طريقة تحضير "خبز باباروتي"

24-02-2024 08:01 PM

المقادير - مقادير خليط الكريمة :الزبدة : 100 غراماً (بدرجة حرارة الغرفة)السكر البني : ثلاث أرباع الكوبدقيق : ثلاث أرباع الكوبالبيض : 1 حبةالقرفة : ربع ملعقة صغيرةقهوة سريعة الذوبان : ملعقة صغيرة (مذابة في ملعقتين ماء دافئ)الفانيليا : ملعقة صغيرة- مقادير العجينة :دقيق : 4 اكوابالزبدة : 75 غراماً...

كيكة الليمون الشهية

24-02-2024 07:59 PM

المقادير - للكيك :البيض : 3 حباتسكر : كوبالزبدة : نصف كوبحليب : كوب (سائل)عصير الليمون : نصف كوب (حامض)قشرة ليمون : 1 حبة (حامض ومبشور)دقيق : كوب ونصفبيكنج بودر : ملعقة كبيرةالفانيليا : ملعقة صغيرة- للصوص :الزبدة : 50 غم (مذابة)سكر البودرة : 3 اكوابقشرة ليمون : ملعقة كبيرة (مبشورة)عصير الليمون :...

طريقة عمل السجق البلدي

24-02-2024 08:50 AM

طريقة عمل السجق البلدي*المقادير:- سجق : 500 غراماً (بلدي)- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة- البصل : 2 حبة (مقطع جوانح)- فلفل أخضر حلو : 2 حبة (مقطع جوانح)- ملح : رشّة- فلفل أسود : رشّة- الشطة : ملعقة صغيرة (معجون)- صلصة طماطم : ملعقة صغيرة- الماء : نصف كوب*طريقة التحضير:سخني الزيت في مقلاة على نار...

الجريش السعودي باللحم

23-02-2024 08:48 PM

المقادير:- الجريش : كيلو- اللحم : كيلو ونصف- البصل : 4 حبات- طماطم : 5 حبات- القرفة : نصف ملعقة صغيرة- بهارات : ملعقة صغيرة- بودرة الفلفل الحار : ملعقة صغيرة- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : حسب الرغبة- سمن : كوب- الماء : حسب الحاجةطريقة التحضير:يفرم البصل والطماطم فرماً ناعماً، ويقطع اللحم إلى قطع...

الفاصوليا باللحمة لمرضى السكري

23-02-2024 08:46 PM

المقادير:- الفاصولياء البيضاء : ربع كيلو (منقوعة ومصفاة)- اللحم الضاني : نصف كيلو (بالعظم)- عصير طماطم : 2 حبة- البصل : 1 حبة (مفروم)- الثوم : فص (مهروس)- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة- ملح : رشّة- فلفل أسود : رشّةطريقة التحضير:سخني الزيت في قدر الضغط على النار، ثم...

كفتة داوود باشا بالجوز والكزبرة وحليب جوز الهند

23-02-2024 08:44 PM

المقادير:- لحم مفروم : 500 غراماً- عصير طماطم : 500 غراماً- صلصة طماطم : 3 ملاعق كبيرة (معلبة)- البصل : 2 حبة (مبشور)- الثوم : 5 فصوص (مفروم)- ملح : ملعقة متوسّطة- فلفل أسود : ملعقة متوسّطة- نعناع ناشف : ملعقة صغيرة- القرفة : نصف ملعقة صغيرة (ناعمة)- بقسماط : 2 ملعقة كبيرة (ناعم)- الزيت النباتي :...

أشهى وصفة لتحضير سلطة السيزر على أصولها

23-02-2024 12:18 PM

سلطة السيزر هي سلطة خضراء كلاسيكية تتكون من الخس الروماني والدجاج والجبن البارميزان وخلقات الخبز المحمصة وصلصة ورشة من الفلفل الأسود، وتعتبر طبقاً لذيذاً وسهل التحضير، ومثالياً لتناوله كوجبة خفيفة أو كطبق جانبي.وتعتبر سلطة سيزر من أشهر السلطات في العالم، وهي عنصر أساسي في العديد من المطاعم، وفيما...

الباستا بالخضار .. وصفة سهلة ولذيذة ستحبها عائلتك

23-02-2024 12:17 PM

تعتبر الباستا بالخضار من الأطباق الشهية والغنية بالعناصر الغذائية، كما أنها سهلة التحضير ولا تتطلب وقتًا طويلاً ويحبها الجميع.وفيما يلي وصفة لعمل الباستا بالخضار:المكونات:400 جرام من الباستا.2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.1 بصلة متوسطة مقطعة إلى مكعبات.2 فص ثوم مهروس.1 فلفل أخضر مقطع إلى مكعبات.1...

سناك اللبنة مع خبز التورتيلا

22-02-2024 08:58 AM

سناك اللبنة مع خبز التورتيلا*المقادير:- لبنة : 160 غراماً- الرمان : 2 ملعقة كبيرة- سماق : ملعقة صغيرة- الزعتر : ملعقة كبيرة (بودرة)- دبس الرمان : ملعقة كبيرة- الفلفل الأحمر : ملعقة صغيرة (مطحون)- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة- خبز التورتيلا : رغيف (مقطع مثلثات ومحمص بنكهة الزعتر)*طريقة التحضير:ضعي...

سلطة الطماطم التركية الحارة

22-02-2024 08:48 AM

*المقادير:- طماطم : 3 حبات (كبيرة الحجم / مفرومة ناعم)- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)- فلفل أخضر حار : قرن (مفروم ناعم)- بقدونس : نصف كوب (مفروم ناعم)- الثوم : فصّان (مهروس)- ملح : نصف ملعقة صغيرة- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة*طريقة...

