سلطة الذرة المكسيكىِ

24-03-2024 09:29 AM

سلطة الذرة المكسيكىِ*المكونات:- 1 ½ كوب ذرة حلوة، مَسلوقة ومُصفاة.- 1 حبة خيار متوسطة الحجم، مَنزوعة البذور ومُقطعة مكعبات صغيرة.- 1 حبة بصل أحمر صغيرة الحجم، مُقطعة مكعبات صغيرة.- 1 حبة فلفل أخضر حار، مُقطعة شرائح رقيقة.- 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون.- 2 ملعقة كبيرة أوراق كزبرة، مَفرية ناعماً.- ¼...

تشيز كيك بالتوت وبسكويت الشاي

24-03-2024 09:28 AM

تشيز كيك بالتوت وبسكويت الشاي*المقادير:- بسكويت الشاي السادة : باكيت ونصف- القرفة : رشّة- الزبدة : نصف كوب- جبن كريمي : 450 غم- كريمة : كوبان ونصف (قابلة للخفق للحلويات)- نشاء الذرة : 2 ملعقة كبيرة- ملح : رشّة- سكر : كوب- الفانيليا : رشّة- عصير الليمون : ملعقة صغيرة*طريقة التحضير:نفتت البسكويت...

الأرز الأصفر بالخضروات

23-03-2024 11:51 PM

- 2 كوب أرز بسمتىِ.- 1 حبة طماطم متوسطة الحجم، مُقطعة إلى مُكعبات صغيرة.- 1 حبة فلفل أحمر حلو صغيرة الحجم، مُقطعة إلى مُكعبات صغيرة.- 1 حبة بصل صغيرة الحجم، مَفرية ناعماً.َ- 3 فصوص ثوم كبيرة الحجم، مَفرية ناعماً.- ½ كوب بازلاء مُجمدة.- 4 أكواب ماء سَاخن.- 2 مُكعب مَرق دجاج.- 2 ملعقة كبيرة عصير...

سلطة الذرة المكسيكىِ

23-03-2024 11:50 PM

- 1 ½ كوب ذرة حلوة، مَسلوقة ومُصفاة.- 1 حبة خيار متوسطة الحجم، مَنزوعة البذور ومُقطعة مكعبات صغيرة.- 1 حبة بصل أحمر صغيرة الحجم، مُقطعة مكعبات صغيرة.- 1 حبة فلفل أخضر حار، مُقطعة شرائح رقيقة.- 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون.- 2 ملعقة كبيرة أوراق كزبرة، مَفرية ناعماً.- ¼ ملعقة صغيرة بابريكا.- ¼ ملعقة...

طريقة عمل دبس الرمان

23-03-2024 11:48 PM

4 أكواب عصير رمان طازج.- ½ كوب سكر.- ¼ كوب عصير ليمون.1- يُغسل ثمر الرمان ويُجفف بورق المطبخ، ثم يُقطع إلى نصفين، ويُطرق على كل جزء بملعقة خشبية من جهة القشرة حتى تَخرج منه حبات الرمان الصغيرة فى وعاء كبير الحجم.2- تُسكب حبات الرمان فى الخلاط الكهربائىِ، وتُخفق على سرعة عالية حتى يُصبح عصيراً،...

شوربة اللحم بالبطاطس

23-03-2024 09:31 AM

شوربة اللحم بالبطاطس*المقادير:- اللحم : 600 غراماً (مقطع)- البطاطس : 4 حبات (مقطعة مكعبات)- الجزر : 3 حبات (مقطع)- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : حسب الرغبة- الماء : 2 كوب- طماطم : كوب (مقشرة ومقطعة)- ورق غار : 2 ورقة (لسلق اللحم)- هيل : 5 حبات (لسلق اللحم)*طريقة التحضير:اسلقي اللحمة لمدة 45 دقيقة...

