طريقة تحضير الكوسا باللبن "المخشي" ‏

17-06-2016 05:11 PM

سرايا- 10 حبات كوسى4 فصوص ثومبصلة كبيرة مفرومة ناعمابهارات مشكلة، فلفل أسود، ملح (المقادرير حسب الرغبة)نصف كوب زيت نباتينعناع يابسكوبين من اللبن (الزبادي)ملعقة عدد 2 نشا500 غرام لحم بقري مفرومصنوبر محمص (الكمية حسب الرغبة)طريقة تحضير الكوسا باللبن:احفري الكوسا بعد تقميعها ثم ضعيها فى ماء...

طريقة تحضير الدجاج المحمر

17-06-2016 05:10 PM

سرايا- ١ الدجاج المحمر ٢ تحضير الدجاج المحمر ٢.١ المكوّنات ٢.٢ طريقة التحضير الدجاج المحمر الدجاج المحمر يعتبر من الأطباق الرئيسية المشهورة في العالم، ويعتبر الدجاج المحمر من أشهى الأطباق وهو سهل التحضير وتكلفته قليلة عن غيره من الأطباق، كما أنّ طريقة تقديمه متعدّدة كإضافة الخضار إليه، أو تقديمه...

شوربة فاهيتا المكسيكية

17-06-2016 05:08 PM

سرايا-المكونات 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة 1 حبة ك بصل مفروم 2 فص ثوم مهروس 1 ملعقة صغيرة زنجبل مهروس 1 قطعة فيلية لدجاج مفروم 1/2 حبة فلفل حلو اخضر مفروم مكعبات صغيرة 1/2 حبة فلفل حلو احمر مفروم مكعبات صغيرة 1/2 حبة فلفل حلو اصفر مفروم مكعبات صغيرة 1 كوب عصير طماطم 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم 1 ملعقة...

هل تعلم لماذا سميت "القطايف" بهذا الاسم؟

17-06-2016 11:35 AM

سرايا- القطايف حلوى رمضانية، تنتشر في كل الدول العربية خلال الشهر الفضيل، وتتمتع بشهرة كبيرة على مر التاريخ. وقد ظهرت القطايف قبل الكنافة، حيث ظهرت في العصر الأموي، وقيل أنها خبزت أو صنعت خصيصا للأمير الأموي، حيث كان يتباري الطباخون، وصناع الحلوى في اختراع أصناف جديدة تحظى برضا الأمير، وتخفف من...

حساء الدجاج والذرة

16-06-2016 04:26 PM

سرايا- حساء الدجاج والذرةالمطبخ اللبنانىالمكونات:- 1 عُلبة ذرة حلوة.- 2 صدر دجاج مقطع مكعبات.- 1 بصلة صغيرة مفرومة.- 1 مكعب مرق دجاج.- 1 حبة فلفل أصفر حلو متوسطة مقطعة مكعبات.- 2 ملعقة كبيرة طحين (سيم).- 3 ملاعق شوفان.- 1 كوب حليب.- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.- ملح.- فلفل أسود.الطريقة:1- يُسخن الزيت...

دجاج بصلصة الليمون

16-06-2016 03:55 PM

سرايا- مقادير الوصفة اختيار الكل 3 قطعة فيليه دجاج 1 ملعقة صغيرة بهارات دجاج 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود 1 كوب دقيق 3 ملعقة كبيرة زيت ذرة 2 ملعقة كبيرة زبدة 1 ملعقة كبيرة برش ليمون 2 فص ثوم مهروس 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مهروس 1/4 كوب عصير ليمون 2 عود بصل اخضر مفروم مع الأوراق 1...

الغُرَيْبة بجوز الهند

16-06-2016 03:52 PM

سرايا- 5 من البيض4 أكواب أو 400 غ من جوز الهند المجفف1/3 كوب أو 75 غ من السكر¼ كوب أو 70 غ من اللوز المطحون1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر½ كوب أو 150 غ من مربّى المشمش1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى1½ كوب أو 200 غ من السكر البودرةيُخلط البيض، وجوز...

10 بدائل صحية عن الحلويات في شهر رمضان

16-06-2016 09:57 AM

سرايا - ينصح الكثير من المختصين والأطباء والاستشاريين في التغذية والصحة بضرورة أن يكون أكلنا صحياً بالابتعاد عن السكريات والحلويات والمشروبات المتضمنة للسكر الأبيض أو التقليل منها لتجنب زيادة الوزن أو الإصابة بمرض السكر، خصوصاً في شهر رمضان المبارك حيث ترغب النفس للأكل المحلى بشكل أكبر .. فإليكم...

شيخ المحشي مع الأرز

16-06-2016 09:57 AM

سرايا - شيخ المحشي وصفة شائعة في مناطق عربية عدة، وغالباً ما يتم تقديمه على مائدة رمضان لكونه يقدّم الكثير من المغذيات التي يفتقدها جسم الانسان خلال فترة الصوم.شيخ المحشي*المقادير:- كيلوغرام من الباذنجان صغير الحجم- نصف كيلوغرام من اللحمة المفرومة - بصلة متوسطة الجحم مقطعة مكعبات صغيرة جدًا- ربع...

حضري لدعوة إفطار أطباق شهية من الفراولة!

15-06-2016 07:26 PM

سرايا - تسعى كل ربة منزل إلى ابتكار كل ما هو جديد خلال شهر رمضان، وغالباً ما تعاني من إيجاد وجبات جديدة. إليكم وجبات كاملة لدعوات الافطار بواسطة الفراولة.الطبق الرئيسي: دجاج مع الفراولة والأفوكا والجبنمكونات:2 كيلو جوانح أو فجاد دجاجمسحوق البصل2 فص ثوم10 حبات فراولةحبة أفوكاملعقتان بكنغ باودركعك...

