يعتبر التكساس فرايز من أشهى الأطباق التي تتكون بشكل أساسي من البطاطس مع اللحم والصوص والجبنة التي تطهى معاً بالفرن، جربي اليوم طريقة عمل تكساس فرايز خطوة بخطوة وقدميه بجانب صينية الدجاج المشوي أو اي نوع من الوجبات السريعة مثل البرغر أو الشاورما.مقادير البطاطانصف كيلوغرام من البطاطا المجمدة.مقادير...
خطوة بخطوة.. تعرفي على طريقة عمل اللازانيا بالحم المفروم *المقادير:- عجينة اللازانيا : علبة (معكرونة)- الصلصة : علبة (صلصة جاهزة)- لحم مفروم : نصف كيلو (ناعم)- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)- صلصة البشاميل : 2 كوب- جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)*طريقة التحضير:شوّحي البصل المفروم قليلاً، ثم أضيفي إليه...
تعرفي على طريقة إعداد البسكويت المالح وقدميه على سفرتك كطبق سناك منزلي مميز وسهل*المقادير:- طحين : 2 كوب (أسمر)- حليب : نصف كوب- الزبدة : ثلاث أرباع الكوب- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة- ملح : ملعقة صغيرة- سكر : ملعقة صغيرة- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة- جبن موزاريلا : 5 ملاعق كبيرة*طريقة التحضير:اخلطي...
الأومليت هو أحد الأطباق الإفطارية الكلاسيكية والمفضلة لدى الكثيرين. ولكن تحضير أومليت ناجح ليس بالأمر السهل دائمًا. هناك بعض الأسرار والنصائح التي يجب أن تتبعها لضمان الحصول على أومليت لذيذ وطري في كل مرة. دعونا نستكشف هذه الأسرار معًا.السر الأول: اختيار البيض الطازجالبيض الطازج هو أساس الأومليت...
طهي الكبة هو فن دقيق يتطلب الكثير من الممارسة والمهارة. واحدة من أكبر التحديات التي تواجه الطهاة هي منع تفتت الكبة إلى أقراص أثناء القلي. هذه المشكلة شائعة ويمكن أن تفسد المظهر والقوام المثالي للكبة. ولكن هناك حيلة ذكية يمكنك استخدامها للتغلب على هذه المشكلة.المكونات الأساسية لهذه الحيلة هي:1....
طريقة عصير الفراولة بالليمون ... إليكِ طريقة تحضيره بطريقة سهلة *المقادير:- الفراولة : كوب (مغسولة ومقطعة)- الليمون : 3 حبات (مغسول ومقطّع أرباع ومنزوع البذور)- ماء بارد : 3 اكواب- سكر : 3 ملاعق كبيرة- مكعبات الثلج : حسب الرغبة- الليمون : حسب الرغبة (شرائح)*طريقة التحضير:في وعاء الخلاط الكهربائي،...
الجلوس في المنزل يحتاج إلى المسليات، حينها الأوقات لا تحلو إلا بالتسالي الخفيفة والمقرمشات الشهية.لذلك، بدلًا من شرائها من المحلات في الخارج بأسعار مرتفعة، سنقدم لك فيما يلي وصفة تسالي، والذي هو عبارة عن مكرونة محمرة في الزيت*المكونات:كيس مكرونة قلمبابريكاتوم بودربصل بودرتوابل فراخكاريملحأقل من...
تتساءل السيدات حول بعض الأطباق هل يسبب تناولها الوزن الزائد أو تملك أية فوائد غذائية.يأتي الجواب بشكل صحي عن طبق التبولة الأرمنية بأنها غنية بالعناصر الغذائية:الخضروات: مصدر غني بالفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية، مثل فيتامينات A و C و K والبوتاسيوم والمغنيسيوم.الحبوب الكاملة: مثل البرغل،...
المقادير - للقطر :سكر : كوبالماء : كوب ونصفعصير الليمون : 2 ملعقة صغيرة (حامض)ماء الزهر : 2 ملعقة كبيرة- توست : 6 شرائح (طري)- حليب بودرة : كوب ونصف (خالي الدسم)- الماء : 4 اكواب- النشاء : 6 ملاعق كبيرة- ماء الزهر : 2 ملعقة كبيرة- ماء الورد : نصف كوب- فستق حلبي : نصف كوب (مطحون / للتزيين)طريقة...
المقادير - الزبدة : كوب (ذائبة غير مملحة)- بسكويت : كوب (مطحون)- السكر البني : كوب (مطحون)- زبدة الفول السوداني : كوب (كريمية)- زبدة الفول السوداني : ربع كوب (للوجه)- الشوكولاتة : 200 غم (داكنة / للوجه)طريقة التحضيرضعي الزبدة الذائبة والبسكويت المطحون والسكر البني في محضرة الطعام، ثم أضيفي زبدة...