فتوش مع دجاج روستد

23-03-2024 09:29 AM

فتوش مع دجاج روستد*المقادير:- للصلصة :المايونيز : نصف كوبزيت الزيتون : ربع كوب (بكر)صلصة الجبن الأزرق : 2 ملعقة كبيرةالخل الأحمر : ملعقة كبيرةجبن البارميزان : 3 ملاعق كبيرة (مبشور)عصير الليمون : ملعقة صغيرةالخردل : نصف ملعقة صغيرة (مجفف)الثوم : 3 فصوص (مهروس)الفلفل الاحمر الحار : رشّةصلصة...

طريقة عمل السحلب

23-03-2024 02:40 AM

المكوّنات4 كوب حليب سائل1 ملعقة صغيره سحلب بودرة4 ملعقة صغيره سكر1 ملعقة كبيرة ماء الورد1 ملعقة صغيره قرفة ناعمةالخطوات1يوضع 3 كوب من الحليب في قدر على نار متوسطة، يضاف السكر ويحرك جيداً حتى يذوب السكر مع الحليب.2بعدها يذوب السحلب مع كوب الحليب في وعاء، ثم يضاف تدريجياً فوق قدر الحليب ويحرك...

طريقة عمل الكبة المشوية

23-03-2024 02:39 AM

المكوّنات500 غ برغل ناعم300 غ لحمة مفرومة عالماكينةبصلةملح فلفلالحشوة:300 غ دهنة مفرومة عالماكينة فقط او يكون لحم مع دهن200 غ لحمة مفرومة عالماكينة100 غ دهنة مفرومة عالماكينةملعقتين طعام دبس رمانملعقتين طعام جوز مفرومبصلة مفرومة عالماكينة مع اللحمةملح فلفل اسود واحمر وسماق (دبس فليفلة حمراء حارة...

الحساء الساخن بموائد رمضان .. خيار صحي ولكن!

22-03-2024 01:12 PM

لا تخلو أي مائدة رمضانية من صحن الحساء الساخن، الذي يفضل الصائمون البدء بتناوله عند الإفطار. فهو الاختيار الأكثر أهمية على مدار الشهر الكريم.ويمكن أن يمنح وعاء ساخن من الحساء شعورًا بالامتلاء والدفء، سواء كان حساءً سميكًا ودسمًا أو يعتمد على المرق الخفيف، بسبب غناه بالعناصر الغذائية الأساسية.وعلى...

لأطباق شهية ستحبها عائلتك .. إليك أسهل طريقة لتحضير صوص البشاميل

22-03-2024 12:33 PM

يعتبر صوص البشاميل من أشهى المكونات التي تضاف إلى الأطعمة مثل المعكرونة وأصناف اللحوم، وينك تحضيره بطريقة سهلة جداً وبمكونات بسيطة. مكونات صوص البشاميل:3 ملاعق كبيرة زبدة.3 ملاعق كبيرة طحين.3 أكواب حليب.1/2 ملعقة صغيرة ملح.1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب (اختياري). طريقة...

أرز الأوزي بالدجاج على طريقة منال العالم

21-03-2024 11:42 PM

المقادير:- أرز بسمتي : 2 كوب (مغسول ومنقوع)- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة- لحم مفروم : 200 غم- البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم)- الثوم : فص (مهروس)- هيل : نصف ملعقة صغيرة- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)- بهار مشكل : نصف ملعقة صغيرة- الدجاج :...

عيش السرايا مع بسكويت الدايجستيف

21-03-2024 11:10 PM

المقادير:- بسكويت دايجستف : عبوة (بسكويت القمح / عبوة كبيرة كاملة)- كراميل : 5 ملاعق كبيرة (نكهة الكراميل)- ماء الورد : 3 ملاعق كبيرة- الماء : 3 ملاعق كبيرة- السكر البني : نصف كوب- القشطة : عبوة (صغيرة وقليلة الدسم)- كريم : كوب (طازج وسائل قليل الدسم)- مكسرات : حسب الرغبةطريقة التحضير:كسري...

