تحضير خبز العدس في المنزل .. طريقة رائعة وبسيطة

01-04-2024 05:29 AM

إليك وصفة بسيطة لتحضير خبز العدس:المكونات:– 1 كوب عدس مسلوق ومهروس– 2 كوب طحين (يمكن استخدام طحين القمح الكامل)– 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية– ملعقة صغيرة ملح– 1 ملعقة صغيرة بهارات اختيارية (مثل الكمون أو الكزبرة المطحونة أو الكاري)– ماء دافئ (حوالي 1 كوب)طريقة التحضير:1. في وعاء كبير، قم بخلط العدس...

تحضير القهوة الفرنسية في المنزل .. مذاق شهي ورائع

01-04-2024 05:02 AM

تحضير القهوة الفرنسية يتطلب استخدام جهاز الإبريق الفرنسي المعروف أيضًا باسم الفرنش بريس، هنا هي الخطوات الأساسية لتحضير القهوة الفرنسية:1. قم بغلي الماء: قم بسخن ماء الصنبور حتى يصل إلى درجة حرارة حوالي 93-96 درجة مئوية (200-205 درجة فهرنهايت)، يمكنك تسخين الماء في إبريق أو غلاية على النار.2. طحن...

طرق خاصة لتخزين الثوم الأخضر في المنزل بسهولة وييسر

01-04-2024 05:00 AM

يُمكن تخزين الثوم الأخضر بطرق مختلفة، وفيما يلي بعض الخطوات التي يمكن اتباعها لتخزينه بشكل صحيح:1. قطع الأوراق الخضراء: ابدأ بقطع الجزء العلوي من الثوم الأخضر، حيث تكون الأوراق الخضراء. قم بتقطيعها إلى قسمين أو ثلاثة باستخدام مقص نظيف.2. وضع الأوراق في ماء: املأ وعاءًا صغيرًا بالماء البارد وضع...

طريقة صنع معمول العيد بحشوات الفواكة

01-04-2024 03:44 AM

إليك طريقة بسيطة لصنع معمول العيد بحشوات الفواكه:مكونات العجينة:3 أكواب من دقيق القمح1 كوب زبدة طرية1/2 كوب سكر ناعم1 ملعقة صغيرة من مسحوق الهيل1/4 كوب حليب سائلماء الزهر (حسب الرغبة)مكونات الحشوة:مجموعة من الفواكه المفضلة (مثل التمر والزبيب والعنب المجفف والمكسرات، يمكنك اختيار ما يناسبك)طريقة...

سلطة أوليفر: نكهة روسية تقليدية على سفرتك الرمضانية

31-03-2024 09:23 AM

سلطة أوليفر: نكهة روسية تقليدية على سفرتك الرمضانية*المقادير:- البطاطس : كيلو (مسلوقة ومقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة)- البيض : 4 حبات (مسلوق ومقطع لقطع صغيرة)- الخيار المخلل : كوب (مقطع قطع صغيرة)- الدجاج : كوب (لحم ديك أو دجاج مدخن، مقطع مكعبات صغيرة)- المايونيز : نصف كوب- ملح : حسب الرغبة- فلفل...

البقلاوة التركية بالفستق الحلبي

31-03-2024 09:21 AM

البقلاوة التركية بالفستق الحلبي *المقادير:- للتقديم :شيرة : كوب ونصف (قطر)- عجينة البقلاوة : 250 غراماً- فستق حلبي : 2 كوب (ناعم)- سمن : كوب (مذاب)- زيت الذرة : كوب*طريقة التحضير:أخرجي عجينة البقلاوة من الفريزر، وضعيها على طاولة المطبخ حتى تذوب وتصبح بدرجة حرارة المطبخ.حمّي الفرن على درجة حرارة...

اكتشفي سرّ تحضير سمبوسة حلوة

30-03-2024 10:06 PM

المقادير - عجينة سمبوسة : حسب الحاجة- القشطة : كوب (طازجة)- فستق حلبي : حسب الرغبة- جبن كريمي : علبة- القرفة : ملعقة صغيرة- حليب مكثف محلى : حسب الرغبة (للتزيين)طريقة التحضيرنخلط القشطة، والفستق الحلبي، والجبنة الكريمية، والقرفة.نأخذ عجينة السمبوسة، ونقصها على شكل شرائح طولية، ونضع حشوة بما يكفي...

