يحتفل العالم في 17 أغسطس من كل عام، باليوم العالمي للباذنجان، الذي يعتبر من الفواكه وليس الخضراوات كما يعتقد البعض، إذ يحتوي على الكثير من الفوائد الصحية، التي تجعلك تتناوله دائمًا في نظامك الغذائي. هناك الكثير من الحقائق والمعلومات على الباذنجان، ستصدمك بمجرد معرفتها، سنطلعك عنها في السطور...
يتمتع الباذنجان بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، والتي تجعل منه كنزاً غذائياً مذهلاً.فبحسب تقارير صحية، فإن الباذنجان يحتوي على نوع نادر من مضادات الأكسدة يعرف باسم «ناسونين»، وهو يتميز بفوائده الكثيرة للصحة، حيث إنه من مضادات الأكسدة القوية القادرة على تحييد الشوارد الحرة التي تتسبب...