10 بدائل صحية عن الحلويات في شهر رمضان

16-06-2016 09:57 AM

سرايا - ينصح الكثير من المختصين والأطباء والاستشاريين في التغذية والصحة بضرورة أن يكون أكلنا صحياً بالابتعاد عن السكريات والحلويات والمشروبات المتضمنة للسكر الأبيض أو التقليل منها لتجنب زيادة الوزن أو الإصابة بمرض السكر، خصوصاً في شهر رمضان المبارك حيث ترغب النفس للأكل المحلى بشكل أكبر .. فإليكم...

شيخ المحشي مع الأرز

16-06-2016 09:57 AM

سرايا - شيخ المحشي وصفة شائعة في مناطق عربية عدة، وغالباً ما يتم تقديمه على مائدة رمضان لكونه يقدّم الكثير من المغذيات التي يفتقدها جسم الانسان خلال فترة الصوم.شيخ المحشي*المقادير:- كيلوغرام من الباذنجان صغير الحجم- نصف كيلوغرام من اللحمة المفرومة - بصلة متوسطة الجحم مقطعة مكعبات صغيرة جدًا- ربع...

حضري لدعوة إفطار أطباق شهية من الفراولة!

15-06-2016 07:26 PM

سرايا - تسعى كل ربة منزل إلى ابتكار كل ما هو جديد خلال شهر رمضان، وغالباً ما تعاني من إيجاد وجبات جديدة. إليكم وجبات كاملة لدعوات الافطار بواسطة الفراولة.الطبق الرئيسي: دجاج مع الفراولة والأفوكا والجبنمكونات:2 كيلو جوانح أو فجاد دجاجمسحوق البصل2 فص ثوم10 حبات فراولةحبة أفوكاملعقتان بكنغ باودركعك...

اللحمة بالعجين

15-06-2016 07:25 PM

سرايا - للحمة بالعجينالمقادير:400غ من اللحم المفرومبصلة متوسطة الحجم مفرومة½ حبة فلفل أخضر مفرومحبة بندورة مفرومةملعقة صغيرة من البهارملعقة صغيرة من الكمون المطحونملعقة صغيرة من الملح200غ من العجينتُخلط أولاً اللحمة مع الخضار والبهارات، تُرق العجينة وتُقطع الى دوائر متساوية الحجم، يوزّع...

أسهل طريقة لتحضير أكواب الباستا على الإفطار

15-06-2016 07:23 PM

سرايا - هذه هي أسهل طريقة عمل أكواب الباستا لإفطار شهي: المقاديرملعقتان من الزيت النباتي3أكواب من باستا العلاليكوبان من اللحمة المفرومةكوب ونصف من صلصة بندورة العلالينصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة العلاليربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونةربع ملعقة صغيرة من الشومر المطحونكوب ونصف من جبنة...

مطبخ رمضان

15-06-2016 01:28 PM

سرايا - فوتشيني بالدجاج والبروكولي المقادير كيلوصدر دجاج»مقطّع شرائح» راس البروكولي صغير الحجم 2فص ثوم مهروس 2ملعقة كبيرة زبدة 2ملعقة كبيرة طحين كوب ونصف حليب ساخن بهارات 2ملعقة كبيرة جبنة بارميزان او موزريلا نصف كوب كريما طبخ فوتشينيفلفل أسودماجي ملح الطريقةيتبل الدجاج بالملح والفلفل والزيت...

كاليوني بالدجاج

15-06-2016 01:10 PM

سرايا - كانيللوني بالدجاجالمقاديرعلبة كانيللوني بصلة مفرومة3فص ثوم المهروسفلفل ابيض3 ملاعق كبيرة رب البندورة نصف كيلو لحمة المفرومة زيت وزبدة ملعقة صغيرة ريحان ناشف 2 ملعقة كبيرة ريحان الطازج المفرومملعقة كبيرة زعتر ناشف3 أكواب صلصة البندورة

حضّري الدجاج والبطاطا مع البشاميل على الطريقة التركية

14-06-2016 07:46 PM

سرايا - تعاني أغلب النساء خلال شهر رمضان من صعوبة ابتكار أصناف جديدة ترضي أفراد العائلة للإفطار. جربوا هذه الوصفة التركية المميزة.المقادير لـ4 أشخاص:200 غرام دجاج مقطعحبتان بطاطا مقطعة شرائحبصلة كبيرة مقطعةفصان ثوم مطحونين½ فليفلة حمرا و ½ خضراء و ½ صفراءملعقتان رب البندورة5 ملاعق كبيرة زبدةنصف...

بروشيتا البندورة

14-06-2016 07:35 PM

سرايا - الكمية: 4 أشخاصمدة التحضير: 10 دقائقمدة الطهو: 5 دقائق 6 حبات بندورة ناضجة، مشطورة إلى نصفين ومنظفة من البذور ومفرومة5 ملاعق طعام زيت زيتون8 شرائح توست أبيضفصا ثوم، مقشران ومشطوران إلى نصفين3 عيدان إكليل جبل طازجة التحضيرتخلط البندورة المفرومة مع زيت الزيتون والكثير من الملح والبهار...

وصفات سريعة وجديدة لسهرة العيد .. جربوها

14-06-2016 07:34 PM

سرايا - تسعى السيدات الى إعداد طاولة مميزة من الوصفات والاكلات المميزة خلال سهرة العيد، وتعمد الى تجهيز الطاولة بطريقة مبتكرة والى اكتشاف وصفات جديدة. إليكم وصفات جديدة وسريعة التحضير لسهرة العيد:الوصفة الاولى: بيتزا المعكرونة والجبنة:المكونات:زبدةمعكرونةبيبيروني2 ثومبقدونسطحينحليبجبنة...