عصير النعناع الخفيف

30-03-2024 10:04 PM

المقادير - النعناع : 100 غراماً (ورق طازج)- الماء : ثلاثة أرباع لتر- السكر الناعم : 2 ملعقة صغيرة- عصير الليمون : ملعقة صغيرةطريقة التحضيرصبي الماء في قدر، وضعي السكر والليمون عليه، وقلبيه جيداً.ارفعي القدر على نار هادئة لمدة خمس دقائق، ثم أضيفي ورق النعناع، واتركيه حتى يبرد، ثم صفيه من...

كبة الخضروات الملفوفة

30-03-2024 09:58 AM

كبة الخضروات الملفوفة*المقادير:- برغل : 500 غراماً (ناعم)- البصل : 50 غم (مفروم بشكل ناعم)- الثوم : 3 فصوص (مهروس)- الكوسا : 40 غراماً- الجزر : 40 غراماً- طماطم : 40 غراماً- النعناع : حسب الرغبة (أخضر ومفروم)- إكليل الجبل : حسب الرغبة- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : حسب الرغبة- الجوز : 30 غراماً...

ميلك شيك الفراولة

29-03-2024 01:51 PM

المقادير - الفراولة : كيلو ونصف- سكر : 250 غراماً- حليب : 2 ليتر (كامل الدسم وبارد)طريقة التحضيرنظفي الفراولة جيداً وقطعيها، ثم أضيفي إليها السكر، وضعيها في الثلاجة لساعتين ثم أخرجيها، وصفيها من السائل الذي أفرزه السكر.أدخلي الفراولة في الفريزر؛ حتى تجمد قليلاً، ثم اخفقيها في الخلاط الكهربائي مع...

شرائح دجاج مَشوية بالفلفل الملون على الطريقة المكسيكية

29-03-2024 01:49 PM

1 كيلو صدور دجاج خالية من الجلد والعظام، مُقطعة إلى شرائح رفيعة وصغيرة الحجم.- 4 حبات بصل صغيرة الحجم، مُقطعة إلى شرائح.- 2 حبة فلفل أخضر حار كبيرة الحجم، مُقطعة إلى شرائح.- 1 حبة فلفل أخضر حلو متوسطة الحجم، مُقطعة إلى شرائح.- 1 حبة فلفل أحمر حلو متوسطة الحجم، مُقطعة إلى شرائح.- 1 حبة فلفل أصفر...

شوربة الخضروات بالمعكرونة على الطريقة المكسيكية

28-03-2024 09:21 AM

شوربة الخضروات بالمعكرونة على الطريقة المكسيكية*المكونات:- 1 حبة بطاطس كبيرة الحجم، مُقطعة إلى مُكعبات متوسطة.- 1 حبة جزر كبيرة الحجم، مُقطعة إلى مُكعبات متوسطة.- 1 حبة كوسا كبيرة الحجم، مُقطعة إلى مُكعبات متوسطة.- 1 حبة فلفل حلو صغيرة الحجم، مُقطعة إلى مُكعبات صغيرة.- 1 حبة بصل متوسطة الحجم،...

صينية سمك بورىِ بالبطاطس فى الفرن

28-03-2024 09:19 AM

صينية سمك بورىِ بالبطاطس فى الفرن*مكونات السمك:- 2 سمكة بورىِ كبيرة الحجم، مُنظفة من الداخل والخارج.- 6 فصوص ثوم كبيرة الحجم، مَفرية ناعماً.- 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون.- 2 ملعقة كبيرة زيت.- 2 ملعقة كبيرة أوراق بقدونس، مَفرية ناعماً.- 1 ملعقة كبيرة كمون مَطحون.- 2 ملعقة صغيرة ملح.- ½ ملعقة صغيرة...

حيلة ذكية لمنع التصاق المعكرونة ببعضها أثناء السلق

27-03-2024 10:50 PM

تُعتبر المعكرونة من الأطباق الشهية والشعبية في مختلف أنحاء العالم. إلا أن أحد التحديات التي يواجهها الكثيرون عند طهي المعكرونة هو التصاق حبات المعكرونة ببعضها أثناء عملية السلق. وفي هذا المقال، سنعرض لك حيلة ذكية وفعالة لمنع التصاق المعكرونة ببعضها أثناء السلق، مما يسهم في الحصول على معكرونة...

