الكعك والمعمول بالسميد

01-06-2016 10:53 AM

سرايا - الكعك والمعمول بالسميدالعجين:1 كيلو جرام سميد ناعم بلدي3/1 كوب دقيق500 جرام زبدة ذائبة2 ملعقة كبيرة زيت نباتي1 ملعقة صغيرة خميرة فورية2 ملعقة صغيرة سكر عادي1 ملعقة صغيرة محلب مطحون½ ملعقة صغيرة مستكة مطحونة مع قليل من السكر½ كوب تقريبا ماء فاتر ( الكمية تعتمد على نوع السميد )1 ملعقة...

الباستا‭ ‬بصلصة‭ ‬البستو‭ ‬ مع‭ ‬سلطة‭ ‬الجرجير‭ ‬البري

01-06-2016 10:51 AM

سرايا - المقاديرملح خشن وفلفل مطحون1 عبوة من الباستا الأنبوبية القصيرة،  أو أي نوع مفضلزيت زيتون5 ملاعق طعام من صلصة البستو3 حزم (3 أكواب) من الجرجير البري  أو الجرجير الصغير1 ملعقة صغيرة من بشر الليمون، مبشور1 ملعقة طعام من عصير الليمون2 كوب من الفاصوليا الخضراء2 ملعقة طعام من زيت الزيتون  البكر...

سلطة الفواكه بالخيار والنعناع .. تغذيه وحماية وتجميل في طبق واحد

01-06-2016 10:50 AM

سرايا - سلطة الفواكه والخضروات طبق مغذي ومفيد، ويمكنك تقديمه في المناسبات والحفلات، ويعشقه الأطفال الذين يفضلون هذه الطريقة المجمعة في تناول الطعمة، لما يتميز به من سهولة في التناول وجمل في الشكل. تتميز سلطة الفواكه بمذاق رائع يجمع بين كل الفواكه التي تحبينها، بالإضافة إلى سهولة تحضيره، فهو طبق...

دجاج بالكاري والفلفل

31-05-2016 10:46 AM

سرايا - 3 ملعقة كبيرة زيت او سمن1 حبة متوسطة بصل مفروم4 فص ثوم مهروس1 ملعقة صغيرة زنجبيل مهروس1 ملعقة كبيرة بهارالكاري1 كيلو افخاذ دجاج (دبوس)3 حبة كبيرة طماطم مقشر ومفروم1 ملعقة كبيرة معجون طماطم1 ملعقة صغيرة ملح1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود1 كوب ماء2 قرن صغير فلفل أخضر حار 1 كوب...

صينية البطاطس بالشاورما

31-05-2016 10:41 AM

سرايا - 500 جرام لحم مقطع شرائح طويلة4 ملعقة كبيرة سمن1 ملعقة صغيرة ملح1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود2 ملعقة صغيرة بهار مشكل1 حبة كبيرة بصل مقطع جوانح6 فص ثوم مهروسخليط البطاطس4 حبة كبيرة بطاطس مسلوقة ساخنة2 ملعقة صغيرة ملح1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة4...

طريقة عمل سلطة‭ ‬البابايا‭ ‬الخضراء

31-05-2016 10:34 AM

سرايا - المقادير300 جم من البابايا الخضراء، مقشرة، مفرغة من البذور، ومبشورة4 حبات شطة حمراء، مفرغة من البذور ومقطعة إلى شرائح رفيعة15 ورقة كزبرة10 أوراق نعناع طازجة30 جم من الفول السوداني، محمص ومدقوق30 جم من الكاجو، محمص، للتزيين150 جم من القريدس، منظف ومشويالتتبيلة2 ملعقة صغيرة من صلصة السمك،...

طريقة عمل القطايف

30-05-2016 11:00 AM

سرايا - القطايف1 كوب طحين منخل ½ ملعقة صغيرة خميرة فورية 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودررشة صغيرة جدا ملح2 ملعقة كبيرة سكر عادي2 ملعقة صغيرة فانيللا سائلة او ملعقة صغيرة ماء الزهر او كليهما ½ كوب سميد ناعم او خشن1 كوب حليب سائل½ 1 كوب ماء 1 ملعقة صغيرة باكينج صوداحشوة الجبنة:250 غرام جبنة بيضاء...