البراوني بالشوكولاتة

21-03-2024 11:06 PM

المقادير:- سكر : 120 غراماً (أبيض)- السكر الأسمر : 120 غراماً- الدقيق الأبيض : 40 غراماً- البيض : 3 حبات (متوسطة الحجم)- الشوكولاتة : 90 غم (خام وداكنة)- بودرة الكاكاو : 10 غم- الزبدة : 170 غم- ملح : رشّة (صغيرة)طريقة التحضير:ذوبي الشوكولاتة مع الزبدة في حمام مائي.اخفقي البيض مع السكر بالمشبك...

أصابع الموزاريلا المقلية لفطور رمضان

21-03-2024 11:04 PM

المقادير:- طحين : ربع كوب- بقسماط : 2 كوب (مطحون)- ملح : ملعقة صغيرة- بقدونس مجفف : ملعقة صغيرة- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة- بودرة البصل : نصف ملعقة صغيرة- زعتر مجفف : نصف ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ملعقة صغيرة- البيض : 3 حبات- حليب : ملعقة كبيرة ونصف (سائل)- جبن موزاريلا : 500 غراماً (أصابع)- السمسم...

سلطة بانزالنزا الإيطالية بالخبز الفرنسي المحمص

21-03-2024 09:38 AM

سلطة بانزالنزا الإيطالية بالخبز الفرنسي المحمص*المقادير:- الطماطم الكرزية : 20 حبة- البصل الأخضر : حسب الرغبة (مقطع شرائح)- عصير الليمون : 1 حبة- زيت الزيتون : ربع فنجان صغير- الثوم : فص (مدقوق)- الخبز الفرنسي : قطعة (باجيت / مقطع مكعبات ومحمص بالزبدة والكزبرة)- ريحان : 10 أوراق (أو حبق، أو...

بيتزا دجاج للريجيم

21-03-2024 09:35 AM

بيتزا دجاج للريجيم*المقادير:- عجينة البيتزا : ربع كيلو (جاهزة من المخبز)- صلصة طماطم : ثلاث أرباع الكوب (وممكن استبدالها بصلصة البيتزا الجاهزة)- صدر الدجاج : 2 صدر (خالِ من العظم، مشوي بدون جلد ومقطّع)- بندورة : نصف كوب (مفرومة فرماً ناعماً)- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)- جبنة شيدر : ثلاث أرباع...

مائدتك في رمضان .. أشهى حشوات للسمبوسك ورقائق الرول

20-03-2024 11:49 PM

تعد السمبوسك طبقاً أساسياً ورئيسياً على الموائد العربية خلال شهر رمضان، فهي سيدة مائدة الإفطار.وكونها أحد أهم المقبلات التي لا تخلو منها أي مائدة في الشهر الفضيل، بشكلها المثلثي وحشواتها العديدة، نستعرض فيما يلي أبرز الحشوات:1- حشوة الدجاج والأجبانالمقادير:500 غرام صدور دجاج مقطع صغير1/2 ملعقة...

صيادية السمك: رحلة من النكهات البحرية على طبقك

20-03-2024 10:08 PM

تُعدّ صيادية السمك من أشهر الأطباق العربية، وأكثرها شعبية في بلاد الشام. فهي تجمع بين نكهة السمك الطازجة مع الأرز المطهوّ بمرق غنيّ بالبهارات، مما يجعلها تجربة غنية ومرضية.المكونات: 1 كيلو سمك (سمك موسى، أو أي نوع سمك أبيض آخر)3 أكواب أرز بسمتي1 بصلة متوسطة الحجم3 حبات طماطم4 فصوص ثوم1 ملعقة...

وصفة حلوى البقلاوة بالمكسرات وفتات الخبز

20-03-2024 10:03 PM

المقادير - للشراب المحلى :سكر : 2 كوبالماء : 2 كوبالقرفة : عودعصير الليمون : ملعقة كبيرة- لعجينة البقلاوة :الزبدة : قطعة (مذوبة وغير مملحة)عجينة فيلو : رزمة (بوزن 12 أونصة)- لوز : 2 كوب (مفروم)- الجوز : كوب (مفروم)- فتات الخبز : 3 ملاعق كبيرة (يساعد في تماسك الحشوة)- السكر الناعم : ربع كوب...