حساء باللبنة والحمص

21-06-2016 04:29 AM

سرايا - الكمية تكفي 4 إلى 5 أشخاصالعجينةكوبان ونصف الكوب من الدقيقنصف كوب من الماء أو أكثر قليلاً حسب الحاجةثلاثة ارباع ملعقة صغيرة من الملحالتحضيريخلط الدقيق مع الماء والملح في خلاط الطعام حتى الحصول على عجينة قاسية.تقسم العجينة إلى كرتين وتغطى بمنشفة مطبخ رطبة وتترك جانباً حتى ترتاح.ترق كرة...

طريقة عمل يخنة المفتول

20-06-2016 09:16 AM

سرايا - طريقة عمل يخنة المفتول المفتول هو أحد الأطباق الفلسطينيّة الشعبيّة، وهو يتكوّن من حبيبات أو كرات المفتول الصغيرة التي يتمّ إعدادها يدويّاً في المنزل، أو يتمّ شراؤها جاهزة من الأسواق، وهذا الطبق يتمّ تحضيره في المناسبات الشعبيّة في فلسطين كونه من الأطباق الشعبيّة، أمّا بالنسبة إلى يخنه...

طريقة عمل طاجن اللحمة بالبطاطس

20-06-2016 09:16 AM

سرايا - الطاجن يعتبرُ الطاجن من الأكلات المحبّبة لدى العديد من الأفراد، حيث يتميّز بلذة طعمه، وسهولة إعداده، كما يتميّز بفوائدِه المتعدّدة للجسم، حيث يحتوي على الكربوهيدرات، والفيتامينات، والعناصر اللّازمة، ويتميّز الطاجن بإمكانيّة تحضيره بعدة طرق، حيث يمكن تحضيره باللحم، أو الدجاج، أو الخضار...

طريقة عمل الشيش طاووق فراخ

20-06-2016 09:15 AM

سرايا - الشيش طاووق يُعتبر الشيش طاووق من أطيب الأكلات وأكثرها طلباً من الناس بشكل عام سواء في المطاعم، أم عند الاجتماعات العائليّة وحفلات الشواء، حيث يُقدّم بالعادة مع السلطات المختلفة أو أطباق المقبّلات الأخرى، وفي هذا المقال سنقدم طريقة تحضير الشيش طاووق في المنزل وعلى طريقتين. طريقة عمل شيش...

حساء العدس والخضار

19-06-2016 07:38 PM

الكمية تكفي 5 إلى 6 أشخاصرأسان متوسطان من البطاطا، مقشران ومقطعان إلى مكعبات صغيرةبصلة متوسطة مفرومة4 إلى 5 فصوص ثوم مهروسةنصف كيلوغرام من السلق المنظف والمفرومكوب من العدس الأحمر المغسول والمسلوق في 3 أكواب من الماء أو مرقة الدجاج2 إلى 3 جزرات مقطعة إلى مكعبات صغيرةعودا كرفس مقطعان إلى مكعبات...

تعلّمي كيف تحضرين الخضار والأرز بالصلصة الحامضة

19-06-2016 07:35 PM

سرايا - الخضار والأرز بالصلصة الحامضةالمقادير:كوبان من الأرز الأبيض3 ملاعق من زيت الزيتونملعقة صغيرة من الثوم المهروسكوبان ونصف من البطاطا الحلوة المقطعة إلى مكعباتحبة من الفليفلة مقطعة إلى مكعباتنصف كوب من البصل المقطعكوبان من أناناس العلالي المقطععلبة من خضار العلالي المشكلةالطريقة:في مقلاة على...

