ماذا لو كان هناك طعام يمكن أن يساعد في تحقيق أهدافك في إنقاص الوزن، بينما يساعد أيضاً في تقليل النفايات والمساهمة في الصحة البيئية أيضا؟فقد اكتشف الباحثون مؤخراً أن المخلفات المتبقية بعد تحويل فول الصويا إلى حليب الصويا أو جبن التوفو يمكن تخميرها بالفعل واستخدامها كغذاء صحي ذي إمكانات واعدة.وأصدر...
تحدثت تاتيانا إيفانيكوفا، خبيرة التغذية عن بعض فوائد تناول الجبنة ومخاطرها، مخاطر تناول الجبنة، حيث قالت: تعتبر الجبنة من المنتجات المغذية للغاية، ويتكون ربع تركيبها من البروتينات.وشددت الطبيبة، على أن البروتينات ضرورية ومهمة جداً لجسم الإنسان، لأنها تعتبر بمثابة المادة اللازمة لبناء العضلات،...
تعتبر معجنات الجبن والسلامي من أطيب الوصفات، وتتميز بطعمها اللذيذ، إليكِ طريقة تحضيرها.المقادير- مكونات العجينة :حليب : كوب (سائل)خميرة : ملعقة صغيرةسكر : ملعقة صغيرةبيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرةلبن زبادي : ملعقة كبيرةالزيت النباتي : نصف كوبطحين : 2 كوب ملح : ملعقة صغيرة- الحشوة :جبن موزاريلا :...
المقادير - البازيلاء : كوب (مجمدة مسلوقة ومصفاة)- جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)- البصل : 1 حبة (مفروم)- الفلفل الأحمر : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم مكعبات صغيرة)- النعناع : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)- المايونيز : 2 ملعقة كبيرة- ملح : نصف ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة- عصير الليمون :...
إحدى أكبر العقوبات أمام التحول إلى النظام الغذائي النباتي هي الاضطرار للإقلاع عن تناول الجبن. ولكن هناك بعض البدائل النباتية الشهية لوضعها على البيتزا أو المكرونة التي تستحق المحاولة قطعا.جبن للبيتزا.. لا تقلق هناك نوع جبن نباتي منزلي الصنع بسيط ورائع على البيتزا واللازانيا، أو أي شيء يتم خبزه في...
من أكثر منتجات الألبان استخداما في الطعام ، فنحن نتاولها كما هي أضافة إلى أنها تكون من مكونات العديد من الوصفات و الأكلات.وللأجبان تصنيفات عديدة و أنواع عديدة، و تصنيفات الجبن عادة تقوم على قوامها أن كان كريميا أو خشنا او شبه كريمي ، و أيضا بحسب النكهة أن كانت نكهة حادة او خفيفة و مدة تخرينها و...
حذَّر خبير تغذية من تناول الجبن الرومي، مشيرا إلى أنه يحتوي على كمية كبيرة من الزيوت المهدرجة والدهون، وهو ما قد يؤدي إلى تداعيات صحية خطيرة.وقال محمد مصطفى استشاري التغذية: إن هذا النوع من الجبن يتكون من حليب كامل الدسم وتوابل وبطاطس ومكسبات طعم، وفق (سبوتنيك بالعربي). واعتبر أن الخطر الأكبر...