10 أطعمة تحارب الجوع والعطش في رمضان

13-06-2016 04:13 PM

سرايا- شهر رمضان المبارك مناسبة تجمع بين المسلمين من جميع أنحاء العالم، وذلك من خلال شعائر العبادة المتمثلة بالصوم والصلاة وقراءة القرآن وغيرها من العبادات. ويشعر الصائمون بالجوع والعطش خلال النهار، نتيجة الامتناع عن تناول الطعام والشراب لساعات طويلة، وعلى الرغم من أن هذا الشعور أمر طبيعي، إلا أن...

6 نصائح لتصبح طبّاخاً ماهراً خلال شهر واحد

13-06-2016 04:11 PM

سرايا- يعد الطبخ علماً قائماً بحد ذاته، ويحتاج إلى مهارة عالية وانتباه لأدق التفاصيل التي يمكن أن تحدث فرقاً كبيراً في النهكة النهائية لوجبات الطعام. وعلى الرغم من أن احتراف الطبخ يحتاج إلى سنوات من التعليم في المعاهد والكليات المتخصصة، إلا أن بالإمكان تعلم المهارات التي تساعد على تحضير الأطباق...

فطيرة الكفتة

13-06-2016 11:20 AM

سرايا - طريقة التحضير1. ثبتي الرف الشبكي في الفرن، سخني الفرن لدرجة حرارة ٢٠٠ احضري صينية مقاس ١٢ بوصة تقريبا ، او طبق فرن.2. لتجهيز العجينة : في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، البيكنج باودر، الملح، السكر، الحليب المجفف، الخميرة وثبتي مضرب العجين وشغلي لبضع ثواني لتختلط المكونات مع بعضها. اثناء التشغيل...

بيض عيون باللحم

13-06-2016 11:02 AM

سرايا - طريقة التحضير1. في قدر سميك القاعدة سخني الزيت ثم اضيفي اللحمة و قلبي إلى أن يجف ماءها. أضيفي البصل و قلبي إلى أن يلين.2. أضيفي الفلفل الأخضر، الطملطم، الملح، الفلفل، الزنجبيل و القرفة. قلبي جيدا و دعيه على نار متوسطة لحوالي 5 دقائق.3. سخني الفرن على درجة 180مْ . أحضري طبق فرن متوسط...

سلطة الكرنب والذرة

13-06-2016 11:02 AM

سرايا - طريقة التحضير1. في طبق واسع ضعي المايونيز، الزبادي، زيت زيتون عصير ليمون، الملح، الأوريجانو والفلفل الأسود، قلبي المكونات مع بعضها لتختلط جيدا وتحصلي على صلصة ناعمة.2. افرمي الكرنب الأحمر والأبيض ناعما. ضعيه فوق الصلصة.3. اضيفي المخلل، الذرة ، الزيتون الأخضر والأسود وقلبي جيدا للتندمج كل...

طريقة عمل عصير الليمون بالنعناع

13-06-2016 01:21 AM

سرايا-طريقة عمل عصير الليمون بالنعناع في فصل الصيف خاصة نحتاج إلى المشروبات المنعشه التي تساعدنا على تحمل حرارة الجو ونحصل منها على المذاق الطيب والإنتعاش وعصير الليمون بالنعناع من المشروبات الأكثر من رائعة ويتم تناولها باردة لضمان مذاق أفضل وأيضا له فوائد طبية عظيمة فالنعناع منشط للقلب والدورة...

سمبوسة بحشوات مختلفة

12-06-2016 11:10 PM

سرايا -سمبوسة بحشوات مختلفة المكوّنات خمسمئة غرام من عجينة الفيلو. كمية من الزيت النباتي، للقلي. حشوة الخضار بالكاري: ملعقة كبيرة من الزبدة. ملعقة كبيرة من الدقيق. حبة من البطاطا، مسلوقة ومقشّرة. حبّة من الجزر، مفروم فرماً ناعماً. بصلة صغيرة الحجم مفروم فرماً ناعماً. نصف كوب من البازيلاء...

سلطة الخضر اليونانية

12-06-2016 11:07 PM

سرايا -المقاديرالخل: ملعقتان كبيرتان (صلصة البصل)عصير الليمون: ملعقتان كبيرتان (الحامض، صلصة البصل)البصل: 1 حبة (متوسطة الحجم، مقطعة، صلصة البصل)زيت الزيتون: ملعقتان كبيرتان (صلصة البصل)زيت الذرة: ملعقتان كبيرتان (صلصة البصل)ملح: نصف ملعقة صغيرة (صلصة البصل)فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة (صلصة...

وجبات غذائية صحية مناسبة للصيام

12-06-2016 03:58 PM

سرايا- قدم خبراء تغذية ألمان بعض النصائح الصحية للصائمين خلال الشهر الكريم. ونوه الخبراء إلى أهمية وجبة السحور لجسم الإنسان أثناء فترة الصيام، وقدموا بعض الأغذية المناسبة للسحور وللإفطار يعتمد الكثير من الصائمين في رمضان على وجبة السحور التي تعوض وجبة الفطور والغداء سوية في حالة عدم الصوم. وترجع...

9 أطعمة لا يجب أن تحفظها مجمدة

12-06-2016 03:57 PM

سرايا- ينصح الأطباء وخبراء التغذية دوماً بتناول الأطعمة الطازجة لأنها تحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، إلا أن من الضروري في بعض الأحيان تجميد الأطعمة كاللحوم والخضروات وغيرها للحفاظ عليها من التلف. ولا تقتصر الأطعمة التي يمكن تخزينها في المجمدة على اللحوم بأنواعها والخضروات...