سمك مشوي بالفرن

03-10-2016 10:32 AM

سرايا - السمك السمك من اللحوم الغنية بالبروتين ويفضله أهل شرق آسيا وإفريقيا، وهناك الكثير من الأبحاث التي أثبتت أهميّة السمك وكثرة فوائده وخاصة للأشخاص بعد الأربعين من عمرهم لأنّه يحمي من الأمراض العصريّة مثل الجلطات الدموية. والسمك مصدر مهم من مصادر الفسفور والكالسيوم الضروريين للأسنان والعظام...

طريقة عمل صلصة البشاميل

02-10-2016 10:19 AM

سرايا - إعداد صلصة البشاميل المكوّنات ملعقتان كبيرتان من الطحين. بيضة. أربعة أكواب من الحليب السائل. ثلاثة أرباع من أصابع الزبدة. كوب صغير من الجبن السائل ( جبن كريمي ) . فلفل أبيض. جبن شيدر. طريقة التّحضير أذيبي الزّبدة في قدر، وبعد أن تذوب أضيفي إليها الطحين. حرّكي الطّحين في الزّبدة إلى أن...

عمل الضلع السوداني

02-10-2016 10:18 AM

سرايا - المقدّمة تعتبر وصفة الضلع السوداني من الوصفات السهلة والسريعة التحضير، حيث تعد من الوصفات ذات القيمة الغذائيّة العالية نظراً لإحتوائها على العناصر الغذائية الهامّة الأساسيّة التي يجب أن تتواجد في الوجبة الغذائية، كما وتعد قطعة اللّحم من منطقة الأضلاع من اللحوم المرغوبة في الاستهلاك...

طريقة حلى الروكي رود

02-10-2016 10:15 AM

سرايا - حلى الروكي رود تعود حلوى الروكي رود إلى المطبخ الغربي، واشتهر تحضير هذه الحلوى في الآونة الأخيرة كثيراً، وذلك نظراً لزيادة الطلب عليها بشكل كبير؛ إذّ إن الصغار والكبار يحبّونها، ويعود ذلك بسبب خفّتها. ويمكن تناول الروكي رود مع القهوة، ويمكن تقديم هذه الحلوى كضيافة في جميع المناسبات...

طرق عمل الدجاج بأنواعه

01-10-2016 10:37 AM

سرايا - مقدّمة من أطيب الوصفات التي يمكن أن تعدّيها سيّدتي لضيوفك هي الوصفات المحضّرة من الدّجاج لأنّ الجميع يفضّله كباراً وصغاراً، وهنالك أمور يجب مراعاتها عند شراء الدّجاج، منها التأكد من التّاريخ الموجود على العلبة والتأّكّد من خلو الدّجاج من الأمراض إذا اشتريته طازجاً، عليك الانتباه أيضاً...

سلطة الفتوش

01-10-2016 10:36 AM

سرايا - طريقة عمل سلطة الفتوش الرااائعة الكمية تكفي:5 أشخاص وقت التحضير:30 دقيقة المقادير: عدد 2 رغيف خبز عربي 1/2 كيلو طماطم 1/2 كيلوخيار 3 فصوص ثوم مدقوق 4 ضلوع بصل اخضر عدد 1 بصل عدد 2 عصير ليمون مقدار ملح 1/2 ملعقة نعناع جاف 3 ملاعقخل كبيرة 1/2 كوبزيت زيتون عدد 1 حزمة نعناع اخضر عدد 1 حزمة...

حلويات بدون طهي

01-10-2016 10:34 AM

سرايا - الحلويات هناك العديد من الحلويات المتنوعة في شكلها وطعمها وطرق إعدادها، و تفضل ربة المنزل إعداد الحلوى السهلة من دون الحاجة إلى جهد ووقت كبيرين لتكون قادرة علي التنسيق بين مهام المنزل والأطفال والطعام والزوج. هناك أنواع مختلفة من الشوكولاتة والحلويات التي يمكن إعدادها بدون طهي مثل حلوى...

كيفية تحضير شخشوخة بسكرية

29-09-2016 10:35 AM

سرايا - الشّخشوخة بسكريّة هي طبقٌ جزائريّ تقليدي يتمّ إعداده بطبخ الدّجاج مع الطّماطم والحمُّص الحبّ، ويُترك ليُطهى مع إضافة معجون الطّماطم، وبعد طهيها تُضاف على رقائقٍ من العجينة يتم إعدادها بعجن الدّقيق بالماء مضافاً إليه السّميد النّاعم وتُكوّر على شكل كرات وتفرد بالزيت وتحمّر بمقلاةٍ خاصّة...

طريقة حشوة الملفوف

29-09-2016 10:33 AM

سرايا - الملفوف تعتبر أكلة الملفوف من الأكلات المنتشرة في بلاد الشام بشكلٍ كبير، وهي تتشابه إلى حدٍّ بعيد مع باقي أنواع المحاشي، وعلى رأسها أوراق العنب، حيث تتشابه هاتان الأكلتان معاً في طريقة التحضير، ومكوّنات الحشوة، إلّا أنّ الطعم مختلف كلياً بينهما. للملفوف العديد من الفوائدح حيث يعتبر من...

عمل صدور الدجاج المحشية

29-09-2016 10:32 AM

سرايا - الوصفات التي يمكن إعدادها من الدجاج كثيرة ولا يمكن أن تعد أو أن تحصى، وهي موجودة عند جميع البشر، حيث أنّ الدجاج هو أكلة لذيذة جداً ومرغوبة بدرجة كبيرة أيضاً، وتتنوع الطرق التي يصنع الدجاج بها فهناك الدجاج الذي يقدم مع الأرز على سبيل المثال أو مع بعض الأكلات في المطبخ العربي، وهناك الدجاج...

