الكثير يجد صعوبة في تنظيف السمك والتخلص من أحشائه، فضلاً أن حال عدم تنظيف السمك جيدًا فإنه يتسبب في رائحة كريهة بالمنزل، اليكِ نصائح للحصول على وجبة سمك شهية ونظيفة.1. تأكدي من أن السمك طازج، ويكون ذلك من خلال لون الرأس الوردية، والدماء تكون حمراء فاتحة وليست غامقة2. باستعمال السكين نقطع الرأس من...
المقادير:ملعقة كبيرة زيت زيتون4 بيضات2 1/2 كوب دقيق أبيض1/4 ملعقة كبيرة ملحكريمة طبخبصلة متوسطة مفرومة1/4 كيلوجرام من اللحم المفرومملح وفلفل1/4 ملعقة كبيرة فلفل احلوطريقة التحضير:نضع البيض والدقيق والملح وزيت الزيتون في العجانة الكهربائية ونخلط جيداً حتّى نحصل على عجين متماسك.نغطي العجين باستخدام...