مطبخ | وكالة أنباء سرايا الإخبارية

الكلمة الدليلية : #مطبخ

صينية لحم الريش المشوي
28-12-2017 09:27 AM
المقادير- لحم الريش : 500 غراماً (لحم خروف) - الثوم : 4 فصوص (مهروس) - أعشاب : ملعقة كبيرة (مجففة) - روزماري : ملعقة كبيرة (مجفف) - ملح : ملعقتان صغيرتان - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان طريقة التحضير1. سخني الفرن على درجة حرارة 400.2. سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون...
صلصة دقوس بالجزر
27-12-2017 09:34 AM
المقادير- بندورة : 5 حبات - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ملعقة صغيرة - الثوم : فصّان (مهروس) - زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان - البصل : 1 حبة (مفروم) - الجزر : 1 حبة (مبروش) - معجون الطماطم : ملعقتان كبيرتان طريقة التحضير1. ضعي زيت الزيتون في قدر على النار حتى يسخن.2. أضيفي البصل المفروم والثوم...
المقلوبة من المطبخ الفلسطيني
27-12-2017 09:32 AM
المقادير- الدجاج : كيلو ونصف (أو دجاجة كاملة) - الأرز المصريّ : 1 كيلو - الباذنجان : 3 حبات (متوسط الحجم) - البصل : 2 حبة (صغير الحجم) - الثوم : رأس (ويمكن إضافة نصف رأس من الثوم أيضاً) - زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان - زيت الذرة : كوبان ونصف (للقلي) - ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : حسب الرغبة -...
كيك الأناناس المزيّن بالكرز
27-12-2017 09:29 AM
المقادير- الزبدة : كوب ونصف - السكر الناعم : كوب ونصف - دقيق : كوبان - بايكينغ باودر : ملعقتان صغيرتان - الفانيليا : ملعقة صغيرة - عصير الأناناس : 3 ملاعق كبيرة - البيض : 3 حبات - العسل : 4 ملاعق كبيرة - أناناس : علبة (شرائح) - كرز : 6 حبات (مقسمة إلى أنصاف) طريقة التحضير1. امسحي بالزبدة قاعدة...
اللازانيا بالخضار
26-12-2017 09:40 AM
المقادير- عجينة اللازانيا : 9 شرائح - فليفلة ملونة : 3 حبات - فلفل أخضر حار : 1 حبة - الجزر : 3 حبات (متوسط الحجم، مفروم) - طماطم : 1 حبة - الفطر : كوب (شرائح) - حليب : 3 اكواب (يفضل حليب خالي الدسم) - دقيق : 3 ملاعق كبيرة - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : حسب الرغبة - الكمون : ربع ملعقة صغيرة -...
فلفل محشي باللحمة المفرومة
26-12-2017 09:39 AM
المقادير- الفلفل الأخضر : 4 حبات (كبير الحجم) - الفلفل الأحمر : 4 حبات (كبير الحجم) - الزيت النباتي : ملعقة كبيرة - البصل : 1 حبة (مفروم) - الثوم : 3 فصوص (مهروس) - لحم مفروم : 500 غراماً - الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم ناعم) - بهارات مشكلة : ملعقتان صغيرتان - الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون) -...
بان كيك الموز والنوتيلا
26-12-2017 09:34 AM
المقادير- طحين : نصف كوب - سكر : نصف ملعقة كبيرة - بيكنج بودر : ملعقة صغيرة - حليب : نصف كوب - البيض : 1 حبة - ملح : ربع ملعقة صغيرة - الزيت النباتي : ملعقة كبيرة - الموز : 2 حبة (مهروس) - الشوكولاتة : 3 ملاعق كبيرة (نوتيلا) - الموز : 2 حبة (مقطع، للتزيين) طريقة التحضير1. اخلطي الموز المهروس مع...
البقلاوة الإفرنجية
24-12-2017 09:27 AM
المكونات:• 190 غراماً من الزبدة• 306 غرامات من الطحين• 140 غراماً من الكريما الحامضة الطعم• 40 غراماً من صفار البيض• 425 غراماً من السكر• 250 غراماً من الجوز المفروم• 150 غراماً من الزبيب• 425 غراماً من بياض البيض• 80 غراماً من العسلطريقة التحضير:توضع الزبدة المرهمية والكريما الحامضة الطعم...
سمك سوبريم مشوي
24-12-2017 09:26 AM
مقادير التتبيلة:• 50 غراماً من عصير الليمون• 100 غرام من الزيت النباتي• 35 غراماً من الثوم• 25 غراماً من الكزبرة الخضراء• 7 غرامات من الكمون الناعم• 7 غرامات من الكزبرة اليابسة المطحونة• 5 غرامات من البابريكا• 3 غرامات من الفلفل الأبيض• 30 غراماً من مكعبات الثلجطريقة تحضير السمكيوضع الثوم ومكعبات...
ورق عنب على الطريقة السورية
24-12-2017 09:24 AM
المكونات:• نصف كيلوغرام من ورق العنب• كوبان من الأرز المصري المغسول جيداً والمصفّى من الماء• 6 حبات من البصل المفروم فرماً ناعماً• كوب من البقدونس المفروم فرماً ناعماً• حبّتان من الفليفلة الحمراء المفرومة فرماً ناعماً• ربع كوب من النعناع الأخضر المفروم• حبة من الفليفلة الخضراء المفرومة فرماً...
