نصائح لعمل أرز مثالي

21-06-2016 06:48 PM

سرايا - نصائح لعمل أرز مثالي:* انقعي الأرز في الماء البارد حتى تتخلصي من النشاء الطبيعي الذي يأتي في الأرز و يسبب التصاق الحبات في ببعضهاالبعض.* كمية الماء تكون مماثلة لكمية الأرز مرة و نصف إذا كان الأرز طويل الحبة مثل الأرز البسمتي، أم إذا كنتي تستخدمين أرزبني فهو يحتاج كمية أكبر من الماء،...

كيف تعملين "كيكة" ناجحة ؟

21-06-2016 06:47 PM

سرايا - نصائح لعمل كيكة ناجحة:+ يجب إدخال عجينة الكيكة في فرن سابق التسخين أو التحمية.+ يجب نخل الطحين جيدا قبل استخدامه.+ لا تفرطي في تقليب عجينة الكيكة حتى لا تفشل.+ عند تقليب العجينة قومي بتحريك الملعقة في اتجاه واحد، حتى لا تخرجي الهواء الذي قمتي بإدخاله في العجينة.+ استخدمي كل مكونات الكيكة...

كيفية طبخ طاجين جبن

21-06-2016 11:43 AM

سرايا - عمل طاجين جبن المكوّنات والمقادير مائتان وخمسون غراماً من اللحم البقري، مقطعةً إلى قطع صغيرةٍ بحجم رأس العصفور على شكل مكعّبات. يمكن الاستعاضة بلحم الخاروف بدلاً عن لحم العجل، أو الاستعاضة عن كليهما بصدر دجاجةٍ واحدة. خمس قطعٍ متوسّطة الحجم من حبات البطاطا. حبتان متوسطتا الحجم من البصل...

طريقة عمل القطايف خطوة بخطوة

21-06-2016 11:17 AM

سرايا - الطعام في رمضان مع اقتراب شهر رمضان الفضيل، يستعدّ جميع المسلمين في مختلف دول العالم الإسلامي لبدء شهرٍ من الصيام الشاق وأداء عبادات أخرى؛ كقيام الليل، والذكر، وقراءة القرآن، تقرّباً لله عزّوجل، كما لا ينسى الصائم فرحته الأخرى في تناول الإفطار بعد ساعاتٍ طويلة من الانقطاع عن الطعام؛...

أساسيات تعلم فن الطبخ

21-06-2016 10:21 AM

سرايا - خطوات لتعلم الطبخ لكلّ شخص طريقته المفضّلة في إعداد الطعام بإضافة النكهات الخاصّة التي تجعله مميّزاً عن غيره، فلا يحتاج الطبخ الكثير من الجهد لإعداد وجبة صحّيّة وطيّبة المذاق هي فقط خطوات بسيطة يجب معرفتها ومراعاتها لإتقان أساسيّات فنّ الطبخ، وباقي ما تبقّى يعتمد على مبدأ التجربة والخطأ...

تحضير أسرع وأطيب سلطة فريكة!!

21-06-2016 04:32 AM

سرايا - تحتوي الفريكة على كمية عالية من الألياف الغذائية وهي غنية جداً بالفيتامينات، ومن أبرز فوائدها أنها تُقوّي حاسة النظر وتُساعد على الهضم وتُساهم في الوقاية من أمراض القلب وسرطان القولون وتُنظم معدل السكر في الدم وتُخفض الكولسترول وتُعزز نمو خلايا البشرة والشعر والأظافر، والأهم من ذلك كله...

شرائح الباذنجان مع صلصة البندورة

21-06-2016 04:30 AM

سرايا - الكمية: شخصينمدة التحضير: 10 دقائقمدة الطهو: 20 دقيقة175 غ بندورة طازجةربع ملعقة صغيرة ملحربع ملعقة صغيرة سكر5 ملاعق طعام زيت زيتونفصا ثوم مهروسان4 أوراق حبق كبيرة، مع كمية إضافية للزينةحبة باذنجان كبيرةملعقة طعام معجون بندورة مجففة في الشمس250 غ جبنة موزاريلا مقطعة إلى شرائحالتحضيرتوضع...

