مطبخ | وكالة أنباء سرايا الإخبارية

الكلمة الدليلية : #مطبخ

بروستد الدجاج على الطريقة السعودية
12-10-2017 12:17 PM
المقادير- لتتبلية الدجاج :ملح : نصف ملعقة صغيرةفلفل أسود : ملعقتان صغيرتانبودرة الثوم : ملعقة صغيرةبابريكا : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)شطة مجروشة : نصف ملعقة صغيرةبهارات مشكلة : ربع ملعقة صغيرةالزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)هيل : ملعقتان صغيرتان (مطحون)أوريغانو :...
دجاج مشوي بالأعشاب والليمون
12-10-2017 12:15 PM
دجاج مشوي بالأعشاب والليمون ..لتقدمي لعائلتك وجبة غداء شهية ولذيذة ومميزة ..المقادير- الدجاجة : 1 كيلو (مغسولة جيداً ومنظفة من الداخل) - الزبدة : 4 ملاعق كبيرة (بدرجة حرارة الغرفة) - الليمون : 3 حبات (مقطع أنصاف) - البقدونس : نصف كوب (مفروم خشن) - الكزبرة : نصف كوب (مفرومة خشن) - الأعشاب...
تتبيلة افخاذ الدجاج المشوي في الفرن
11-10-2017 09:21 AM
المكوّناتبابريكا – ملعقة كبيرةغارام مسالا – ملعقة كبيرةكمون – ملعقة كبيرةكزبرة حب مطحون – ملعقة كبيرةكركم – نصف ملعقة صغيرةفلفل أحمر حار – رشةزنجبيل طازج مبشور – 3 ملاعق كبيرةثوم مهروس – 6 فصوصلبن زبادي – ربع كوبزيت نباتي – ملعقتان كبيرتانملح – ملعقتان صغيرتانطريقة العمل1- في وعاء، اخلطي...
بالفيديو-لا يفوتك تحضير هذه الفطيرة الشهية (فطيرة بالدجاج )
11-10-2017 09:19 AM
مقادير الوصفة3 حبة كبيرة بيض4/1 كوب زيت ذرة4/1 كوب زبدة مذابة1 باكيت عجينة الكلاج (البقلاوة)لسلق الدجاج1 كيلو دجاج2 حبة متوسطة بصل مقطع جوانح4 فص هيل صحيح2 ورق غار1 حبة متوسطة جزر شرائح1 ملعقة صغيرة ملح2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود صحيحالحشو1 حبة كبيرة فلفل أحمر حلو مفروم ناعم1 حبة كبيرة فلفل أخضر...
بالفيديو-أصابع الكبة المشوية
11-10-2017 09:16 AM
مقادير الوصفةعجينة الكبة250 جرام لحم بقر هبرة2 1/2 كوب برغل1 حبة متوسطة بصل مقطع أرباع1 ملعقة صغيرة ملح1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود1 ملعقة صغيرة مردقوش1 ملعقة كبيرة بهار مشكلالحشو2 ملعقة كبيرة زيت ذرة500 جرام لحم مفروم خشن1 حبة كبيرة بصل مفروم1 ملعقة صغيرة ملح1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود1 ملعقة صغيرة...
كعكة الصفوف
10-10-2017 09:42 AM
طريقة التحضيركعكة الصفوف وصفاتيُخبز الدقيق في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدّةٍ تتراوح بين 30 و40 دقيقة أو حتى يكتسب اللون البني.يُسحق اللّوز وتُحفظ كميّة منه للزينة.يُخفق كوب وربع من السمسم إلى أن يصبح بودرة.تُخلط كلّ المكوّنات مع بعضها البعض، ويُضاف ¼ الكوب المتبقي من السمسم المحمّص، و⅓...
الفطير باللحم الحار
10-10-2017 09:39 AM
طريقة التحضيرالفطير باللحم الحار وصفاتفي مقلاة متوسطة الحجم، تسخن نصف قالب الزبدة ونصف كمية الزيت ويُقلى لحم الغنم إلى أن يصبح لونه ذهبياً مائلاً إلى البنيّ. يُرفع اللحم ويوضع جانباً ويُقلى البصل والثوم والزنجبيل في المقلاة ذاتها إلى أن يصبح المزيج لزجاً. تُضاف مكوّنات معجون القورما وتُخلط في...
أقراص العجين المطهوّة عل البخار على الطريقة السعودية - المنتو
10-10-2017 09:36 AM
طريقة التحضيرأقراص العجين المطهوّة عل البخار على الطريقة السعودية - المنتو وصفاتيُخلط الدقيق في وعاء كبير مع الملح والبيضة. يُضاف الماء تدريجياً وتُمزج المكوّنات بعضها مع بعض حتّى تشكّل عجينة متماسكة. يمكن إضافة المزيد من الماء إذا لزم الأمر.تُقسم العجينة إلى أجزاء صغيرة متساوية في الحجم. يُقرّص...