الملفوف المحشي باللحم والأرز على الطريقة الروسية
23-12-2017 09:15 AM
المقادير- الملفوف الأخضر : 1 حبة (متوسط الحجم) - الماء : كوبان ونصف - الأرز : 200 غم - زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة - البصل : 2 حبة (مبشور) - لحم مفروم : 1 كيلو - ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : حسب الرغبة - الجزر : 3 حبات (مبشور) - معجون الطماطم : 3 ملاعق كبيرة - كريمة : ملعقتان صغيرتان (حامضة)...
معجنات بحشوات مختلفة هشة وشهية
23-12-2017 09:10 AM
المقادير- طحين : كوبان (منخول، الجزء الأول من العجين) - ماء دافئ : كوبان (الجزء الأول من العجين) - خميرة : ملعقة كبيرة وربع (الجزء الأول من العجين) - سكر : 3 ملاعق كبيرة (الجزء الأول من العجين) - زبادي : 3 ملاعق كبيرة (روب، الجزء الأول من العجين) - الزبدة : ملعقة كبيرة (بدرجة حرارة الغرفة، الجزء...
سبرينغ رول بالخضار والدجاج
23-12-2017 09:09 AM
المقادير- الجزر : كوب ونصف (مبشور) - الملفوف : كوب ونصف (مفروم ناعم) - البصل الأخضر : 3 عود (مفروم) - الصويا صوص : ملعقة كبيرة - زيت السمسم : ملعقة صغيرة - صدر الدجاج : 250 غراماً (مسلوق ومفروم) - ملح : ملعقة صغيرة - الجبن الكريمي : 2 عبوة (طري) - صلصة تشيلي الحلوة : ملعقتان كبيرتان - عجينة...
حلى الزبادي بالكراميل
21-12-2017 09:24 AM
المقادير- بسكويت : 100 غراماً - الزبدة : 100 غراماً (غير مملحة) - سكر : كوب - حليب بودرة : كوب - لبن زبادي : كوبان - الماء : كوب - سكر : ملعقة كبيرة - كريم كراميل : عبوة (جاهزة) طريقة التحضير1. نطحن البسكويت مع الزبدة ونمدهم في صينية الفرن.2. نخلط اللبن والحليب وكوب السكر جيداً ثم نضيفهم إلى...
مسخن الدجاج الفلسطيني
21-12-2017 09:23 AM
المقادير- الدجاج : دجاجتان (مقطعتّان إلى أنصاف) - الخبز العربي : 6 أرغفة - البصل : 9 حبات (مقشر) - سماق : كوب (مطحون) - زيت الزيتون : كوب وربع - ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : حسب الرغبة - القرفة : ربع ملعقة صغيرة (ناعمة) طريقة التحضير1. اغسلي الدجاج بالماء والملح والدقيق، ونظفيه بشكل جيد كي...
صدر دجاج بالصوص الأبيض والسبانخ
21-12-2017 09:21 AM
المقادير- صدر الدجاج : 4 صدور (مخلي من العظم، مقطع مكعبات) - السبانخ : 100 غراماً (مقطع) - ملح : ربع ملعقة صغيرة (أو بحسب الرغبة) - الزعتر : نصف ملعقة صغيرة - ريحان : نصف ملعقة صغيرة - عصير الليمون : ملعقة صغيرة - الثوم : فصّان (مفروم) - البصل : 1 حبة (مبشور) - الفطر : ملعقتان كبيرتان (مقطع) -...
المنسف
20-12-2017 10:09 AM
المقادير- اللحم : 2 كيلو - صنوبر : حسب الرغبة (ولوز / محمص / للتزيين) - لبن جميد : نصف كيلو - لبن زبادي : 1 كيلو - السمن البلدي : 4 ملاعق كبيرة - خبز شراك : 2 رغيف - الأرز : 3 اكواب - الماء : 6 اكواب (للأرز) طريقة التحضير1. انقعي الجميد بالماء قبل ليلة، ثم ضعيه في الخلاط الكهربائي مع ماء السلق،...
النودلز مع اللحم
20-12-2017 10:05 AM
المقادير- اللحم : 500 غراماً (سيرليون / مقطع لمكعبات صغيرة) - الزبدة : ملعقتان كبيرتان - البصل : 1 حبة (مقطع شرائح) - مرق اللحم : كوب - ورق غار : 2 ورقة - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - البازيلاء : كوب (مجمدة) - النشاء : ملعقة كبيرة - النودلز : عبوة (النوع المفضل لديك / مسلوقة...
فطيرة رقائق الشوكولاتة
20-12-2017 10:04 AM
المقادير- طحين : كوبان وثلاثة أرباع الكوب - ملح : ملعقة صغيرة ونصف - بيكنج صودا : ملعقة صغيرة - بيكنج بودر : ملعقة صغيرة وربع - الزبدة : 200 غم (طرية) - السكر البني : كوب ونصف - سكر : نصف كوب - الفانيليا : ملعقة كبيرة - رقائق الشوكولاته : 3 اكواب - الجوز : كوبان (مفروم / اختياري) - البيض : 2 حبة...
دجاج فيليه بالفطر والبصل
19-12-2017 09:59 AM
المقادير- صدر الدجاج : 4 قطع (بدون عظم وجلد) - طحين : ربع كوب - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة - الفطر : كوبان (مقطع معلب مغسول ومصفى) - البصل : 4 حبات (مفروم شرائح) - الماسترد : 3 ملاعق كبيرة - الخل الأبيض : نصف كوب - البقدونس : ملعقتان كبيرتان...