صلصة المنتو الحجازي

26-02-2024 08:16 PM

المقادير - الذرة : نصف كوب (معلبة)- البازيلاء : نصف كوب (معلبة)- الجزر : نصف كوب (مفروم)- البصل : 4 حبات (مفروم)- الثوم : فصّان (مهروس)- صلصة طماطم : 3 ملاعق كبيرة- الكركم : ملعقة صغيرة- الكمون : ربع ملعقة صغيرة- ملح : رشّة- فلفل أسود : رشّة- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- الماء : ربع كوبطريقة...

سلطة الكوسا بالنعناع والطحينة

26-02-2024 08:45 AM

سلطة الكوسا بالنعناع والطحينة*المقادير:- الكوسا : 300 غراماً (مقطعة شرائح ومقلية)- الثوم : فص (مهروس)- لبن زبادي : 100 ملليلتر- الطحينية : 3 ملاعق كبيرة- نعناع ناشف : ملعقة صغيرة- الفلفل الأحمر : رشّة (ناعم)- ملح : حسب الرغبة- عصير الليمون : ملعقة كبيرة- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- الرمان :...

ساندويش ستيك اللحم بصوص الفلفل الأسود

26-02-2024 08:43 AM

ساندويش ستيك اللحم بصوص الفلفل الأسود*المقادير:- مقادير الصوص :البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرةالخل : ملعقة كبيرةسكر : ملعقة صغيرةالفلفل الأخضر : نصف قرنفلفل أسود : ملعقة صغيرةالفلفل الأحمر الحلو : ربع حبةالجزر : 1 حبة (صغير الحجم)- الستيك : 450 غم (لحم)- الثوم : فصّان...

لاتجهليها .. طرق فعالة لحفظ البقدونس في البراد لفترة طويلة

25-02-2024 10:28 PM

يُعد البقدونس أحد أهم الأعشاب الطازجة والمفضلة في المطبخ. ومن المهم الحفاظ على نضارته ونكهته الطازجة للاستمتاع به لفترة أطول.في هذه المقالة، سنتعرف على طرق فعالة لحفظ البقدونس في البراد والحفاظ على جودته وطزاجته.1. طريقة الغسيل والتجفيف:– قبل حفظ البقدونس في البراد، قم بغسله جيدًا بالماء البارد...

دجاج بالطحينة

25-02-2024 10:03 PM

المقادير - الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة- البصل : 1 حبة (مبشور)- صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع إلى مكعبات)- الطحينية : نصف كوب- عصير الليمون : نصف كوب (حامض)- الثوم : فصّان (مهروس)- ملح : ملعقة صغيرة- سماق : ملعقة كبيرة- فلفل أسود : ملعقة صغيرة- بقدونس : نصف كوب (مفروم)طريقة التحضيرحمّي الزيت النباتي...

روزيتو الدجاج والمشروم وزيت الكمأة

25-02-2024 09:59 PM

المقادير - صدر الدجاج : 1 صدر (مقطع إلى نصفين)- الأرز الإيطالي : كوب (روزيتو)- مرق دجاج : 750 ملليلتر- الزيت : ملعقة كبيرة (زيت الكمأة)- الثوم : فصّان- جبن البارميزان : نصف كوب- ملح : ربع ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- الأعشاب الإيطالية : 2 ملعقة كبيرة- صلصة البلسميك : 3 ملاعق كبيرة...

تارت بسكويت الشاي

25-02-2024 08:45 AM

المقادير- مقادير طبقة البسكويت :- بسكويت الشاي السادة : 2 كوب (مطحون)- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة- البيض : 3 حبات- الفانيليا : ملعقة كبيرة- سكر : نصف كوب- الزيت النباتي : نصف كوب- حليب : نصف كوب (سائل)- لتحضير الحشوة :- كريمة : 200 غم (للحلويات)- الشوكولاتة : 200 غم (قطع)- الزبدة : 50 غمطريقة...

طريقة عمل كيكة الليمون

25-02-2024 08:42 AM

المقادير- للكيك :البيض : 3 حباتسكر : كوبالزبدة : نصف كوبحليب : كوب (سائل)عصير الليمون : نصف كوب (حامض)قشرة ليمون : 1 حبة (حامض ومبشور)دقيق : كوب ونصفبيكنج بودر : ملعقة كبيرةالفانيليا : ملعقة صغيرة- للصوص :الزبدة : 50 غم (مذابة)سكر البودرة : 3 اكوابقشرة ليمون : ملعقة كبيرة (مبشورة)عصير الليمون :...

طريقة تحضير "خبز باباروتي"

24-02-2024 08:01 PM

المقادير - مقادير خليط الكريمة :الزبدة : 100 غراماً (بدرجة حرارة الغرفة)السكر البني : ثلاث أرباع الكوبدقيق : ثلاث أرباع الكوبالبيض : 1 حبةالقرفة : ربع ملعقة صغيرةقهوة سريعة الذوبان : ملعقة صغيرة (مذابة في ملعقتين ماء دافئ)الفانيليا : ملعقة صغيرة- مقادير العجينة :دقيق : 4 اكوابالزبدة : 75 غراماً...

كيكة الليمون الشهية

24-02-2024 07:59 PM

المقادير - للكيك :البيض : 3 حباتسكر : كوبالزبدة : نصف كوبحليب : كوب (سائل)عصير الليمون : نصف كوب (حامض)قشرة ليمون : 1 حبة (حامض ومبشور)دقيق : كوب ونصفبيكنج بودر : ملعقة كبيرةالفانيليا : ملعقة صغيرة- للصوص :الزبدة : 50 غم (مذابة)سكر البودرة : 3 اكوابقشرة ليمون : ملعقة كبيرة (مبشورة)عصير الليمون :...