اللحمة بالعجين

15-06-2016 07:25 PM

سرايا - للحمة بالعجينالمقادير:400غ من اللحم المفرومبصلة متوسطة الحجم مفرومة½ حبة فلفل أخضر مفرومحبة بندورة مفرومةملعقة صغيرة من البهارملعقة صغيرة من الكمون المطحونملعقة صغيرة من الملح200غ من العجينتُخلط أولاً اللحمة مع الخضار والبهارات، تُرق العجينة وتُقطع الى دوائر متساوية الحجم، يوزّع...

أسهل طريقة لتحضير أكواب الباستا على الإفطار

15-06-2016 07:23 PM

سرايا - هذه هي أسهل طريقة عمل أكواب الباستا لإفطار شهي: المقاديرملعقتان من الزيت النباتي3أكواب من باستا العلاليكوبان من اللحمة المفرومةكوب ونصف من صلصة بندورة العلالينصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة العلاليربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونةربع ملعقة صغيرة من الشومر المطحونكوب ونصف من جبنة...

مطبخ رمضان

15-06-2016 01:28 PM

سرايا - فوتشيني بالدجاج والبروكولي المقادير كيلوصدر دجاج»مقطّع شرائح» راس البروكولي صغير الحجم 2فص ثوم مهروس 2ملعقة كبيرة زبدة 2ملعقة كبيرة طحين كوب ونصف حليب ساخن بهارات 2ملعقة كبيرة جبنة بارميزان او موزريلا نصف كوب كريما طبخ فوتشينيفلفل أسودماجي ملح الطريقةيتبل الدجاج بالملح والفلفل والزيت...

كاليوني بالدجاج

15-06-2016 01:10 PM

سرايا - كانيللوني بالدجاجالمقاديرعلبة كانيللوني بصلة مفرومة3فص ثوم المهروسفلفل ابيض3 ملاعق كبيرة رب البندورة نصف كيلو لحمة المفرومة زيت وزبدة ملعقة صغيرة ريحان ناشف 2 ملعقة كبيرة ريحان الطازج المفرومملعقة كبيرة زعتر ناشف3 أكواب صلصة البندورة

حضّري الدجاج والبطاطا مع البشاميل على الطريقة التركية

14-06-2016 07:46 PM

سرايا - تعاني أغلب النساء خلال شهر رمضان من صعوبة ابتكار أصناف جديدة ترضي أفراد العائلة للإفطار. جربوا هذه الوصفة التركية المميزة.المقادير لـ4 أشخاص:200 غرام دجاج مقطعحبتان بطاطا مقطعة شرائحبصلة كبيرة مقطعةفصان ثوم مطحونين½ فليفلة حمرا و ½ خضراء و ½ صفراءملعقتان رب البندورة5 ملاعق كبيرة زبدةنصف...

بروشيتا البندورة

14-06-2016 07:35 PM

سرايا - الكمية: 4 أشخاصمدة التحضير: 10 دقائقمدة الطهو: 5 دقائق 6 حبات بندورة ناضجة، مشطورة إلى نصفين ومنظفة من البذور ومفرومة5 ملاعق طعام زيت زيتون8 شرائح توست أبيضفصا ثوم، مقشران ومشطوران إلى نصفين3 عيدان إكليل جبل طازجة التحضيرتخلط البندورة المفرومة مع زيت الزيتون والكثير من الملح والبهار...

وصفات سريعة وجديدة لسهرة العيد .. جربوها

14-06-2016 07:34 PM

سرايا - تسعى السيدات الى إعداد طاولة مميزة من الوصفات والاكلات المميزة خلال سهرة العيد، وتعمد الى تجهيز الطاولة بطريقة مبتكرة والى اكتشاف وصفات جديدة. إليكم وصفات جديدة وسريعة التحضير لسهرة العيد:الوصفة الاولى: بيتزا المعكرونة والجبنة:المكونات:زبدةمعكرونةبيبيروني2 ثومبقدونسطحينحليبجبنة...

10 أطعمة تحارب الجوع والعطش في رمضان

13-06-2016 04:13 PM

سرايا- شهر رمضان المبارك مناسبة تجمع بين المسلمين من جميع أنحاء العالم، وذلك من خلال شعائر العبادة المتمثلة بالصوم والصلاة وقراءة القرآن وغيرها من العبادات. ويشعر الصائمون بالجوع والعطش خلال النهار، نتيجة الامتناع عن تناول الطعام والشراب لساعات طويلة، وعلى الرغم من أن هذا الشعور أمر طبيعي، إلا أن...

6 نصائح لتصبح طبّاخاً ماهراً خلال شهر واحد

13-06-2016 04:11 PM

سرايا- يعد الطبخ علماً قائماً بحد ذاته، ويحتاج إلى مهارة عالية وانتباه لأدق التفاصيل التي يمكن أن تحدث فرقاً كبيراً في النهكة النهائية لوجبات الطعام. وعلى الرغم من أن احتراف الطبخ يحتاج إلى سنوات من التعليم في المعاهد والكليات المتخصصة، إلا أن بالإمكان تعلم المهارات التي تساعد على تحضير الأطباق...

فطيرة الكفتة

13-06-2016 11:20 AM

سرايا - طريقة التحضير1. ثبتي الرف الشبكي في الفرن، سخني الفرن لدرجة حرارة ٢٠٠ احضري صينية مقاس ١٢ بوصة تقريبا ، او طبق فرن.2. لتجهيز العجينة : في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، البيكنج باودر، الملح، السكر، الحليب المجفف، الخميرة وثبتي مضرب العجين وشغلي لبضع ثواني لتختلط المكونات مع بعضها. اثناء التشغيل...