بطاطا بصوص الكمأة وجبن البارميزان

10-02-2024 08:42 AM

بطاطا بصوص الكمأة وجبن البارميزان*المقادير:- البطاطا : 350 غراماً (مقطعة)- جبن البارميزان : 4 ملاعق كبيرة- كريمة الطبخ : ربع كوب- الكمأة : 30 غراماً (زيت)- بقدونس : حسب الرغبة (للتزيين)- الزيت : حسب الحاجة (للقلي)*طريقة التحضير:حمّي الزيت في مقلاة عميقة على النار، ثم اقلي البطاطا حتى تنضج.في قدر...

كليجا حائل

10-02-2024 08:39 AM

كليجا حائل*المقادير:- طحين : 2 كوب (أبيض)- طحين : كوب (بر)- الزيت : كوب- سكر : ثلاث أرباع الكوب- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مطحون)- هيل : ملعقة صغيرة (مطحون)- القرفة : ملعقة صغيرة- الكركم : نصف ملعقة صغيرة- السمسم : حسب الرغبة (للتزيين)*طريقة التحضير:ضعي الطحين الأبيض...

طريقة عمل كيكة جوز الهند السريعة

09-02-2024 11:15 PM

المقادير:- دقيق : 2 كوب- سكر : كوب- البيض : 2 حبة- الزبدة : نصف كوب- الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة- حليب : نصف كوب (سائل)- جوز الهند : كوب (طازج ومبشور)- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف- جوز الهند : 2 ملعقة كبيرة (طازج ومبشور / للزينة)طريقة التحضير: حمّي الفرن على حرارة 160 درجة مئويّة.في وعاء كبير،...

طريقة عمل رولات الزعتر المقلية

09-02-2024 11:06 PM

المقادير:- طحين : 1 كيلو- السمسم : كوب- الزعتر الأخضر : 3 اكواب (مغسول ومفروم ناعم)- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة- ملح : ملعقة صغيرة- سماق : ملعقة كبيرة (بودرة)- زيت الزيتون : كوب- زبادي : 2 كوب- الجبنة البيضاء : كوب (للحشوة)طريقة التحضير:اخلطي الطحين مع السمسم، والبيكنج باودر، والملح، والسماق، ثم...

وصفة شهية لتحضير صينية البطاطس والدجاج

09-02-2024 12:13 PM

البطاطس والدجاج بالصينية من ألذ أنواع الأطباق التي تقدم على سفرة الغداء، وتعتبر طبقاً شهياً وغنياً بالفوائد يحبه الكبار والصغار.طريقة تحضير البطاطس والدجاج بالفرنالمكونات:4 بطاطس متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة2 فخذ دجاج مسلوق، ونترك مرق السلق على جنب2 ملعقة كبيرة زيت نباتي1 ملعقة...

طريقة تحضير القهوة التركية

09-02-2024 12:12 PM

تعتبر القهوة التركية من أشهر أنواع القهوة العالم، وتتميز بطريقة تحضيرها الخاصة وطعمها الغني والمميز.وسنقدم لكم في مقالنا طريقة تحضير القهوة التركية:تطحن حبوب البن إلى حبيبات دقيقة، حيث يتم غليها وضعها في ماء مغلي وتركها على النار حتى تتركز جيدا، كمل ويمكن إضافة بعض المنكهات كالهيل والسكر.

محشي الكوسا

08-02-2024 10:46 PM

للكوسا إسم آخر تُعرف به وهو (القريع)، والكوسا من الخضار المشهورة بالسعرات الحرارية القليلة، وتُحضر المطابخ العربية والعالمية الكوسا بالعديد من الأطباق، ويعدّ محشي الكوسا من أشهرها، والذي تُحفر ثم تُحشى الكوسا بالأرز مع اللحم المفروم وتُطهى بصلصة الطماطم، ثم وصفة مخشي الكوسا أو شيخ المحشي الذي...

"شكشوكة مع جبن الحلوم"

08-02-2024 10:44 PM

المقادير - البيض : 2 حبة- جبنة الحلوم : 150 غراماً (شرائح)- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)- الثوم : فصّان (مهروس)- فليفلة ملونة : ربع كوب (مقطع مكعبات)- طماطم : 2 كوب (مفرومة ناعم)- كزبرة خضراء : ملعقة كبيرة (مفرومة)- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)- فلفل أسود : نصف ملعقة...

مهلبية بالفواكة

08-02-2024 08:48 AM

مهلبية بالفواكة*المقادير:- حليب : ليتر- الزبدة : ملعقة كبيرة- القشطة : 2 ملعقة كبيرة- سكر : نصف كوب- ماء الزهر : 2 ملعقة كبيرة- النشاء : 2 ملعقة كبيرة- الفراولة : كوب (مقطعة)- مانغو : كوب (مقطع)- الموز : كوب (مقطع)- التفاح : كوب (مقطع)*طريقة التحضير:في قدر على النار، ضعي الحليب واتركيه حتى يغلي،...

كفتة بالخضراوات دايت

08-02-2024 08:45 AM

كفتة بالخضراوات دايت*المقادير:- لحم مفروم : نصف كيلو (خالي من أي دهون)- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم ومعصور جيداً)- الجزر : نصف كوب (مبشور)- الكوسا : نصف كوب (مبشور)- الفلفل الملوّن : نصف كوب (مبشور)- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة- ملح : نصف ملعقة صغيرة- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة (للدهن)-...