كعكة‭ ‬الليمون‭ ‬وجوز‭ ‬الهند

30-05-2016 10:59 AM

سرايا - كعكة‭ ‬الليمون‭ ‬وجوز‭ ‬الهند1 كوب من الزبدة، مُطراة¾1 كوب من السكر4 بيضات كبيرة، البياض مفصول عن الصفار3 أكواب من الدقيق1 ملعقة طعام من البيكنج باودر1 كوب من الحليب1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلياكعكة‭ ‬الليمون‭ ‬وجوز‭ ‬الهندتُخلط الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط زغبًايضاف صفار البيض،...

طريقة عمل سلطة‭ ‬اللحم‭ ‬البقري‭ ‬التايلاندية

30-05-2016 10:57 AM

سرايا - المقادير500 جم ستيك كفل البقرة، متبل4 ملاعق طعام من عصير الليمون الأخضر2 ملعقة طعام من صلصة السمك2 ملعقة صغيرة من سكر النخيل، مبشور2 فص ثوم، مفروم1 ساق من حشيشة الليمون، الجزء الأبيض فقط، مقطعة إلى شرائح رفيعة2 حبة شطة حمراء طازجة صغيرة، مقطعة إلى شرائح صغيرة (اختياري)4 حبات كراث أحمر...

موزات قمر الدين بالروزماري والبطاطس الصغيرة

29-05-2016 01:08 PM

سرايا - المقادير5 موزات غنمملح + فلفل اسودطحين4 ملاعق طعام زيت400 جرام شرائح قمر الدين المجفف2 كوب ماء150 جرام بصل مفروم7 حبات فص ثوم30 حبه بطاطس صغيره ( بيبي بوتيتو )حزمة روزماري1 ورق غار1 ملعقه متوسطه كركمملحفلفل اسود4 كواب ماء اضافي2 راس ثوم3 لومي اسود مجففطريقه التحضيريقطع قمر الدين الي شرائح...

طريقة عمل مانوفي الفطر

29-05-2016 01:07 PM

سرايا - طبقه البسكويت150 جرام جوز مفروم300 جرام بسكويت دايجستف مطحونالفطر بالكاراميل400 جرام سكر200 جرام كريمه600 جرام فطر مقطع شرايحرشه ملحكريمه الكراميل300 جرام كريمه مخفوقه5 ملاعق طعام من كراميل الفطر (بدون فطر)طبقه البسكويتيخلط الجميع ويوضع في صينيه الفرن حتي يتحمر مع التقليب بين فتره...

بيض‭ ‬مسلوق‭ ‬متبل‭ ‬بالثوم‭ ‬المعمر

29-05-2016 12:57 PM

سرايا - المقادير 1 دستة من البيض كبير الحجم، مسلوق سلقًا كاملاً ومقشر½ كوب من المايونيز1 ملعقة طعام من عصير الليمون2 ملعقة طعام من الثوم المعمر الطازج، مقطع إلى قطع صغيرة½ ملعقة صغيرة من الملح¼ ملعقة صغيرة من الخردل الجافثوم معمر مقطع، للتزيينطريقة التحضيريُقطع البيض إلى أنصاف بالطول، ويُزال منه...

ما الذي يحتاجه جسمك عندما تشتهي الآيس كريم؟

28-05-2016 10:47 PM

سرايا- إذا كنت تشتهي أكل الآيس كريم في الصيف لا يعني ذلك أن حرارة الجو هي السبب الوحيد وراء الرغبة في هذا النوع من المثلجات. اشتهاء الآيس كريم يعني أنك بحاجة إلى إثراء نظامك الغذائي بالمغذيات التي يحتوي عليها. إليك أهم ما يحتوي عليه الآيس كريم:الكالسيوم. العنصر الغذائي الأساسي في الآيس كريم هو...

