في تصنيف العام 2016 لأفضل مطعم في العالم. وفاز الفرنسي بيار ايرميه من جهته بلقب أفضل حلواني في العالم خلال أمسية أقيمت في نيويورك أعلنت خلالها قائمة أفضل خمسين مطعماً في العالم.وتقدم ماسيمو...

أكواب قابلة للأكل لست بحاجة لرميها بعد الاستعمال

27-06-2016 04:55 PM

سرايا- بدأت شركة أمريكية ببيع أكواب قابلة للأكل، يمكن لمستخدمها أن يأكلها بعد استخدامها لشرب الماء والسوائل وهي قابلة للتحلل لوحدها. وتقول شركة لولي وير عبر موقعها الإلكتروني إن الفكرة من وراء هذه الأكواب الثورية، هو إمكانية أكلها أو تحللها بسرعة بعد استخدامها، بهدف التخلص من كمية النفايات...

تعرّف على "كباب النوتيلا" الشهي

27-06-2016 04:55 PM

سرايا- قطعة كبيرة من كعك القرفة(دونات)، ممزوجة بالنوتيلا، ومرشوشة بقطع الشيكولاتة الصغيرة، مضافاً إليها شرائح من الفراولة والموز، والكريما المخفوقة.. لست تحلم، بل هذه هي الحلوى الجديدة المبتكرة تتشكل أمامك في مقهى بالعاصمة الأسترالية سيدني. ابتكر هذا المزيج من الشيكولاتة اللذيذة الطاهيان آكي...

شيخ المخشي لعزوماتك

27-06-2016 10:15 AM

سرايا - ضمن : الأطباق الرئيسية - ضمن : أطباق الخضارالمطبخ : عربيشيخ المحشي من أشهر الأطباق في بلاد الشام ويتميز بطعمه الشهي مع اللبن المطبوخ حضرت الطاهية مارغو قبطي شيخ المحشي بطريقة مميزة خصيصا لمطبخ سيدتي المقاديرالكوسا: 1 كيلو (حجم صغير)لحم مفروم: 1 كيلوالقرفة: ملعقة صغيرةفلفل أسود: ملعقة...

دجاج القناني

27-06-2016 10:14 AM

سرايا - ضمن : وصفات الأعضاء - ضمن : الأطباق الرئيسية - ضمن : أطباق الخضار - ضمن : أطباق الدجاجالمطبخ : عربيحضرت عضوة مطبخ سيدتي آلاء صالح طبق الدجاج بالقناني على طريقتها الخاصة خصيصاً لمطبخ سيدتي المقاديرالدجاج: دجاجةالقرفة: عودهيل: 2 حبةورق غار: 2 ورقةلبن زبادي: 2 ملعقة كبيرةزيت الزيتون: ربع...

الخرشوف المحشو بالسمك والخضراوات

27-06-2016 10:14 AM

سرايا - ضمن : أطباق الخضار - ضمن : أطباق الأسماك وثمار البحر - ضمن : المقبلاتالمطبخ : غربيحضر الشيف نوفل العامري.. وخصيصاً لمطبخ سيدتي طبق من المقبلات الشهية من الخضراوات والسمك.. الخرشوف المحشو بالسمك والخضراوات زيني مائدتك بأطباق المقبلات المبتكرة والشهية على طريقة الشيف.. وبالصحة والعافية...