دجاج تندوري
09-10-2017 01:30 PM
المقادير- لبن زبادي : كوبان ونصف - ملح : ملعقتان صغيرتان - فلفل أسود : ملعقة صغيرة - القرنفل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون) - الزنجبيل : ملعقتان صغيرتان (طازج ومفروم) - الثوم : 3 فصوص (مهروس) - بابريكا : ملعقتان صغيرتان - الكمون : ملعقتان صغيرتان (مطحون) - القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة) - الكزبرة :...
كفتة الدجاج بالليمون
09-10-2017 01:28 PM
المقادير- للكفتة :الدجاج : 400 غراماً (مفروم مطحون)البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)الثوم : فصّان (مهروس)كزبرة خضراء : نصف كوب (مفرومة)الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)الكزبرة : ملعقة صغيرة (مطحونة)بابريكا : ملعقة صغيرة (مطحونة)ملح : نصف ملعقة صغيرةفلفل أسود : ربع ملعقة صغيرةللشوي والصوص :البصل : 1 حبة...
كريب بالشوكولاتة و الموز
09-10-2017 01:23 PM
المقادير- حليب : كوب (سائل) - البيض : 1 حبة - طحين : كوب - سكر : ملعقة كبيرة - ملح : رشّة - بيكنج بودر : 3 ملاعق صغيرة - الزبدة : قليل (لمسح المقلاة) طريقة التحضير1. تخلط جميع المكونات جيدا ما عدا الزبدة.2. يترك الخليط جانبا لمدة 5 دقائق تقريبا أو إلى أن تحمى المقلاة.3. تدهن المقلاة بالزبدة...
فتة الباذنجان الشهية على الطريقة الصحيحة
08-10-2017 09:57 AM
تمتعي بلذة طبق فتة الباذنجان الشهي وحضريه اليوم للعائلة
سلطة الفاصوليا البيضاء بالأعشاب
08-10-2017 08:50 AM
تُغسل حبات الفاصوليا المُعلبة بالماء الجارى، ثم تترك فى مصفاة ذات ثقوب كبيرة حتى تتخلص تماماً من الماء. كذلك يمكن إستعمال حبات الفاصوليا البيضاء الجافة، وذلك بعد غَسلها ونَقعها لمدة ساعتين فى كمية من الماء، ثم تَركها تَغلى على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة أو حتى تَنضج جيداً.<br><br>3-...
أطباقك السعودية الشهية .. طبق الأرز الكابلي باللحم
08-10-2017 08:44 AM
في قدر عميق ضعي الزيت، القرفة، القرنفل، الهيل وورق الغار. ضعي القدر على نار متوسطة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي البهارات إلى أن تتصاعد رائحتها.اضيفي اللحم. قلبي اللحم لعدة دقائق إلى أن يصبح لونه بني غامق. أضيفي برش البرتقال، الطماطم، معجون الطماطم، الكمون، الكركم، الملح، الفلفل، البابريكا، الهيل...
الزبيب أشهى مكوّنات مؤونة أيلول: سرّ طريقة تجفيف العنب الأسهل
08-10-2017 08:31 AM
هل تساءلتم يوماً عن كيفية تجفيف العنب لتحضير الزبيب. إنه خيارٌ مثالي في أيلول من كلّ سنة مع المؤونة اللبنانية. اليكم الطريقة الأسهل.المقادير: عنب طازجماءعصير الليمونسكر ناعمبيكربونات الصودازيت البرافينطريقة التحضير:تغلى الماء وتضاف نصف ملعقة من زيت البرافين.يضاف نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات...
دجاج بالزعتر والليمون .. وجبة مناسبة للرجيم
07-10-2017 02:00 PM
دجاج بالزعتر والليمون.. وجبة مناسبة للرجيم.. يقدم إليك مطبخ سيدتي طبق رئيسي شهي ومناسب للرجيم في الوقت ذاته، وبأقل السعرات الحرارية أيضاً.. إليك سيدتي وصفة دجاج بالزعتر والليمون طبق مثالي أثناء اتباعك للحميةالمقادير- الفيتوتشيني : عبوة (معكرونة / مسلوقة ومصفاة) - صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع مكعبات)...
كوكيز النوتيلا الشهي
07-10-2017 01:57 PM
كوكيز النوتيلا الشهي .. لتحضير أشهى أطباق الحلويات الغربية في العيد .. تتبعي خطوات تحضير كوكيز النوتيلا من مطبخ سيدتي وقدمي كل ما لذّ وطاب من الحلويات لعائلتك وضيوفك المميزينالمقادير- البيض : 1 حبة - الفانيليا : ملعقة صغيرة - شوكولاتة نيوتيلا : ثلاث أرباع الكوب (بحرارة الغرفة) - طحين : كوب -...