كيف أطبخ الكرشة

28-09-2016 10:57 AM

سرايا - الكرشات أو الفوارغ من الأطباق التّقليديّة الشّعبيّة لدى بعض الشّعوب ، يتم إعداد هذا الطّبق من أمعاء الخروف بعد تنظيفها جيّداً من الدّهون ، وتنظيفها مرةً أخرى باللّيمون والملح والخلّ ، يتم حشو الكرشات بحشوة تتكوّن من الأرز واللّحم المفروم وبعض المطيّبات ، ويتم سلقها حتّى الإستواء ، وتقدّم...

طريقة عمل كفتة اللحم

28-09-2016 10:56 AM

سرايا - الكفتة تعدّ الكفتة من أشهى الأكلات التي يحبّ تناولها الكثير من الأشخاص على اختلاف أعمارهم؛ حيث عُرف هذا الطبق عربيّاً ثمّ انتشر عالميّاً. تُحضّر الكفتة بالطحينيّة أو بالبندورة بطرقٍ مختلفة حسب عادات كلّ دولة. في هذا المقال أشهر طرق تحضير الكفتة وحدها، ومع الباذنجان. إعداد الكفتة المكونات...

طريقة عمل حلى الجلي

28-09-2016 10:55 AM

سرايا - حلى الجلي يعتبر حلى الجلي من أكثر أنواع الحلويات المحببة لدى الأطفال خاصة، ويعود ذلك لكونه سهل الهضم. ويمكن إدخال بعض قطع الفاكهة عند تحضير الجلي لجعله أكثر جاذبية لدى الأطفال وخاصة الذين لا يحبون أن يتناولوا الفاكهة، في هذا المقال سأقدم لكم طريقة سهلة وسريعة لتحضير أشهى حلى جلي. المقادير...

اجنحة الدجاج بالفرن

27-09-2016 11:03 AM

سرايا - يعتبر الدجاج من أهم الثروات الغذائية الموجودة، وهي من أفضل وأهم مصادر التغذية للجسم، ونحن في قولنا هذا نقصد الدجاج الذي يعمل على تغذية الجسم بشكل صحي وسليم. وللدجاج أهمية كبيرة في الهرم الغذائي، وتعود كمية الفوائد الموجودة فيه نسبة لتنوع الغذاء وفائدته من الفوائد التي يتمتع بها الدجاج...

طريقة عمل كبدة الدجاج

27-09-2016 11:01 AM

سرايا - كبدة الدجاج تُعرف الكبدة الحيوانية أو كبدة الدجاج بفوائدها الكبيرة لصحة الإنسان حيث تحتوي على فيتامين B12 والذي يعالج فقر الدم، كما أنّها مساعد لتكوين كريات الدم الحمراء، وتساعد في تكوين العضلات في الجسم، وتقوي القدرة على الإبصار، كما أنها تساعد في التخفيف من التوتر والضغط النفسي عند...

طريقة عمل البيتزا الصيامي

27-09-2016 11:00 AM

سرايا - طريقة عمل البيتزا الصيامي المكزنات والمقادير: • نصف كيلو من الطحين الأبيض • خميرة البيرة طازجة • كوب واحد من الزيت • زيتون (أخضر أو أسود منزوح البذور ومقطع) • فلفل حلو (أخضر أو أصفر أو أحمر) • طماطم مقطعة شرائح رفيعة • صلصة طماطم خاصة بالبيتزا • حبتين من البطاطس الصغيرة مسلوقة ومهروسة...

طريقة عمل شاورما الدجاج السورية

26-09-2016 10:34 AM

سرايا - طريقة شاورما الدجاج السورية هناك العديد من أصناف الطعام اللذيذة التي تباع في المطاعم، وتستقطب هذه الأطعمة معظم الأشخاص بحيث يُقدمون على شرائها بكثرة وبشكل يوميّ، ولا شك بأن هذا الأمر من الأسباب التي جعلت ربّة المنزل تبحث عن طرق تحضيرها للتمكّن من إعدادها بطريقة مرغوبة وحرصها على تقديم...

طرق عمل صدور الدجاج

26-09-2016 10:33 AM

سرايا - صدور الدجاج المحشيّة المكونات أربعة صدور دجاج خالية من العظام (مسحبة). كوب من جبن الشيدر المبروش. كوب من جبن القشقوان المبروش. نصف كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة. جزرة واحدة مبروشة برشاً ناعماً. ربع كوب من الزبدة المذوّبة. نصف كوب من البطاطا المبروشة. فصّان من الثوم المبروش. شرائح من...

طريقة عمل الكراوية

26-09-2016 10:31 AM

سرايا - الكراوية الكراوية إحدى أطباق الحلويات ذات الأصل السوري، حيث تعتبر من أجمل العادات السورية وعادات بلاد الشام في استقبال الضيوف والمهنئين بالمولود الجديد. والكراوية هي عبارة عن مزيج من بهار أو بذور الكراوية، وكمية من الأرز المطحون، والسكر، وتعلوها طبقة من جوز الهند، والفستق الحلبي واللوز...

طريقة عمل لسان العصفور بالدجاج

25-09-2016 11:05 AM

سرايا - لسان العصفور بالدجاج تعدّ أكلة لسان العصفور بالدجاج من الأكلات المميّزة والشهيّة والّتي يحبّها الكثيرون، وهي من الأطباق التي ابتكرت في المطبخ التركي، ومن بعدها انتقلت إلى المطبخ العربي، وبما أنّ المرأة العربيّة دائمة البحث عن التغيير والتنويع بأصناف وأنواع الطعام أضافت بعض اللمسات الخفيفة...