طريقة عمل كيكات التمر الدبقة

28-05-2016 11:48 AM

سرايا - الكيك:2 كوب تمر بدون بذور مفروم ناعم½ 2 ماء يغلي2 كوب دقيق2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر1 ملعقة صغيرة كربونات الصودا¾ كوب سكر بني خام ( دمريرا ) او ابيض عادي½ كوب زبدة طرية2 حبة بيضة2 ملعقة صغيرة فانيلارشة ملحصوص التوفي الدبقة:½ 1 سكر بني غامق (مضغوط)¾ كوب زبدة3/2 2 كوب كريما...

طريقة عمل معكرونة السبعينات

28-05-2016 11:46 AM

سرايا - معكرونة السبعينات500 غم مكرونه elbow مسلوقه ومغسوله ومصفلطبخ اللحمة :½ كيلو لحم مفروم بقر نصف دسم1 كوب ماء بارد1 كوب بصل مفروم1 ملعقه متوسطه فلفل اسود1 ملعقه متوسطه بودره الكاري1 ملعقه متوسطه ملحالصلصة:4 ملاعق طعام زيت ذره2 كوب بصل مفروم20 غم ثوم مفروم2 ملعقه متوسطه بهار الكاري1 ملعقه...

وصفة مانوفي الفطر

28-05-2016 11:43 AM

سرايا - طبقه البسكويت150 جرام جوز مفروم300 جرام بسكويت دايجستف مطحونالفطر بالكاراميل400 جرام سكر200 جرام كريمه600 جرام فطر مقطع شرايحرشه ملحكريمه الكراميل300 جرام كريمه مخفوقه5 ملاعق طعام من كراميل الفطر (بدون فطر)طريقة التحضيرطبقه البسكويتيخلط الجميع ويوضع في صينيه الفرن حتي يتحمر مع التقليب بين...

لوف التوست باثوم والجبن

26-05-2016 11:19 AM

سرايا - المقادير1 لوف توست كامل400 جرام جبنه موزاريلا مبشوره2 ملعقه طعام زعتر مجفف100 جرام طماطم مجففه بالزيت200 جرام فلفل احمر مفروم مشوي 1 ملعقه متوسطه ثوم مفروم10 حبه سمك الانشوفي ( انشوجه )رشه فلفل احمر مجروش1 ملعقه طعام زيت زيتون80 جرام زبده + ½ ملعقه متوسطه ثوم مفروم اضافيالمكوناتالمقادير1...

الكعك بالطحين بحشوة التمر (المقروطة)

26-05-2016 11:17 AM

سرايا - الكعك بالطحين بحشوة التمر (المقروطة)3 كوب دقيق1 كوب ( 200 جرام ) سمنة نوع جيد ( افضل السمن الحيواني)3/2 كوب حليب سائل كامل الدسم2 ملعقة كبيرة سكر عادي1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر½ ملعقة صغيرة مطحونة من كل من ( محلب, يانسون, شومر)رشة ملح200 جرام معجون تمرالكعك بالطحين بحشوة التمر...

طريقة عمل كيك الفاكهة المجففة الغنية بالبهارات

26-05-2016 11:13 AM

سرايا - كيك الفاكهة المجففة الغنية بالبهارات4 بيض2 ملعقة صغيرة فانيللا¼ 1 كوب زبدة طرية¼ 1 كوب سكر بني½ كوب دبس تمر2 كوب دقيق2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر½ ملعقة صغيرة ملحالبهارات المطحونة:2 ملعقة صغيرة قرفة1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب½ ملعقة صغيرة قرنفل1 ملعقة صغيرة زنجبيل3 كوب تشكيلة من الفاكهة...

برغل بالشعريه مع حشو الزبيب واللوز

25-05-2016 11:43 AM

سرايا - المقادير 1 كيلو برغل خشن150 جرام شعريه150 جرام بصل مفروم½ كوب زيتملح7 كوب ماء2 ملعقه طعام زيت لقلي اللوز½ كوب لوز½ كوب زبيبطريقه التحضيريغسل البرغل ويصفييقلي البصل + الشعريه مع الزيت حتي تتحمر الشعريه وتصبح بنيه اللونيضاف الملح ويقلبيضاف الماء الساخن ويقلب ثم يترك حتي ينشف ماؤهويترك علي...