فتة الحمص باللبن

31-01-2024 09:25 AM

فتة الحمص باللبن*المقادير:- حمص : 3 اكواب (حبّ)- لبن زبادي : 6 اكواب- الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)- الخل الأبيض : 2 ملعقة كبيرة- ملح : 2 ملعقة صغيرة- الطحينية : 2 ملعقة كبيرة- صنوبر : ربع كوب- الخبز العربي : نصف كوب (مقطّع إلى مكعبات)- الزبدة : 4 ملاعق كبيرة*طريقة التحضير:ضعي الحمص واغمريه بالماء...

السينامون

30-01-2024 11:16 PM

المقادير - عجينة البان كيك :دقيق : كوببيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرةملح : نصف ملعقة صغيرةالقرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)حليب : كوبالبيض : 1 حبةالفانيليا : ملعقة صغيرةالزيت النباتي : ملعقة كبيرة- للحشوة :الزبدة : 50 غمالسكر البني : ربع كوبالقرفة : ملعقة صغيرة ونصفطريقة التحضيرلتحضير الحشوة: في وعاء،...

شوربة تورتيلا بالدجاج

30-01-2024 11:01 PM

المقادير - صدر الدجاج : 2 صدر (مسلوق ومقطع مكعبات)- مرق دجاج : 4 اكواب- طماطم : 2 كوب (مفرومة ناعم)- الفلفل : نصف كوب (أخضر وأحمر حار / مفروم ناعم)- الفاصوليا الحمراء : 2 كوب (حبّ / معلبة مغسولة ومصفاة)- خبز التورتيلا : 2 كوب (محمص ومكسر إلى قطع متوسطة)- ملح : رشّة- فلفل أسود : رشّة- مرق دجاج : 1...

طريقة عمل باستا بالفطر والزيتون

30-01-2024 08:17 PM

المقادير - الباستا : عبوة- الفطر : كوب (معلب مقطع ومغسول)- الذرة : نصف كوب (معلبة ومغسولة)- النقانق : ربع كوب (مقطع)- زيتون أسود : ربع كوب (شرائح)- الثوم : 3 فصوص (مقطع شرائح)- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة- أوريغانو : نصف ملعقة صغيرةطريقة التحضيرفي قدر من الماء المملح...

باستا بالفطر والزيتون

30-01-2024 10:58 AM

باستا بالفطر والزيتون*المقادير:- الباستا : عبوة- الفطر : كوب (معلب مقطع ومغسول)- الذرة : نصف كوب (معلبة ومغسولة)- النقانق : ربع كوب (مقطع)- زيتون أسود : ربع كوب (شرائح)- الثوم : 3 فصوص (مقطع شرائح)- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة- أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة*طريقة...

مقلوبة الأرز البني مع الخضراوات

30-01-2024 10:54 AM

مقلوبة الأرز البني مع الخضراوات*المقادير:- الأرز البني : كوب- الماء : كوبان ونصف (أو مرق الدجاج أو مرق اللحم منزوع الدهون)- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : حسب الرغبة- بهارات : حسب الرغبة- البصل : 1 حبة- زيت الزيتون : قليل- فليفلة ملونة : 2 حبة (حمراء وصفراء)- البازيلاء : كوب*طريقة التحضير:قطعي...

ساندويش حلوم بالتورتيلا

29-01-2024 06:31 PM

المقادير - جبنة الحلوم : كوب (مقطعة مكعبات)- جبن كريمي : 2 ملعقة كبيرة- الشبت : ملعقة كبيرة (مقطع)- خيار : 1 حبة (مقطع)- خبز التورتيلا : 2 رغيفطريقة التحضيروزعي الجبن الكريمي على خبز التورتيلالفي الساندويش على شكل رولات وقدميهايمكنك تحمصيها بالشواية الخاصة بالساندويشات حسب الرغبةتعلمي أيضاً:...

حمص بالطحينة على الطريقة الشامية

29-01-2024 06:30 PM

- 1 ½ كوب حبات حمص جاف.- 3 فصوص ثوم كبيرة الحجم، مَفرية ناعماً.- ¼ كوب عصير ليمون.- ¼ كوب ماء سَلق الحمص.- 3 ملاعق كبيرة طحينة.- 1 ملعقة صغيرة ملح.- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.- ¼ ملعقة صغيرة بابريكا.1- تُغسل حبات الحمص، وتُوضع فى وعاء عميق، ثم يضاف إليها 5 أكواب من الماء،...

باستا بالقرع المشوي بطريقة صحية

29-01-2024 08:48 AM

*المقادير:الباستا : عبوة (مسلوقة بحسب تعليمات العبوة ومصفاة)- الثوم : فصّان (مهروس)- كريمة الطبخ : كوب- القرع : كوب (قرع عسلي مفروم مكعبات ومشوي)- الفطر : نصف كوب (طازج ومقطع شرائح)- فليفلة خضراء : 1 حبة (مقطعة)- جبن البارميزان : ربع كوب (مبشور)- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)- ملح : حسب الرغبة-...

سموذي الشوفان بالموز

29-01-2024 08:45 AM

سموذي الشوفان بالموز*المقادير:- حليب : كوب- الموز : 1 حبة- الشوفان : 3 ملاعق كبيرة- لوز : 2 ملعقة كبيرة- العسل : حسب الرغبة*طريقة التحضير:ضعي الحليب في إبريق الخلاط الكهربائي، وأضيفي الموز، والشوفان، واللوز.اضربي المكونات حتى تتجانس جيداً.أضيفي بالعسل واخلطي مرة أخرى.صُبي السموذي في الأكواب...