حساء باللبنة والحمص

21-06-2016 04:29 AM

سرايا - الكمية تكفي 4 إلى 5 أشخاصالعجينةكوبان ونصف الكوب من الدقيقنصف كوب من الماء أو أكثر قليلاً حسب الحاجةثلاثة ارباع ملعقة صغيرة من الملحالتحضيريخلط الدقيق مع الماء والملح في خلاط الطعام حتى الحصول على عجينة قاسية.تقسم العجينة إلى كرتين وتغطى بمنشفة مطبخ رطبة وتترك جانباً حتى ترتاح.ترق كرة...

طريقة عمل يخنة المفتول

20-06-2016 09:16 AM

سرايا - طريقة عمل يخنة المفتول المفتول هو أحد الأطباق الفلسطينيّة الشعبيّة، وهو يتكوّن من حبيبات أو كرات المفتول الصغيرة التي يتمّ إعدادها يدويّاً في المنزل، أو يتمّ شراؤها جاهزة من الأسواق، وهذا الطبق يتمّ تحضيره في المناسبات الشعبيّة في فلسطين كونه من الأطباق الشعبيّة، أمّا بالنسبة إلى يخنه...

طريقة عمل طاجن اللحمة بالبطاطس

20-06-2016 09:16 AM

سرايا - الطاجن يعتبرُ الطاجن من الأكلات المحبّبة لدى العديد من الأفراد، حيث يتميّز بلذة طعمه، وسهولة إعداده، كما يتميّز بفوائدِه المتعدّدة للجسم، حيث يحتوي على الكربوهيدرات، والفيتامينات، والعناصر اللّازمة، ويتميّز الطاجن بإمكانيّة تحضيره بعدة طرق، حيث يمكن تحضيره باللحم، أو الدجاج، أو الخضار...

طريقة عمل الشيش طاووق فراخ

20-06-2016 09:15 AM

سرايا - الشيش طاووق يُعتبر الشيش طاووق من أطيب الأكلات وأكثرها طلباً من الناس بشكل عام سواء في المطاعم، أم عند الاجتماعات العائليّة وحفلات الشواء، حيث يُقدّم بالعادة مع السلطات المختلفة أو أطباق المقبّلات الأخرى، وفي هذا المقال سنقدم طريقة تحضير الشيش طاووق في المنزل وعلى طريقتين. طريقة عمل شيش...

حساء العدس والخضار

19-06-2016 07:38 PM

الكمية تكفي 5 إلى 6 أشخاصرأسان متوسطان من البطاطا، مقشران ومقطعان إلى مكعبات صغيرةبصلة متوسطة مفرومة4 إلى 5 فصوص ثوم مهروسةنصف كيلوغرام من السلق المنظف والمفرومكوب من العدس الأحمر المغسول والمسلوق في 3 أكواب من الماء أو مرقة الدجاج2 إلى 3 جزرات مقطعة إلى مكعبات صغيرةعودا كرفس مقطعان إلى مكعبات...

تعلّمي كيف تحضرين الخضار والأرز بالصلصة الحامضة

19-06-2016 07:35 PM

سرايا - الخضار والأرز بالصلصة الحامضةالمقادير:كوبان من الأرز الأبيض3 ملاعق من زيت الزيتونملعقة صغيرة من الثوم المهروسكوبان ونصف من البطاطا الحلوة المقطعة إلى مكعباتحبة من الفليفلة مقطعة إلى مكعباتنصف كوب من البصل المقطعكوبان من أناناس العلالي المقطععلبة من خضار العلالي المشكلةالطريقة:في مقلاة على...