اجعلي مائدتك "سعوديّة" .. إليك قائمة بأشهى أكلات المملكة

19-06-2016 07:26 PM

سرايا - يتنوّع المطبخ السعودي خاصةً في شهر رمضان بتنوع مناطق المملكة الشاسعة المساحة وثراء تاريخها، فلكل منطقة وجبة تشتهر بها، ويلتفّ حولها أفراد الأسر في الإفطار في الشهر الكريم الذي تتراجع فيه حظوة الأطعمة الغربية.ويتّسم المطبخ السعودي خصوصاً في رمضان بالتعددية فهو يجمع بين الأكلات الشرقية،...

طريقة تحضير الفسيخ

19-06-2016 10:55 AM

سرايا - الفسيخ تَشتهِر أكلة الفسيخ في مصر كثيراً، وتُعتبرُ من الأطباق الموسميّة التي يتناولها النّاس في موسم شمّ النّسيم، كما أنّها مشهورة كذلك في فلسطين ويتناولونها في عيد الفطر، وهي عبارة عن نوعٍ من السّمك المُملّح بشكل كبير، لذلك تُشكّل خطراً كبيراً على ارتفاع ضغط الدّم، وإنْ لم تعد بالطريقة...

طريقة عمل خضار مشكل

19-06-2016 10:16 AM

سرايا - يعتبر طبق الخضار المشكّلة من الأطباق الغنيّة بالقيمة الغذائية، ويحتوي الطبق على الألياف والفيتامينات الهامّة للصحة، وهو من الأطباق التي ينصح بها للرجيم؛ لأنّه يحتوي على كميّةٍ قليلة السعرات الحرارية، ويمكن شوي الخضار بالفرن وإضافة قطع الدجاج أو اللحم، أو طهي الخضار باستخدام القليل من...

طريقة طبخ المندي في البيت

19-06-2016 10:16 AM

سرايا - المندي المندي من المأكولات الرئيسيّة الذي اشتهرت في اليمن،ثمّ في كافة أنحاء الوطن العربيّ، وهو من المأكولات التي تقدم للضيوف في شهر رمضان المبارك إلى جانب اللّبن الرائب، وأنواع متعدّدة من السلطات، والشوربات نظراً لخفّته ولذّته ومذاقه الذي يرضي الصغار والكبار، كما تعدّ تكلفته مناسبة وفي...

طريقة كبدة الفراخ

18-06-2016 01:07 PM

سرايا - الكبدة تعتبر كبدة الدجاج من أهم المأكولات التي يُنصح بتناولها نظراً لاحتوائها على العديد من الفوائد، نذكر منها الوقاية من مرض فقر الدّم، والوقاية من أمراض الأسنان المختلفة مثل التسوّس وغيرها، والحفاظ على صحّة الجهاز العصبي، وتعزيز جهاز المناعة، بالإضافة إلى ذلك فإنها تمتاز بطعمها الشهيّ...

طريقة عمل الديك الرومي بالفرن

18-06-2016 10:59 AM

المقادير: ديك روميملحفلفلكمون2 ملعقة كبيرة زيت زيتون2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم1 ملعقة كبيرة زبدة1 بصلة متوسطة .طريقة التحضير: افرمي البصلة و تبليها بالملح والفلفل جيدا ثم ادعكي القلب الداخلي للديك و رشيه من الخارج بمقدار من الملح والفلفل والزيت واتركيه في الثلاجة لليلة واحدة .ذوبي الزبدة و الصلصة...

10 أطعمة تحارب الجوع والعطش في رمضان

18-06-2016 10:11 AM

سرايا - شهر رمضان المبارك مناسبة تجمع بين المسلمين من جميع أنحاء العالم، وذلك من خلال شعائر العبادة المتمثلة بالصوم والصلاة وقراءة القرآن وغيرها من العبادات. ويشعر الصائمون بالجوع والعطش خلال النهار، نتيجة الامتناع عن تناول الطعام والشراب لساعات طويلة، وعلى الرغم من أن هذا الشعور أمر طبيعي، إلا...