صدور دجاج مَشوية بالخل البلسمىِ

28-01-2024 08:42 PM

2 صدر دجاج كبير الحجم، خالىِ من الجلد والعظام.- 3 ملاعق كبيرة خل بلسمىِ.- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.- 2 ملعقة كبيرة زبد.- ½ ملعقة صغيرة ملح.- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.1- تُشق صدور الدجاج بحرف السكين بخطوط مائلة من اليمين إلى اليسار وبالعكس، بحيث تُشكل مُربعات صغيرة على سطح كل صدر من الجهتين.2-...

سلطة البوب كورن

28-01-2024 08:43 AM

سلطة البوب كورن*المقادير:- البسطرمة : 10 شرائح- الفشار : 6 اكواب (جاهز)- المايونيز : نصف كوب- الكرفس : كوب (مقطع مكعبات)- جبن الشيدر : كوب (مبشور)- الكستناء المائي : 250 غراماً (مقطع)- الجزر : كوب (مبشور)- الثوم المعمر : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)*طريقة التحضير:ضعي البسطرمة في مقلاة كبيرة وعميقة،...

فطيرة الجوز بالكراميل

28-01-2024 08:40 AM

فطيرة الجوز بالكراميل*المقادير:- عجينة البف باستيري : عبوة (جاهزة)- السكر البني : 3 ملاعق كبيرة- سكر : كوب (أبيض)- ملح : رشّة- الفانيليا : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة- شراب الذرة : كوب- الزبدة : ثلاث أرباع الكوب (مذوبة)- البيض : 3 حبات (مخفوق)- الجوز : 2 كوب (مفروم خشن)- كراميل : حسب الرغبة...

أسرار لتحضير الكنافة بشكل مثالي

27-01-2024 09:44 PM

تحضير الكنافة هو عملية ممتعة ولذيذة. وللحصول على أفضل النتائج، في الآتي أسرار لتحضير الكنافة بشكل مثالي:1. اختيار نوعية جيدة من الكنافة: يفضل استخدام الكنافة الرقيقة المموجة، والتي يمكن العثور عليها في محلات الحلويات العربية. تأكد من اختيار كنافة طازجة للحصول على أفضل النتائج2. تحضير خليط القشطة:...

نصائح البسيطة لتحضير الدجاج

27-01-2024 07:47 PM

لا بدّ من تغيير بعض السلوكيات الخاطئة والتي تأتي مع دخولك للمطبخ لإعداد الأكلات والطبخات، ومن أكثر هذه المعتقدات الغير صحيحة ما يتعلق بطهي الدجاج، وتظهر نتائجها فور الانتهاء من الطهي، وتقديم الوليمة، وسماعك لبعض الملاحظات من أفراد أسرتك بتغيّر مذاق الدجاج، أو طعمه الغير مستساغ، أو ظهور بعض رائحة...

سلطة دجاج فاهيتا

27-01-2024 08:32 AM

سلطة دجاج فاهيتا*المقادير:- مقادير الصوص :لبن زبادي : كوبعصير الليمون : 2 ملعقة صغيرةالماء : 2 ملعقة صغيرة- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة- صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع بالطول)- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ملعقة صغيرة- شطة بودرة : نصف ملعقة صغيرة- بهار الفاهيتا : ملعقة صغيرة- بهار مشكل : ملعقة...

سلطة الكاليماري المشوي

27-01-2024 08:27 AM

سلطة الكاليماري المشوي*المقادير :- الكالاماري : 1 كيلو- زيت الفول السوداني : نصف ملعقة كبيرة- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : حسب الرغبة- عصير الليمون : حسب الرغبة- صلصة السمك : ملعقة كبيرة- سكر : ملعقة كبيرة- صلصة الثوم الحارَّة الجاهزةً : حسب الرغبة- الجرجير : 2 كوب- أوراق الريحان : كوب- خيار :...

طريقة عمل سمك الدنيس بصوص الطماطم المشوية

26-01-2024 07:01 PM

المقادير:- السمك : 8 قطع (سمك الدنيس / مخلي من العظم)- الطماطم الكرزية : علبتين- ملح : ملعقة صغيرة- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة- الثوم : 10 فصوص (مقشر ومقطع شرائح)- عصير الليمون : 2 حبةطريقة التحضير:حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.حضّري صينية فرن، وبطّنيها بورق الزبدة.ضعي الطماطم الكرزية،...

طريقة عمل هريسة جوز الهند بالزبيب

26-01-2024 06:59 PM

المقادير:- السميد : كوب- دقيق : كوب- جوز الهند : كوب- الماء : كوب- سكر : كوب- سمن : كوب- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة- الفانيليا : ملعقة صغيرة- ملح : ربع ملعقة صغيرة- زبيب : نصف كوب- قطر : حسب الرغبة- جوز الهند : حسب الرغبة (للتزيين)طريقة التحضير:في وعاء عميق، ضعي السميد، والدقيق، والبيكنج باودر،...

طريقة عمل الكيكة العادية

26-01-2024 01:00 PM

المقادير - دقيق : كوب ونصف- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف- ملح : رشّة- الزبدة : نصف كوب (مذوبة)- سكر : كوب- البيض : 2 حبة- الفانيليا : نصف ملعقة كبيرة- حليب : نصف كوب (كامل الدسم)طريقة التحضيرسخني الفرن على درجة حرارة 180 مئويةادهني قالب كيك بالقليل من الزبدة، وانثريه بالدقيقضعي الدقيق، والملح،...