طريقة عمل السجق البلدي

24-02-2024 08:50 AM

طريقة عمل السجق البلدي*المقادير:- سجق : 500 غراماً (بلدي)- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة- البصل : 2 حبة (مقطع جوانح)- فلفل أخضر حلو : 2 حبة (مقطع جوانح)- ملح : رشّة- فلفل أسود : رشّة- الشطة : ملعقة صغيرة (معجون)- صلصة طماطم : ملعقة صغيرة- الماء : نصف كوب*طريقة التحضير:سخني الزيت في مقلاة على نار...

الجريش السعودي باللحم

23-02-2024 08:48 PM

المقادير:- الجريش : كيلو- اللحم : كيلو ونصف- البصل : 4 حبات- طماطم : 5 حبات- القرفة : نصف ملعقة صغيرة- بهارات : ملعقة صغيرة- بودرة الفلفل الحار : ملعقة صغيرة- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : حسب الرغبة- سمن : كوب- الماء : حسب الحاجةطريقة التحضير:يفرم البصل والطماطم فرماً ناعماً، ويقطع اللحم إلى قطع...

الفاصوليا باللحمة لمرضى السكري

23-02-2024 08:46 PM

المقادير:- الفاصولياء البيضاء : ربع كيلو (منقوعة ومصفاة)- اللحم الضاني : نصف كيلو (بالعظم)- عصير طماطم : 2 حبة- البصل : 1 حبة (مفروم)- الثوم : فص (مهروس)- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة- ملح : رشّة- فلفل أسود : رشّةطريقة التحضير:سخني الزيت في قدر الضغط على النار، ثم...

كفتة داوود باشا بالجوز والكزبرة وحليب جوز الهند

23-02-2024 08:44 PM

المقادير:- لحم مفروم : 500 غراماً- عصير طماطم : 500 غراماً- صلصة طماطم : 3 ملاعق كبيرة (معلبة)- البصل : 2 حبة (مبشور)- الثوم : 5 فصوص (مفروم)- ملح : ملعقة متوسّطة- فلفل أسود : ملعقة متوسّطة- نعناع ناشف : ملعقة صغيرة- القرفة : نصف ملعقة صغيرة (ناعمة)- بقسماط : 2 ملعقة كبيرة (ناعم)- الزيت النباتي :...

أشهى وصفة لتحضير سلطة السيزر على أصولها

23-02-2024 12:18 PM

سلطة السيزر هي سلطة خضراء كلاسيكية تتكون من الخس الروماني والدجاج والجبن البارميزان وخلقات الخبز المحمصة وصلصة ورشة من الفلفل الأسود، وتعتبر طبقاً لذيذاً وسهل التحضير، ومثالياً لتناوله كوجبة خفيفة أو كطبق جانبي.وتعتبر سلطة سيزر من أشهر السلطات في العالم، وهي عنصر أساسي في العديد من المطاعم، وفيما...

الباستا بالخضار .. وصفة سهلة ولذيذة ستحبها عائلتك

23-02-2024 12:17 PM

تعتبر الباستا بالخضار من الأطباق الشهية والغنية بالعناصر الغذائية، كما أنها سهلة التحضير ولا تتطلب وقتًا طويلاً ويحبها الجميع.وفيما يلي وصفة لعمل الباستا بالخضار:المكونات:400 جرام من الباستا.2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.1 بصلة متوسطة مقطعة إلى مكعبات.2 فص ثوم مهروس.1 فلفل أخضر مقطع إلى مكعبات.1...

سناك اللبنة مع خبز التورتيلا

22-02-2024 08:58 AM

سناك اللبنة مع خبز التورتيلا*المقادير:- لبنة : 160 غراماً- الرمان : 2 ملعقة كبيرة- سماق : ملعقة صغيرة- الزعتر : ملعقة كبيرة (بودرة)- دبس الرمان : ملعقة كبيرة- الفلفل الأحمر : ملعقة صغيرة (مطحون)- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة- خبز التورتيلا : رغيف (مقطع مثلثات ومحمص بنكهة الزعتر)*طريقة التحضير:ضعي...

سلطة الطماطم التركية الحارة

22-02-2024 08:48 AM

*المقادير:- طماطم : 3 حبات (كبيرة الحجم / مفرومة ناعم)- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)- فلفل أخضر حار : قرن (مفروم ناعم)- بقدونس : نصف كوب (مفروم ناعم)- الثوم : فصّان (مهروس)- ملح : نصف ملعقة صغيرة- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة*طريقة...

الطريقة الصحيحة لتفريز الخضار اتبعي هذه الخطوات

21-02-2024 11:20 PM

كثيرًا ما نسمع أنه من الأفضل استخدام الخضروات الطازجة للاستفادة قدر الإمكان من الفوائد والعناصر الغذائية التي تحتوي عليها. لكن هل تعلم أن تجميد الخضار يمكن أن يحافظ على هذه العناصر الغذائية؟ غالبًا ما يتم حفظ الخضار في الثلاجة عندما تكون في موسمها، أي أنه يتم غسلها وغليها وتجميدها بمجرد قطفها،...

طريقة عمل مكرونة أصداف بحشوة اللحمة المفرومة وبصلصة البشاميل

21-02-2024 09:46 PM

المقادير - لسلق المكرونة :معكرونة : 500 غراماً (صدف حجم كبير)الماء : حسب الحاجةملح : ملعقة صغيرةالزيت النباتي : ملعقة صغيرةمرق اللحم : 1 مكعب- لتحضير حشوة اللحم :لحم مفروم : 400 غراماًملح : 2 ملعقة صغيرةالقرفة : ملعقة صغيرةسبع بهارات : نصف ملعقة صغيرةجوزة الطيب : نصف ملعقة صغيرةالبصل : 1 حبة...