طريقة تحضير الكوسا باللبن "المخشي" ‏

17-06-2016 05:11 PM

سرايا- 10 حبات كوسى4 فصوص ثومبصلة كبيرة مفرومة ناعمابهارات مشكلة، فلفل أسود، ملح (المقادرير حسب الرغبة)نصف كوب زيت نباتينعناع يابسكوبين من اللبن (الزبادي)ملعقة عدد 2 نشا500 غرام لحم بقري مفرومصنوبر محمص (الكمية حسب الرغبة)طريقة تحضير الكوسا باللبن:احفري الكوسا بعد تقميعها ثم ضعيها فى ماء...

طريقة تحضير الدجاج المحمر

17-06-2016 05:10 PM

سرايا- ١ الدجاج المحمر ٢ تحضير الدجاج المحمر ٢.١ المكوّنات ٢.٢ طريقة التحضير الدجاج المحمر الدجاج المحمر يعتبر من الأطباق الرئيسية المشهورة في العالم، ويعتبر الدجاج المحمر من أشهى الأطباق وهو سهل التحضير وتكلفته قليلة عن غيره من الأطباق، كما أنّ طريقة تقديمه متعدّدة كإضافة الخضار إليه، أو تقديمه...

شوربة فاهيتا المكسيكية

17-06-2016 05:08 PM

سرايا-المكونات 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة 1 حبة ك بصل مفروم 2 فص ثوم مهروس 1 ملعقة صغيرة زنجبل مهروس 1 قطعة فيلية لدجاج مفروم 1/2 حبة فلفل حلو اخضر مفروم مكعبات صغيرة 1/2 حبة فلفل حلو احمر مفروم مكعبات صغيرة 1/2 حبة فلفل حلو اصفر مفروم مكعبات صغيرة 1 كوب عصير طماطم 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم 1 ملعقة...

هل تعلم لماذا سميت "القطايف" بهذا الاسم؟

17-06-2016 11:35 AM

سرايا- القطايف حلوى رمضانية، تنتشر في كل الدول العربية خلال الشهر الفضيل، وتتمتع بشهرة كبيرة على مر التاريخ. وقد ظهرت القطايف قبل الكنافة، حيث ظهرت في العصر الأموي، وقيل أنها خبزت أو صنعت خصيصا للأمير الأموي، حيث كان يتباري الطباخون، وصناع الحلوى في اختراع أصناف جديدة تحظى برضا الأمير، وتخفف من...

حساء الدجاج والذرة

16-06-2016 04:26 PM

سرايا- حساء الدجاج والذرةالمطبخ اللبنانىالمكونات:- 1 عُلبة ذرة حلوة.- 2 صدر دجاج مقطع مكعبات.- 1 بصلة صغيرة مفرومة.- 1 مكعب مرق دجاج.- 1 حبة فلفل أصفر حلو متوسطة مقطعة مكعبات.- 2 ملعقة كبيرة طحين (سيم).- 3 ملاعق شوفان.- 1 كوب حليب.- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.- ملح.- فلفل أسود.الطريقة:1- يُسخن الزيت...

دجاج بصلصة الليمون

16-06-2016 03:55 PM

سرايا- مقادير الوصفة اختيار الكل 3 قطعة فيليه دجاج 1 ملعقة صغيرة بهارات دجاج 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود 1 كوب دقيق 3 ملعقة كبيرة زيت ذرة 2 ملعقة كبيرة زبدة 1 ملعقة كبيرة برش ليمون 2 فص ثوم مهروس 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مهروس 1/4 كوب عصير ليمون 2 عود بصل اخضر مفروم مع الأوراق 1...

الغُرَيْبة بجوز الهند

16-06-2016 03:52 PM

سرايا- 5 من البيض4 أكواب أو 400 غ من جوز الهند المجفف1/3 كوب أو 75 غ من السكر¼ كوب أو 70 غ من اللوز المطحون1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر½ كوب أو 150 غ من مربّى المشمش1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى1½ كوب أو 200 غ من السكر البودرةيُخلط البيض، وجوز...