شرائح دجاج بالفلفل والعسل

23-06-2016 04:58 PM

سراياا- شرائح دجاج مقلية! تكون عادة في مقدمة الأطباق التي نود تحضيرها إذا كانت لدينا الرغبة بتحضير طبق شهي و سريع ⚡️. وعند تحضير هذه الأطباق إن وجدت المقلاة المخصصة

كيف أطبخ الشمندر

23-06-2016 09:58 AM

الشمندر الشمندر أو كما يُسمّيه البعض البنجر، من أنواع النباتات الجذرية، التي تمتلك خصائص علاجيّة وغذائية مذهلة، وهو نبات معروف جداً منذ القدِم، ولونه أحمر، بسبب احتوائه على مادة البتايين، ورغم فوائده الغذائية المعروفة، فإنّ الشمندر لا يُستخدم كثيراً في وصفات الطعام، والبعض لا يستخدمونه إلّا لمنح...

طريقة عمل ثريد الدجاج

23-06-2016 09:58 AM

سرايا - طريقة عمل ثريد الدجاج ثريد الدجاج من الأكلات المشهورة جدّاً، خصوصاً في المطبخ الخليجيّ، وهو من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية المتكاملة، ويعتبر طبقاً رئيسياً، لأنّه يحتوي الدجاج، والخضار، والمرق، والخبز، ويعتبر ثريد الدجاج من الأكلات التراثية القديمة، التي توارثتها الأجيال جيلاً بعد...

طريقة عمل صدور الفراخ

23-06-2016 09:58 AM

صدور الفراخ يفضّل الكثير من الأشخاص تناول صدور الفراخ؛ فهي تناسب مرضى ارتفاع الضّغط، ومرضى النّقرس؛ إذ يمكن طبخها وتحضيرها بطرقٍ مختلفة ومتنوّعة وذلك لإكسابها المزيد من الطّعم المختلف. صدور الفراخ قد تُصبح قاسيةً وجافّةً إذا لم يتم تحضيرها بالطّريقة الصّحيحة، لذا سنذكر خلال هذا المقال طريقتين...

بورك الباف بالجبنة والحرّ

22-06-2016 09:27 PM

سرايا - الكمية تكفي 6 أشخاصعلبة من عجينة الباف200 غ من الجبنة المجدولة المقطعة إلى شرائح200 غ من جبنة العكاوي المقطعة إلى شرائح 100 غ من جبنة الغرويار المبشورةملعقة صغيرة من معجون الفلفل (اختياري)بصلة متوسطة مفرومةبيضة واحدةربع ملعقة صغيرة من البهار الأبيضصفار بيضةبذور سمسمالتحضيرتنقع شرائح...

وجبة إفطار شهيّة: معكرونة الريغاتوني مع البندورة وجبنة الريكوتا

22-06-2016 09:25 PM

سرايا - تكثر وصفات المعكرونة وتتنوّع مكوّناتها. ولتحضير إفطار شهيّ وسريع، نقدّم لكِ وصفة معكرونة الريغاتوني بالبندورة وجبنة الريكوتا.المقادير:كيلو ونصف من البندورة.4 حصوص من الثوم غير المقشّرة.3 أوراق من الغار.5 أغصان من الزعتر.القليل من خلّ عصير العنب الأحمر.400 غرام من معكرونة الريغاتوني.80...

الخضار والأرز بالصلصة الحامضة

22-06-2016 09:23 PM

سرايا - الخضار والأرز بالصلصة الحامضةالمقادير:كوبان من الأرز الأبيض3 ملاعق من زيت الزيتونملعقة صغيرة من الثوم المهروسكوبان ونصف من البطاطا الحلوة المقطعة إلى مكعباتحبة من الفليفلة مقطعة إلى مكعباتنصف كوب من البصل المقطعكوبان من أناناس العلالي المقطععلبة من خضار العلالي المشكلةالطريقة:في...

طريقة عمل الجمبري بالصلصة

22-06-2016 01:13 PM

سرايا - الجمبري بالصلصة الجمبري من اشهر المأكولات الشعبية في العالم, في الجمبري فوائد عدة بالسعرات الحرارية منخفضة فيه وكذلك الدهون والبعض يتناول الجمبري بدلا من اللحوم فهو ينظم ضربات القلب وارتفاع ضغط الدم والبعض يوصف الجمبري علاج او قد يقال يساعد الجمبري في مقاومة السرطان سنعرض طريقة طبخ...

ليالي لبنان حلويات

22-06-2016 01:10 PM

سرايا - ليالي لبنان حلوى خفيفة قليلة الدهن، غنية بالكالسيوم والفسفور والفيتامين، وهي من الحلويات اللذيذة والشهية، وأيضاً سريعة التحضير؛ نظراً لقلة المكونات فيها، ويكون أساسها السميد والحليب، وهي حلوى مفضلة في الوطن العربي. ليالي لبنان بالمستكة المكونات كوب من السميد الناعم. سبعة أكواب من الماء....

عمل ورق العنب بالزيت

22-06-2016 01:05 PM

سرايا - عمل ورق العنب بالزّيت المطبخ التركيّ مشهور جدّاً بأطباقه الشّهيّة والمليئة بالبهارات والخضار الطّازجة وتعتبر نوعاً ما من الأطعمة الصّحيّة، ومن أكثر الأطباق التّركيّة المعروفة في جميع أنحاء العالم هو طبق ورق العنب بزيت الزّيتون أو ما يسمّى باليالنجي باللّغة التركيّة، فهو من بين أكثر...