المقادير - لتحضير مزيج الجمبري :الجمبري : 500 غراماً (مقشر)الفلفل الاحمر الحار : قرن (مقطع)البصل : 1 حبة (مقطع)ملح : حسب الرغبةفلفل أسود : حسب الرغبةبابريكا : حسب الرغبةالليمون : 1 حبة (يعصر ثم يبشر قشره)الزبدة : ملعقة كبيرة- لسلق المكرونة :معكرونة : عبوة (بيني)الماء : حسب الحاجةملح : ملعقة...
تعتبر بهارات الكبسة واحدة من أشهر أنواع البهارات في البلاد العربية، حيث تستخدم لإضفاء نكهة خاصة ولذيذة على طبق الكبسة التقليدي، وتتكون من مجموعة كبيرة من البهارات المشكلة.طريقة تحضير بهارات الكبسة:المكونات:⅓ كوب من كل من: الكمون، والفلفل الأسود، ومسحوق الكاري.¼ كوب من كل من: الكزبرة البودرة،...
حضري مكرونة بشاميل مع الجمبري، وقدميها على سفرتك في العزومات*المقادير:- لتحضير مزيج الجمبري :الجمبري : 500 غراماً (مقشر)الفلفل الاحمر الحار : قرن (مقطع)البصل : 1 حبة (مقطع)ملح : حسب الرغبةفلفل أسود : حسب الرغبةبابريكا : حسب الرغبةالليمون : 1 حبة (يعصر ثم يبشر قشره)الزبدة : ملعقة كبيرة- لسلق...
من المطبخ الشامي.. الكوسا باللحمة المفرومة وصفة لذيذة وسهلة التحضير مناسبة للرجيم*المقادير:- الكوسا : 4 حبات (مقطعة مكعبات)- لحم مفروم : 250 غراماً- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة- البصل : 1 حبة (مفروم)- ملح : رشّة- فلفل أسود : رشّة*طريقة التحضير:ذوّبي الزبدة في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل...
المقادير - الزبدة : 60 غراماً (مقطّعة مكعبات)- دقيق : كوب- حليب : ربع كوب- سكر : نصف ملعقة صغيرة- ملح : نصف ملعقة صغيرة- البيض : 2 حبة (مخفوق)- الماء : ربع كوب- كريمة الخفق : حسب الحاجة (مخفوقة / للحشو)- صوص شوكولاتة : حسب الرغبة (للتزيين)طريقة التحضيرحمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.ضعي...
المقادير - الكوسا : 4 حبات (مقطعة مكعبات)- لحم مفروم : 250 غراماً- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة- البصل : 1 حبة (مفروم)- ملح : رشّة- فلفل أسود : رشّةطريقة التحضيرذوّبي الزبدة في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المفروم وشوّحيه لعدة دقائق حتى يذبل.أضيفي اللحمة المفرومة، وقلبي حتى يتغير...
تُعد البسبوسة من الحلويات العربية المُفضلة لدى الكثيرين، وتتميز بنكهتها الرائعة وقوامها الطري. مع إضافة الفول السوداني، تصبح البسبوسة أكثر غنىً بالمذاق والفوائد الصحيةالمكونات:2 كوب سميد½ كوب سكر½ كوب زيت½ كوب زبادي1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر½ كوب فول سوداني مجروششيرةطريقة التحضير:اخلطي السميد...
جربي فطيرة البطاطا الغنية بالقيمة الغذائية التي سيجنيها أطفالك*المقادير:- مقادير حشوة البطاطا الحلوة :البطاطا الحلوة : 800 غم (مسلوقة ومهروسة)سكر : 200 غم (أبيض)الزبدة : 50 غم (ذائبة)حليب : 100 غراماً (جمل)البيض : 2 حبة (مخفوق)خلاصة الفانيليا : 5 غرام- مقادير عجينة البقلاوة :طحين : 200 غم (لجميع...
طريقة تحضير أسهل حلى البروفيترول المحشيّة بالكريمة أو بالمثلجات لتقدميه دائماً على سفرة ضيافتك*المقادير:- الزبدة : 60 غراماً (مقطّعة مكعبات)- دقيق : كوب- حليب : ربع كوب- سكر : نصف ملعقة صغيرة- ملح : نصف ملعقة صغيرة- البيض : 2 حبة (مخفوق)- الماء : ربع كوب- كريمة الخفق : حسب الحاجة (مخفوقة /...
الدجاج هو بلا شك واحد من أكثر الأطباق شيوعًا وشعبية في المطبخ. ومع ذلك، فإن طهي الدجاج بشكل صحيح قد يكون تحديًا لبعض الطهاة. هناك عدة أخطاء شائعة يجب تجنبها للحصول على دجاج لذيذ ومثالي كل مرة.1. الطهي لفترة طويلة جدًا:إن طهي الدجاج لفترة طويلة جدًا في درجة حرارة مرتفعة سيؤدي إلى جفافه وصلابته....