اجعلي مائدتك "سعوديّة" .. إليك قائمة بأشهى أكلات المملكة

19-06-2016 07:26 PM

سرايا - يتنوّع المطبخ السعودي خاصةً في شهر رمضان بتنوع مناطق المملكة الشاسعة المساحة وثراء تاريخها، فلكل منطقة وجبة تشتهر بها، ويلتفّ حولها أفراد الأسر في الإفطار في الشهر الكريم الذي تتراجع فيه حظوة الأطعمة الغربية.ويتّسم المطبخ السعودي خصوصاً في رمضان بالتعددية فهو يجمع بين الأكلات الشرقية،...

طريقة تحضير الفسيخ

19-06-2016 10:55 AM

سرايا - الفسيخ تَشتهِر أكلة الفسيخ في مصر كثيراً، وتُعتبرُ من الأطباق الموسميّة التي يتناولها النّاس في موسم شمّ النّسيم، كما أنّها مشهورة كذلك في فلسطين ويتناولونها في عيد الفطر، وهي عبارة عن نوعٍ من السّمك المُملّح بشكل كبير، لذلك تُشكّل خطراً كبيراً على ارتفاع ضغط الدّم، وإنْ لم تعد بالطريقة...

طريقة عمل خضار مشكل

19-06-2016 10:16 AM

سرايا - يعتبر طبق الخضار المشكّلة من الأطباق الغنيّة بالقيمة الغذائية، ويحتوي الطبق على الألياف والفيتامينات الهامّة للصحة، وهو من الأطباق التي ينصح بها للرجيم؛ لأنّه يحتوي على كميّةٍ قليلة السعرات الحرارية، ويمكن شوي الخضار بالفرن وإضافة قطع الدجاج أو اللحم، أو طهي الخضار باستخدام القليل من...

طريقة طبخ المندي في البيت

19-06-2016 10:16 AM

سرايا - المندي المندي من المأكولات الرئيسيّة الذي اشتهرت في اليمن،ثمّ في كافة أنحاء الوطن العربيّ، وهو من المأكولات التي تقدم للضيوف في شهر رمضان المبارك إلى جانب اللّبن الرائب، وأنواع متعدّدة من السلطات، والشوربات نظراً لخفّته ولذّته ومذاقه الذي يرضي الصغار والكبار، كما تعدّ تكلفته مناسبة وفي...

طريقة كبدة الفراخ

18-06-2016 01:07 PM

سرايا - الكبدة تعتبر كبدة الدجاج من أهم المأكولات التي يُنصح بتناولها نظراً لاحتوائها على العديد من الفوائد، نذكر منها الوقاية من مرض فقر الدّم، والوقاية من أمراض الأسنان المختلفة مثل التسوّس وغيرها، والحفاظ على صحّة الجهاز العصبي، وتعزيز جهاز المناعة، بالإضافة إلى ذلك فإنها تمتاز بطعمها الشهيّ...

طريقة عمل الديك الرومي بالفرن

18-06-2016 10:59 AM

المقادير: ديك روميملحفلفلكمون2 ملعقة كبيرة زيت زيتون2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم1 ملعقة كبيرة زبدة1 بصلة متوسطة .طريقة التحضير: افرمي البصلة و تبليها بالملح والفلفل جيدا ثم ادعكي القلب الداخلي للديك و رشيه من الخارج بمقدار من الملح والفلفل والزيت واتركيه في الثلاجة لليلة واحدة .ذوبي الزبدة و الصلصة...

10 أطعمة تحارب الجوع والعطش في رمضان

18-06-2016 10:11 AM

سرايا - شهر رمضان المبارك مناسبة تجمع بين المسلمين من جميع أنحاء العالم، وذلك من خلال شعائر العبادة المتمثلة بالصوم والصلاة وقراءة القرآن وغيرها من العبادات. ويشعر الصائمون بالجوع والعطش خلال النهار، نتيجة الامتناع عن تناول الطعام والشراب لساعات طويلة، وعلى الرغم من أن هذا الشعور أمر طبيعي، إلا...