لهذا السبب لا تخزن الحليب في درج الثلاجة العلوي

12-06-2016 03:57 PM

سرايا- تغفل الكثير من ربات المنازل عن أن تنظيم وتخزين الأطعمة في الثلاجة يجب أن يكون وفقاً لترتيب معين، وذلك بحسب درجة الحرارة في كل رف من الرفوف. ويقول الخبراء إن الرفوف العليا في الثلاجة عادة ما تكون أقل برودة من الرفوف السفلى، لذلك لا يجب أن تخزن عليها الأطعمة سريعة الفساد، مثل الحليب...

حلو جوز الهند الوردي

12-06-2016 12:45 PM

سرايا - طريقة التحضير1. أحضري قالب مربع مقاس ٩ بوصة، ضعي فيه قطعة من ورق الالمنيوم بحيث تغطي القاع والجوانب.2. في مقلاة واسعة ضعي الحليب، سخني على نار هادئة جدا الى أن يصبح دافئ.3. اضيفي ٣ كوب جوز الهند، اضيفي ماء الورد، وباستعمال ملعقة خشبية قلبي الى يتجمع جوز الهند ويصبح مثل المعجون مع اضافة...

نشوية بالرز

12-06-2016 12:45 PM

سرايا - 1. أحضري أكواب تقديم فخارية أو زجاجية شفافة.2. في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة ضعي الأرز وأضيفي مقدار ٢ كوب من الماء. ضعي القدر على نار متوسطة. دعي الأرز لعدة دقائق إلى أن يتضاعف حجم حبات الأرز ويتشرب معظم الماء.3. أضيفي السكر والمستكة. قلبي إلى أن يذوب السكر.4. أضيفي النشا على الحليب....

كوكتيل الفراولة

12-06-2016 12:00 PM

سرايا - 1. أحضري ٤ كاسات تقديم مناسبة.2. في إبريق الخلاط ضعي الفراولة، الحليب، ماء الورد والسكر، شغلي ليصبح الخليط ناعما.3. وزعي الكوكتيل بين الكاسات وقدميها مباشرة.نصيحة منال• للحصول على كوكتيل بارد ضعي الفراولة في الفريزر لعدة ساعات قبل استعمالها. ضعي الحليب في البراد قبل استعماله. • اذا توفر...

5 وصفات شهية لحياة صحيّة في رمضان

11-06-2016 09:23 AM

سرايا- ينصح المختصون بالتغذية دوماً بتناول الخضار لما تحتويه من عناصر مغذية تفيد صحة الإنسان، كما تساعد على تحسين عملية الهضم، وتمد الجسم بمجموعة كبيرة من المعادن والفيتامينات التي يحتاجها.وفيما يلي مجموعة من الوصفات الشهية التي تعتمد بشكل رئيسي على الخضار، ويمكن تحضيرها في شهر رمضان لتزويد الجسم...

أفضل وأسوأ أطعمة يمكن تناولها على السحور

11-06-2016 09:22 AM

سرايا- تعتبر وجبة السحور أهم وجبة في رمضان لا يمكن تخطيها كونها مصدر الطاقة لجسم الإنسان التي تُمكنه من مقاومة الجوع والعطش خلال نهار الشهر الكريم، لاسيما وأنه يشهد أطول نهار في السنة.لذا نقدم لكم أفضل الأطعمة التي ينبغي تناولها والأسوأ التي يجب تجنبها، للحفاظ على طاقة الجسم خلال اليوم دون الشعور...

الثوم .. قاتل البكتيريا والميكروبات

11-06-2016 09:22 AM

سرايا- قال مركز استعلامات المستهلك الألماني إن الثوم يعد بمثابة قاتل البكتيريا بفضل احتوائه على مُركب أليسين الكبريتي، الذي يتمتع بتأثير مضاد للميكروبات، مما يمكنّه من القضاء على العديد من البكتيريا والفطريات في المعدة.كما يلعب مركب أليسين دوراً مهماً في عملية الأيض، بالإضافة إلى تأثيره المضاد...

مائدة رمضان .. ريش الغنم مع البطاطا

08-06-2016 11:33 AM

سرايا - طريقة تحضير ريش الغنم بالبطاطا وقت الطبخ: 50 دقيقة الوجبات: 6 اشخاص مقادير الوصفة 1 كيلو ريش غنم 1 ملعقة كبيرة معجون الخردل 1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة صلصة الفلفل 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود 1/2...

مائدة رمضان .. باف باللبنة

08-06-2016 11:31 AM

سرايا - نقدم لكم طريقة تحضير باف باللبنة ذات الطعم الرائعوقت الطبخ: 15 دقيقة الوجبات: 4 اشخاص المقادير 1 باكيت باف باستري عجينة الباف 1 حبة صغيرة بيض 4/1 ملعقة صغيرة خلللتغطية: 1 كوب لبنةإضافة الى قائمة التسوقطريقة التحضير1. سخني الفرن لدرجة حرارة ٤٠٠ف.2. احضري صواني قصيرة الحافة.3....

مائدة رمضان .. حلو " عيش السرايا "

08-06-2016 11:27 AM

سرايا - نقدم لكم اليوم طريقة تحضير عيش السرايا وهي من الحلويات التي تعتبر ركناً مهماً من أركان المطبخ العربي والأردني في شهر رمضان وقت الطبخ: 15 دقيقة الوجبات: 8 - 12 اشخاصمقادير الوصفة اختيار الكل 2 كوب حليب كامل الدسم كي دي دي 5 ملعقة كبيرة نشا 1 عبوة 250 مل قشدة كي دي دي 1 2/1 كوب سكر 1 كوب...