وصفة حلى الليزي

07-02-2024 09:46 PM

المقادير - بسكويت الشاي السادة : 3 باكيت- حليب : كوب (سائل)- بودرة الكاكاو : 3 ملاعق كبيرة- سكر : 2 ملعقة كبيرة- الزبدة : 250 غراماً (مذابة)- مكسرات : حسب الرغبة (بندق، لوز، فستق حلبي)طريقة التحضيرفي وعاء، كسري البسكويت إلى قطع كبيرة، وأضيفي المكسرات المقطعة أيضاً إلى قطع كبيرة.في وعاء آخر، ضعي...

طريقة عمل شاي القراص

07-02-2024 09:44 PM

المقادير - أوراق قراص : 6 ورقات- ماء ساخن : 240 ملطريقة التحضيرضعي أوراق القراص في كوب، ثم صبّي فوقها الماء المغلي، واتركيها منقوعة لحوالي 10 دقائق.صفي الماء من الأوراق في كوب تقديم، ثم قدمي شاي القراص دافئاً.تعلمي أيضاً: شاي بالزنجبيل والليمون

فطيرة الراعي دايت

07-02-2024 08:44 AM

فطيرة الراعي دايت*المقادير:- البطاطس : 2 كوب (مسلوقة ومهروسة)- لحم مفروم : 400 غراماً (قليل الدهن)- صلصة طماطم : ثلاث أرباع الكوب- الماء : ثلث كوب- الكمون : ملعقة كبيرة (مطحون)- ملح : ربع ملعقة صغيرة- لوبياء : 400 غراماً (حبوب)- جبن الشيدر : نصف كوب (لايت / مبشور)- فلفل أسود : حسب الرغبة- البصل :...

مهلبية الشوكولاتة الداكنة بالفراولة دايت

07-02-2024 08:43 AM

مهلبية الشوكولاتة الداكنة بالفراولة دايت*المقادير:- حليب : 5 اكواب (قليل الدسم)- الشوكولاتة : كوب (داكنة)- دقيق الذرة : 5 ملاعق كبيرة- النشاء : 5 ملاعق كبيرة- سكر : 5 ملاعق كبيرة (أبيض خشن)- الفراولة : حسب الحاجة (للتزيين)*طريقة التحضير:اتركي كوب من الحليب السائل والبارد جانباً، وضعي الكمية...

خطوة بخطوة .. تحضير دولمة ورق العنب

06-02-2024 09:20 PM

تُعدّ دولمة ورق العنب من أشهر الأطباق العربية، وهي تُقدم في المناسبات الخاصة وتُزين موائدنا بألوانها الزاهية ونكهتها اللذيذة. إليك طريقة تحضير دولمة ورق العنب خطوة بخطوة:المكونات:• 500 غرام من ورق العنب.• 500 غرام من اللحم المفروم.• 1 كوب من الأرز.• 1 بصلة متوسطة الحجم.• 2 فص ثوم.• 1/2 كوب من...

للتخلص من رائحة الثوم الكريهة …جربي الحيل

06-02-2024 09:19 PM

للثوم فوائد عديدة، منها تعزيز مناعة الجسم والوقاية من الإصابة بالأنفلونزا أو البرد. يعتبر الثوم مضاداً حيوياً طبيعياً، لكنه في المقابل يحتوي على بعض المواد المهيجة التي تسبب رائحة الثوم النفاذة يطلق عليه اسم “أليل ميثيل كبريتيد”، يفرز مع إفرازات العرق ويلتصق بالرائحة في الفم لفترة طويلة، فهل هناك...

مهلبية دايت

06-02-2024 08:43 AM

مهلبية دايت*المقادير:- حليب : 2 ليتر (خالي الدسم)- النشاء : 2 ملعقة كبيرة- سكر : حسب الرغبة- الفانيليا : ملعقة صغيرة- ماء الزهر : نصف ملعقة صغيرة- فستق حلبي : نصف كوب (مبروش)*طريقة التحضير:ذوّبي النشا في كوب من الحليب.في قدر عميق، ضعي باقي كمية الحليب ومزيج النشا، وحركي جيداً.ارفعي القدر على نار...

صينية البطاطس مع الدجاج

06-02-2024 08:41 AM

*المقادير:- البطاطس : 5 حبات- الدجاج : دجاجة (مقطعة)- مرق دجاج : 2 كوب- بهار دجاج : 2 ملعقة صغيرة- سماق : 2 ملعقة صغيرة- البصل : 1 حبة (مفروم)- الزيت : حسب الحاجة (للقلي)*طريقة التحضير:1.نقوم بسلق الدجاج وقلي البطاطس والدجاج.2. ثم نضع القليل من الزيت في الصينية ونضع البصل حتى يتذبل ثم نضع البطاطس...

هل لقلي الطعام بزيت الزيتون مخاطر صحية؟

05-02-2024 09:09 PM

قلي الطعام بزيت الزيتون عمومًا ليس له مخاطر كبيرة. في الواقع، زيت الزيتون يُعتبر واحدًا من أفضل الزيوت للاستخدام في عملية القلي بسبب فوائده الصحية. ومع ذلك، هناك بعض النقاط التي يجب مراعاتها:1. درجة حرارة التسخين: يجب مراقبة درجة حرارة التسخين عند قلي الطعام بزيت الزيتون. إذا تم تسخين الزيت جداً...

البطاطس بالسجق

05-02-2024 08:36 AM

البطاطس بالسجق*المقادير:- سجق : كوب (مقطع)- البطاطس : 3 حبات (مقطعة حلقات)- البصل : 2 حبة (مفروم)- الثوم : 3 فصوص (مفروم)- الفلفل الملوّن : كوب (مقطع شرائح)- الزعتر الأخضر : ملعقة كبيرة (طازج)- طماطم : 2 حبة (مقطعة شرائح)- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ملعقة صغيرة- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة-...