الطريقة الصحيحة لتفريز الخضار اتبعي هذه الخطوات

21-02-2024 11:20 PM

كثيرًا ما نسمع أنه من الأفضل استخدام الخضروات الطازجة للاستفادة قدر الإمكان من الفوائد والعناصر الغذائية التي تحتوي عليها. لكن هل تعلم أن تجميد الخضار يمكن أن يحافظ على هذه العناصر الغذائية؟ غالبًا ما يتم حفظ الخضار في الثلاجة عندما تكون في موسمها، أي أنه يتم غسلها وغليها وتجميدها بمجرد قطفها،...

طريقة عمل مكرونة أصداف بحشوة اللحمة المفرومة وبصلصة البشاميل

21-02-2024 09:46 PM

المقادير - لسلق المكرونة :معكرونة : 500 غراماً (صدف حجم كبير)الماء : حسب الحاجةملح : ملعقة صغيرةالزيت النباتي : ملعقة صغيرةمرق اللحم : 1 مكعب- لتحضير حشوة اللحم :لحم مفروم : 400 غراماًملح : 2 ملعقة صغيرةالقرفة : ملعقة صغيرةسبع بهارات : نصف ملعقة صغيرةجوزة الطيب : نصف ملعقة صغيرةالبصل : 1 حبة...

مشروب الكاكاو بالقرفة

21-02-2024 09:44 PM

المقادير - بودرة الكاكاو : ربع كوب- الشوكولاتة : ثلث كوب (مبشورة)- حليب : 4 اكواب- سكر : ربع كوب- القرفة : 4 عودطريقة التحضيرفي قدر، اخلطي برش الشوكولاتة مع الحليب، وبودرة الكاكاو، والسكر.ضعي القدر على نار هادئة، وحركي جيداً حتى تذوب المكونات تماماً.صبّي المشروب في 4 أكواب تقديم، ثم وزعي عيدان...

طريقة عمل الوافل اللذيذ

21-02-2024 09:42 PM

المقادير - طحين : كوب (منخول)- حليب : ثلاث أرباع الكوب- سكر : نصف كوب- البيض : 1 حبة- الزبدة : ربع كوب- ملح : نصف ملعقة صغيرة- الفانيليا : ملعقة صغيرة- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة- الفواكة : حسب الرغبة (للتزيين)طريقة التحضيرضعي الطحين، والسكر، والفانيليا، والملح، والبيكنج باودر في وعاء، وقلبي...

للتخلص من رائحة لحم الخروف أثناء الطهي .. إليك هذه الحيلة

21-02-2024 09:29 PM

يُعتبر لحم الخروف من اللحوم اللذيذة والمفضلة في العديد من الثقافات والمطابخ. ومع ذلك، قد يواجه البعض تحديًا عند طهي لحم الخروف، وهو رائحته القوية والتي يمكن أن تنتشر في المطبخ وتستمر لفترة طويلة بعد الانتهاء من الطهي. ولحل هذه المشكلة، سنقدم لكم حيلة ذكية للتخلص من رائحة لحم الخروف أثناء...

سلطة البوراتا

21-02-2024 08:38 AM

سلطة البوراتا*المقادير:- جبنة : 150 غراماً (جبنة بوراتا)- الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة أنصاف)- أوراق الريحان : ربع كوب (مفروم ناعم)- صلصة البيستو : ربع كوب- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- خل البلسمك : ملعقة كبيرة- ملح خشن : ربع ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة*طريقة التحضير:في وعاء كبير،...

عصير التفاح بالليمون

21-02-2024 08:36 AM

عصير التفاح بالليمون*المقادير:- التفاح : 5 حبات (متوسط الحجم)- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة- سكر : نصف كوب- الماء : نصف كوب- مكعبات الثلج : حسب الرغبة*طريقة التحضير:بعد غسل التفاح بالماء، قومي بتقشريه وقطّعيه إلى 4 أقسام وانزعي البذور من داخله.ضعي التفاح المقطّع في قدر مع السكر والماء على نار...

ريش عجل حارة مَشوية

20-02-2024 09:15 PM

4 ريش لحم عجل بالعظم كبيرة الحجم.- 1 حبة بصل كبيرة الحجم، مُقطعة إلى شرائح.- 2 حبة طماطم متوسطة الحجم، مُقطعة إلى شرائح.- 3 فصوص ثوم كبيرة الحجم، مَقشورة.- ¼ كوب زيت زيتون.- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.- 2 ملعقة كبيرة صوص الفلفل الحار.- 1 ملعقة صغيرة لومىِ (ليمون جاف) مَطحون.- 1 ملعقة صغيرة ملح.- ½...

طريقة مربى الجزر الشهية

20-02-2024 09:13 PM

المقادير - الجزر : كيلو (مقشر ومبشور)- سكر : 4 اكواب- الماء : 3 اكواب- عصير الليمون : 1 حبة- القرفة : عودطريقة التحضيرفي قدر على النار، يوضع الجزر، والسكر، والماء ليغلي، ثم تخفف الحرارة ويترك حتى يجف الماء مع الحرص على إزالة الرغوة التي تظهر على وجه الخليط.يضاف عصير الليمون، وبرش البرتقال،...

طريقة عمل البسبوسة بالسميد الشهية

20-02-2024 09:12 PM

المقادير - للتزيين :الجوز : حسب الرغبة (مجروش)جوز الهند : حسب الرغبة (مجروش)- لتحضير القطر :سكر : كوب ونصفالماء : ثلاث أرباع الكوبالفانيليا : ملعقة صغيرة- لدهن الصينية :الزبدة : ملعقة صغيرةسميد ناعم : ملعقة كبيرة- سميد ناعم : 2 كوب- سكر : كوب- حليب : ثلث كوب- الزبدة : نصف كوب (و2 ملعقة كبيرة /...