ساندوتش فاهيتا الدجاج: وجبة سريعة وسهلة التحضير

27-03-2024 10:37 PM

هل تبحث عن وجبة سريعة وسهلة التحضير؟ساندوتش فاهيتا الدجاج هو الخيار الأمثل لك! يجمع هذا الساندويش اللذيذ بين مكونات بسيطة وسهلة التواجد في أي مطبخ، مما يجعله مثاليًا لتناول وجبة شهية في أي وقت.ما هي مكونات ساندوتش فاهيتا الدجاج؟خبز التورتيلادجاج مقطعبصل مقطعفلفل أخضر مقطعبهارات فاهيتازيت زيتونجبن...

وصفات مهمة يمكن تحضيرها من الحمص في شهر رمضان

27-03-2024 09:41 PM

فيما يلي بعض الوصفات المهمة التي يمكن تحضيرها من الحمص في شهر رمضان:1. الحمص المقلي: قم بنقع الحمص الجاف في الماء الساخن لمدة ليلة كاملة. بعد ذلك، قم بغلي الحمص حتى يصبح طريًا. صفي الحمص واتركه يجف تمامًا. سخن الزيت في قدر عميق وقم بقلي الحمص حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش. قدمه كوجبة خفيفة أو مقبلات...

وجبة لذيذة وغنية بالمعادن .. استمتعي بفوائد كبدة الدجاج مع الحمص بالبصل

27-03-2024 09:24 AM

وجبة لذيذة وغنية بالمعادن.. استمتعي بفوائد كبدة الدجاج مع الحمص بالبصل*المقادير:- مقادير تتبيلة كبدة الدجاج :كبدة الدجاج : 300 غراماً (طازجة)مرق دجاج : 50 مللترالثوم : 5 غرام (كامل ومطحون)مسحوق الكمون : 5 غرامبابريكا : 5 غرام (مدخنة)مسحوق القرفة : 5 غرامهيل : 5 غرام (مسحوق)عصير الليمون : 8...

قدمي أطيب أكلة مشهورة من وصفات المطبخ الشامي .. قدمي حراق بأصبعه كطبق مقبلات رمضاني طيب ولذيذ

27-03-2024 09:22 AM

قدمي أطيب أكلة مشهورة من وصفات المطبخ الشامي.. قدمي حراق بأصبعه كطبق مقبلات رمضاني طيب ولذيذ*المقادير:- عدس أخضر : كوب- زيت الزيتون : 150 ميلليلتراً- الثوم : 6 فصوص (مفروم ناعم)- كزبرة خضراء : كوب (ناعمة)- دبس الرمان : نصف كوب (أو تمر هندي)- عجينة : نصف كوب (عجينة خبز مقطعة مكعبات)- ملح : 2 ملعقة...

حراق بأصبعه

27-03-2024 12:50 AM

- زيت الزيتون : 150 ميلليلتراً- الثوم : 6 فصوص (مفروم ناعم)- كزبرة خضراء : كوب (ناعمة)- دبس الرمان : نصف كوب (أو تمر هندي)- عجينة : نصف كوب (عجينة خبز مقطعة مكعبات)- ملح : 2 ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ملعقة صغيرة- البصل : ربع كوب (مقلي / للتزيين)- الخبز : ربع كوب (مقلي / للتزيين)- الرمان : ربع كوب...

برياني بالدجاج المسحّب

27-03-2024 12:48 AM

المقادير - الدجاج : 600 غراماً (مسحّب)- أرز بسمتي : كوب ونصف- الزيت : 3 ملاعق كبيرة- القرفة : عود (بطول 1 إنش)- ورق غار : 2 ورقة- القرنفل : 6 عود- بذور الكمون : ملعقة صغيرة- الهيل الأخضر : 4 حبات- البصل : 2 حبة (متوسط الحجم ومقطع إلى شرائح)- مسحوق الكركم : ربع ملعقة صغيرة- طماطم : 2 حبة (متوسطة...