طريقة عمل المنتو الحجازي

21-06-2016 06:50 PM

سرايا - طريقة عمل المنتو الحجازيالمقادير:مقادير العجين:من 4 ألى 5 كاسات دقيق أبيض.ملح.بيضة.ماء للعجين.مقادير الحشو:من ثلاثة أرباع إلى كيلو لحم مفروم.كيلو إلى كيلو نصف بصل مفروم ناعم.ملعقة ملح.ملعقة فلفل.ملعقة كمون.طريقة التحضير:لتحضير العجينة:نخلط الدقيق مع الملح والبيضة وتعجن بالماء حتى...

نصائح لعمل أرز مثالي

21-06-2016 06:48 PM

سرايا - نصائح لعمل أرز مثالي:* انقعي الأرز في الماء البارد حتى تتخلصي من النشاء الطبيعي الذي يأتي في الأرز و يسبب التصاق الحبات في ببعضهاالبعض.* كمية الماء تكون مماثلة لكمية الأرز مرة و نصف إذا كان الأرز طويل الحبة مثل الأرز البسمتي، أم إذا كنتي تستخدمين أرزبني فهو يحتاج كمية أكبر من الماء،...

كيف تعملين "كيكة" ناجحة ؟

21-06-2016 06:47 PM

سرايا - نصائح لعمل كيكة ناجحة:+ يجب إدخال عجينة الكيكة في فرن سابق التسخين أو التحمية.+ يجب نخل الطحين جيدا قبل استخدامه.+ لا تفرطي في تقليب عجينة الكيكة حتى لا تفشل.+ عند تقليب العجينة قومي بتحريك الملعقة في اتجاه واحد، حتى لا تخرجي الهواء الذي قمتي بإدخاله في العجينة.+ استخدمي كل مكونات الكيكة...

كيفية طبخ طاجين جبن

21-06-2016 11:43 AM

سرايا - عمل طاجين جبن المكوّنات والمقادير مائتان وخمسون غراماً من اللحم البقري، مقطعةً إلى قطع صغيرةٍ بحجم رأس العصفور على شكل مكعّبات. يمكن الاستعاضة بلحم الخاروف بدلاً عن لحم العجل، أو الاستعاضة عن كليهما بصدر دجاجةٍ واحدة. خمس قطعٍ متوسّطة الحجم من حبات البطاطا. حبتان متوسطتا الحجم من البصل...

طريقة عمل القطايف خطوة بخطوة

21-06-2016 11:17 AM

سرايا - الطعام في رمضان مع اقتراب شهر رمضان الفضيل، يستعدّ جميع المسلمين في مختلف دول العالم الإسلامي لبدء شهرٍ من الصيام الشاق وأداء عبادات أخرى؛ كقيام الليل، والذكر، وقراءة القرآن، تقرّباً لله عزّوجل، كما لا ينسى الصائم فرحته الأخرى في تناول الإفطار بعد ساعاتٍ طويلة من الانقطاع عن الطعام؛...

أساسيات تعلم فن الطبخ

21-06-2016 10:21 AM

سرايا - خطوات لتعلم الطبخ لكلّ شخص طريقته المفضّلة في إعداد الطعام بإضافة النكهات الخاصّة التي تجعله مميّزاً عن غيره، فلا يحتاج الطبخ الكثير من الجهد لإعداد وجبة صحّيّة وطيّبة المذاق هي فقط خطوات بسيطة يجب معرفتها ومراعاتها لإتقان أساسيّات فنّ الطبخ، وباقي ما تبقّى يعتمد على مبدأ التجربة والخطأ...

تحضير أسرع وأطيب سلطة فريكة!!

21-06-2016 04:32 AM

سرايا - تحتوي الفريكة على كمية عالية من الألياف الغذائية وهي غنية جداً بالفيتامينات، ومن أبرز فوائدها أنها تُقوّي حاسة النظر وتُساعد على الهضم وتُساهم في الوقاية من أمراض القلب وسرطان القولون وتُنظم معدل السكر في الدم وتُخفض الكولسترول وتُعزز نمو خلايا البشرة والشعر والأظافر، والأهم من ذلك كله...

شرائح الباذنجان مع صلصة البندورة

21-06-2016 04:30 AM

سرايا - الكمية: شخصينمدة التحضير: 10 دقائقمدة الطهو: 20 دقيقة175 غ بندورة طازجةربع ملعقة صغيرة ملحربع ملعقة صغيرة سكر5 ملاعق طعام زيت زيتونفصا ثوم مهروسان4 أوراق حبق كبيرة، مع كمية إضافية للزينةحبة باذنجان كبيرةملعقة طعام معجون بندورة مجففة في الشمس250 غ جبنة موزاريلا مقطعة إلى شرائحالتحضيرتوضع...

حساء باللبنة والحمص

21-06-2016 04:29 AM

سرايا - الكمية تكفي 4 إلى 5 أشخاصالعجينةكوبان ونصف الكوب من الدقيقنصف كوب من الماء أو أكثر قليلاً حسب الحاجةثلاثة ارباع ملعقة صغيرة من الملحالتحضيريخلط الدقيق مع الماء والملح في خلاط الطعام حتى الحصول على عجينة قاسية.تقسم العجينة إلى كرتين وتغطى بمنشفة مطبخ رطبة وتترك جانباً حتى ترتاح.ترق كرة...

طريقة عمل يخنة المفتول

20-06-2016 09:16 AM

سرايا - طريقة عمل يخنة المفتول المفتول هو أحد الأطباق الفلسطينيّة الشعبيّة، وهو يتكوّن من حبيبات أو كرات المفتول الصغيرة التي يتمّ إعدادها يدويّاً في المنزل، أو يتمّ شراؤها جاهزة من الأسواق، وهذا الطبق يتمّ تحضيره في المناسبات الشعبيّة في فلسطين كونه من الأطباق الشعبيّة، أمّا بالنسبة إلى يخنه...