تحضير البشاميل بالدقيق

18-02-2024 07:30 PM

المقادير - الزبدة : 50 غم- دقيق : 2 ملعقة كبيرة- حليب : كوب (سائل)- ملح : رشّة- جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرةطريقة التحضيرذوّبي الزبدة في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي الدقيق وحركي جيداً حتى يتحمّر.صبّي الحليب تدريجياً فوق مزيج الدقيق مع استمرار التحريك جيداً لتتخلصي من التكتلات.نكّهي بالملح وجوزة...

رول الزبدة بالثوم والأعشاب

18-02-2024 08:52 AM

*المقادير:- الزبدة : 100 غراماً (طرية)- ملح : نصف ملعقة صغيرة- بقدونس : 3 ملاعق كبيرة (مفروم)- ملح : نصف ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة- عصير الليمون : ملعقة صغيرة ونصف- أعشاب مجففة : ملعقة كبيرة*طريقة التحضير:اخلطي الزبدة مع عصير الليمون، والثوم، والملح، والأعشاب، والفلفل الأسود،...

سلطة بوب كورن الدجاج

18-02-2024 08:42 AM

*المقادير:- الدجاج : 400 غراماً (بوب كورن الدجاج)- الذرة : 300 غراماً- خس : 1 حبة (مفروم)- طماطم : 5 حبات (صغيرة ومقطعة لأنصاف)- البصل الأخضر : ملعقة كبيرة (مفروم)- الصلصة : ربع كوب (صلصة فرنسية)- ريحان : ملعقة صغيرة (مع زعتر)- الزيت النباتي : كوب (للقلي)*طريقة التحضير:1. اقلي بوب كورن الدجاج...

سلطة يونانية

17-02-2024 07:18 PM

المقادير - مقادير الصلصة :الثوم : فصّان (مفروم)الماسترد : ملعقة كبيرة ونصفملح : رشّةزيت الزيتون : ملعقة كبيرةعصير الليمون : 2 ملعقة كبيرةريحان : نصف ملعقة صغيرة (مفروم)سكر : ربع ملعقة صغيرةأوريغانو : نصف ملعقة صغيرة- طماطم : 3 حبات (مقطعة)- حمص : كوب (مسلوق)- البصل الأخضر : 2 عود (مقطع)- بقدونس :...

طريقة تحضير "ساندويش العسل والجبن"

17-02-2024 07:17 PM

المقادير - الخبز : 2 شريحة- جبن كريمي : 2 ملعقة كبيرة- العسل : ملعقة كبيرةطريقة التحضيرأدخلي الخبز في المايكرويف ثم ضعي الجبن على الخبز.وزعي العسل فوق الجبن ثم قدميه فوراً.

"كيك السميد بالبرتقال الهش"

17-02-2024 07:13 PM

المقادير - للتزيين :قشرة البرتقال : 2 ملعقة كبيرة (مبشورة)البرتقال : 3 شرائحبذور الرمان : 2 ملعقة كبيرة- السميد : كوب- حليب بودرة : كوب- الزبدة : نصف كوب- جوز الهند : كوب (مبشور)- عصير البرتقال : ربع كوب- البيض : 2 حبة- قشرة البرتقال : ملعقة كبيرة (مبشورة)- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة- قطر : حسب...

سلطة البوب كورن

17-02-2024 08:48 AM

سلطة البوب كورن*المقادير:- البسطرمة : 10 شرائح- الفشار : 6 اكواب (جاهز)- المايونيز : نصف كوب- الكرفس : كوب (مقطع مكعبات)- جبن الشيدر : كوب (مبشور)- الكستناء المائي : 250 غراماً (مقطع)- الجزر : كوب (مبشور)- الثوم المعمر : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)*طريقة التحضير:ضعي البسطرمة في مقلاة كبيرة وعميقة،...

تارت التوت والكاسترد

17-02-2024 08:45 AM

تارت التوت والكاسترد*المقادير:- للتارت :الزبدة : ثلاث أرباع الكوبسكر : ربع كوبدقيق : 2 كوبملح : رشّةصفار البيض : 2 حبة- للكاسترد والتوت :البيض : 3 حباتحليب : كوبالفانيليا : ملعقة صغيرةسكر : نصف كوبالتوت : نصف كوب (طازج)*طريقة التحضير:لتحضير التارت: باستخدام المضرب اخفقي الزبدة مع السكر جيداً في...

شاي كرك بالهيل والزعفران

16-02-2024 10:43 PM

المقادير:- الشاي الأسود : 2 ملعقة كبيرة- الحليب المكثّف : كوب (غير محلى)- هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)- الزعفران : نصف ملعقة صغيرة- سكر : حسب الرغبة- الماء : كوبطريقة التحضير:ضعي الماء على نار عالية مع الشاي والسكر واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق.أضيفي الحليب المكثف بالتدريج مع الاستمرار بالتحريك حتى...

كيكة الزبادي بالسميد وجوز الهند

16-02-2024 10:41 PM

المقادير:- السميد : كوب- سكر : نصف كوب- الزيت : نصف كوب- دقيق : 3 ملاعق كبيرة- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة- الفانيليا : ملعقة كبيرة- زبادي : 2 كوب- البيض : 3 حبات- بيكربونات الصودا : ملعقة صغيرة- ملح : رشّة- جوز الهند : ملعقة كبيرةطريقة التحضير:اخفقي البيض مع السكر جيداً.أضيفي الدقيق، والسميد،...