بهذه الطرق يمكنكم تجنب ضيق الوقت في تحضير طعام الإفطار في رمضان

07-06-2016 01:06 PM

سرايا - رمضان أتى وهذا ما قد يعني شيء واحد فقط: زحمة في المطبخ وضيق في الوقت وسباق مع الزمن لإتمام كل ما يجب علينا إنجازه قبل الجلوس إلى المائدة مع العائلة لتناول الإفطار.لكن وعلى الرغم من أن هذه المعاناة على مساوئها قد أضحت جزءاً لا يتجزأ من تقاليد الشهر الكريم أنتم لستم مضطرين للتعايش معها...

شوربة القمح باللحم المحمر و الفطر .. طبق متكامل في رمضان

07-06-2016 12:59 PM

سرايا - شوربة لحم أو شوربة قمح مع اللحم المحمر، ولن ننسى أيضاً الفطر المحمر. ما يميزها وبمعزل عن اسمها الذي يوحي أنها تتطلب للكثير من التحضير، إلا أنها من الشوربات سريعة التحضير نسبياً وغنية بالنكهة الشهية، فإذا أردنا أن نقوم برسم هذه النكهة، فستكون على الشكل التالي: خلفية اللوحة ستكون صفراء من...

مطبخ رمضان لليوم الثاني .. تشكيلة مميزة للسفرة

07-06-2016 12:55 PM

سرايا - فبعد أن انقضى أول يوم مع افطار شهي ومتوازن، سنخوض اليوم تجربة أخرى بين التقليدية والعالمية لتجمع ثلاثة مطابخ على مائدة واحدة، الأوروبي والهندي والعربي. الهدف هنا أن نقوي المعدة والجهاز الهضمي للتكيف مع وجبات الإفطار الدسمة بعد الصيام لساعات طويلة. والآن سنستهل إفطارنا كالمعتاد مع الشوربة

طريقة عمل الجريش

05-06-2016 11:00 AM

سرايا - الجريش:3 أكواب من الجريش½ كوب من الأرز المصري½2 كوب من اللبن الرائب2 حبة من البصل، مفروم ناعمًا½ كوب من الزيت، لقلي البصل8 أكواب من الماء4 أكواب من مرق اللحم1 ملعقة صغيرة من الكمون½ ملعقة طعام من الكزبرة المطحونةملح، حسب الرغبة4 حبات من البصل، مفروم½ كوب من السمن1 حبة من الليمون المجفف،...

ساندويتشات‭ ‬سلطة‭ ‬الدجاج‭ ‬بالكاري

05-06-2016 10:57 AM

سرايا - المقادير3 أكواب من صدور الدجاج، مطبوخة ومقطعة إلى قطع صغيرة1 عبوة من جبن الكريمة، مُطرى½ كوب من توت الكرانبيري المجفف، مقطع6 حبات من البصل الأخضر، مفروم2 عود من الكرفس، مقطع إلى مكعبات صغيرة½ كوب من اللوز المقطع إلى شرائح رفيعة، محمص1 ملعقة طعام من بودرة الكاري1 ملعقة طعام...

طريقة عمل باوند‭ ‬كيك

05-06-2016 10:51 AM

سرايا - المقادير1 كوب من الزبدة، مُطراة½ كوب من الدهن النباتي3 أكواب من السكر5 بيضات2 ملعقة طعام من قشر الليمون، مبشور1 ملعقة طعام من خلاصة الفانيليا3 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات1 ملعقة صغيرة من الملح½ ملعقة صغيرة من البيكينج باودر1 كوب من الحليب الفروستنج2 كوب من سكر...

10 استخدامات لا تعرفها عن المايكروويف

04-06-2016 06:45 PM

سرايا-يعتبر الطهي بواسطة اشعة الميكروويف من تكنولوجيا القرن العشرين لما توفره من سرعة في تحضير الطعام أو تسخينه وكفاءته العالية في توفير الطاقة المستخدمة في الافران التقليدية التي تعمل بالكهرباء أو الغاز حيث أنها تعمل على تسخين المواد الغذائية فقط دون غيرها، لكن غير هذه الوظيفة، هل تتخيل الأشياء...

البطاطس والجبن المخبوزان

04-06-2016 11:01 AM

سرايا - البطاطس والجبن المخبوزان2 حبة طماطم صغيرة، مطهوة ومبشورة إلى قطع كبيرة6 شرائح من لحم البروشوتو، مطهو ومقطع1 بيضة500 جم من جبن الريكوتا الطازج، مُصفى¼ كوب من جبن البارميزان المبشور¼ كوب من الأعشاب المشكلة المقطعة (كالبقدونس عريض الأوراق، الريحان، الثوم المعمر، والزعتر البري)1 علبة من...

كبسة‭ ‬باللحم

04-06-2016 10:59 AM

سرايا - كبسة‭ ‬باللحم 1كجم من موزات الضأن، بالعظم2 حبة من البصل الأبيض، مقطع إلى شرائح1 حبة من الكراث، مقطع رفيعًا5 ملاعق طعام من الزبدةملح، حسب الرغبة1 كوب من صلصة الطماطم2 حبة من الشطة الخضراء1 عود من القرفة3 حبات من كبش القرنفل8 حبات من الهيل1 حبة من اللومي½ ملعقة صغيرة من الكركمرشة من...

طريقة عمل المانتو

04-06-2016 10:58 AM

سرايا - العجين2 كوب من الدقيق¾ كوب من الماء1 ملعقة صغيرة من الملحالحشو250 جم من لحم الضأن، مفروم خشنًا، مع الدهن2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون3 حبات متوسطة من البصل، مفروم ناعمًا1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون1 ملعقة طعام من السمنملح، حسب الرغبةطريقة التحضيرتُخلط مكونات العجين جيدًا...