تعد التوابل اساس نجاح معظم الاطباق وهي من اهم الاضافات التي لا يمكن الاستغناء عنها عند اعداد الطعام، وبالاخص في اطباق اللحوم والطيور والاسماك مهما كانت طريقة طهيها. يختلف باختلاف انواع البهارات المستخدمة. ولان الشعوب العربية شعب ذواق محب للطعم اللذيذ، فقد فريداوتتميز التوابل بخاصية منح الطعام...
فوائد شوربة العدس الصحية هي بالتأكيد من اشهى والذ الاطباق التي يحلو لنا تناولها في كافة المناسبات والمواسم، وهي بالتحديد من الاطباق التي ترافق موائدنا الرمضانية وامسيات الشتاء الباردة حيث تمنحنا الدفء مع المذاق الفريد.وتعتبر شوربة العدس طبقا متكاملا من البروتين النباتي الضروري لبناء عضلات وانسجة...
أصدرت إدارة السلامة الغذائية في بلدية دبي بياناً نفت فيه ما تم تداوله أخيراً عن تلوث المشروبات الغازية بفيروس نقص المناعة المكتسب أو مرض الإيدز.وأكدت الإدارة أن تلك المعلومات عارية تماماً من الصحة، بحسب موقع البيان. كذلك نقفت مديرتها إيمان البستكي ذلك.وقالت إن المشروبات الغازية لا تحتوي على فيروس...
كشفت دراسة حديثة أنّ زيت الكانولا الصحي، قد يكون مضرّاً للدماغ، ويؤثّر سلباً على الذاكرة، بحسب موقع Medical News Today.وأوضح الباحثون أنّ اعتماد نظام غذائي غني بزيت الكانولا، يُساهم بتفاقم مشاكل الذاكرة خلال 6 أشهر، وزيادة في الوزن.وأعلن المشرف على الدراسة، التي أنجزت في جامعة فيلاديلفيا،...
قد تعتقدين انك الزوجة المثالية وأنك رمز الحياة الزوجية الناجحة ، ولكن في حال قمتِ في العادات الخمس التالية فقد تدمرين كل علاقة رومانسية، مهما كانت ممتازة.1. العطاء والعطاء ثم العطاءتعرف النساء أن لديهن القدرة على الاهتمام بالاخرين ، بث الدفء والحب، التدليل والعناية، لكن هنالك من تبالغن ببساطة...
يُعتبر البصل من المكونات الأساسية لعدد كبير من الأطباق إذ يضيف نكهة لذيذة إلى الطعام. وبالرغم من طعمه اللذيذ، يتسبب البصل بذرف الدموع وحرق العينين فكيف تتخلصين من هذه المشكلة؟وضع البصل داخل الثلاجة قبل تقطيعه من إحدى الطرق الفعالة لوقف الدموع. كل ما عليك فعله هو وضع البصل لمدة 15 دقيقة تقريبًا في...
تقرئين الكثير من المعلومات عن كيفية تنظيف الدجاج النيئ قبل سلقه. وقد تتضارب هذه المعلومات وتتناقض.لذا، إليك أفضل الحيل التي تساعدك على القيام بذلك بطريقة صحيحة. ولتطبيقها تحتاجين إلى كوب من الملح، كوب من دقيق الذرة، حبة من الليمون ونصف كوب من خل التفاح.ومن الضروري أن تقومي بهذه الخطوات:نظفي...
نبّه تقرير نشرته صحيفة ذا تلغراف البريطانية إلى عدم لعق بقايا مزيج الحلويات الذي يتم تحضيره في المنزل، وردّت ذلك إلى احتمال احتواء الطحين غير المخبوز على جراثيم تسبب أمراضاً خطرة مثل الـإي كولاي. ونقل التقرير عن إدارة الغذاء والدواء الأميركية تحذيراً يفيد بانتشار عدوى بهذا المرض في العام 2016...
تزداد أعراض خطر الإصابة باحتقان الحلق ونزلات البرد مع قدوم فصل الشتاء، وفي حوار لموقع صحيفة “ديلي ميل” البريطانية الإلكتروني مع الطبيب ألاسدير ميس، استشاري الأنف والأذن والحنجرة في كبرى مستشفيات العاصمة لندن والمحاضر الشرفي بالكلية الملكية، أوضح أكثر الطرق الطبيعية فاعلية لعلاج احتقان الحلق...
كشفت دراسة حديثة أن مستوى ضغط الدم يبدأ بالانخفاض قبل 14 إلى 18 سنة من الوفاة.وخلال البحث، درس العلماء السجلات الطبية لأكثر من 64500 شخص توفوا في عمر الستين او ما فوق من بينهم بعض الأشخاص الذين كانوا يعانون من أمراض في القلب أو الخرف ومنهم من كانوا بصحة جيدة.وقال أحد القيمين على الدراسة أنّ هذا...