سحلب بالمكسرات

16-02-2024 10:38 PM

المقادير:- حليب : 2 كوب- سكر : حسب الرغبة- سحلب : 6 ملاعق صغيرة- جوز الهند : 2 ملعقة صغيرة- زبيب : 2 ملعقة صغيرة- مكسرات : حسب الرغبة- القرفة : حسب الرغبة (مطحونة)طريقة التحضير:ضعي الحليب في قدر على نار متوسطة الحرارة، ثم أضيفي إليه السكر واتركيه حتى يذوب على النار.أضيفي السحلب إلى الحليب...

طريقة عمل كانيلوني بالخضار والكريمة

16-02-2024 01:44 PM

إليك طريقة بسيطة لعمل كانيلوني بالخضار والكريمة: المكونات:– 12 قطعة من مساندويتش الكانيلوني المجففة– 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون– 1 بصلة مفرومة– 2 فصوص ثوم مدقوقة– 2 حبة طماطم مقشرة ومفرومة– 2 باقات من السبانخ المفرومة– 1 بصلة خضراء مفرومة– 1/2 كوب من الجزر المبشور– 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات...

طريقة تحضير السبانخ باللحم المفروم الشهي

16-02-2024 01:34 PM

المقادير - لحم مفروم : 500 غراماً- السبانخ : كيلو (مجمّد)- ملح : ملعقة صغيرة- القرفة : نصف ملعقة صغيرة- سبع بهارات : نصف ملعقة صغيرة- كبش القرنفل : ربع ملعقة صغيرة- الثوم : 3 فصوص (مهروس)- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة- مرق دجاج : 1 مكعب- الماء : كوب- كزبرة يابسة : نصف ملعقة صغيرة- صنوبر : ربع...

ساندويش الدجاج بالأفوكادو الشهي

16-02-2024 01:31 PM

المقادير - صدر الدجاج : 500 غراماً (فيليه ومقطع شرائح)- عصير الليمون : ربع كوب- ثوم بودرة : نصف ملعقة- ملح : نصف ملعقة صغيرة- كزبرة خضراء : ثلث كوب (طازجة ومفرومة)- البصل : 1 حبة (مفروم)- الطماطم الكرزية : كوب ونصف (مقطعة أنصاف)- الأفوكادو : 1 حبة (مقشر ومقطع مكعبات)- صلصة الرانش الجاهزة : كوب-...

تتبيلة السمك المقلي

15-02-2024 07:57 PM

المقادير:- الثوم : رأس (مقشر ومهروس)- الكمون : 2 ملعقة كبيرة (مطحون)- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة- ملح : ملعقة صغيرة- الخل الأبيض : 2 ملعقة صغيرة- السمك : كيلو (منظف / النوع المفضل)طريقة التحضير:اخلطي جميع المكونات السابقة مع بعضها البعض واتركيها لمدة 5 دقائق.أضيفي التتبيلة في فجوات السمك...

صينية ريش اللحم بدبس الرمان

15-02-2024 07:56 PM

المقادير:- الماء : 3 ملاعق كبيرة- دبس الرمان : 3 ملاعق كبيرة- العسل : 2 ملعقة كبيرة- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة- لحم الريش : 1 كيلو- فلفل أسود : ملعقة صغيرة- ملح : ملعقة صغيرة- البصل : 2 حبة (شرائح)- الثوم : فصّان (مفروم)- ماء ساخن : ربع كوبطريقة التحضير:لتحضير...

سلطة الفصول الأربعة

15-02-2024 08:10 AM

سلطة الفصول الأربعة*المقادير:- لتحضير الصوص :البصل : 1 حبة (مفروم)الخيار المخلل : 1 حبة (مفروم)المايونيز : 3 ملاعق كبيرةلبن زبادي : ملعقة كبيرةعصير الليمون : ملعقة صغيرة (حامض)الخل الأبيض : ملعقة صغيرةالخردل : ملعقة صغيرة- خيار : 2 حبة (مقطع)- الملفوف : كوب (أبيض ومفروم)- الجزر : 1 حبة (مبشور)-...

بامية بزيت الزيتون لمرضى السكر

15-02-2024 08:08 AM

بامية بزيت الزيتون لمرضى السكر*المقادير:- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم ناعم)- الثوم : 6 فصوص (مهروس)- طماطم : 4 حبات (مقشرة ومقطعة)- البامية : 3 اكواب (مجمدة)- كزبرة خضراء : ربع كوب- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ملعقة صغيرة- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة- مرق...

كباب مَشوىِ على الطريقة الهندية

14-02-2024 09:44 PM

½ كيلو لحم مفروم.- 2 حبة بصل صغيرة الحجم، مُقطعة إلى نصفين.- 2 فص ثوم كبير الحجم، مَقشور.- 1 حبة فلفل أحمر حار كبيرة الحجم، منزوعة البذور.- ¼ كوب أوراق كزبرة خضراء.- ¼ كوب أوراق بقدونس.- 1 ملعقة صغيرة ملح.- 1 ملعقة صغيرة 7 بهارات.- ½ ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة.- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.1- يُوضع...

شكشوكة البيض بالبسطرمة

14-02-2024 09:40 PM

- 2 حبات بيض.- 5 شرائح من البسطرمة الرفيعة، مُقطعة إلى قطع صغيرة.- 1 حبة طماطم كبيرة الحجم، مُقطعة إلى مُكعبات صغيرة.- 1 حبة فلفل أحمر حار صغيرة الحجم، مَنزوعة البذور ومَفرية بالسكين.- 1 عود بصل أخضر صغيرة الحجم، مُقطع إلى شرائح رَقيقة.- 1 فص ثوم كبيرة الحجم، مَفرىِ ناعماً.- 2 ملعقة كبيرة زبد.- 1...