تعتبر عشبة الريحان من عائلة النعناع، وهي تدخل في العديد من المأكولات، وخصوصاً الإيطالية منها، كما يشيع استخدامها في معظم دول العالم؛ لما توفّره من مذاق لذيذ وفوائد صحية عديدة.الدكتورة في علم التغذية والغذاء سينتيا الحاج تقول إن عشبة الريحان تتمتّع بالعديد من الفوائد المذهلة، ولها نكهة دافئة وحلوة...
المقادير:كوب دقيق1/4ملعقة صغيرة بيكنج باودرملعقة صغيرة خميرة1/3 كوب ماء دافئملعقة صغيرة سكررشة ملحمكوّنات الحشوة:صلصة بيتزامشرومشرائح زيتون أسودجبنة موزاريلاجبنة شيدرريحان طازجطريقة التحضير:نضع الدقيق والملح والسكر والخميرة والبيكنج باودر في وعاء عميق.نضيف الماء على خليط الدقيق ثمّ نبدأ بعجن...