تبدو مرحلة المراهقة في غاية الدقة حيث يواجه المراهق مشكلات وتحديات عدة، سواء من الناحية النفسية أو الصحية والجسدية. قد يتهاون الأهل في هذه المرحلة إذ يعتبرون أن المراهق قد أصبح مسؤولاً وأكثر نضجاً وتكون هذه المرحلة فعلياً أكثر حساسية ودقة. عن تلك الإحاطة الشاملة والمتابعة الضرورية من الأهل وكل...
كشفت تقارير صحفية عديدة عن تحذير شديد تمّ توجيهه إلى مستخدمي هواتف آيفون كافة؛ لما وصفته بـ تجنب وقوع الكارثة.ونشرت صحيفة الديلي ميل البريطانية، دراسة أجراها مركز إلكتريكال سيفنتي فرست، التي خرجت بنتائج صادمة حول هواتف آيفون.واكتشفت الدراسة أن نحو 98 % من شواحن هواتف آيفون مزيّفة، وتعرّض أصحابها...
تناولت الكثير من الدراسات الطبية في السابق الأعمار المثلى التي يجب أن ينتقل فيها الطفل للنوم بمفرده، ولكن، يبقى هذا الموضوع مرتبطا بالعوامل النفسية والبيولوجية للطفل.ووجد بحث جديد نشره موقع «ديلي ميل» البريطاني أنه يجب على الأطفال النوم في سرير أمهاتهم حتى يبلغوا الثلاث سنوات.وتأتي المشورة...
الوجبات المجهزّة مسبقاً والمجمدة قد توفر عليكِ الكثير من الوقت الذي ستحتاجينه لتحضير طبق لذيذ وقليل السعرات الحرارية، إليكِ 9 قواعد ذهبية لتجميد الطعام للحصول على وجبة سهلة الإعداد لن تتطلب منكِ إلا بضع دقائق.1- أدوات تجميد الطعامقبل أن تبدئي بتجميد الطعام، تأكدي من توافر أدوات تجميد الطعام لديكِ...
تؤدي بعض العادات السيئة في تناول الطعام إلى الكثير من المشاكل، ومن ضمن تلك المشاكل، زيادة القلق والأرق لدى البعض، لذا نقدم لك قائمة بالأطعمة التي تزيد من الشعور بالقلق.1- المشروبات الغازيةتعتبر المشروبات الغازية وخاصة التي تحتوى على الكولا سموم يتناولها الإنسان، إذ أنها تحتوي على نسبة عالية من...
الإصابة بقرحة المعدة يعنى وجود جرح مفتوح داخل معدتك، مما يعني أن إلى جانب العقاقير الطبية، لا بد من اتباع نظام صحي صارم حتى لا يزيد هذا الجرح، أو يزيد إلتهابه، وهناك بعض الأطعمة التي تعد ملطفة للمعدة، وهي كالآتي:زيت الزيتون: بحسب موقع ساينس دايلي، يحتوي زيت الزيتون على مركبات الفينول التي تبقى في...
فوائد ماء الأرز الصحية:ماء الأرز يمنع الجفاف لغناه بالمواد الغذائية التي تعمل على ترطيب الجسم، وهذا مفيد للغاية خلال أيام الصيف الحارة.ماء الأرز غنى بالألياف، وهذا يجعله مشروبا جيدا لعمل حركة الأمعاء بشكل طبيعي و بالتالي علاج الإمساك.الكوب الواحد من ماء الأرز غنى بالكربوهيدرات، وتناوله يزيد مستوى...
الليمون الليمون من النباتات الحمضية الغنية بالكَثير من الفيتامينات والمَعادن والألياف والمُركّبات الكيميائيّة الطبيعية، وتُعدّ كل أجزاء النبتة قابلةً للاستهلاك كعصيرها وقشورها ولبّها وزيتها، وتُستخدم في جميع أنحاء العالم لما تُوفّره من نكهةٍ حامضة مَرغوبة لإعداد الكثير من الأطباق، فهي غنيّة بحامض...
الثوم يعرف الثوم بأنّه نبات عشبي ثنائيّ الحول يوجد في مختلف بلدان العالم، ويستخدم في إعداد الكثير من أطباق الطعام، بسبب نكهته المميزة، كما يستخدم في علاج الكثير من مشاكل الجسم، خاصةً مشاكل البشرة والشعر نظراً لاحتوائه على الفيتامينات، والمعادن، ومضادات الفيروسات، وغيرها، وفي هذا المقال سنعرفكم...
تعتبر اللوبيا من البقوليات، ولها شكل بيضاوي مع نقطة سوداء. ولها أنواع مختلفة مثل الأحمر والأبيض والأسود والبني . وتحتوي على عدد كبير من الفيتامينات وحمض الفوليك، والحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والسيلينيوم والصوديوم والزنك والنحاس والفوسفور. وإليك بعض أهم فوائد اللوبيا:1. تليين اللوبيا...