بيض عيون باللحم

13-06-2016 11:02 AM

سرايا - طريقة التحضير1. في قدر سميك القاعدة سخني الزيت ثم اضيفي اللحمة و قلبي إلى أن يجف ماءها. أضيفي البصل و قلبي إلى أن يلين.2. أضيفي الفلفل الأخضر، الطملطم، الملح، الفلفل، الزنجبيل و القرفة. قلبي جيدا و دعيه على نار متوسطة لحوالي 5 دقائق.3. سخني الفرن على درجة 180مْ . أحضري طبق فرن متوسط...

سلطة الكرنب والذرة

13-06-2016 11:02 AM

سرايا - طريقة التحضير1. في طبق واسع ضعي المايونيز، الزبادي، زيت زيتون عصير ليمون، الملح، الأوريجانو والفلفل الأسود، قلبي المكونات مع بعضها لتختلط جيدا وتحصلي على صلصة ناعمة.2. افرمي الكرنب الأحمر والأبيض ناعما. ضعيه فوق الصلصة.3. اضيفي المخلل، الذرة ، الزيتون الأخضر والأسود وقلبي جيدا للتندمج كل...

طريقة عمل عصير الليمون بالنعناع

13-06-2016 01:21 AM

سرايا-طريقة عمل عصير الليمون بالنعناع في فصل الصيف خاصة نحتاج إلى المشروبات المنعشه التي تساعدنا على تحمل حرارة الجو ونحصل منها على المذاق الطيب والإنتعاش وعصير الليمون بالنعناع من المشروبات الأكثر من رائعة ويتم تناولها باردة لضمان مذاق أفضل وأيضا له فوائد طبية عظيمة فالنعناع منشط للقلب والدورة...

سمبوسة بحشوات مختلفة

12-06-2016 11:10 PM

سرايا -سمبوسة بحشوات مختلفة المكوّنات خمسمئة غرام من عجينة الفيلو. كمية من الزيت النباتي، للقلي. حشوة الخضار بالكاري: ملعقة كبيرة من الزبدة. ملعقة كبيرة من الدقيق. حبة من البطاطا، مسلوقة ومقشّرة. حبّة من الجزر، مفروم فرماً ناعماً. بصلة صغيرة الحجم مفروم فرماً ناعماً. نصف كوب من البازيلاء...

سلطة الخضر اليونانية

12-06-2016 11:07 PM

سرايا -المقاديرالخل: ملعقتان كبيرتان (صلصة البصل)عصير الليمون: ملعقتان كبيرتان (الحامض، صلصة البصل)البصل: 1 حبة (متوسطة الحجم، مقطعة، صلصة البصل)زيت الزيتون: ملعقتان كبيرتان (صلصة البصل)زيت الذرة: ملعقتان كبيرتان (صلصة البصل)ملح: نصف ملعقة صغيرة (صلصة البصل)فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة (صلصة...

وجبات غذائية صحية مناسبة للصيام

12-06-2016 03:58 PM

سرايا- قدم خبراء تغذية ألمان بعض النصائح الصحية للصائمين خلال الشهر الكريم. ونوه الخبراء إلى أهمية وجبة السحور لجسم الإنسان أثناء فترة الصيام، وقدموا بعض الأغذية المناسبة للسحور وللإفطار يعتمد الكثير من الصائمين في رمضان على وجبة السحور التي تعوض وجبة الفطور والغداء سوية في حالة عدم الصوم. وترجع...

9 أطعمة لا يجب أن تحفظها مجمدة

12-06-2016 03:57 PM

سرايا- ينصح الأطباء وخبراء التغذية دوماً بتناول الأطعمة الطازجة لأنها تحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، إلا أن من الضروري في بعض الأحيان تجميد الأطعمة كاللحوم والخضروات وغيرها للحفاظ عليها من التلف. ولا تقتصر الأطعمة التي يمكن تخزينها في المجمدة على اللحوم بأنواعها والخضروات...

لهذا السبب لا تخزن الحليب في درج الثلاجة العلوي

12-06-2016 03:57 PM

سرايا- تغفل الكثير من ربات المنازل عن أن تنظيم وتخزين الأطعمة في الثلاجة يجب أن يكون وفقاً لترتيب معين، وذلك بحسب درجة الحرارة في كل رف من الرفوف. ويقول الخبراء إن الرفوف العليا في الثلاجة عادة ما تكون أقل برودة من الرفوف السفلى، لذلك لا يجب أن تخزن عليها الأطعمة سريعة الفساد، مثل الحليب...

حلو جوز الهند الوردي

12-06-2016 12:45 PM

سرايا - طريقة التحضير1. أحضري قالب مربع مقاس ٩ بوصة، ضعي فيه قطعة من ورق الالمنيوم بحيث تغطي القاع والجوانب.2. في مقلاة واسعة ضعي الحليب، سخني على نار هادئة جدا الى أن يصبح دافئ.3. اضيفي ٣ كوب جوز الهند، اضيفي ماء الورد، وباستعمال ملعقة خشبية قلبي الى يتجمع جوز الهند ويصبح مثل المعجون مع اضافة...

نشوية بالرز

12-06-2016 12:45 PM

سرايا - 1. أحضري أكواب تقديم فخارية أو زجاجية شفافة.2. في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة ضعي الأرز وأضيفي مقدار ٢ كوب من الماء. ضعي القدر على نار متوسطة. دعي الأرز لعدة دقائق إلى أن يتضاعف حجم حبات الأرز ويتشرب معظم الماء.3. أضيفي السكر والمستكة. قلبي إلى أن يذوب السكر.4. أضيفي النشا على الحليب....

كوكتيل الفراولة

12-06-2016 12:00 PM

سرايا - 1. أحضري ٤ كاسات تقديم مناسبة.2. في إبريق الخلاط ضعي الفراولة، الحليب، ماء الورد والسكر، شغلي ليصبح الخليط ناعما.3. وزعي الكوكتيل بين الكاسات وقدميها مباشرة.نصيحة منال• للحصول على كوكتيل بارد ضعي الفراولة في الفريزر لعدة ساعات قبل استعمالها. ضعي الحليب في البراد قبل استعماله. • اذا توفر...

5 وصفات شهية لحياة صحيّة في رمضان

11-06-2016 09:23 AM

سرايا- ينصح المختصون بالتغذية دوماً بتناول الخضار لما تحتويه من عناصر مغذية تفيد صحة الإنسان، كما تساعد على تحسين عملية الهضم، وتمد الجسم بمجموعة كبيرة من المعادن والفيتامينات التي يحتاجها.وفيما يلي مجموعة من الوصفات الشهية التي تعتمد بشكل رئيسي على الخضار، ويمكن تحضيرها في شهر رمضان لتزويد الجسم...

أفضل وأسوأ أطعمة يمكن تناولها على السحور

11-06-2016 09:22 AM

سرايا- تعتبر وجبة السحور أهم وجبة في رمضان لا يمكن تخطيها كونها مصدر الطاقة لجسم الإنسان التي تُمكنه من مقاومة الجوع والعطش خلال نهار الشهر الكريم، لاسيما وأنه يشهد أطول نهار في السنة.لذا نقدم لكم أفضل الأطعمة التي ينبغي تناولها والأسوأ التي يجب تجنبها، للحفاظ على طاقة الجسم خلال اليوم دون الشعور...

الثوم .. قاتل البكتيريا والميكروبات

11-06-2016 09:22 AM

سرايا- قال مركز استعلامات المستهلك الألماني إن الثوم يعد بمثابة قاتل البكتيريا بفضل احتوائه على مُركب أليسين الكبريتي، الذي يتمتع بتأثير مضاد للميكروبات، مما يمكنّه من القضاء على العديد من البكتيريا والفطريات في المعدة.كما يلعب مركب أليسين دوراً مهماً في عملية الأيض، بالإضافة إلى تأثيره المضاد...

مائدة رمضان .. ريش الغنم مع البطاطا

08-06-2016 11:33 AM

سرايا - طريقة تحضير ريش الغنم بالبطاطا وقت الطبخ: 50 دقيقة الوجبات: 6 اشخاص مقادير الوصفة 1 كيلو ريش غنم 1 ملعقة كبيرة معجون الخردل 1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة صلصة الفلفل 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود 1/2...

مائدة رمضان .. باف باللبنة

08-06-2016 11:31 AM

سرايا - نقدم لكم طريقة تحضير باف باللبنة ذات الطعم الرائعوقت الطبخ: 15 دقيقة الوجبات: 4 اشخاص المقادير 1 باكيت باف باستري عجينة الباف 1 حبة صغيرة بيض 4/1 ملعقة صغيرة خلللتغطية: 1 كوب لبنةإضافة الى قائمة التسوقطريقة التحضير1. سخني الفرن لدرجة حرارة ٤٠٠ف.2. احضري صواني قصيرة الحافة.3....

مائدة رمضان .. حلو " عيش السرايا "

08-06-2016 11:27 AM

سرايا - نقدم لكم اليوم طريقة تحضير عيش السرايا وهي من الحلويات التي تعتبر ركناً مهماً من أركان المطبخ العربي والأردني في شهر رمضان وقت الطبخ: 15 دقيقة الوجبات: 8 - 12 اشخاصمقادير الوصفة اختيار الكل 2 كوب حليب كامل الدسم كي دي دي 5 ملعقة كبيرة نشا 1 عبوة 250 مل قشدة كي دي دي 1 2/1 كوب سكر 1 كوب...

بهذه الطرق يمكنكم تجنب ضيق الوقت في تحضير طعام الإفطار في رمضان

07-06-2016 01:06 PM

سرايا - رمضان أتى وهذا ما قد يعني شيء واحد فقط: زحمة في المطبخ وضيق في الوقت وسباق مع الزمن لإتمام كل ما يجب علينا إنجازه قبل الجلوس إلى المائدة مع العائلة لتناول الإفطار.لكن وعلى الرغم من أن هذه المعاناة على مساوئها قد أضحت جزءاً لا يتجزأ من تقاليد الشهر الكريم أنتم لستم مضطرين للتعايش معها...

شوربة القمح باللحم المحمر و الفطر .. طبق متكامل في رمضان

07-06-2016 12:59 PM

سرايا - شوربة لحم أو شوربة قمح مع اللحم المحمر، ولن ننسى أيضاً الفطر المحمر. ما يميزها وبمعزل عن اسمها الذي يوحي أنها تتطلب للكثير من التحضير، إلا أنها من الشوربات سريعة التحضير نسبياً وغنية بالنكهة الشهية، فإذا أردنا أن نقوم برسم هذه النكهة، فستكون على الشكل التالي: خلفية اللوحة ستكون صفراء من...

مطبخ رمضان لليوم الثاني .. تشكيلة مميزة للسفرة

07-06-2016 12:55 PM

سرايا - فبعد أن انقضى أول يوم مع افطار شهي ومتوازن، سنخوض اليوم تجربة أخرى بين التقليدية والعالمية لتجمع ثلاثة مطابخ على مائدة واحدة، الأوروبي والهندي والعربي. الهدف هنا أن نقوي المعدة والجهاز الهضمي للتكيف مع وجبات الإفطار الدسمة بعد الصيام لساعات طويلة. والآن سنستهل إفطارنا كالمعتاد مع الشوربة